つくれぽ1000特集!チョコレートケーキ人気レシピ18選!|クックパッド殿堂入りレシピ集




今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【チョコレートケーキ】人気レシピを18個集めました。本格的なレシピからお手軽なレシピまで!中にはつくれぽ25000件以上の超人気レシピも!クリスマスやバレンタイン、お誕生日などに作ってみてはいかがですか?







【つくれぽ25164件】♦りぴ・りぴ♦チョコレートケーキ

https://cookpad.com/recipe/375604

【材料】

(18cm(20cm)丸型1台分/他のcmは工程34~40参照)

■ 【スポンジ】

卵白(Lサイズ) 3個(4個)

グラニュー糖  120g(160g)

卵黄(Lサイズ)  3個(4個)

薄力粉 80g(107g)

◎牛乳 50cc(67cc)

◎バター(ケーキ用マーガリン可) 30g(40g)

◎純ココア(ココアパウダー) 20g(26g)

■ 【チョコレートクリーム】

生クリーム(※41参照)  200cc(265cc)

スイートチョコ(※42参照) 200g(265g)

(お好みで洋酒(※43参照)) (大さじ1(大さじ1強))

■ 【仕上げ(略可)】

純ココア(ココアパウダー) 適量

(お好みで洋酒(※44参照)) (適量)

【ポイント】

◆工程④◆角立つくらいのメレンゲがポイント! ◆工程⑥⑩◆小麦粉、ココアバターを入れた後は、できるだけ混ぜる回数を少なくして下さい!さっくりと生地を切るような感じで♪◆工程(24)◆生クリームは絶対に沸騰させないで下さいね!温まったらOK!

彼氏の誕生日に♡チョコ好きなので喜んでもらえました!また作ります
息子の誕生日3度のリピでやっとスポンジのスライス上手くいきました
 高校生の私でも簡単に作ることができ、家族からも好評でした!

【つくれぽ3562件】簡単!超濃厚チョコケーキ

https://cookpad.com/recipe/1715036

【材料】

板チョコ  3枚(165g)

バター 70g

小麦粉 大さじ3

砂糖 大さじ2

生クリーム(又は牛乳)  大さじ1

卵 2こ

ラム酒(お好みで) 大さじ1

粉砂糖 適量

【ポイント】

冷蔵庫に入れて一晩置くと、超濃厚で生チョコみたいな食感になります(´▽`) チョコレートの甘さは、好みに合わせて下さい♪

リピです!!簡単で濃厚~!!子供と作りました
簡単で美味しかったです♪
 美味しくて何度も作ってます!また作ります♡

【つくれぽ8491件】定番*ガトーショコラ

https://cookpad.com/recipe/278251

【材料】

型のサイズ  (18cm)(21cm)

チョコレート 100g  150g

無塩バター 60g   90g

○卵 3個 4・1/2個

○砂糖(半量に分けて使う) 120g  180g

○塩 極少量 極少量

生クリーム  40g   60g

◆薄力粉 20g   30g

◆純ココア 50g   75g

■ 粉砂糖

【ポイント】

■板チョコでも美味しく出来ます。チョコのうちビターチョコを25gにするのが好み。チョコレートは18cmで80~100gまでOK!■砂糖は18cmで120g→80gまで減量可です。■1日目はしっとりホロホロの食感。2日目はしっとり濃厚な食感。

1日おくととてもおいしくなりました
しっとり濃厚な味で美味しかったです!またリピしたいです!
 お呼ばれのお返しに作って喜んでもらいました♪

【つくれぽ4890件】メレンゲ無し♪簡単★濃厚ガトーショコラ

https://cookpad.com/recipe/1004745

【材料】

チョコレート(板チョコでOK) 100g

バター 50g

生クリーム(植物性でOK)  50cc

卵 2個

砂糖 70g

薄力粉 30g

純(無糖)ココア 30g

(飾り用)粉砂糖 適量(お好みで)

【ポイント】

卵と砂糖を混ぜる時は、しっかりと混ぜてください。(ただし、角がたつほど泡立てなくても大丈夫です。もちろん、ハンドミキサー使ってもいいですが、私は泡立て器で大丈夫でした。)焼きたては、ふくらみますが、冷めると少ししぼみます。

栗甘露煮入り、有り合わせチョコで*ガトーショコラはこのレシピ1番
砂糖少☆濃厚美味しく感謝☆また作ります☆次は途中アルミ、ミキサー
 久しぶりに食べたくて〜。すぐ出来るのに完璧なお味!

【つくれぽ1404件】ふんわり口どけガトーショコラ

https://cookpad.com/recipe/1033977

【材料】

スイートチョコ又はビター 90g

バター 80g

生クリーム  30g

ブランデー(ラム酒)  10g

卵 L3個

グラニュー糖  90g

薄力粉 35g

ココアパウダー 35g

【ポイント】

・スイートチョコ以外を使う場合はグラニュー糖をお好みで増減して下さい。
・メレンゲが一番大事な作業です。しっかり泡立てて下さい。
・粉類が少ないと沈んだ生地になりがち・・
私は粉類は多め。その分ふんわりとした生地に仕上がります。

リピです。しっとりかるくて裏切らない美味しさです!
何度もお世話になってます!今日も好評でした♡
 ちょうど良いしっとり感♡美味しいレシピありがとうございます!

【つくれぽ2110件】超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに!

https://cookpad.com/recipe/3654102

【材料】

お好みの板チョコ 200g

生クリーム  100g

溶き卵(M)常温 2個分

薄力粉 大さじ1

※粉糖(溶けないタイプ) 少々

【ポイント】

特に冬は、あらかじめオーブンは温めておきましょう。焼いた当日より、翌日以降の方が美味しい♡保存はラップで包んで、冷蔵庫へ。食べるときは室温に戻した方が美味! コツは動画でもどうぞ。https://youtu.be/et8BNFvC9kE

初ガトーショコラ!美味しくできました〜☆濃厚でおいしー!
濃いお味でした。次はブラックチョコレート混ぜようと思います
 焼きすぎた、、 でも美味しい^^リベンジしますね♪

【つくれぽ1685件】しっとり濃厚チョコレート!炊飯器でガトーショコラ

https://cookpad.com/recipe/1368069

【材料】

(5合炊き炊飯器の場合です*3合炊き炊飯器の場合はかなり膨らむので、材料半分で作って下さい。★ケーキモードがあれば一応そちらで焼いて下さい)

卵 2~4個

(板)チョコ 200g 程度

生クリーム  (脂肪分35%程度の低脂肪のものがおすすめ)1パック(200cc)

ホットケーキミックス  40~50g程度

洋酒(お好みで) (生地だと大さじ2杯程度まで、焼いた後だと50cc程度までが無難。)

【ポイント】

※ヘラは終始ゴムベラを使用し、行程2では炊飯ボタンを早めにOFFにして下さい。

チョコレートは違うフレーバーのものを合わせても美味しいです。ドライフルーツやナッツ等を入れてアレンジもできるので、是非色々試してみて下さいね☆

余ってたチョコレートが美味しく消費出来ました!
3回炊飯スイッチで焼けました!2歳の娘と一緒に作り、母娘で満足♡
 簡単なのにこの美味しさ!食べ過ぎてしまいます!

【つくれぽ2844件】炊飯器で焼く★HMで生チョコケーキ

https://cookpad.com/recipe/1080812

【材料】

(5合炊き炊飯器の場合です*3合炊き炊飯器の場合は2回炊飯で焼くか、材料半分で作って下さい。★ケーキモードがあれば一応そちらで焼いて下さい)

卵 2個

(板)チョコ 約200g

生クリーム  (脂肪分35%程度の低脂肪のものがおすすめ)1パック(200cc)

ホットケーキミックス  150g(1袋)

洋酒(お好みで) (生地だと大さじ2杯程度まで、焼いた後だと50cc程度までが無難。)

【ポイント】

※ヘラは終始ゴムベラを使用し、行程2では炊飯ボタンを早めにOFFにして下さい。

チョコレートは違うフレーバーのものを合わせても美味しいです。ドライフルーツやナッツ等を入れてアレンジもできるので、是非色々試してみて下さいね☆

想像以上の簡単さと美味しさで感動しました!!チョコ最高♡
今回もふんわり濃厚大成功☆美味しく感謝☆一部牛乳50mlで軽めに
 スライスアーモンドを入れて!簡単で美味しく、大満足です!

【つくれぽ1118件】超簡単!炊飯器でチョコケーキ

https://cookpad.com/recipe/372527

【材料】

(5合炊き炊飯器で1回分)

板チョコ(ブラックも可)  1枚(60~70g)

バター(マーガリン) 40g

牛乳 50cc

卵 2個

砂糖 40~50g

ホットケーキミックス  100g

ココア(砂糖入り) 50g

【ポイント】

特になし!!このぐらいの適当さでもちゃんと膨らみます(^^)こだわりたい方は、粉をふるったり、卵をもっとあわ立てるとさらに膨らみが良くなります。今回はブラックの板チョコを使いましたが、甘みも十分でした!
【記録】つくれぽ100人!感謝です(2008/2/27)
TBS番組「王様のブランチ」で紹介して頂きました(2008/1/26)
話題入りさせて頂きました★(2007/12/15)

すごく簡単に作れました! また、作りたいと思います♪
シフォン型にいれて焼きました炊飯器ではじめて綺麗に焼けました
 バレンタインに!!簡単なのに美味しいと好評でした( ^ω^ )

【つくれぽ2149件】とろける~♪シフォンのチョコロールケーキ

https://cookpad.com/recipe/494619

【材料】

(30×40cmの天板)

■ <シフォン生地>

卵 5個(3個)

小麦粉 70g(42g)

ココア 30g(18g)

砂糖 100g(60g)

サラダ油 60g(35g)

お湯 75g(45g)

■ <チョコレートクリーム>

生クリーム  200cc(150cc)

砂糖 お好みで15g?5g

チョコレート 50g(38g)

(ラム酒) お好みで大さじ1

【ポイント】

※それぞれのご家庭のオーブン(天板)の大きさにあわせて、分量、焼き時間など調節して下さいね。分量の()の中の数字は卵3個で作る場合です。
※今回はビターチョコを使ったので砂糖を15gにしましたが、砂糖の量はお好みで!※巻くときに多少ひび割れても時間がたってなじんでくると目立たないので大丈夫!※冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから、温めた包丁で切るとキレイに切れます

ふわっふわで、とっても美味しかったです! 大好評でした♪
端が少し折れちゃいましたがふわふわでとても美味しかったです!
 美味しく出来ました(^ν^)

【つくれぽ1290件】1番簡単♪チョコカップケーキ

https://cookpad.com/recipe/799810

【材料】

(小さなカップケーキ型9個)

板チョコ  1枚(55?60g)

マーガリン(又はバター)  45g(大3と1/2)

砂糖 25g(大3弱)

ココアパウダー 10g(大1と1/2)

卵 1個

薄力粉 25g(大3)

ベーキングパウダー  2g(小1/2)

仕上げに振りかける粉糖(お好みで) 適量

【ポイント】

①で溶かす時間は500Wで50秒位です。卵を溶きほぐしてから入れれば泡立て器を使わなくてもヘラや箸で混ぜても大丈夫です。※計量スプーンでも作れるように分量記載してあるので参考にしてみて下さい^^

簡単なのにおいしくて、最高です。レシピありがとうございます☆
柔らかくて、濃厚で、美味しかったです。またリピします♪
チョコの香りとふわふわ食感で美味しく出来ました!簡単レシピ感謝♡

【つくれぽ2010件】コーヒー♡チョコ パウンドケーキ

https://cookpad.com/recipe/426419

【材料】

(20cm×8cmパウンド型1台分 これより小さめでもOK)

☆インスタントコーヒー 10グラム

☆純ココアパウダー 5グラム

☆牛乳 50cc

板チョコ  半分(約30グラム)

★薄力粉 70グラム

★強力粉  50グラム

★BP  小さじ1杯

バター 70グラム

上白糖(三温糖でも)  80グラム

卵 1個

仕上げ用の粉砂糖(お好みで) 適量

バニラオイル  数滴

【ポイント】

粉を加えてからはさっくりと、ぐるぐる必要以上に混ぜすぎない。でもダマが残ったり混ざり切らないことが無いようにして下さい。
粗熱が取れたら温かいうちにラップで包んで、冷ます。完全に冷めてから~翌日の方が味と香りが馴染み、しっとり美味しいです

焼き立てにカルーアを塗りました。コーヒーとチョコは最高の相棒です
焼菓子の美味しい時期になりしばらくぶりに作りました(´∀`*)。
 大人の味の濃厚ケーキ♡とても喜ばれました(о´∀`о)

【つくれぽ2518件】バレンタインに★リッチな生チョコケーキ

https://cookpad.com/recipe/1022341

【材料】

ビターチョコレート 100グラム

無塩バター 60グラム

卵黄  3個分

砂糖 30グラム

卵白 M3個分

砂糖 40グラム

ココアパウダー 30グラム

■ 飾り用

ホワイトチョコレート(製菓用がお勧め) 100グラム

無塩バター 10グラム

ビターチョコレート 10グラム

【ポイント】

※1 メレンゲの泡を消すことによって、しっとりと密に焼きあがります。

※2 ホワイトチョコが固まってしまった場合、ドライヤーで温めて溶かしてからビターチョコを加えて下さい。ビターチョコを加えた後は、模様がぶれるので温めないで下さい。

濃厚でホワイトチョコとの相性バッチリで美味しかったです♪
安定の美味しさ♡♡ お友達も大喜びでした♪
クリスマスケーキとして♡大好評でした。リピします!

【つくれぽ1708件】ホットケーキミックスで★生チョコケーキ

https://cookpad.com/recipe/528933

【材料】

チョコレート 100g

生クリーム  100cc

卵 1個

ホットケーキミックス  70~100g

【ポイント】

ホットケーキミックスが少ないと、より濃厚になります。100g使用だと、固めの生地なるので型にキレイに流れませんが、そのまま焼いて大丈夫です。ホットケーキミックスを計量カップで量る場合は、100cc+大さじ1(70g≒115cc)~150cc+大さじ1(100g≒165cc)になります。

マフィン型で焼いたよ〜!本当に美味しいね(*^_^*)
母の誕生日に♪おいしく頂きました◎もう一度作りたいです(^o^
 簡単&美味しい♥子供たちにも好評でしたぁ(*´ー`)

【つくれぽ1893件】サンタさんのクリスマスケーキ

https://cookpad.com/recipe/690818

【材料】

スポンジケーキ レシピ本を参考に作りました(市販のスポンジケーキなどでも)

苺 1~2パック

生クリーム(純生クリーム47使用) 1と1/2パック程度(砂糖とバニラエッセンスを加え)ホイップしたもの適量

チョコペン 少々

【ポイント】

イチゴは、小ぶりの形がなるべく揃っているものを選びます。鼻用に形の良いイチゴを最初に選びキープしておきましょう。

これが初めて作った5年前です!毎年お世話になってます!
息子と一緒に作りました!大喜び!
子供達は大喜びでペロリと食べてくれました♪

【つくれぽ1456件】チョコレートケーキ!2代目★おから★ショコラ

https://cookpad.com/recipe/237264

【材料】

生おから 100g

ココア(無糖) 50g

卵 2個

砂糖 70~80g

豆乳(又は牛乳)  50g

無塩バター 50g

【ポイント】

今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。

生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。

ダイエット中に良いですね(о´∀`о)♡
小さく焼きました。あっという間に売り切れです。糖質カットも嬉しい
 おから感が全くなくて美味しい♡これは鬼リピ確定です(o^^o)

【つくれぽ3186件】チョコケーキ!ありがとうショコラ

https://cookpad.com/recipe/251544

【材料】

お好みの板チョコ 200g

バター 70g

卵 2個

砂糖 50g

薄力粉 60g

ベーキングパウダー  小さじ1

【ポイント】

小さい型は、焼きすぎるとパサパサになります。竹串チェックをしてパウンドケーキならもうひと焼きしたい位の生地がポロポロと付いてくる位が焼き上がりの目安です。くれぐれも焼きすぎには注意して下さい。大きい型は「大きなありがとうショコラ」のレシピを

バレンタイン用に作りました!すごく膨らんでびっくりでした!
毎年作らせて頂いてます!大好物です₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾
 美味しくできました(*^^*)今年はこれで決まり!

【つくれぽ2681件】キャラクターチョコ(ドラえもん)

https://cookpad.com/recipe/417072

【材料】

ガーナミルクチョコレート 適量

ブラックチョコ・ホワイトチョコ 適量

チョコペン(青・黄・ピンク) 各1本

ケーキ お好みで

【ポイント】

最近は、いろんな色(味)のチョコレートが売ってあるので、とても便利です!ある程度のキャラクターは作れると思います♪ ✿2008.5.17✿『つくれぽ』100人達成(^o^)

闘病中の義母の誕生日に!色は少ないですがとても!喜んでくれました
スヌーピーで!バレンタイン喜ばれました♡
 年々細かくなってゆく…今年はさくらちゃんです!頑張りました

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