大根つくれぽ1000超レシピ21選|クックパッド殿堂入りレシピ




今回はクックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している大根の殿堂入りレシピをご紹介します。どれも簡単なのにおいしいレシピばかり!是非参考にしてみてください!







【つくれぽ9620件】ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

https://cookpad.com/recipe/266542

【材 料】
大根適量
こんにゃく1丁
ごま油 少し
醤油大匙1
砂糖大匙1.5
だしの素 少し
おかか小袋1
一味唐辛子 少々
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。見た目も可愛いしね♪

【つくれぽ2207件】イカも大根もやわらか~ぃ、イカ大根

https://cookpad.com/recipe/2332572

【材 料】
大根350g
イカ1パイ
水300CC
ダシの素 小匙1/2
醤油大匙2
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
酒大匙1
みりん 大匙1
*お好みで生姜スライス適量
■ 大根は前もって食べる大きさに切って(お好みで面取りして)冷凍しておくと下茹で無しで煮る事が出来ます。
■ イカの色素で色濃く見えますが味は濃く有りません。
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 イカを水から入れてます*生い立ち参照
トロトロ弱火でゆっくり煮て下さい。
大根は冷める時に味が浸みますので20分~30位煮て一旦よーく冷まし食べる前に温めて下さい。
煮物の味はお好みが有りますので濃い味がお好みの方はめんつゆ等足して下さい

【つくれぽ1925件】✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

https://cookpad.com/recipe/2912739

【材 料】
豚肉(薄切り)160g
大根(大で)10㎝分ほど
●生姜(すりおろし) 大さじ0.5
●醤油・みりん・酒各 大さじ1.5
●砂糖大さじ0.5
●だしの素(顆粒) 少々
★豚肉の下味用「料理酒」適量
炒め用油適量
青ネギ(小口切り)・一味などお好みで適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 大根は、大きめのフライパンに平らに広げて、強火で、しばらく触らず、焼き焦がす感じで炒めて下さい♪
今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用♪ バラ・切り落としなどお好きな部位でどうぞ♪
大根葉があれば、刻んで、[工程3]で加えると彩りが良いです♪

【つくれぽ4691件】合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物

https://cookpad.com/recipe/839225

【材 料】
大根半分
酢25cc (小さじ5)
塩大さじ1
砂糖大さじ8
*砂糖はお好みで調節して下さい♪ただ少なすぎると味がボヤけます。基本は甘目です
酒小さじ1
■ お好みで、漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪
■ 人参は切ってから漬けた方が良かったです。
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 最初は砂糖と塩まみれで大丈夫?と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい
※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て(この時工程8の漬け汁活用お勧めです)分量半分を入れて第二弾を漬けてみて下さい✿

【つくれぽ3244件】困った時の「大根」さま~☆

https://cookpad.com/recipe/660930

【材 料】
大根10cm位
ごま油 大2
ほんだし(顆粒和風だし) 小2と1/2
しょう油小1
かつおぶし少々
白ゴマ少々
大葉(あれば)1、2枚
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 ・大根の表面い少し焦げ目が付く位の方が、私は好きです☆
・あまり長い時間炒めるとしにゃしにゃの煮物みたくなっちゃうので、手早くぱぱっと!

【つくれぽ4720件】とろ~りチーズの大根すてーき

https://cookpad.com/recipe/128597

【材 料】
大根6~8cm
バター大1
酒大2
麺つゆ(二倍濃縮)大2
チーズ適宜
(お好みで)パセリ・ブラックペッパー適宜
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 下茹で時間が短くて、ちょっと硬めだったけど、こういうのも私は好きかも。お好みの硬さまで下茹でして下さいね。え~?大根?と嫌な顔をする娘にもチーズのおかげで大好評だし、意外にもお酒のおつまみにもなるので、困った時のあと一品にもなります。

【つくれぽ6183件】メチャうま!!豚肉&大根の炒め煮

https://cookpad.com/recipe/385094

【材 料】
豚薄切り肉(コマ切)200g
大根1/2本(中サイズ位で)
しょうが 1かけ分★酒・みりん各大さじ2
★砂糖大さじ1と1/2
★しょうゆ大さじ2と1/2
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 私はチューブしょうがを使用してます。その場合★合わせ調味料にお好み分量を入れて下さい。大根は半分に切る時気持ち斜めに切ると味がしみやすく小さい物なら乱切りが良いと思います。あまり大きいと味のしみ具合や柔らかさが足りなくなります。ジャガイモ入りも美味ですよ(人・∀・)☆ メインおかずだと3人分位かな?調整しやすいので家族に合わせて下さいね!

【つくれぽ3483件】ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮

https://cookpad.com/recipe/293345

【材 料】
鶏モモorムネ1枚
大根15cm程
長ネギ(白いところ)1本
ゴマ油 大さじ1
醤油大さじ3
砂糖小さじ1
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 おかずにもなり 丼にしてもGOOD!今回はモモで作りましたが実家ではムネです。。。私はムネの方が好きかも!まぁモモの方が人気はありそうですけどねぇ。
余ったら次の日はがっつり白いご飯にからめて頂きまぁす^^おいしぃぃぃぃ~~~♡

【つくれぽ1250件】大根ステーキ*バタポン風味*

https://cookpad.com/recipe/462667

【材 料】
大根6cmくらい
バター10g
ポン酢大さじ 1.5
鰹節適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
レンジで加熱するので簡単!すぐ出来ます。バターポン酢はバター醤油よりもさっぱりしています♪小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪

【つくれぽ2688件】牛すじ大根の我が家のどて焼き

https://cookpad.com/recipe/702599

【材 料】
牛すじ肉200g程度
大根1/2本位
板こんにゃく1枚
しょうが ひとかけ
●だし汁 1.5カップ(300cc)
●味噌大3
●砂糖大2
●みりん 大2
●酒大2
●醤油大1
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 こんにゃくは、味がしみやすいように手でちぎって入れてます。人参や牛蒡を入れても美味しいですよ。
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