唐揚げつくれぽ1000超レシピ14選|クックパッド殿堂入りレシピ




今回はクックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している唐揚げの殿堂入りレシピをご紹介します。下味のつけ方や二度揚げのテクニックなどが盛りだくさん!つくれぽ10000件以上のレシピもあります!

どれも簡単なのにおいしいレシピばかり!是非参考にしてみてください!







【つくれぽ1624件】簡単激ウマ!今まで無かった最強のから揚げ

https://cookpad.com/recipe/3594412

【材 料】
鳥もも肉1~2枚
●白だし 大さじ4
●酒小さじ1
●醤油小さじ2
●塩小さじ1/2(濃い味が好きな方は気持ち多めに)
●生姜(チューブ) 小さじ1/2
片栗粉と小麦粉1:1の割合で適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 コツがないほど簡単です♡
旦那さんの帰宅に合わせて熱々を用意したい方は、⑤の二度揚げをする前に取り出して、食べる前に二度揚げをすれば熱々唐揚げスタンバイOKです♡ 胸肉で作ってもおいしい!白だしも味も決め手に!

【つくれぽ5768件】カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。

https://cookpad.com/recipe/1727810

【材 料】
鶏もも肉2枚(600gくらい)
●酒大さじ2
●おろし玉ねぎ1/4個分
●おろしにんにく 小さじ1
●おろし生姜大さじ1~
●塩小さじ1
●醤油大さじ1、5
●ゴマ油 小さじ1
片栗粉 適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 酒と玉ねぎのすりおろしを揉み込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。
2度揚げをすることによって、外側がカリッと仕上がります。漬け置き時間がなくて簡単でおいしい!胸肉でもジューシーに仕上がります!運動会のお弁当にもぴったり!

【つくれぽ3072件】ウチの鉄板!鶏ささみのカリカリから揚げ

https://cookpad.com/recipe/1040196

【材 料】
鶏肉ささみ(鶏胸肉もOK)400g(8本)
◎酒・しょうゆ(肉浸し用)適量
◎にんにく・しょうが(肉浸し用)たっぷり
★天ぷら粉・パン粉各1カップ
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 ・パン粉衣の濃度がポイント!水っぽいと絡まず、ボテボテだと衣が塊りになるので、水で調整。
肉をくぐらせて程よくつく感じ。つきにくい時は、手でペタペタつけます。
・パン粉は乾燥タイプ。
・鶏胸肉ならササミ同様に、細長い形状に切ればOK。外はサクサク!中はジューシー!パン粉を入れてサクサクカリカリに仕上げるのがポイントです!

【つくれぽ1449件】揚げない鶏肉の唐揚げ★甘酢しょうゆ

https://cookpad.com/recipe/938954 

【材 料】
鶏もも肉1枚(300g)
◎酒・しょうゆ(肉下味用)適量(3:1の割合)
片栗粉 適量
★しょうゆ・砂糖・酢各大さじ2
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 ・唐揚げはタレでさっと和えます。長くつけおくとカリカリ感がなくなりますが、お弁当用にはしっかり浸すのがオススメ。
・レタスの細切りを敷き一緒に食べるとドレッシングがわりで美味しいです。その際は、余ったタレを上からかけます。揚げやきが楽ちん!お弁当に入れてもおいしい!甘酢との相性がバツグン!

【つくれぽ1518件】揚げないゴーヤの唐揚げ☺つまみに最高☺

https://cookpad.com/recipe/1206694 

【材 料】
ゴーヤ1本
★醤油・酒各大1
★にんにく・生姜チューブ各1cm
片栗粉 大1~
油 大2
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 フライパンで焼く時に、ゴーヤを入れたら焼き色が付くまで放置して下さい。
くっついても裏返しにする際、菜箸で切り離せます♬初めてゴーヤを唐揚げにする人続出!苦みがちょうど良くなって止まらない!おつまみに最高です!

【つくれぽ2197件】安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ

https://cookpad.com/recipe/422975

【材 料】
鶏のムネ肉2枚(約450g)
生姜 1カケラ
醤油20cc
料理酒 100cc
ごま油 大さじ1/2~1程度
片栗粉 大さじ5-6
小麦粉大さじ3
卵1つ
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 生姜と料理酒をたっぷり使ってください。醤油を入れすぎると辛く仕上がってしまいますので薄味に仕上げるように作るとうまくいくと思います。食べて「ちょっと薄いかな~」という濃い味の好きな方は出来上がってから醤油やマヨネーズをかけてもおいしいと思いますよ。

単品でも、レモンをかけても、カレーなどに投入してもおいしくいただけます。レモン・カレーはオススメの組み合わせです。

2日くらい漬け込むと味が染みておいしい!胸肉がやわらかくジューシーに仕上がります!

【つくれぽ1812件】塩麹で作る✿鶏のから揚げ

https://cookpad.com/recipe/824302

【材 料】
鶏モモ肉2枚
塩麹 大さじ2~3
生姜すりおろし1かけ分
ニンニクすりおろし 1かけ分
醤油小さじ1
卵1個
片栗粉 大さじ5~6
揚げ油 適宜
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 ■焦げやすいので低めの温度で揚げてくださいね。
■塩麹の分量はお使いの塩麹にあわせて加減してください。
とにかく柔らかく仕上がります!お弁当に持って行ってもやわらかくおいしく食べられます!胸肉でもおいしいですよ!

【つくれぽ1251件】めざせ! からあげクン 的なナゲット?

https://cookpad.com/recipe/738799

【材 料】
鶏むね肉2枚(皮をのぞいて450gくらい)
小麦粉大さじ4
卵1個
おろしにんにく(チューブでも) 2片(3cmくらい)
ナツメグ 4ふりくらい
塩小さじ1
マヨネーズ大さじ1~1.5
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 肉を叩いて細かくする作業はていねいじゃなくて、良いです^^
チーズを入れたりカレー味にアレンジもおいしい!からあげクン好きにはたまらないおいしさです!

【つくれぽ1606件】簡単!節約!鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん

https://cookpad.com/recipe/2298922

【材 料】
鶏ひき肉200g
絹豆腐ひき肉に対して1/3
からあげ粉1/2袋
油(揚げる時用) 適量
レタス など(飾り用)適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 豆腐は、目分量でひき肉の量に対して1/3以上入れないでください。入れすぎるとタネが柔らかすぎるし、豆腐の臭みを食べたときに感じます!
冷めた方が実は美味しいかも!お弁当にも使えます♪軽くてふわふわだから何個でも食べれちゃう!豚ひき肉でもおいしく出来る!とてもおいしくてリピする人続出です!

【つくれぽ10866件】めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

https://cookpad.com/recipe/691327

【材 料】
鶏もも肉300g
●おろしにんにく 1片
●おろししょうが1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.1/2
●ごま油 小さじ1
卵1/2個
揚げ油 適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉 大さじ1.1/2
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 2度揚げする事で中はジューシー、外はカリカリに仕上がりマス♪
はじめて自分でこんなおいしい唐揚げが作れたという人も!冷めてもおいしいからお弁当にぴったり!鳥胸でもそのおいしさは変わりません!

【つくれぽ1977件】味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ

https://cookpad.com/recipe/3055471

【材 料】
鳥モモ肉2枚(500gくらい)
●生姜チューブ 7cm前後
●にんにくチューブ 4cm前後
●醤油大さじ2
●鶏ガラスープの素小さじ2
●酒大さじ2
片栗粉 適量
薄力粉(バイオレットおすすめ)適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 二度揚げしないとやはりかりかりにはなり辛いです。衣がカリカリになって食感がおいしい!冷めてもおいしいからお弁当にぴったり!

【つくれぽ1623件】✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽

https://cookpad.com/recipe/1479242

【材 料】
鶏むね肉600g ( 2枚)
■ 下味
〇マヨネーズ大さじ1
〇おろしにんにく 小さじ1/2
〇おろし生姜小さじ1
〇料理酒 大さじ1
〇顆粒コンソメ 小さじ1
〇こいくち醤油 大さじ3
〇たまご1個
〇あらびき黒胡椒適量
片栗粉 1カップ弱
サラダ油適量
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
とにかくやわらかくておいしい!モモ肉でも胸肉でも手羽元でもおいしく出来ます!

【つくれぽ2351件】秘密はタレにあり!激うま☆手羽元の唐揚げ

https://cookpad.com/recipe/2018487

【材 料】
鶏手羽元好きな本数
小麦粉適宜
■ ~漬けだれ~(上から3:2:1)
醤油150㏄
みりん 100㏄
砂糖50㏄(計量カップの50㏄のラインまで)
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
 ☆タレの分量は醤油3・みりん2・砂糖1の比率さえ守れば、表記の分量じゃなくてもOKです。
ニンニクを入れても◎
☆肉をタレに漬ける時、吹きこぼれないように注意!
☆揚げる時は弱火で7~8分揚げ、次に火を強めて2分程揚げるとカラッとなります。甘辛タレが最高においしいです!レシピも分かりやすいので簡単においしく作れます!とにかくお子さんに大人気の味です!

【つくれぽ1846件】肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ

https://cookpad.com/recipe/2211260

【材 料】
鶏もも肉600g(約2枚分)
片栗粉 大さじ6
サラダ油(揚げ油)適量
■ ※フライパンの底から5mmの油でも作って頂けます。(工程7~9参照)
■ 味付け
酒大さじ1
塩小さじ1
砂糖小さじ1
こしょう少々
おろしにんにく(チューブ) 1cm分位
おろししょうが小さじ1/2
【 作 り 方 】

コツ・ポイント
家にいつもある調味料で、お店のよう味が出せる嬉しいレシピです♪
使用する塩の種類によって、仕上がりの味が少し変わってきます。(私は、粗塩を使って作った味がまろやかな感じで好きです。)意外と塩味の唐揚げは作ってないもの!初めて塩味の唐揚げを作っておいしかった人が続出!お弁当にもグッド!
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