つくれぽ1000特集!アヒージョ人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【アヒージョ】人気レシピを15個集めました。今注目のスペイン料理のアヒージョ!オリーブオイルに食材を浸して調理する人気の料理です。特におつまみとしておすすめですね。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2108件】簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2287349

【材 料】

むきえび1パック
マッシュルーム1パック
オリーブオイル100ml
ニンニク1-2欠片
バター10g
鷹の爪(輪切り)ひとつまみ
塩適量
イタリアンパセリ適量

ママの豆ちしき
お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。塩もオリーブオイルの量によって変わります。熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。

【つくれぽ185件】5分で出来る!カマンベールのアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4251509

【材 料】

オリーブオイル100ml(1/2カップ)
にんにく1かけ
カマンベールチーズ1個
ウインナー2~3本
ミニトマト1~2個
塩2つまみ
パセリのみじん切りあれば適量

ママの豆ちしき
●子供でも食べられます!大人には、鷹の爪を入れてピリ辛で作ってもOK!
●にんにくは薄く色づいたのを目安にチーズを入れてください。チーズやウインナーを入れたらすぐに火を止めます。アツアツのオイルのおかげで火を止めても十分調理出来ますよ~。

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【つくれぽ453件】タコとキノコのアヒージョ(オイル煮)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1239160

【材 料】

タコ(ボイル)150g程度
マッシュルーム/エリンギ合わせて100g程度
☆オリーブオイル鍋に1.5cm〜2cmの高さ
☆にんにくスライス1かけ分
☆鷹の爪(小口切り)ひとつまみ
☆塩ひとつまみ
パセリ(あれば)少々
バゲットお好きなだけ

ママの豆ちしき
◆火にかけすぎると、タコが固くなってしまうので注意です!温め直しはしないでね。
◇材料のグラムは目安で記しました。鍋の底に敷きつめるくらいの量が適量ですので、ご使用の鍋で分量は決めてくださいね♪

【つくれぽ348件】☺簡単おつまみ♪砂肝のアヒージョ☺

参照元:https://cookpad.com/recipe/2482644

【材 料】

砂肝8~10個(250~300g)
エリンギ2本
(しめじ・マッシュルームでもOK。その場合は1/2パック)
オリーブオイル150cc
おろしにんにく大さじ1
塩小さじ1
パセリ(みじん切り・乾燥した物でもOK)お好みで

ママの豆ちしき
・弱火でじっくり火を通すことがポイントです。

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【つくれぽ117件】簡単楽しい♪たこ焼き器でアヒージョ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3004140

【材 料】

☆オリーブオイル200cc
☆にんにく1欠片
☆ベーコン1パック
☆塩こしょう適量
たこ適量
エビ適量
ホタテ適量
アボカド1個
ジャガイモ1個
プチトマト8〜10個
マッシュルーム適量
バゲット適量

ママの豆ちしき
竹ぐしを用意しておく。
あたたまりやすい中心部には、
ジャガイモ、マッシュルーム、たこなど油がはねない具材をおく。
プチトマト、エビ、ホタテ、アボカドの順に油をはねやすいので要注意。
プチトマトは、火を止めて余熱で十分揚がる。

【つくれぽ319件】簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1071370

【材 料】

加熱用牡蠣300g
にんにく2片
オリーブオイル大さじ5
唐辛子(好みで)適宜
塩少々

ママの豆ちしき
使う牡蠣によって含まれる塩分が違うので必ずオイルの味をみて下さい。今回使用したのは水切り牡蠣。塩分濃いめだったので加える塩はほんの少しで済みました。ある程度牡蠣がオイルに浸る位のサイズの鍋を使って下さい。火を通しすぎるとかたくなるので注意!

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【つくれぽ146件】5分でできるタコとキノコのアヒージョ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2269066

【材 料】

茹でタコ足1〜2本
ブラウンマッシュルーム4〜5個
ニンニク1カケ
オリーブオイル100〜150cc
☆白ワイン大さじ2
☆鷹の爪(カット)ひとつまみ
☆だしの素1/4袋
☆塩適量(濃いめで
☆ブラックペッパー適量(濃いめで
パセリ適量

ママの豆ちしき
オリーブ油の温度が上がりすぎてから具材や、特に白ワインを入れると、油が跳ねるので気をつけて!
火もすぐに通るので、手早くサッとやるのがコツ!
慣れない時は、火をつける前にオリーブ油と☆をいれておいて具材を入れると焦らないし油も跳ねません。

【つくれぽ174件】さば缶アヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2189960

【材 料】

さば缶水煮1缶
にんにく2かけ
オリーブオイル多め
塩コショウ多め
塩(好みで)少々

ママの豆ちしき
中火で長めか強火で揚げ炒め的にすると、細かい身がカリッと香ばしく仕上り美味しいですよ♡(。◠‿◠。)

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【つくれぽ438件】バレンタインに!牡蠣のアヒージョ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2435491

【材 料】

牡蠣(加熱用)100g
ニンニク1片
鷹の爪1本
マッシュルーム4個
オリーブオイル75㏄
塩胡椒少々
ドライパセリ少々
■ 牡蠣の下処理(ID:2429495)
塩大さじ1
片栗粉大さじ1.5
水50㏄
3%の塩水500㏄

ママの豆ちしき
●普段よりも少し丁寧に洗うとオイルが濁りません

【つくれぽ312件】海老とマッシュルームのアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/645548

【材 料】

海老(冷凍でも むき海老でもOK)6~10尾
マッシュルーム3~5個
にんにく2かけ
アンチョビ3フィレ
オリーブオイル100cc
鷹の爪1本(輪切りでも)
パセリ少々
塩胡椒少々

ママの豆ちしき
フランスパンに付けていただくと 最高にうまい!
海老のプリプリの食感が最高!

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【つくれぽ977件】ホタルイカのアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/190674

【材 料】

ホタルイカ(ボイル)1パック(150g)
ニンニク2かけ
オリーブオイル大さじ6
パセリ適量
バゲット適量

ママの豆ちしき

オイルが美味しいです。減らさなように!

お酒好きの方はワインの準備をお忘れなく。


【つくれぽ114件】☆ミニトマトと海老のアヒージョ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1661696

【材 料】

ミニトマト7〜10個
海老5〜10尾
オリーブオイル大さじ2〜3
●ハーブソルト適量
●粉チーズ適量
●バジル適量

ママの豆ちしき
にんにくを入れても美味しくできます♪
食べるときにはパンをオイルに浸して一緒に♪

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【つくれぽ232件】シャウときのこで!ごろっと蒸しアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/5206292

【材 料】

ニッポンハム「シャウエッセン」6本
エリンギ3本
パセリ(みじん切り)1枝
オリーブオイル大さじ3
にんにく1片
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1

ママの豆ちしき
エリンギは大きめにカットして、歯ごたえのある仕上がりにすると、食感のいいシャウエッセンとの相性がよくなります。今回はエリンギだけを使いましたが、旬のきのこを何種類か混ぜてもOKです!

【つくれぽ153件】缶つまで♪かきの燻製のアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/5089926

【材 料】

缶つまプレミアム「広島県産 かき燻製油漬け」1缶
にんにく1片
オリーブオイル大さじ2
塩、こしょう各少々
バゲット(薄切り)お好みで

ママの豆ちしき
「広島県産 かき燻製油漬け」とにんにく、オリーブオイルを耐熱皿に入れ、加熱調理してもOK。※缶つまの容器は直接加熱しないようご注意ください。

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【つくれぽ264件】レンジなすのカポナータ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3931732

【材 料】

なす3本
にんにく小1片
赤唐辛子(輪切り)1本分
顆粒コンソメ小さじ1/3
塩小さじ1/3
こしょう少々
オリーブオイル大さじ2
パセリ(みじん切り)適量

ママの豆ちしき
保存容器に入れて、冷蔵庫で3日間保存できます。バゲットにのせたり、サンドイッチやパスタの具にしても◎。