つくれぽ1000特集!アスパラ人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【アスパラガス】人気レシピを20個集めました。アスパラギン酸という栄養素が豊富に含まれているアスパラガス。おいしいだけじゃなくて、デトックス効果に長けた食材なので女性にうれしい効果がたくさんある野菜と言えます。このアスパラガスの簡単でおいしいレシピを集めました。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

スポンサードサーチ







目次

【つくれぽ785件】アスパラ&トマトの絶品☆サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2485505

【材 料】

アスパラ1束
ミニトマト1パック
しめじ半株
ツナ1缶
(お好みで)バジル 1~2枚程度
★オリーブオイル 大さじ2
★すし酢(または穀物酢) 大さじ2
★醤油大さじ1と1/2
★塩小さじ1/3

ママの豆ちしき
アスパラガスは、冬の間に養分を蓄えた根から、春~初夏にかけて伸び出してくる若い茎の野菜。日光を当てて栽培したものがグリーンアスパラガス、土をかぶせ遮光して育てたものがホワイトアスパラガスになります。

【つくれぽ1411件】アスパラとベーコンのクリームパスタ

参照元:https://cookpad.com/recipe/681547

【材 料】

スパゲッティ200g
■ <具材>
アスパラ2本
ベーコン2枚
■ <ソース>
にんにく 2カケ
牛乳300cc
小麦粉大さじ1
☆コンソメ 小さじ1
☆塩適量
黒胡椒お好みで
オリーブオイル 大さじ2

ママの豆ちしき

名前の由来となったアスパラギン酸は、新陳代謝を活発にし、疲労を和らげる効果があるとされています。

主に穂先に含まれる「ルチン」には、血管を丈夫にする働きがあるといわれています。 ビタミンCを多く含む食材と合わせると、ビタミンCの吸収効率を高める作用もあります。


スポンサードサーチ

【つくれぽ1404件】アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1469474

【材 料】

豚肉ロース薄切り8枚
アスパラ6本
☆醤油大さじ1と1/3
☆砂糖大さじ1
☆マヨネーズ大さじ2
☆みりん 大さじ1/2
☆生姜の搾り汁大さじ1
サラダ油小さじ1

ママの豆ちしき
旬は初夏。冷涼な気候を好み、おもに北海道や佐賀県、長野県、長崎県などで作られています。
旬以外の時期はオーストラリアやメキシコなどからの輸入品が多くなります。

【つくれぽ1774件】アスパラの美味しい茹で方(蒸し方)

参照元:https://cookpad.com/recipe/2189879

【材 料】

アスパラ8本(今回は普通~やや細めサイズ)
水大さじ2~3
美味しい塩適量

ママの豆ちしき
新鮮なグリーンアスパラガスを見分けるポイント
濃い緑色で、全体にみずみずしくハリがあるものが新鮮。また茎は太めで穂先が固くしまり、まっすぐに形よく伸びたものを選びましょう。

スポンサードサーチ

【つくれぽ119件】お弁当にもつまみにも!アスパラ牛肉炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/828549

【材 料】

アスパラガス一束(3~5本)
牛切り落とし肉100g
ニンニク 1/2片
サラダ油大さじ1/2
◎醤油大さじ1弱
◎酒大さじ1
◎砂糖小さじ1/4
塩・コショウ少々

ママの豆ちしき
切り口が乾燥すると筋っぽい食感になってしまうので、端を少し切り落としてぬれたペーパータオルで切り口を包み、ビニール袋に入れます。畑で生えていたときと同じように、立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存を。

【つくれぽ437件】お弁当おつまみに☆アスパラベーコン巻き★

参照元:https://cookpad.com/recipe/2815587

【材 料】

アスパラ5本
ベーコン5枚
バター(お好みで)小さじ1
塩、こしょう極少量

ママの豆ちしき
一度に食べきれない時は、生のまま保存せずに、硬めに茹でてから密閉容器に入れて、冷蔵するか冷凍しましょう。

スポンサードサーチ

【つくれぽ1321件】アスパラベーコン巻き*シンプルおいしい♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/2640186

【材 料】

アスパラ(今回は細め)10本程度
ベーコン(ハーフサイズ)9枚位
しょう油 or 麺つゆひと回し位(風味付け程度)
■ 用意する物
つまようじ9~10本

ママの豆ちしき
茹で方のポイント
いずれの場合も、色鮮やかに、また余熱により熱が入りすぎないように仕上げるために、茹で上がったらすぐに冷水にとります。しっかり冷やしたら水気を切って調理します。

【つくれぽ358件】グリーンアスパラのゴマ和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/2248023

【材 料】

グリーンアスバラ適量
黒ゴマ大さじ2
★醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
★みりん 小さじ1

ママの豆ちしき
調理のコツ
固いものは、繊維をできるだけ細かく断ち切るように、斜め切りなどにすると食べやすくなります。

スポンサードサーチ

【つくれぽ350件】ご飯にぴったり☆豚肉とアスパラ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267848

【材 料】

豚肉(バラや薄切りなど)100g
アスパラガス5~6本
☆オイスターソース 小さじ1/2
☆しょうゆ小さじ1/2
☆酒小さじ2
塩少々
こしょう少々
片栗粉 大さじ2くらい
サラダ油大さじ1弱

ママの豆ちしき
アスパラガスにはそれほど多いわけではありませんが、ビタミン類やカリウムなどを含んでいます。
また、アスパラガスは、茹でてもこういった栄養成分がほとんど流失し無いと言う特徴があります。

【つくれぽ272件】シンプルがおいしい♡アスパラガスの塩焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/4519826

【材 料】

アスパラガス(太さ中~大)6本
塩少々
オリーブオイル 適量

ママの豆ちしき
アスパラギン酸
アミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があるそうです。また、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われていま

スポンサードサーチ

【つくれぽ569件】簡単♪茹でずに炒めるアスパラベーコン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2283870

【材 料】

アスパラ1束(6本位)
ベーコン薄切り1枚
塩、胡椒適量
炒め油少々
バター少々

ママの豆ちしき
ルチン=穂先部分に含まれるフラボノイド色素の一種で、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。


【つくれぽ3052件】簡単♪アスパラ&ベーコン&じゃがいも

参照元:https://cookpad.com/recipe/1404364

【材 料】

アスパラ5本
じゃがいも3個
ベーコン3枚(お好みで)
バター大きめの1かけ
粉チーズ大さじ2
☆ブラックペッパー、塩こしょう適量
☆ガーリックパウダー(お好みで) 少々

ママの豆ちしき
新陳代謝を促し、体力回復効果のある、アスパラギン酸を多く含みます。アスパラギン酸には、たんぱく質の合成を高める働きもあり、美肌効果も期待できます。β-カロテン、ビタミンB1、B2、食物繊維なども豊富です。
また、穂先には、高血圧や動脈硬化を予防するとされるルチン(ビタミンP)が含まれています。

スポンサードサーチ

【つくれぽ201件】簡単♪海老とアスパラガスの中華風塩炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/4385276

【材 料】

アスパラガス8本
むき海老250g
にんにく 1片
酒大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素小さじ1
塩・胡椒少々

ママの豆ちしき
年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。4~7月の旬の時期は、甘みがあり、やわらかいのに歯ごたえもある、新鮮な国産物が登場します。さっとゆでたり、炒めたりして、味わいを生かした料理を楽しんで。
アスパラガスには、日光に当てないよう盛り土をして育てたホワイトアスパラガスもあります。缶詰が主流ですが、旬の時期になると、輸入・国産ともに出回ります。

【つくれぽ2081件】簡単うまッ!豚とアスパラのバタポン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2361266

【材 料】

豚小間300g
酒大1
ニンニク 1片
小麦粉少々
マーガリン 大1
アスパラ1束
しめじ1/2パック
ポン酢大3
黒胡椒適量

ママの豆ちしき
太くまっすぐ伸びて、茎は緑が濃くて、張りとつやがあるものが良品です。鮮度は穂先と根元でチェック。穂先はかたくしまり、根元の切り口がみずみずしいものが新鮮です。鮮度落ちが早い野菜なので、3日もたつと、苦みが出たり、水分が減って繊維がかたくなってくるので、購入したら、なるべく早く食べましょう。
1~2日なら、ラップに包んで、冷蔵庫に、穂先を上にして立てて保存します。

スポンサードサーチ

【つくれぽ429件】簡単一品☆アスパラベーコンきのこ炒め☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2597021

【材 料】

アスパラガス1束(5~6本)
ベーコンスライス2~3枚
エリンギ中2本(80~100g)
☆白ワインor酒大さじ1
☆塩こしょう少々
☆しょうゆ小さじ1弱
炒め用マヨネーズ大さじ1弱

ママの豆ちしき
切ってからゆでる=料理に合わせた長さや、鍋に入る長さに切ってからゆでても。
沸騰した湯に塩を入れ、アスパラガスの根元の部分を先に入れ、ひと呼吸おいてから穂先を入れます。時間差をつけることで、かたい根元の部分とやわらかい穂先が、同時にゆで上がります。


【つくれぽ1598件】簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/1070324

【材 料】

鮭2~4切
しめじ1房
ブロッコリー、アスパラなど野菜好きなだけ
ベビーリーフなど適量
片栗粉 適量
★マヨネーズ大さじ6
★ケチャップ、砂糖各大さじ1
★醤油小さじ1/4
★レモン汁 小さじ1

ママの豆ちしき
<生で食べる>
よりダイエット効果をアップさせるには、生で食べることがおすすめです。アスパラギン酸は加熱することで成分が壊れてしまうと言われています。生のまま取り入れて、ダイエット効果を最大限引き出しましょう。

スポンサードサーチ

【つくれぽ3261件】居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね

参照元:https://cookpad.com/recipe/375118

【材 料】

アスパラガス4本
■ つくね
豚ひき肉200g
ネギ1本
生姜(すりおろし) 小さじ1
醤油小さじ2
卵1/2個
片栗粉 大さじ1
■ 調味料
酒大さじ2
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖小さじ2

ママの豆ちしき
アスパラガスのダイエット効果を高める食べ方!】
<日々の食事に取り入れる>
アスパラガスダイエットのやり方は、アスパラガスを使った料理を普段食事のメニューに取り入れて食べるだけです。ダイエット効果を引き出すために、栄養価の高い穂先まで丸ごと食べるようにしましょう

【つくれぽ423件】新味バターソースのマカロニアスパラサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3426853

【材 料】

マカロニ適量
アスパラ2~3本
ベーコンスライス1~2枚
■ 【バターソースドレッシング】
◎塩コショウ少々
◎鶏ガラスープの素小2分の1
◎溶かしバター5g~
◎マヨネーズ大1~

ママの豆ちしき
<ビタミンE>
アスパラガスには血行を促進する効果が期待できるビタミンEも多く含まれています。ビタミンEは毛細血管を拡張させる働きがあり、血液循環をよくすると言われていて冷え性の予防や改善が期待できます。

スポンサードサーチ

【つくれぽ154件】竹輪アスパラ♡チーズのっけ焼き〜♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3237426

【材 料】

竹輪3本
アスパラ6本
切れてるチーズ2枚
マヨネーズ適量
パルメザンチーズ適量
ドライパセリ適量
塩・胡椒適量

ママの豆ちしき
<食物繊維>
アスパラガスの特徴とも言えるシャキシャキの歯ごたえは食物繊維によるものです。整腸作用がある食物繊維は便通を整えるのに効果的です。便秘になってしまうと体内に有害な物質を溜め込んでしまい、むくみや血行不良の原因となり、やせにくい体になってしまうと言われています。

【つくれぽ4405件】豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

参照元:https://cookpad.com/recipe/1923469

【材 料】

豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)350~400g
アスパラガス2束
酒50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
●しょうゆ大さじ2
●さとう大さじ2
●みりん 大さじ2

ママの豆ちしき
<アスパラギン酸>
アスパラガスの名前の由来にもなっている「アスパラギン酸」は、アミノ酸の一種で穂先に多く含まれています。糖質の代謝を促進する作用があると言われていて、基礎代謝を高める効果が期待できます。また、体の毒素を尿とともに排出するデトックス作用もあるので、ダイエットの天敵であるむくみの予防や改善が期待できます。そのデトックス作用は、尿やアンモニアを含め、体に有害な老廃物の25%も排出してくれると言われています