つくれぽ1000特集!ブロッコリーのレンジ人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【レンジで作るブロッコリー】人気レシピを15個集めました。レンジで茹でたブロッコリーは早くておいしくて栄養も逃げないから絶対にオススメの料理方法です。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ147件】ブロッコリー茹で方♪簡単レンジで

参照元:https://cookpad.com/recipe/5467683

【材 料】

ブロッコリー270g(1株)
水150ml
塩少々

ママの豆ちしき
葉酸を含むブロッコリー♪固すぎ、柔らかすぎの茹でる時の悩みが解消です

【つくれぽ315件】レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル

参照元:https://cookpad.com/recipe/2943785

【材 料】

ブロッコリー1株
にんにくすりおろし小さじ1/2弱
塩小さじ1/4〜1/3
胡椒少々
ごま油小さじ1
白だし小さじ1/2
醤油数滴
唐辛子お好みで
いりゴマ小さじ1程

ママの豆ちしき
なんででしょう、ナムルは手で混ぜるとほんと美味しくなると思います。つぼみの隙間にもきっちり調味料が回るからでしょうか?ニンニク、唐辛子、胡椒はお好みで量を調整して下さい。醤油は色が悪くなるので少なめか薄口醤油があれば使ってください。

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【つくれぽ407件】ブロッコリー★電子レンジでチン♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2555610

【材 料】

ブロッコリー一株
塩ひとつまみ

ママの豆ちしき
加熱の後、そのままにしないですぐザルにあけて粗熱をとるのがポイントです。

【つくれぽ188件】ブロッコリーはレンジで【丸ごと】だよ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/998511

【材 料】

ブロッコリー1株
ポリ袋1枚

ママの豆ちしき
ご自宅のレンジの機種と、気温、ブロッコリーの大きさでレンチンの長さが変わります。
600Wの場合、3分だと結構柔らかいです。余熱で柔らかさが進む為、2~3分を目安にご自宅のレンジで丁度よい所をお探し下さい。

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【つくれぽ150件】お弁当にレンジで!ブロッコリーのごま和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/4558410

【材 料】

ブロッコリー1/2〜1/3株
◎すりごま大さじ1強
◎めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1
◎水大さじ1
◎砂糖小さじ2
☆水大さじ1~2

ママの豆ちしき
めんつゆ(4倍濃縮)はキッコーマン使用です。
ブロッコリーは小さめに切るとお子様にも食べやすいかと思います!
レンジのワット数、時間は様子を見て加減してください!

【つくれぽ245件】レンジで鮮やか*ブロッコリーの茹で方

参照元:https://cookpad.com/recipe/2504890

【材 料】

ブロッコリーひとかぶ
水100〜200cc程
塩(できれば味しおタイプ)適量

ママの豆ちしき
塩はブロッコリーにまんべんなく、ちょっとしょっぱいかな?くらいでも塩辛くなりません。お好みで。
レンジによって熱の通り具合が変わります、お好みの固さに時間も調整してみて下さい♪
チンしすぎ、&ラップしたまま放置しすぎると色悪くなるので注意☆

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【つくれぽ209件】ブロッコリー★レンジで簡単茹で方

参照元:https://cookpad.com/recipe/3715950

【材 料】

ブロッコリー(またはカリフラワー)好きなだけ
塩少々

ママの豆ちしき
鍋で茹でるとせっかくの栄養が逃げてしまいそうで、レンジでチン!色もキレイに仕上がりました(^O^)

【つくれぽ150件】保存*レンジde冷凍ブロッコリー

参照元:https://cookpad.com/recipe/1625316

【材 料】

ブロッコリー1株

ママの豆ちしき
使うときに調理で加熱する場合を想定して、ここでは少し固めに加熱しています☆
茎はクリーム煮等に入れると美味しく頂けますョ♪
重ならないようにジッパーバッグに入れ、空気を抜かずに口を閉じて冷凍すると、くっつかずに冷凍出来ます!

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【つくれぽ172件】レンチンブロッコリーのみそマヨネーズ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3781834

【材 料】

ブロッコリー1/2株(120g)
■ 【A】
みそ大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1

ママの豆ちしき
5分でできる和風マヨあえです。

【つくれぽ716件】ブロッコリーと豚こま肉の中華炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3571241

【材 料】

ブロッコリー(大)1/2個(180g)
豚こま肉200g
★オイスターソース・醤油各大さじ1/2
★酒・みりん各大さじ1
★こしょう適量
ごま油(仕上げ用)小さじ1

ママの豆ちしき
・ブロッコリー加熱後は、ひろげて湯気をだして水分を飛ばす→水っぽさがなくなる。
・ブロッコリーをごま油で炒める事で、仕上がりが香ばしくなる。
・しめじ等のきのこ類おすすめ。
・人参(細切りか薄いイチョウ切り)、パプリカ等彩り添えます。

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【つくれぽ189件】正しいブロッコリーの洗い方と茹で方

参照元:https://cookpad.com/recipe/4459667

【材 料】

ブロッコリー1株
水適量

ママの豆ちしき

房ごとに切り落としてから、しっかり水洗いすることで中のゴミや虫が取れます!

ささっと水洗いでは絶対に取れないので、しっかり洗って美味しく食べてください☆


【つくれぽ188件】グラタンパン(レンジdeホワイトソース)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1010545

【材 料】

■ パン生地はどちらでもOKです。
・基本のパン生地(惣菜系・ショートニング使用)レシピID:984237
・全粒粉入りのパン生地レシピID:1026124
■ 【ホワイトソース】
薄力粉20g
バター20g
牛乳200g
生クリーム50g
ブイヨン1個
塩こしょう少々
■ 【具・トッピング】
玉ねぎ4分の1個
じゃがいも1個(Lサイズ)
ベーコン1パック(40g)
チーズ(溶けるタイプ)好きなだけ
ブロッコリー少々
仕上げ用の卵少々

ママの豆ちしき
・アルミホイル10号(100円ショップ)を使用しています。
・生クリームが無い時は、牛乳を250gにして下さい。
・パンの具にする為のホワイトソースなので、少し濃いめです。(料理に使う場合は、ブイヨンを半分に)

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【つくれぽ529件】お弁当にも♪ブロッコリーのバタチン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1979948

【材 料】

ブロッコリー1/5~1/4株
バター5g~
塩少々

ママの豆ちしき
ブロッコリーは細かく切り分けた方が柔らかくなり離乳食にはオススメ。ブロッコリーの種類で火が通りにくいもの通りやすいものがあるので加熱時間は調節してください。お弁当なら少し硬めの方が良さそうですよね。バターの量もお好みで♪

【つくれぽ478件】我が家の定番!簡単クリームシチュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/3553251

【材 料】

鶏もも肉1枚(250~300g)
じゃがいも大2個
人参大1/2本
玉ねぎ1個
ブロッコリー1/2株
バター20g
薄力粉大さじ3
◆水200ml
◆牛乳500ml
◆固形コンソメ1個
◆ローリエの葉1枚
スライスチーズ1枚
塩・こしょう適量

ママの豆ちしき
スライスチーズでコクアップ!
野菜を煮る時は、鍋の底に焦げ付きやすいので注意!時々よく混ぜながら煮てください。
煮つめすぎた場合は、牛乳(分量外)を加えてよくのばし、お好みのとろみ加減にしてください。
マッシュルームを加えても美味しいです。

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【つくれぽ118件】塩鮭とたまねぎのバター蒸し

参照元:https://cookpad.com/recipe/1338962

【材 料】

甘塩鮭2切
たまねぎ大きめ2分の1個
しめじ2分の1パック
ブロッコリー適量
こしょう適量
酒大さじ1
バター10~15g
青じそドレッシング適量

ママの豆ちしき
熱が入りやすくなるよう、たまねぎは薄めに、ブロッコリーはうんと小さく分けておくと安心です。