つくれぽ1000特集!豚バラ人気レシピ【70選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豚バラ】人気レシピを70個集めました。安くておいしい豚バラは食卓には欠かせない食材です。煮物や炒め物、角煮や鍋などその使い方は様々ですね。今回は豚バラを使った超人気レシピばかりです。しかも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ4781件】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2543737

【材 料】

大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量

ママの豆ちしき
・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい^^
甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ1もオススメです。

【つくれぽ1105件】キャベツと豚バラの白だしさっと煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4991685

【材 料】

キャベツ200g
豚バラ肉200g
貝割れ菜適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」50ml
水350ml

ママの豆ちしき
キャベツは火の通りがそろうよう、芯等のかたい部分は、取り除くか薄く切って使ってください。煮込んでいる最中にあくが浮いてきて気になる場合は、すくい取って除いてください。

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【つくれぽ4545件】豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

参照元:https://cookpad.com/recipe/1923469

【材 料】

豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)350~400g
アスパラガス2束
酒50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
●しょうゆ大さじ2
●さとう大さじ2
●みりん 大さじ2

ママの豆ちしき
肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味付けが若干違ってきます。お好みの方で食べ比べるとわかります^^
調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰ってもOk臨機応変に
肉アスパラどちらか余った場合は肉だけで巻きアスパラも横で焼くと無駄なしです

【つくれぽ2062件】簡単♪豚バラほうれん草の味噌マヨ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2041850

【材 料】

豚バラ250gくらい
ほうれん草1袋
塩胡椒少々
☆味噌大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆酒大さじ1

ママの豆ちしき

ほうれん草は、油で炒める場合はあく抜き不要ですが、気になる方は下茹でをして最後に入れて下さい。

水がたくさん出てきてしまったら水溶き片栗粉でまとめちゃったら大丈夫!


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【つくれぽ1506件】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2974112

【材 料】

豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2~
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2~
ごま油 小さじ1

ママの豆ちしき

5で水分を飛ばし過ぎないように注意してください。お好みで水溶き片栗粉を加えとろみをつけても◎
今回は丼にしたかったのでとろみはつけてません

大根水分量・火加減で水分蒸発量も変わると思います。焦げないように気をつけてください。


【つくれぽ1750件】ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2846839

【材 料】

豚バラ肉200g
レンコン150g
酒大さじ2
片栗粉 適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢各大さじ2
七味唐辛子 適量

ママの豆ちしき
*酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。
*七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

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【つくれぽ5510件】家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

参照元:https://cookpad.com/recipe/543546

【材 料】

豚バラ肉薄切り200g
こんにゃく2枚(1枚250gのもの使用)
■ 【合わせ調味料】
●醤油(出汁醤油を使用しています)1/4カップ
●みりん 1/4カップ
●砂糖大さじ1杯
ネギ・白胡麻適量

ママの豆ちしき
一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けはお好みで調味料を増減してください。濃い目が食欲そそります。私は、出汁醤油を使用しています。お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください。

【つくれぽ2238件】豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1219278

【材 料】

豚バラ薄切り100g
ニンジン1/2本
しいたけ(シメジ・きくらげ等でも)5枚
モヤシ1袋
にら1わ
土生姜(みじん切り)1かけ分
○水150cc
○鶏ガラスープの素小さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○酒大さじ1
○塩・コショウ各少々
○片栗粉 大さじ1

ママの豆ちしき
○の材料の片栗粉が沈殿してしまうので、フライパンに加える前によくかき混ぜて下さいね。

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【つくれぽ8345件】こっくりおいしい豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2069863

【材 料】

大根1/3本(400g)
豚バラ肉100g
ごま油(炒め用) 大さじ1
★だし汁 200cc
★しょう油大さじ2
★みりん 大さじ2


【つくれぽ1874件】白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1042990

【材 料】

豚バラ200g
白菜1/6こ
チンゲン菜2株
ニンニク 小2かけ
■ 調味料
塩・コショウ適量
鶏ガラスープの素大さじ1~
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき

野菜は炒め過ぎると歯ごたえがなくなるので、もうチョッと…というところで火を止めてね。

※最後に水溶き片栗粉でとろみをつける時、野菜からのみ出る水分にとろみをつけるだけなので、少な目の水溶き片栗粉で良いと思います。


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【つくれぽ2487件】厚切り豚バラの照り焼き。

参照元:https://cookpad.com/recipe/203258

【材 料】

豚バラ肉(ブロック)350g
醤油大さじ2
オイスターソース 大さじ1
にんにく 1片
蜂蜜 大さじ2
サラダ油少々

ママの豆ちしき
マヨネーズが苦手な方は省いてください。

【つくれぽ1851件】ご飯が進む♡豚バラとキャベツの味噌炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3051913

【材 料】

ごま油 大さじ1
ごま適量
■ 【A】
豚バラ肉150g(食べやすくカット)
キャベツ200g(ザク切り)
■ 【B】
味噌大さじ1〜
砂糖、酒、みりん各大さじ1

ママの豆ちしき
簡単にできてご飯が進む一品ですよ。

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【つくれぽ4620件】豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。

参照元:https://cookpad.com/recipe/128170

【材 料】

豚バラ肉(薄切り)400g
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
お酢大さじ2
オイスターソース 大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
ごま油 大さじ1
ネギ小口切りにして一つかみほど。

ママの豆ちしき
タレはいろいろ使い回しできると思います。鶏唐揚げにからませても、千切り野菜と一緒に淡泊なお刺身と和えても。※ バラ肉以外でもお好みの部位の薄切り肉でどうぞ。

【つくれぽ1348件】簡単!定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2924774

【材 料】

豚バラ肉200g
白菜200g
☆鶏ガラスープの素小さじ2〜3
☆酒大さじ1
☆水300cc
ポン酢食べる時にお好みで

ママの豆ちしき
*白菜は向きを交互にすることで偏りがなくなり、切りやすく、また食べる時にも葉の部分と白い部分がバランスよく食べられます。

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【つくれぽ1473件】レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1927556

【材 料】

もやし1袋
豚バラ 薄切り肉適宜
ねぎ適宜
塩、こしょう適宜
お好みのポン酢適宜

ママの豆ちしき
特にコツはありません<笑>レンジによっては、多少の時間調整が必要かもしれませんのでご自宅のレンジでお試し下さいね♡

【つくれぽ1559件】豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋!

参照元:https://cookpad.com/recipe/3292114

【材 料】

豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可)200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml

ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく(スライス) 1片
唐辛子(輪切り) 1本分
白ごまお好みで

●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度

ママの豆ちしき

コツが無い程簡単です笑

塩加減は小さじ1/2程度と記載してありますが、お好みで調節してください♡*


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【つくれぽ1747件】こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★

参照元:https://cookpad.com/recipe/3068998

【材 料】

豚バラ肉200g
えのき大1袋
塩こしょう少々
片栗粉 少々
■ 【甘辛だれ】
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆酒大さじ1
☆生姜 2かけ
■ 《仕上げ》
白ごま少々
大葉の千切り少々

ママの豆ちしき
えのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪
ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪
甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪
後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆

【つくれぽ1996件】豚ばら肉とニラの和風玉子炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1763316

【材 料】

豚ばら肉150g
ニラ2分の1束
卵2個
玉ねぎ4分の1個
お好みでしめじなどのキノコ適量
■ 合わせ調味料
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん 大さじ2分の1
■ その他
サラダ油小さじ2

ママの豆ちしき
一つ目は、ふんわり玉子を実現させるため溶きすぎないこと、大きくかきまぜること、油は多めに使うことでしょうか。二つ目は、肉から出る脂が多すぎると仕上がりがしつこくて、あっさり和風味にした意味がないので、脂の量を調節することです。

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【つくれぽ5789件】豚ばらが最高! 肉豆腐

参照元:https://cookpad.com/recipe/1425177

【材 料】

○豆腐1/2丁
○豚ばらスライス2~3枚
○たまねぎ1/4個
●水120cc
●醤油大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖小さじ2
●粉末かつおだし 小さじ1

ママの豆ちしき
豆腐を入れたらあまり煮すぎないほうがおいしいです。

【つくれぽ3199件】■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2488011

【材 料】

【薄切り豚ばら肉】250~300g
【キャベツ】1/2個
【おろし生姜】小匙1/2
【塩】適量
■  合わせ調味料
【★ぬるま湯】150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】各 大匙1
【★鶏がらスープの素】小匙2~大匙1
【★ごま油】 小匙1
【★胡椒】少々「気持ち少し多めが美味しいよ」

ママの豆ちしき
※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ
※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです。

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【つくれぽ2592件】白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/1650993

【材 料】

白菜半玉分
豚バラ肉300g
水300cc
だしの素 大さじ1~2

ママの豆ちしき
お鍋いっぱいに敷き詰めて♡

【つくれぽ10584件】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)

参照元:https://cookpad.com/recipe/337397

【材 料】

キャベツ大きめの葉4~5枚
ピーマン3個
豚バラ切り落とし200~300g
■ (下味用 酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく各1切
☆オイスターソース 大さじ1~2
☆豆板醤 小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2
☆味噌小さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒大さじ1
サラダ油・ごま油各大さじ1

ママの豆ちしき
☆のあわせ調味料は、味が濃いと感じたら酒を多くして薄めてください。

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【つくれぽ2372件】☆黄金の豚丼☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1649333

【材 料】

豚バラまたはロース(焼肉用)200〜250g
ご飯2人前
■ 『たれ』
醤油大さじ2
酒大さじ2
ざらめ(砂糖でも可) 大さじ2
みりん 大さじ1
にんにく(すりおろし) 少々
しょうが(すりおろし) 少々

ママの豆ちしき

豚肉はバラ肉、
薄切りよりも、焼肉用などの厚みのあるほうがオススメです♫

砂糖よりもザラメが美味しく仕上がります!


【つくれぽ8218件】旦那が惚れた❤豚肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/390716

【材 料】

豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも)200g
じゃが芋中3個
人参2/3本
玉ねぎ1個
白滝1玉
サラダ油大さじ3
だし汁 水3cup+顆粒だし小さじ3
酒2/3cup
砂糖大さじ4~
しょう油orだし醤油大さじ3~
いんげん飾り用

ママの豆ちしき
じゃが芋を煮崩れさせないことが大切です!
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。(上の分量くらいなら直径20cm位)
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる(面取り)をして下さいね!
あとは煮込むのは必ず中火以下で!
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω<*)

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【つくれぽ3387件】豚とキャベツのニンニク塩バター鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267575

【材 料】

豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可)150gぐらい
キャベツ1/4玉
ニンニク 1片
バター20g
* 鶏ガラスープの素スープ1.5カップ分
* 水1カップ
* 酒1/2カップ
塩適量
ブラックペパー適量
ポン酢適量

ママの豆ちしき
体が温まりますよ~シメにラーメンやちゃんぽん麺を入れるのも○

【つくれぽ2620件】コクウマ!白ねぎの豚肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1281091

【材 料】

白ねぎ(白い部分)2~3本
豚バラ スライス250グラム位
みりん 大匙4
しょうゆ大匙2
酒大匙3
砂糖大匙2.5

ママの豆ちしき
白ねぎは十分に熱を通した方が甘みが出て美味しいです^^ 白ねぎがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうならすこし水を足して下さいね! こってり味なのでおかずは勿論、お弁当やおつまみにもGOODです!

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【つくれぽ4906件】レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/455022

【材 料】

レタス1玉
豚バラ200g
めんつゆ 20~30cc
ショウガ 1かけ
小麦粉・片栗粉てきりょう

ママの豆ちしき
肉巻き中にレタスがボロボロ落ちても気にしない気にしない♪

【つくれぽ14675件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/794575

【材 料】

豚バラ薄切り200g
なす1袋
ピーマン1袋
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ2
★味噌大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒(紹興酒でも!)大さじ1

ママの豆ちしき
ピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に!煮詰まらない方は水少なめで!
茄子は大きめの乱切りがウマいです

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【つくれぽ3274件】娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め*

参照元:https://cookpad.com/recipe/2050001

【材 料】

豚こま切れ肉又は豚バラ肉150g
なす1本
すり胡麻 大さじ 1
大葉(千切り)1枚
☆ 味噌大さじ 1
☆ 砂糖大さじ 1/2
☆ 酒大さじ 1
☆ みりん 大さじ 1
ごま油 大さじ 1
小麦粉大さじ 1

ママの豆ちしき
小間切れ肉から油があまり出なかったら、なすを炒める時少し油を足して下さい。4の工程で同時に炒めにくい場合は豚肉を炒めた後いったんフライパンから取り出して、同じフライパンでなすを炒めて豚肉をフライパンにもどしてもらっても大丈夫です♪

【つくれぽ1641件】簡単!豚キムチ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1738969

【材 料】

☆豚バラ薄切り200g
☆タマネギ大きめ1/2個
☆塩小さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆胡椒少々
白菜キムチ80〜100g
ニラ(無くてもOK)1/3束

ママの豆ちしき
そのまま食べるとちょっと辛いぐらいのキムチがいいかも。
マイルドなキムチなら多めに。

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【つくれぽ1842件】【農家のレシピ】ソースやきそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/2223583

【材 料】

中華麺2玉
豚ばら薄切り肉(1センチ幅に切る)100g
キャベツ(ざく切り)200g
ちくわ(斜め薄切り)2本
天かす大さじ4
とんかつソース 大さじ1.5
サラダ油大さじ1
かつおぶし、青のり、紅しょうが適量
■ 【A】
ウスターソース 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
だしの素 大さじ2分の1

ママの豆ちしき
・キャベツは春キャベツの方が美味しいです。
・天かすは「イカ風味」の天かすがあれば、最高です♪
・オイスターソースがもしなかったらケチャップを小さじ1加えてくださいね。でもオイスターソースを入れると旨みとコクがでて美味しいです

【つくれぽ1872件】簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2170201

【材 料】

キャベツ1/3~
豚バラ肉250~300g
■ 下味
醤油小さじ1
酒小さじ1
片栗粉 適量
●味噌大さじ1
●酒大さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●豆板醤 小さじ1/2くらい
●すりおろしにんにく 1かけ分
ごま油 少々

ママの豆ちしき
豆板醤はお好みでどうぞ♪
なしでも美味しいのでお子さんが食べる時はなしでもOK^^

【つくれぽ2528件】*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

参照元:https://cookpad.com/recipe/2005991

【材 料】

青梗菜2株
しめじ1/2パック
卵3個
豚バラ肉150g
小麦粉少々
塩、胡椒少々
ごま油 大さじ1~2
■ たれの材料
☆ オイスターソース 大さじ 1
☆ 酒小さじ 1
☆ 砂糖小さじ 1
☆ 醤油小さじ 1
☆ 中華だしの素小さじ 1/3
☆ 水小さじ 1

ママの豆ちしき
青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。
ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。タレが絡みやすく美味しいよ♪

【つくれぽ1914件】簡単!圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/3597430

【材 料】

豚バラ塊肉1パック(600gでした)
長ネギ(青い部分は臭み消し、白い部分は食べる為に入れます)1本
*醤油(最後に煮詰めると少し濃くなるので薄味が良い方は減らして下さい)60cc
*料理酒 60cc
*みりん 60cc
*水100cc
*生姜チューブ 10~15㎝位

ママの豆ちしき
圧力鍋の蓋がきちっと閉まっている事を確認してから火にかけ、蒸気口から蒸気が出るまでは強火で、蒸気が出たら弱火にして20~25分煮込んだ後、ピンが確実に下がってから蓋を開けて下さい。ピンが下がっていない状態で絶対に蓋を開けないで下さいね。

【つくれぽ6053件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

参照元:https://cookpad.com/recipe/2589854

【材 料】

■ ——具材——
豚バラ肉300g
ごぼう1本
玉ねぎ1個
人参1本
大根1/3本
蒟蒻1枚
■ ——調味料——
ごま油 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(チューブ) 3cm
塩ひとつまみ
粉末かつおだし 小さじ2
味噌適量

ママの豆ちしき
最初にごぼうを炒めることで全てが変わります!
「味」は「つけるもの」ではなく、素材の中にあるそれを「迎えにいくもの」なんです^_^

【つくれぽ1233件】簡単!某人気店*お店用*とろとろ豚の角煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2495416

【材 料】

豚バラかたまり肉(*6〜8等分に切っておく*)500g〜800(脂の多いもの)
■ ↑※煮込むとお肉が相当縮む&かなり柔らかくなるので、大きすぎかな?くらいのカットで!
玉ねぎ(半分に切ってさらに薄切り)大1個
水まずは1000cc
酒(日本酒、清酒)300cc
黒砂糖(砂糖でも可) 大さじ2〜4(お店の味は大さじ4)
濃い口醤油 100cc程

ママの豆ちしき
作り方に忠実に。落とし蓋必須。水分の減り具合のチェックと足し湯←水は×。醤油を先に入れると甘みが素材に染み込まなくなる為あとから。みりんは肉を固くする為×!玉ねぎは臭み消し+肉を柔らかくする作用+とろとろ自然な甘みになる為、角煮のたれに!

【つくれぽ2704件】オクラの肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2295557

【材 料】

オクラ10本
豚バラスライス又はロース10枚
塩胡椒少々
片栗粉 適量
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒(あれば)大さじ1

ママの豆ちしき
蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

【つくれぽ5064件】とろ~りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風

参照元:https://cookpad.com/recipe/1441180

【材 料】

もやし1袋(200g)
豚バラ肉80~100g
卵2個
水溶き片栗粉片栗粉:小さじ1/2 水:小さじ1
塩・胡椒少々
とろけるチーズ適量
マヨネーズ&ソース適量

ママの豆ちしき

手順2でもやしは炒めすぎないようにしてください。

※手順3でボールの分量をすべてフライパンに戻して焼くとボリュームがあり、崩れる場合ありま。
お好みで、ボールの分量の半量ずつで2個分焼くと綺麗に仕上がると思います!

チーズはお好みで♪


【つくれぽ2737件】簡単!細切りじゃがいもの香り炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2144658

【材 料】

豚バラ薄切り肉100g
じゃがいも2個
ピーマン2個
サラダ油大さじ1
キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1

ママの豆ちしき
生しょうゆに初めて火が入るので、香ばしい仕上がりになります。じゃがいもは、切ったら水にさらし、さっと火を通すことで、シャキシャキの食感が楽しめます。

【つくれぽ1795件】オイスターソースdeやきそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/260384

【材 料】

中華麺(蒸し麺)2玉
ゴマ油 大1
豚バラ肉50g
キャベツ2枚
たまねぎ1/4個
ゴマ油 大1/2
★オイスターソース 大2
★酒大1
★鶏がらスープ 150cc
★片栗粉 小2
塩少々
胡椒少々

ママの豆ちしき
麺にしっかりと焼き目をつけるように焼くのがポイントです。ほぐさずに焼き目をつけて取り出します。手順4で混ぜ合わせたときに、自然にほぐれます。

【つくれぽ1310件】高野豆腐のチーズin照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/333422

【材 料】

高野豆腐4枚(80g弱)
スライスチーズ2枚
小麦粉適量
豚バラ肉8枚
サラダ油少々
★だし汁 1/2カップ
★醤油大2
★みりん 大2
★砂糖大1

ママの豆ちしき
チーズは溶けないタイプのほうが良いです。調理している間にチーズが流れ出てくることがあります。
一緒に大葉などをはさんでも美味しいです。チーズは2枚重ねて厚みを出しました。

【つくれぽ1326件】なんちゃってステーキ高野豆腐の肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1335800

【材 料】

高野豆腐3枚
豚バラ肉9枚
●醤油大2
●酒大1
●砂糖大1.5
●オイスターソース 小1
小ネギ適量
ゴマ油 小1

ママの豆ちしき

手順①で高野豆腐は、中心まで柔らかくなるようしっかりお湯で戻して下さい、それから次に絞らない!絞り過ぎると中まで味がしみ込まずパサパサになりますよ♪

【アレンジ】で使うチーズは溶けないものを使って下さい!私はスライスチーズを使いました♡


【つくれぽ1806件】子供もOK!苦くないゴーヤチャンプル

参照元:https://cookpad.com/recipe/1183188

【材 料】

ゴーヤ1本
豆腐1丁
豚バラ肉150g
卵1個
片栗粉 大さじ2
お醤油大さじ1.5
お酒大さじ1.5
塩コショウ少々
サラダ油適量
塩少々

ママの豆ちしき
片栗粉をまぶして、茹でることで、ゴーヤにコーティングが出来て、苦みがあまり感じられないみたいです。 ゴーヤは2、3ミリぐらいの薄切りで!
ゴーヤ1本を食べきれない場合は、茹でた物を水気をよく切って、冷凍しておけばOKです。

【つくれぽ3622件】白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方

参照元:https://cookpad.com/recipe/691669

【材 料】

白菜半株
豚ばら肉300g
■ だし汁
水500cc
だしの素 大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1~2
醤油大さじ1
■ 合わせポン酢
大根(おろす)3分の1本
ポン酢好きなだけ
柚子胡椒好きなだけ

ママの豆ちしき

お肉はばら肉をお勧めします。さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。

残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね~


【つくれぽ2086件】そうめん☆彡

参照元:https://cookpad.com/recipe/261837

【材 料】

茄子1本
豚バラ肉100g
生姜 薄切り1枚
そうめん人数分
ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮)250cc
水250cc
ねぎ少々
大葉少々

ママの豆ちしき
麺は冷たく、おつゆはあったかくしてどうぞ♪めんつゆは2倍濃縮を使用しました。各めんつゆの表示のつけつゆの濃さでお作りください。
薬味はお好みで。

【つくれぽ2176件】子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子

参照元:https://cookpad.com/recipe/1599023

【材 料】

■ だし
☆水1200cc
☆とりがらスープの素大さじ4
☆酒大さじ4
☆しょうゆ大さじ4
☆みりん 大さじ4
☆砂糖小さじ2
☆油揚げ1枚
豚バラ肉200g
■ とり団子(小さじスプーンの大きさで約32個)
とりももミンチ200g
チューブしょうが6cm
塩コショウ少々
とりがらスープの素小さじ2
片栗粉 小さじ4
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
みそ小さじ2

ママの豆ちしき
とり団子にみそを少し入れるのがポイントです。おすすめの具材はキャベツと小松菜です。白菜よりキャベツのほうが甘みが出てより一層おいしく頂けます。
我が家はとり団子が奪い合いなので多めで作っています。

【つくれぽ1800件】白菜と豚肉のとろみ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2360348

【材 料】

白菜300g
豚ばら薄切り肉150g
にんじん50g
ねぎ1/2本
しいたけ2枚
サラダ油大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ大さじ2
【A】水1カップ
ごま油 大さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ2

ママの豆ちしき
驚き!生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります!ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎!是非お試しを♪

【つくれぽ5632件】大人気!野菜たっぷり塩焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/227914

【材 料】

焼きそばの麺2玉
刻みネギ5センチ分くらい
基本はキャベツにんじんもやしなんでもOKです
豚バラ肉適量
ゴマ油、白ゴマ適量
■ ★タレ★
水50cc
塩小さじ1弱
中華味の素(または味覇)小さじ1~1.5
にんにくすりおりろし適量
レモン汁 小さじ1~2
黒コショウ多めに

ママの豆ちしき

水っぽいくならないために 野菜は水気をよく切ってから炒めてください。

塩の量はお好みで加減してくださいね。 中華味の素を多めに入れるとコクがでます♪

お子様が食べる場合は黒こしょうはタレに混ぜずに最後にかけてくださいね♪


【つくれぽ1978件】簡単に☆柔らか豚の角煮☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2380847

【材 料】

豚バラ肉ブロック500g
★水400cc
★料理酒 200cc
☆醤油100cc
☆しょうが チューブで3cm位
☆みりん 50cc
☆砂糖大さじ3
水溶き片栗粉お好みで

ママの豆ちしき
⚫︎冷まして油を取り除く時間がない時は、クッキングペーパーで吸い取っても大丈夫です(手順4画像)。私はいつもそうしてます(;゚∀゚)
⚫︎注:手順を少し変更しました!
●放置しすぎて水分を飛ばしちゃうとお肉が固くなりますー注意(;´Д`)

【つくれぽ3041件】キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1102620

【材 料】

キャベツ200g
豚バラ肉100g
卵M2個
揚げ玉(天かす)大さじ2〜3
桜えび大さじ1
紅生姜一つまみ
○薄力粉80g
○長芋すりおろし160g
○鰹だしの素or鰹節粉小さじ1弱
○薄口醤油 小さじ1/2
■ 仕上げに
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節適量

ママの豆ちしき
※生地にキャベツの水分が出ないように短く粗い千切りに。
※豚バラにはほんの少し塩胡椒を。焼いてる時に出る脂はキッチンペーパーで吸い取る。
※じっくり火を通してキャベツの甘みを引き出す。

【つくれぽ3045件】豚肉もやしニラ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/239852

【材 料】

豚バラ肉(スライス)100g
もやし1袋
ニラ1/2束
しょうが 1カケ
塩コショウ少々
☆オイスターソース 小1
☆酒大1
☆醤油大1
☆鶏がらスープの素小さじ1弱
☆ごま油 小さじ1/2
☆ラー油数滴
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
下準備としてたれを混ぜ合わせておくことです☆豚バラ肉は少量でもおいしいので給料日前によく作ります(・∀・)

【つくれぽ3359件】やわらか豚の角煮を簡単に

参照元:https://cookpad.com/recipe/1606942

【材 料】

豚バラブロック400~450g
サラダ油少々
片栗粉 適量
ねぎ(青い方使用)1/2本
★水400cc
★酒大さじ3
★砂糖大さじ3
☆醤油60cc
☆すりおろし生姜小さじ1
ゆで卵(無くてもOK)4個程度
薬味用ねぎ(無くてもOK)少々
からし少々

ママの豆ちしき
◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。バラを使う事でやわらかくなります

【つくれぽ4019件】ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1634553

【材 料】

白菜1/4個(約600g)
豚バラ薄切り肉(豚こま肉でもok)180~200g
(酒・しょうゆ)下味用各小さじ2
春雨100g
サラダ油適量
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●オイスターソース 大さじ2
●鶏ガラスープの素小さじ1/2
●水大さじ2
●塩・コショウ少々

ママの豆ちしき
●白菜の大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラム(g)を参考にして下さい。
⚫️白菜の水分量に寄っても味が薄くなる事もあるので、お好みに合わせて調整してください。

【つくれぽ3138件】◆さつまいもと豚肉の甘辛炒め◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1239232

【材 料】

さつまいも1本(約300g)
豚バラ肉(薄切り 又はしゃぶしゃぶ用)100g
◆醤油大さじ2
◆砂糖小さじ1~2
◆和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
◆片栗粉 小さじ1
◆水大さじ2

ママの豆ちしき
手順2でさつまいもをレンジで加熱する際、3分ほど加熱したら竹串などを刺してみて、様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。

【つくれぽ2824件】簡単☆シンプル☆チャーハン

参照元:https://cookpad.com/recipe/308142

【材 料】

ごはん茶碗1杯
たまご1個
豚バラ肉(薄切り)30g
長ネギ10cm
にら適量
☆しょうゆ小さじ1/2
☆オイスターソース 小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
塩・胡椒少々
ごま油 少々
サラダ油(炒め用)小さじ1

ママの豆ちしき
強火でジャージャー炒めてね♪

【つくれぽ1888件】トろ~ン豚の角煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/247542

【材 料】

豚バラ肉350g~400g位
大根1/2本
卵2個
水500cc
砂糖小さじ2
醤油80㏄
ハチミツ 90g位
にんにく 1片
しょうが 1片
ネギ(青い部分のみ)1本分
酒50cc

ママの豆ちしき
途中で味見をすると失敗なく出来上がります。

【つくれぽ1544件】豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1652157

【材 料】

豚バラ肉150g
キャベツ小6分の1個
片栗粉 下味用・適量
酒下味用・適量
油 大さじ2
にんにく ひとかけ
(A)水大さじ1
(A)みそ大さじ1
(A)しょう油小さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)砂糖小さじ2
(A)にんにく すりおろし小さじ2
青ねぎ あれば飾りに適量
鷹の爪 または 青唐辛子適量
ごま油 仕上げ用・小さじ1

ママの豆ちしき
豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!

【つくれぽ1256件】ウチの定番♪お好み焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/701077

【材 料】

キャベツ (粗みじん切り)中1/2個(目安:350~400g)
豚バラ肉 (食べやすい大きさに切る)150~200g(お好みで)
■ 《生地》どろっと粘りの強い生地です。
●薄力粉大さじ6
●長芋 (すりおろし) 大さじ4
●だし汁 (水+顆粒だしでも) 大さじ4
●卵2個
●天かす大さじ2(お好みで)
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青海苔適量
鰹節適量

ママの豆ちしき
◆工程②で、生地を広げ過ぎると崩れる原因に。直径は15㎝未満でお願いします。
◆(注意) 面倒ですが、キャベツから水分が出ると食感が悪くなるので、生地とキャベツは焼く直前にその都度混ぜて下さい。

【つくれぽ352件】玉ねぎと豚バラの塩豚丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/5051884

【材 料】

豚バラ肉170gくらい
玉ねぎ1/2個
青ネギ 適量
白ごま適量
粗挽きこしょう適量
■ 塩ダレ
●水100cc
●酒大さじ1
●レモン汁(あれば) 小さじ1
●鶏ガラスープの素大さじ2/3弱
●片栗粉 大さじ1/2


【つくれぽ776件】豚バラとズッキーニの簡単★マヨ醤油炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2681758

【材 料】

豚バラ肉200g
ズッキーニ1/2本
マヨネーズ大さじ2
醤油小さじ2

ママの豆ちしき
ズッキーニの焼き色がつくととても美味しいです

【つくれぽ615件】ご飯が止まらない♡厚揚げの豚バラ巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/3255279

【材 料】

厚揚げ1パック
豚バラ200〜250g
大葉1束
小麦粉適量
油 小さじ1
・醤油大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖大さじ1
・酒大さじ2

ママの豆ちしき
子供には大葉抜きでも。大葉が無くても厚揚げと豚バラだけでも美味しいです。豚バラはしっかりと巻きつけて、巻き終わりを下にして焼いて下さい。

【つくれぽ285件】お弁当に簡単☆ネギ塩豚バラ丼*特製タレ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4326991

【材 料】

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ肉)300g
片栗粉 大さじ1
長ネギ1本
■ タレ
☆酒大さじ2
☆酢小さじ2
☆ごま油 小さじ2
☆砂糖小さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆レモン汁(あれば) 小さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
☆しょうがチューブ 小さじ1
☆塩、ブラックペッパー少々
■ トッピング・付け合せ
炒りごま(白)適量
レタス適量

ママの豆ちしき
豚肉なら何でも大丈夫です!

【つくれぽ114件】☆豚バラのスタミナ塩炒め☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3959155

【材 料】

豚バラ薄切り250g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/3本
もやし1/2袋
ニラ1/2束
●にんにく(すりおろし) 1かけ
●しょうが(すりおろし) 少々
●酒大さじ2
●みりん 大さじ1
●ごま油 大さじ1
●塩小さじ3/4
●鶏がらスープのもと小さじ1
●ブラックペッパー少々
サラダ油大さじ1
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
水分が出たら水溶き片栗粉でとろみをつけてまとめる♪

【つくれぽ833件】子供にも◎簡単♪小松菜☆豚バラ☆混ぜ御飯

参照元:https://cookpad.com/recipe/2319939

【材 料】

小松菜2株(1/2袋)
豚バラ肉(薄切り豚肉)約80g
塩こしょう少々
サラダ油少々
◎塩こしょう適宜
◎酒小さじ1
◎しょうゆ小さじ3
温かいご飯300g(約茶碗2杯分)
すりごま 適宜

ママの豆ちしき
☆小松菜は【アク】が少ない野菜なので、私はアク抜きせず、洗ってそのまま炒めますが、気になる方はアク抜きをしてください。

【つくれぽ695件】おうちで韓国の豚バラ焼肉サムギョプサル

参照元:https://cookpad.com/recipe/1830221

【材 料】

豚バラブロック300g
レタス半個
■ サムジャン(辛味噌)
コチュジャン 大さじ1.5
味噌大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 1かけ
■ お肉のたれ(1人分)
ごま油 小さじ1
おいしい塩ひとつまみ

ママの豆ちしき
サムジャンをお肉にちょこっとつけて食べると2種のタレを楽しめます。豚バラ脂には糖質の分解をするビタミンB1や、コレステロールを抑制するナイアシン・オレイン酸が豊富に含まれているので意外とヘルシー。辛味噌でカプサイシンも摂れるのでW効果♪

【つくれぽ299件】うちの豚丼♡豚バラとにんにくが旨旨~☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3138477

【材 料】

豚バラ肉200~250g
にんにく 1~2片(お好みで)
塩こしょう適量
ご飯好きなだけ
◆醤油大さじ3
◆酒大さじ3
◆みりん 大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆水250cc
片栗粉 適量
サラダ油少々
小ねぎ(お好みで)適量

ママの豆ちしき

○カロリーが気になるor豚バラ
は苦手!と言う場合は他の肉でも十分美味しいので是非お試しあれ!

○片栗粉を付けることでボリュームも出てタレも絡みやすくなります♡


【つくれぽ260件】簡単♪豚バラほうれん草のオイスター炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2470847

【材 料】

豚バラ250g
ほうれん草1袋
☆酒大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆片栗粉 大さじ1
ごま油 適量

ママの豆ちしき
ほうれん草は油で炒める場合は開く抜き不要ですが、気になる方は下茹でをしてから入れてください♪

【つくれぽ106件】豚バラと玉ねぎだけ♫簡単生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/5202799

【材 料】

豚バラ肉200〜250gくらい
玉ねぎ中1個
★生姜チューブ 大さじ1
★砂糖・酒大さじ1
★醤油大さじ2
塩胡椒適量

ママの豆ちしき
豚バラから油が出るので、油は少量で大丈夫です。今回簡単に生姜チューブですが、もちろん生でも♫生姜大さじ1より多めに入れても美味しいです!お好みで(о´∀`о)豚こまでも勿論いけます♫

【つくれぽ581件】母の味♡最高!豚バラとゴボウの甘辛煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2806630

【材 料】

豚バラ肉300g
ゴボウ1本
☆水200cc
☆醤油25cc
☆酒50cc
☆酢50cc
☆砂糖大さじ4

ママの豆ちしき
*③と⑤できちんと脂分を必ず取ること!!
取らないと冷めた時に白く固まってしまいます。

【つくれぽ393件】豚バラ&麺つゆで美味し~い♡肉うどん♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3667916

【材 料】

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)100㌘〜150㌘
うどん(市販の物)2袋
水600㏄
☆麺つゆ(2倍濃縮) 150㏄
☆みりん 50㏄
☆かつおだし 小さじ1
刻みネギ・七味各適量

ママの豆ちしき
灰汁をきちんと取る事です♪それと、出来れば出汁を早めに作り、少し時間を置くと肉に味が入り、より美味しくなりますね♡
その場合、出汁を強火でグツグツ温め直すと塩辛くなるので、必ず弱火~弱中火で!