つくれぽ1000特集!豚肉と玉ねぎの人気レシピ【25選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豚肉と玉ねぎ】人気レシピを25個集めました。豚肉と玉ねぎといえば生姜焼きですよね。みんな大好きな生姜焼きも豚肉と玉ねぎを使いますね。あとは豚丼や炒めものなどご飯に合う料理をたくさん作ることができます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1576件】豚と玉ねぎの甘辛玉子とじ

参照元:https://cookpad.com/recipe/301621

【材 料】

豚肉200gくらい
玉ねぎ1/2個
溶き卵2個分
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1強

ママの豆ちしき
とりあえず焦げやすいので注意。
味付けはゴハンに合うように濃い目なので調節してください。

【つくれぽ1346件】甘辛タマネギがきめて!最強の★豚肉炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/451591

【材 料】

豚肉(ロースやバラなどお好み)350グラム
タマネギ大1個+α
●醤油30cc
●みりん30cc
●さんおん糖少々

ママの豆ちしき
薄切り肉のほうが良くからんでおいしいです。でも細切れだと、お肉がちりぢりになってしまってイマイチかも。玉ネギはたっぷりのほうがいいですよ。ご飯にかけて、子供も大人もバクバクいけます。

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【つくれぽ1934件】新玉ねぎの豚肉ロール

参照元:https://cookpad.com/recipe/555525

【材 料】

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用可)150~200g
新玉ねぎ(普通の玉ねぎ可)1個半~2個
塩こしょう少々
●しょう油大さじ2
●みりん大さじ2~
レタス、キャベツ、トマト適量
マヨネーズ、七味お好みで

ママの豆ちしき
・肉の巻き終わりを下にして並べてください。
・普通の玉ねぎの時は火加減を弱めにしフタをしてじっくり火を通してください。
・タレは付合わせの野菜も食べられるように多めになっています。

【つくれぽ12131件】こってり甘旨っ!◆豚丼◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1134767

【材 料】

豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)300g
レタス(キャベツでもOK)4~5枚
玉葱中1/2個
◆砂糖大さじ1
◆酒大さじ2
◆醤油大さじ3
◆みりん大さじ1

ママの豆ちしき
*豚肉はモモ肉・バラ肉などお好みの部位で出来ますが、しゃぶしゃぶ用などのなるべく薄いお肉の方が味がからみやすく、柔らかく出来ると思います。

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【つくれぽ2289件】メンチカツ☆キャベツ豚肉でジューシー

参照元:https://cookpad.com/recipe/1847041

【材 料】

■ メンチカツの具
豚挽き肉(牛豚合挽きでも○)400g
キャベツ1/2から1/4玉
タマネギ1/4個
★ウスターソース大さじ2
★塩コショウ小さじ1/2
★パン粉大さじ1
★卵1個
★片栗粉大さじ2
塩小さじ1/2~1
■ 衣
☆小麦粉1/2カップ
☆卵1個
☆水60cc~80cc
パン粉適量

ママの豆ちしき

少し入ったタマネギがほんのり甘くて、ジュワ~旨味のもとです!たねがゆるいので、平たくせずまるめて衣をつけるのがコツ☆

キャベツ玉葱は、揉み込まずサッと塩を和えて下さい。手順にそって、時間を置かず手早く種にまぜるのがコツ★


【つくれぽ443件】玉ねぎと豚バラの塩豚丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/5051884

【材 料】

豚バラ肉170gくらい
玉ねぎ1/2個
青ネギ適量
白ごま適量
粗挽きこしょう適量
■ 塩ダレ
●水100cc
●酒大さじ1
●レモン汁(あれば)小さじ1
●鶏ガラスープの素大さじ2/3弱
●片栗粉大さじ1/2

ママの豆ちしき
玉ねぎと豚肉があればすぐできます!

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【つくれぽ341件】お弁当冷凍作り置き!豚肉玉ねぎの生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2628839

【材 料】

豚こま切れ肉200g
玉ねぎ(または新玉ねぎ)100g
サラダ油(焼く時用)少々
■ 漬け込みだれ
しょうゆ大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖小さじ1/2
おろし生姜10~20g

ママの豆ちしき
新玉ねぎを使って作るほうが、甘く仕上がります。
豚こま切れ肉を買う時に、薄く切ってあるものを選ぶと柔らかく仕上がります。(部位によって仕上がりが変わるので、お好みでお選び下さい。)

【つくれぽ632件】お弁当にも♪豚バラと玉ねぎの照り焼き炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1656032

【材 料】

豚バラ肉100g〜150g
玉ねぎ中1個
★砂糖大さじ1
★しょうゆ大さじ1
★酒大さじ1/2
★みりん大さじ1/2

ママの豆ちしき
豚バラは薄切りがオススメ(しゃぶしゃぶ用でも)
出てきたあぶらは取り除いていくともたれません。
時間がたつと(寒いと)脂が白く固まる場合があります。温めると戻ります♪

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【つくれぽ125件】豚バラと玉ねぎだけ♫簡単生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/5202799

【材 料】

豚バラ肉200〜250gくらい
玉ねぎ中1個
★生姜チューブ大さじ1
★砂糖・酒大さじ1
★醤油大さじ2
塩胡椒適量

ママの豆ちしき
豚バラから油が出るので、油は少量で大丈夫です。今回簡単に生姜チューブですが、もちろん生でも♫生姜大さじ1より多めに入れても美味しいです!お好みで(о´∀`о)豚こまでも勿論いけます♫

【つくれぽ193件】簡単❤豚こまと玉ねぎのスタミナ炒め☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/4274949

【材 料】

豚こま400g
玉ねぎ1個
☆醤油大さじ4
☆酒、みりん、はちみつ各大さじ2
☆オイスターソース大さじ1
☆生姜チューブ、にんにくチューブ各4〜5㎝
☆白いりごま大さじ2

ママの豆ちしき
ビニール袋に入れたらタレが全体に行き渡るように
揉んでから冷蔵庫へ♬
数時間漬けても大丈夫でした(*´∪`)

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【つくれぽ363件】豚小間と玉葱の卵とじ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1492071

【材 料】

豚小間肉200グラム
玉葱1/2
卵2個
◎砂糖大さじ1
◎醤油大さじ2
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1
葱適量

ママの豆ちしき
調味料を加えたらスグに混ぜない事!!(味を染み込みやすくする為)

【つくれぽ958件】■絶対旨い!豚肉と玉ねぎのマヨ生姜焼き■

参照元:https://cookpad.com/recipe/1713498

【材 料】

【豚肉「薄切り」】300g
【●醤油・みりん・片栗粉】各 大匙1
【●おろし生姜】小匙1
【●塩コショウ】少々
【玉葱】1個
【★醤油・砂糖・みりん】各 大匙1
【★おろし生姜】小匙1
【マヨネーズ】大匙1~2
【レモン汁「なくてもOK」】数滴

ママの豆ちしき
※マヨネーズは火を止めてから加えてください。
※豚肉の下味に片栗粉を使用しているので、時間が経っても柔らかく、水っぽくなりません。

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【つくれぽ118件】たっぷり新玉ねぎと豚ばら肉の角煮の味炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/5074805

【材 料】

豚ばら薄切り肉250g位
新玉ねぎ(玉ねぎで代用可)300g位(小さめのもの2個分)
■ 合わせ調味料
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
おろしにんにく(チューブ)1.5cm分位
おろししょうが小さじ1/2
水大さじ1
片栗粉小さじ1/2
■ 仕上げ用
青ねぎ(小口切り)適量

ママの豆ちしき

豚ばら薄切り肉と新玉ねぎの分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。

新玉ねぎのない時期は、普通の玉ねぎでも作って頂けます。
(※新玉ねぎのほうが柔らかくて甘味を感じる仕上がりになります。)


【つくれぽ335件】豚肉とピーマンと玉ねぎの甘みそ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1832739

【材 料】

豚肉(こま切れ・切り落としなど)150g
ピーマン3個
玉ねぎ1個
○料理酒大さじ1
○おろしにんにく[チューブ]3㎝分くらい
○おろししょうが[チューブ]3㎝分くらい
◆みそ大さじ2弱(30g)
◆砂糖大さじ2
◆しょう油小さじ1/2
◆みりん大さじ1
◆料理酒大さじ1
片栗粉小さじ1
サラダ油適量

ママの豆ちしき
☆玉ねぎは切った後にバラバラにしておくと、
火の通りが均一になります。
☆炒める時間は豚肉にしっかり火が通っていたら、野菜は生でも食べられるものなので、シャキシャキが好きな方は短めに、苦手な方はしっかりと炒めて下さい。

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【つくれぽ465件】お弁当にも♪豚肉と玉葱のぽん酢生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2240043

【材 料】

豚肉(薄切り・切落とし・小間切れ)50g
たまねぎ1/4個
ぽん酢醤油大さじ1~
生姜(チューブでOK)3cmほど
油適量
(片栗粉)適量

ママの豆ちしき
※ポン酢や生姜の量はお好みで増減して下さい。
※千切り生姜にすると少し辛め、食感も美味しくちょっと大人向けです♪
※豚肉が少ない・節約したいときはキノコや他野菜も足して作ってます♡

【つくれぽ123件】玉ねぎでかさ増し!豚こまの生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2628766

【材 料】

豚こま切れ肉400g
玉ねぎ200g
サラダ油(焼く時用)適量
■ 漬け込みだれ
しょうゆ大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
みりん大さじ4
酒大さじ4
砂糖小さじ1
おろし生姜20g

ママの豆ちしき
豚こま切れ肉を買う時に、薄く切ってあるものを選ぶと柔らかく仕上がります。(部位によって仕上がりが変わるので、お好みでお選び下さい。)

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【つくれぽ220件】豚肉・なす・玉ねぎ・ししとうのみそいため

参照元:https://cookpad.com/recipe/1945057

【材 料】

豚バラ肉200g
なす3本
玉ねぎ1個
ししとう20本
ごま油大さじ2
●砂糖大さじ2
●みそ大さじ2
●濃口しょうゆ大さじ2
いりゴマ大さじ1

ママの豆ちしき
【豚肉を炒めるとき】
ごま油を少し熱してから豚肉を入れ、中火でじっくり炒め、少しカリッとするくらいがおいしい。

【つくれぽ113件】肉野菜炒め*豚肉・ピーマン・人参・玉ねぎ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1185940

【材 料】

・豚肉(切り落とし)200g
・酒大さじ2
・塩・こしょう少々
・ピーマン2個
・人参1/3本
・玉ねぎ1/2個
☆しょうゆ大さじ3
☆砂糖大さじ1.5

ママの豆ちしき
簡単に出来るので、試してみて下さい♪ 味付けは濃い目なので、ご飯にかけても美味しいです(^^)

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【つくれぽ182件】とにかく簡単!豚と玉ねぎの甘辛炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/4526367

【材 料】

豚こま肉200g
玉ねぎ(小)1個(200g)
★醤油・砂糖各大さじ1.5
★ケチャップ大さじ2/3
塩・コショウ(仕上げ)適量

ママの豆ちしき
・豚こま肉は小さめで脂がのっているのがよいです。
・水分が飛ぶまで炒めると、豚肉から脂がでて全体を照りよく、コッテリ仕上げてくれます。また、しっかり炒めるので肉の臭みも抜けます。
・ケチャップは隠し味なので主張しませんが、味に深みがでます。

【つくれぽ163件】豚肉小間肉と玉葱とキャベツの3点味噌炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2471719

【材 料】

豚小間切れ肉180g
キャベツ200g
玉葱2分1個90g
■ 味噌たれの材料
〇水大さじ1
〇味噌20g
〇砂糖小さじ1
〇酒大さじ1
濃口醤油小さじ2
オリーブ油大さじ1
片栗粉大さじ1

ママの豆ちしき
豚小間切れ肉にカタクリコをまぶしてから、炒めると肉が柔らかく仕上がります…6,7,8の手順。
11で味噌だれを入れる前に水を大さじ1(分量外)馴染ませておくと味噌だれが馴染みやすくなります。
味噌だれは使う味噌によって味を調整します。

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【つくれぽ957件】❁新玉ねぎと豚肉のとろ~り炒め煮❁

参照元:https://cookpad.com/recipe/1407071

【材 料】

新玉ねぎ中2個
豚ばら肉(薄切り)130g
ニンニク(今回はチューブ)お好みで少々
★醤油大さじ2
※トッピングに「七味」適量
。。
■ [コツ・ポイント]を見て下さいね♪

ママの豆ちしき
新玉ねぎから水分がたくさん出るので、絶対に水は入れないでください♪
お醤油が足りなかったら、最後に少し足してください♪
私は、七味や一味を多めにかけてピリッさせて食べます♪
新玉ねぎは炒めると少なくなるので、2個以上で作った方が良いかな~♪

【つくれぽ263件】簡単!豚小間と玉ねぎのやわらか生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/4689877

【材 料】

豚小間約300g
●おろし生姜(生姜チューブOK)小さじ1強(チューブの場合5cm)
●酒、醤油、みりん各大さじ2
●砂糖大さじ1/2~1
玉ねぎ1/2個
片栗粉小さじ2

ママの豆ちしき
生姜はチューブの場合、5cm以上入れても☆お好みで調節してください☆甘めがお好きな方は大さじ1にしてみてください♪

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【つくれぽ288件】新玉ねぎと豚肉の甘辛卵炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1780304

【材 料】

豚肉100g
新玉ねぎ1/2個
卵1個
★醤油大さじ1
★お酒大さじ1/2
★砂糖大さじ1/2
★片栗粉小さじ1

ママの豆ちしき
★は1人前になっています。お好みで調整して下さい。
きのこ類を入れても美味しいです♡

【つくれぽ224件】新玉ねぎと豚肉のガーリックマヨ味サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/792527

【材 料】

新玉ねぎ2コ
豚肉(しゃぶしゃぶ用や豚コマ何でも)300g
かいわれ大根1/2パック
●マヨネーズ20g
●にんにくおろしチューブ2~3cm分
●砂糖小さじ1
●酢大さじ1
醤油大さじ2と1/2
ゴマ油大さじ1
すり白ごま少々

ママの豆ちしき
✿玉ねぎは繊維に直角にスライスすると辛味がないです。
✿新玉ねぎは水にさらしたり塩もみする必要はないですが、辛味が苦手な方や普通の玉ねぎの場合は処理してくださいね。
✿豚肉は氷水で冷まさないでね!堅くなります。

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【つくれぽ8119件】玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1090634

【材 料】

豚肉(切り落とし)250~280g
下味:酒大さじ1
生姜汁小さじ1
しょうゆ小さじ1
玉ねぎ1/2~1コ
小麦粉・サラダ油適宜
■ <合わせ調味料>
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ3
生姜すりおろし小さじ1
ごま油小さじ1/2

ママの豆ちしき
玉ねぎはトロトロよりも、シャキッと感が少し残るくらいが好き。