つくれぽ1000特集!シフォンケーキ人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上のシフォンケーキ人気レシピを20個集めました。フワフワ食感がたまらないシフォンケーキ!お菓子作りの入門編にして、奥の深いスイーツ!お家でお店で売っている様なシフォンケーキが作れたら色んな場面で役立ちます!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

初めてお菓子作りをするのがクッキーでその次くらいにシフォンケーキに挑戦したって人もいるのでは?お子さんでも簡単に作れるスイーツですが、フワフワ感や色んな味を追求すれば奥の深い難しいスイーツでもあります。色んなレシピがあるのでご家庭で挑戦するのもいいかもですね!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【バレンタイン】人気レシピを40個集めました。バレンタインといえばチョコレートのお菓子!クッキーやガトーショコラ、フォンダンショコラ、ブラウニーなどおいしく、かわいく作りたいですよね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ6608件】基本*プレーンシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/746602

【材 料】

卵3個(M~L)【L1個】
砂糖(上白糖でOK)60 g【20g】
●水(牛乳でも)35cc【12cc】
●サラダ油(健康油NG)35cc【12cc】
薄力粉60 g【20g】

ポイント

水とサラダ油を一緒に量るのはオリジナル。洗い物減♪少しずつ加えよ~く混ぜて下さい。
砂糖を卵黄に5~10g,残りを卵白に加えると作りやすいです。
柔らかいですがデコレーションできる限界のふわふわです。

【つくれぽ1679件】簡単ふわふわスポンジケーキ!シフォン風♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1801883

【材 料】

卵L3個【1個】
砂糖90g【30g】
小麦粉90g【30g】
牛乳60g【20g】
サラダ油(キャノーラ油でも可)30g【10g】
バニラオイル(あれば)数滴

ポイント
卵白はしっかり冷やしておく事!
メレンゲをしっかり泡立てる事!
泡だて器(なるべく大きくて羽根の多い物)でメレンゲと卵黄生地を練らないように合わせる事!
焼きあがった直後必ず上から落として焼き縮みを防ぐ事!
逆さにして冷ます事!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上のスポンジケーキ人気レシピを15個集めました。お家でケーキを作りたいと思った時に立ちはだかる最初の壁がスポンジケーキですね。ケーキの土台部分になるところなのでフワフワだけどしっかり作るのって難しいですよね。スポンジケーキにチャレンジする時に参考にしたいレシピです。

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【つくれぽ2629件】ふわふわのシフォンケーキ プレーン

参照:https://cookpad.com/recipe/1051046

【材 料】

○卵白 4個Lサイズ
○砂糖50g
△卵黄 4個Lサイズ
△砂糖20g
●サラダ油40cc
●水又は牛乳70cc
●バニラエッセンス少量
小麦粉75g

ポイント
卵白と卵黄を合わせる時卵白が固すぎて卵黄がうまく混ざらず仕上がりが卵白のダマが出来てしまいます。

【つくれぽ1398件】定番*バナナシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/749989

【材 料】

卵M~L 3個
砂糖70g
■サラダ油(健康油はNG)50cc
■水(牛乳でも)30cc
薄力粉60g
バナナ中1本(100g位)

ポイント

電気オーブン:予熱190℃~200℃,180℃6分→160℃30分(目安) 回りが白く腰折れになる場合は,上に焼き色がついたらアルミ箔をのせ側面を焼くつもりで5分ずつ増やす。

型から出すとき,ナイフを型に押しつけ,そぐような感じで。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上のバナナ人気レシピを30個集めました。みんな大好きなバナナ!おいしいし、栄養バランスもバッチリ!でも沢山買ってしまうと余ってしまう時もあります。そんな時はバナナをお菓子にするのがGOOD!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2087件】簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/707261

【材 料】

卵4個
砂糖70g
薄力粉70g
紅茶(ティーバッグ)2袋
水50cc
サラダ油30cc

ポイント
水を牛乳に替えれば、「ミルクティーのシフォンケーキ」になります。

【つくれぽ1242件】抹茶シフォン☆

参照:https://cookpad.com/recipe/258351

【材 料】

薄力粉75g
抹茶10g
砂糖80g
卵黄L3個
卵白L3個
水60cc
サラダ油40cc

ポイント
こしのある、強いメレンゲを作る事が基本だと思います。

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【つくれぽ2475件】とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/494619

【材 料】

■ <シフォン生地>
卵5個(3個)
小麦粉70g(42g)
ココア30g(18g)
砂糖100g(60g)
サラダ油60g(35g)
お湯75g(45g)
■ <チョコレートクリーム>
生クリーム200cc(150cc)
砂糖お好みで15g〜5g
チョコレート50g(38g)
(ラム酒)お好みで大さじ1

ポイント
※それぞれのご家庭のオーブン(天板)の大きさにあわせて、分量、焼き時間など調節して下さいね。分量の()の中の数字は卵3個で作る場合です。
※今回はビターチョコを使ったので砂糖を15gにしましたが、砂糖の量はお好みで!※巻くときに多少ひび割れても時間がたってなじんでくると目立たないので大丈夫!※冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから、温めた包丁で切るとキレイに切れます

【つくれぽ1409件】お箸でぐるぐる!レンジでおからシフォン

参照:https://cookpad.com/recipe/2432351

【材 料】

生おから50g
砂糖(きび・てんさい糖など色付きオススメ)大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1/2
豆乳(牛乳)大さじ1〜2
卵(小さめ推奨)1個
はちみつ(絶対入れて!)大さじ1/2〜1
バニラオイル(あれば)2〜3滴

ポイント
おからのダマをほぐす時から、混ぜる過程は全て沢山空気を含ませるとふわふわ仕上がります。
ココアやジャムは大1くらい〜が目安。その時も基本の分量通りで大丈夫。
蜂蜜ないと別物なので、お忘れなく☆
生おからは小分けして冷凍が便利です♬

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【おからケーキ】人気レシピを20個集めました。おからでケーキを作るとヘルシーだけじゃなくて、おいしいですよね。でもちょっとしたコツもいるんですよね。今回ご紹介するおからケーキは、簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1289件】コーヒーマーブルシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/811432

【材 料】

卵黄L4個
卵白L5個
薄力粉100g
グラニュー糖80g
牛乳(水)45cc
サラダ油40cc
●インスタントコーヒー大さじ2
●お湯小さじ2
●コーヒーリキュール(お湯)小さじ1

ポイント
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。

【つくれぽ2010件】だ~いすき!シフォンケーキ☆

参照:https://cookpad.com/recipe/431335

【材 料】

卵(M~Lサイズ)3個
砂糖60~70g
牛乳50g
サラダ油40g
薄力粉60g
BP(なくてもOK)3g

ポイント
ボウルは水気や汚れをしっかりふき取ったものを使ってください☆ どの道具も清潔なものを!メレンゲはボウルを逆さにしてもビクともしないくらいに泡立てましょう!HM低速でキメを整えるのもコツの1つですよ♪
丸型で焼いてもへこまず、きれいに膨らみます^^♪

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【つくれぽ7231件】しっと~りふわふわロールケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/672053

【材 料】

■ ・シフォン生地
卵M4個 (L3個)
薄力粉70g (65g)
三温糖(グラニュー糖) 80g (70g)
サラダ油30g (25g)
水(牛乳)30g (25g)
■ ・クリーム
生クリーム150g
グラニュー糖10g弱
練乳15g
ブランデー少量
フルーツお好みのもの

ポイント

卵は冷やしたものでもペーパーで水滴を綺麗に拭いて、すぐに割れば失敗無く泡立ちます。

生地を裏返さない場合は⑧で焼き色を無理にはがす必要は無いです。


【つくれぽ3420件】ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/244221

【材 料】

強力粉100g
■ (または薄力粉)
卵L2個
グラニュー糖(さとう)80~100g
バター(なければサラダ油やマーガリンでもOK))50g
牛乳大さじ2
バニラオイル適宜

ポイント
強力粉はキメ細かい仕上がりになりますが、薄力粉だともっとふわふわした感じになります。

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【つくれぽ959件】しっとり♪生チョコシフォンケーキ♡

参照:https://cookpad.com/recipe/1571087

【材 料】

薄力粉60g
ベーキングパウダー小1/2
チョコレート120g
水70cc
サラダ油(健康油NG)30cc
●卵黄3個
●グラニュー糖10g
■卵白4個
■グラニュー糖40g

ポイント
チョコレートはクーベルチュール、または、ブラックの板チョコを使用。板チョコなら2枚116gです。メレンゲと合わせる時にメレンゲが潰れやすいのがチョコシフォンです。手早く優しくしっかり混ぜてください。

【つくれぽ133件】レンジで♫おからバナナシフォン風蒸しパン

参照:https://cookpad.com/recipe/4445833

【材 料】

バナナ20cmくらい1本
おからパウダー10g
ベーキングパウダー3g
豆乳大さじ1(11g)
サラダ油大さじ1/2
卵1個
(甘めがお好みなら)パルスイート2g程

ポイント
食べる前に冷蔵庫から食べる分は出しておくか600wで10秒チンして食べるのがオススメです。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【おからケーキ】人気レシピを20個集めました。おからでケーキを作るとヘルシーだけじゃなくて、おいしいですよね。でもちょっとしたコツもいるんですよね。今回ご紹介するおからケーキは、簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ626件】☆炊飯器でふわふわ♪シフォンケーキ☆

参照:https://cookpad.com/recipe/1341557

【材 料】

卵4コ
砂糖100g
小麦粉((あればケーキ専用粉)100g
水80cc
サラダ油40cc
塩小さじ半分

ポイント
コツはとにかくすべてよ~く泡立ててください!
出来上がったらすぐに炊飯器から取り出し、釜をお皿の上にさかさまにし、そのままにしておくとさらにしっとりしてきます。釜が熱いので注意してね!

【つくれぽ328件】米粉のシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/1311506

【材 料】

卵黄3個分
砂糖50g
サラダ油40cc
水又は牛乳80cc
米粉(上新粉)90g
バニラオイル1,2滴
卵白(Lサイズ)3個分
砂糖50g

ポイント
米粉はだまになっていないので、ふるう必要はないと思います。なんで、若干手抜きしたいときは米粉で作ってます(笑)
製菓用ではなくて、何の変哲もない米粉(上新粉あたり)で十分です。

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【つくれぽ226件】卵白消費5~6個☆白身だけシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/320554

【材 料】

卵白190g(5~6個分)
グラニュー糖90g
小麦粉70g
牛乳30ml
サラダ油30ml

ポイント
卵黄が入っていない生地なので、型に流す時、流れにくいのでゴムベラを使って、うまく押し込んでください!

【つくれぽ498件】簡単♪ココアシフォンケーキ♡

参照:https://cookpad.com/recipe/2375729

【材 料】

☆薄力粉70g
☆ココア(無糖)10g
☆ベーキングパウダー3g
たまごL3こ
さとう70g
サラダ油1/4カップ
水または牛乳1/4カップ
塩ひとつまみ

ポイント
卵白は4こ使うと高さがでます。(焼きあがり写真は4こ使用) メレンゲはハンドミキサーやボールに水分や油分が残っていると泡立たないので気をつけてくださいね。メレンゲを潰さないように混ぜれば失敗なし!焼き時間はご家庭のオーブンで調整を…

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【つくれぽ194件】きなこシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/752210

【材 料】
卵L 3個
砂糖(上白糖)60g
サラダ油(健康油はNG)40cc
豆乳(成分無調整)50cc
●薄力粉50g
●きなこ20g

ポイント
砂糖は,卵黄に1/3,卵白に2/3で入れると作りやすいです。
電気オーブン:予熱200℃ 170℃30~40分(目安)
焼き温度、時間は各ご家庭のオーブンで調節ください。
豆乳は成分無調整で甘みはありません。おすすめ!

【つくれぽ285件】ノンオイル♪はちみつシフォンケーキ

参照:https://cookpad.com/recipe/567369

【材 料】

卵白(L玉)3個分
砂糖20g
卵黄(L玉)3個分
砂糖20g
はちみつ30g
ぬるま湯60㏄
薄力粉70g

ポイント
何も付けずこのまま食べるのに十分な甘さだと思います。
生クリームを添えて食べる場合には砂糖を減らしてください。
M玉の卵使用の場合には4個で作って下さい。

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