つくれぽ1000特集!トリュフチョコ人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【トリュフチョコ】人気レシピを15個集めました。見た目も華やかでかわいいトリュフチョコは男女ともにもらってうれしいお菓子ですね。簡単にできるものから、本格的なものまで!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

トリュフチョコって難しいイメージですが少ない材料で簡単に作ることが出来ます。見た目もかわいいのでもらった人はうれしい事間違いなし!少し洋酒を効かせて本格的なトリュフチョコに挑戦するのもいいかもですね!

これもCHECK!

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【バレンタイン】人気レシピを40個集めました。バレンタインといえばチョコレートのお菓子!クッキーやガトーショコラ、フォンダンショコラ、ブラウニーなどおいしく、かわいく作りたいですよね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1106件】意外と簡単!本格派❤トリュフチョコレート

参照:https://cookpad.com/recipe/2497425

【材 料】

チョコレート100g(板チョコ約2枚分)
ホワイトチョコレート10g
生クリーム(動物性・植物性・低脂肪OK)50ml
洋酒(ラム酒・ブランデー)小さじ1

ポイント

秘伝の技★1★成形はラップを使う!
こうすると手が汚れず、簡単に丸く成形出来ます。

秘伝の技★2★コーティングに竹串を使う!
チョコが付け易く、綺麗な丸のまま乾燥出来ます。

チョコレート・生クリーム共にお好みで選んで下さい。


【つくれぽ4008件】ゴディバを超えた!?私のトリュフ♡

参照:https://cookpad.com/recipe/504174

【材 料】

板チョコ200g
生クリーム100cc
ブランデー(お好みで・推奨!)大さじ 1
■ トッピング ↓
板チョコ・ココアパウダー・粉砂糖(溶けない)など適量

ポイント
くれぐれもチョコの中に水が入らないようにしてください。材料は安い物でも充分です。

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【つくれぽ562件】バレンタインに❤基本のトリュフ、苺、抹茶

参照:https://cookpad.com/recipe/733598

【材 料】

■ ①基本のトリュフ
スウィートチョコレート50g
生クリーム25g
ラム酒小さじ1
■ ②カフェ(ほうじ茶)トリュフ
スウィートチョコレート50g
生クリーム25g
インスタントコーヒー(orほうじ茶パウダー)小さじ1弱(小さじ1/2弱)
ラム酒小さじ1
■ ③いちごトリュフ
ホワイトチョコレート50g
生クリーム17g
フリーズドライ苺(粒状と粉状)各4gづつ
ラム酒小さじ1
■ ④抹茶トリュフ
ホワイトチョコレート50g
生クリーム17g
抹茶小さじ1
ラム酒小さじ1
■ 仕上げ用コーティングチョコ
スウィートチョコレート(①②用)70~100g
ホワイトチョコレート(③④用)70~100g
トッピング用ココア、ナッツ等適量

ポイント
仕上げのチョコは、余裕があればテンパリング(湯せんにかけ50℃で完全に溶かし、ボウルを氷水にあてて28℃程度までいったん冷やしたのち、再度湯せんにかけて30℃めどに温める)すると表面が綺麗です。温めすぎはNG

【つくれぽ184件】余ったスポンジで♪新食感トリュフ♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1709227

【材 料】

スポンジおよそ100g
チョコレート60g(板チョコなら1枚で)
生クリーム30ccくらい
アーモンド(もしあれば)粒の数だけ
チョコレート(コーティング用)80~100g
アラザンなど飾り用です(なくてもOK)

ポイント
すごく簡単で、コツは特にありません♪テンパリングに自信がない方は、テンパリング不要のチョコでどうぞ♪スポンジでなくても、カステラでも代用出来ます!フードプロセッサーがなければ、小さめのサイコロ状にカットすればOKです!

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【つくれぽ315件】クリームチーズ♡ホワイトチョコ トリュフ

参照:https://cookpad.com/recipe/1029032

【材 料】

クリームチーズ100g
ホワイトチョコ40g
砂糖20~30g
ラム酒小さじ2杯
ドライフルーツ(レーズンやミックス)25g
クルミ15g
バンホーテン ピュア ココア適量(塗しやすい量)
※これはお好みで シナモンパウダー小さじ半分弱

ポイント
混ぜていくだけ♫ よく冷やす事。丸める際にべたつきますが、ココアパウダーをまぶした後に形を整える事ができます。ココアパウダーはたっぷりが美味しい!更に最後に茶こしでふりかけて仕上げると綺麗♡ 一晩冷やし固めた方が私はより美味しく感じました。

【つくれぽ322件】お口でとろける*牛乳でなめらかトリュフ

参照:https://cookpad.com/recipe/1610951

【材 料】

板チョコ1枚(58~65g)
牛乳大1.5
ハチミツ小1(入れなくてもok☆)

ポイント
トリュフって生クリ—ム使用だと、結構カロリーが高そうなので、牛乳使用で、超なめらかなヘルシーなトリュフができました^^

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【つくれぽ208件】バレンタインに☆紅茶トリュフ♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1038727

【材 料】

■ 【紅茶ガナッシュ用】
ホワイトチョコレート200g
生クリーム150~200cc
紅茶の葉10g
■ 【仕上げ用】
ミルクチョコレート5~6枚(300g位)

ポイント
表面のチョコの温度調節(テンパリング)が少し難しくて手間なので、17までやったら表面のチョコが固まりかけた時にココアを全体にまぶしてもOK♪
コーティングをホワイトチョコにしても美味♪
紅茶はアールグレイにすると紅茶の香り豊かです♪

【つくれぽ224件】簡単バレンタイン★フワフワ大人トリュフ♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1035757

【材 料】

お好きな板チョコ(黒系のチョコで)200g
生クリーム100g
洋酒(ブランデーやラム酒)大さじ1
溶けない粉砂糖、ココアパウダー等適量
抹茶パウダーやクランチ等適量

ポイント
面倒臭いですが、色が変わって硬めになるまで泡立て器でしっかり混ぜる事!
そうすると硬めで扱いやすいトリュフが出来上がります♪
デコレーションも種類を増やすだけで見た目がとっても素敵になりますヨ★
9でグラムを測ると見た目も同じサイズで綺麗!

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【つくれぽ196件】バレンタインに☆抹茶トリュフ♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1038628

【材 料】

■ 【抹茶ガナッシュ】
ホワイトチョコ200g
抹茶大さじ3
生クリーム100cc
■ 【仕上げ用】
ホワイトチョコ300g

ポイント
表面のチョコの温度調節(テンパリング)が少し難しくて手間なので、
簡単にしたい場合は14までやったら表面のチョコが固まりかけた時に、
抹茶&紛糖を混ぜた物やアーモンドダイス等を表面全体にまぶしてしまえばOKです♪

【つくれぽ143件】*ふんわり口どけ*エアinトリュフ

参照:https://cookpad.com/recipe/2120558

【材 料】

板チョコ(ロッテガーナミルクチョコレート)1枚50g×4枚(200g)
生クリーム100g
*お好みで洋酒(ラム酒)小さじ1~お好み
*トッピング(ブラックチョコ・ホワイトチョコ・カラースプレー・ナッツ等)適量

ポイント

・生クリームをもったりするまでホイップすること!
・丸めるときに泡をつぶさないように!
・湯煎したチョコを混ぜたら猛スピード!!!チョコが固まってきますから。
・ラム酒もいい仕事してくれます♪

・食べるときは少し常温にしてからがベスト!


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【つくれぽ135件】超かわいい☆3色トリュフ

参照:https://cookpad.com/recipe/239053

【材 料】

■ ガナッシュ用
市販のミルクチョコレート3枚(210g)
生クリーム150cc
ラム酒(お好みで)大さじ1弱
■ コーティング用
クーベルチュールチョコレート(ブラック/ホワイト/ストロベリー)各1枚(100gくらい)

ポイント
ガナッシュを丸める時は手も冷やすとやりやすいです。
パンダの耳はコーティング用のチョコを丸く固めて半分に切ってくっつけます。

【つくれぽ151件】基本のトリュフ

参照:https://cookpad.com/recipe/5343468

【材 料】

ガーナミルク3枚(150g/刻んでおく)
生クリーム(動物性脂肪40%以上のもの)75㏄
洋酒(お好みのもの)小さじ1/2
粉糖、ココアパウダー、ミックススプレー等適量

ポイント
脂肪分が30%台の生クリームを使う場合は分量を60ccにしてください。<4>の際に、少し固まったらラップごと手で丸めて形を整えておくとよいです☆保存は、冷蔵庫でしてください。

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【つくれぽ120件】超簡単!!バレンタインに!牛乳でトリュフ

参照:https://cookpad.com/recipe/1316420

【材 料】

チョコレート140g(約板チョコ2枚)
牛乳小さじ一杯半
ピュアココアや粉砂糖お好みで

ポイント
コツは牛乳を入れすぎないことです。
入れすぎると固まらず柔らかくなってしまうので硬さには気を付けてください。
もし、牛乳を入れすぎて失敗したときはバットに流してそのまま冷蔵庫へ♪
トリュフではないですが生チョコになります

【つくれぽ106件】バレンタイン トリュフ★

参照:https://cookpad.com/recipe/735342

【材 料】

板チョコ100g
生クリーム50㏄
ココアパウダー適量


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【つくれぽ106件】ハロウィン★おばけちゃんの濃厚チーズトリュフ。

参照:https://cookpad.com/recipe/1265807

【材 料】

マクビティ・ミルクチョコレート120g
クリームチーズ120g
ホワイトチョコ2枚(約80g)
チョコ又はチョコペン少量

ポイント
●マクビティでなくても、全粒粉のチョコつきビスケットなら何でもOKです。
●チョコのテンパリングはしません。艶があるとゴーストっぽくないのでw
●チョコを溶かす器は深めでお茶椀くらいの大きさがいいと思います。

人気レシピ本!おすすめ5選(アマゾン・楽天)

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3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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迷いなく美味しく作れるようになるまでの 長い長い道のりを思い出し、 ゼロからのスタートだったからこそ 伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を 「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
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でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。 ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」。

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