つくれぽ1000特集!豚バラと大根人気レシピ【21選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豚バラと大根】人気レシピを21個集めました。豚バラと大根だとやっぱり煮物になってしまいますよね。でも豚バラが入った煮物っておいしいんですよね~!しかも時間がたてば経つほどおいしくなりますよね!そんな豚バラと大根の美味しいレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ5217件】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2543737

【材 料】

大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用)大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り)適量

ママの豆ちしき
・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい^^
甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ1もオススメです。

【つくれぽ8518件】こっくりおいしい豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2069863

【材 料】

大根1/3本(400g)
豚バラ肉100g
ごま油(炒め用)大さじ1
★だし汁200cc
★しょう油大さじ2
★みりん大さじ2

ママの豆ちしき
炒めて調味料入れて煮るだけの簡単レシピです♪

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【つくれぽ1602件】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2974112

【材 料】

豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2~
★オイスターソース大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用)小さじ1/2~
ごま油小さじ1

ママの豆ちしき

5で水分を飛ばし過ぎないように注意してください。お好みで水溶き片栗粉を加えとろみをつけても◎
今回は丼にしたかったのでとろみはつけてません

大根水分量・火加減で水分蒸発量も変わると思います。焦げないように気をつけてください。


【つくれぽ6410件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

参照元:https://cookpad.com/recipe/2589854

【材 料】

■ ——具材——
豚バラ肉300g
ごぼう1本
玉ねぎ1個
人参1本
大根1/3本
蒟蒻1枚
■ ——調味料——
ごま油大さじ2
にんにく(みじん切り)1片
生姜(チューブ)3cm
塩ひとつまみ
粉末かつおだし小さじ2
味噌適量

ママの豆ちしき
最初にごぼうを炒めることで全てが変わります!
「味」は「つけるもの」ではなく、素材の中にあるそれを「迎えにいくもの」なんです^_^

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【つくれぽ332件】ご飯が進む!豚バラ肉と大根☆簡単♪照り煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2028125

【材 料】

豚バラ薄切り肉(ブロックでもOK♪)約200g
大根約大1/2本
サラダ油大さじ2
水3カップ
◎酒大さじ3
◎みりん大さじ3
◎しょうゆ大さじ3
◎砂糖大さじ1
小ネギ(※大根の葉でもOK♪)適宜

ママの豆ちしき
☆汁気がほとんどなくなったら、落としぶたを外し、あとは煮絡めてください。

【つくれぽ155件】大根と豚バラブロックの煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2481034

【材 料】

豚バラ ブロック500gくらい
大根1/3本
にんじん1/2本
酒100cc
★オイスターソース大さじ1
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ3
★生姜ひとかけ

ママの豆ちしき
煮る前に焼きつけると、お肉が香ばしく余分な油も出てヘルシーに。急いでいる時もココは省略しないで!

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【つくれぽ648件】大根と豚バラ肉のカレーライス

参照元:https://cookpad.com/recipe/992940

【材 料】

大根1/2本
豚バラ肉お好きなだけ
市販のカレールー1箱
水(市販のルーの箱に書いてる分量)
塩コショウ適量
だし醤油OR醤油大さじ1
あればローリエ1枚

ママの豆ちしき
大根は大きめに切った方がおいしくできます。大根の大きさによって煮込む時間が違います。 煮込んでると水分が減ってきますのでルーを溶かしてから水を足して下さい。
豚挽き肉でもおいしくできますよ♡

【つくれぽ736件】とろっとろ大根と豚バラ肉のみぞれ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1311093

【材 料】

大根2/3本
■ ↑大根は小さめなら1本使用
豚バラ肉300グラム
ごま油少々
*酒、しょう油各大さじ1
*しょうが2センチくらいをすりおろす
水1カップ
顆粒だし小さじ山盛り1
※しょう油、みりん各大さじ2
■ →大根の大きさや水分によってしょう油は調整してくださいね♪薄味にしてあるので!

ママの豆ちしき
肉は豚バラ肉が一番おいしくできますが、薄切り肉なら何でもOK。
焼く前に調味料をからめて下味をつけておくのがポイント。
大根は薄くスライスすると火もすぐ通り、食べる頃にはとろっとろになっています。

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【つくれぽ273件】■豚ばら肉と大根のとろとろ煮■

参照元:https://cookpad.com/recipe/1993537

【材 料】

【豚ばら肉「ブロック、スライスどちらでも」】200~300g
【大根】1/2本~2/3本「800~900g」
【★だし汁】800ml「なければ水800mlに出汁の素小匙1」
【★醤油・砂糖・酒】各 大匙4
【水溶き片栗粉】適量

ママの豆ちしき
豚肉と大根の煮物です。とろ②で味浸みた大根が最高♪とろみをつけてこってりした感じに❤

【つくれぽ295件】簡単*大根と豚バラ肉の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2396726

【材 料】

豚バラ薄切り肉120~150g
大根600g
水300ml
和風顆粒だし小1
ごま油少々
●醤油大2
●酒大2
●味醂大11/2
●砂糖大1

ママの豆ちしき
1*取り出す時に熱いので気をつけて下さい。醤油、砂糖はお好みで加減して下さい。*大根は1/3本使っています。4人分の場合は大根1/2本(800g)水400ml醤油大3、酒大2~3味醂大2、砂糖大1~2で作って下さい。6*白髪ネギでもOKです

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【つくれぽ380件】フライパンで簡単!豚こま大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/4893896

【材 料】

豚こま肉or豚バラ肉200g
大根1/4本(400g、肉の2倍量)
★醤油・砂糖・酒・オイスターソース各大さじ1
★一味唐辛子(お好み)少々

ママの豆ちしき
・煮込まないけど大根にしっかり味をつけるのがポイント!最初は蒸し焼きで大根を柔らかくしたら、タレをしっかり煮詰めて照りよく仕上げます。
・豚肉は脂多め。煮詰めるので脂分がないとパサパサになります。
・薄味なら最後に塩で調整。味がしまります。

【つくれぽ235件】圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2403310

【材 料】

豚バラ肉(ブロック)400g
大根1/2本(600g)
にんにく2かけ
○醤油・みりん・酒大さじ3
○砂糖大さじ4
○生姜の絞り汁少々
○だしの素大さじ1
○水400cc
塩小さじ1/2

ママの豆ちしき
焦がさなければOK(^ω^)
落し蓋は アルミホイルやオーブンペーパーでOK 丸く切って 真ん中に穴を開けて作って下さい。
煮物は冷める時に 味がしみるので 一旦冷まして温めると いちだんとコッテリに♪

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【つくれぽ228件】豚と薩摩芋と大根で簡単ウマい大皿おかず!

参照元:https://cookpad.com/recipe/4106649

【材 料】

豚バラ肉150g〜200g
大根中1本
薩摩芋(今回はなると金時と安納芋)2本
しょうがのすりおろし(チューブでOK)小さじ1
★水200cc
★酒大さじ2
★本みりん大さじ2
★黒糖(普段使いの砂糖でOK)大さじ1
★オイスターソース小さじ2
★醤油小さじ2
★塩少々

ママの豆ちしき
ごま油で良く炒める事でしょうか・・・

【つくれぽ372件】豚バラ肉のみぞれ煮★15分煮るだけ放置♩

参照元:https://cookpad.com/recipe/3204412

【材 料】

豚バラ肉(薄切り)100g
★大根5cm~10cm
★水1cup
★醤油、みりん各大さじ2
★お酢大さじ1
★砂糖、だしの素各小さじ1

ママの豆ちしき
少しお酢が入っていますがお肉を柔らかく仕上げる為なので煮ている間に酸味は飛んでしまいます(^o^)/
最初の灰汁をとるのは忘れずにしてくださいね♡

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【つくれぽ1044件】弁当に◎簡単♪豚バラと大根のオイマヨ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2542607

【材 料】

大根(上の方)大1/3本
長ねぎ(白い部分)1/2本
豚バラ薄切り肉200g
塩こしょう適宜
マヨネーズ大さじ2
小ねぎ適宜
◎オイスターソース大さじ2(〜3杯)
◎砂糖大さじ1
◎お湯大さじ2
◎酒小さじ2

ママの豆ちしき
☆②レンジでの加熱時間は、カットした大根の、ひとつひとつの大きさ等により異なります。ここで火を通しすぎると、大根が柔らかくなりすぎてしまうので、注意してください。
☆濃い味がお好みの方は、オイスターソースを少しずつ増量して調節してください。

【つくれぽ449件】豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3279360

【材 料】

豚バラ肉150g
こんにゃく1枚 250g
大根10cm
■ A
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ3
醤油大さじ3

ママの豆ちしき
大根とこんにゃくの下茹でをする事で
早く味が染み込みます(*^^*)

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【つくれぽ149件】あったか♡豚バラ大根の生姜味噌汁

参照元:https://cookpad.com/recipe/2897340

【材 料】

豚バラ肉(薄切り)80g
大根200g(1/4本)
生姜5g
小口ねぎ少々
味噌大さじ2
和風顆粒だし小さじ1
水600~700cc

ママの豆ちしき

大根の固さはお好みで

味噌によって塩分量が違うので味見して調整してください


【つくれぽ832件】*簡単*旨い、旨い、旨~い❤豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2384646

【材 料】

大根小1本(500gくらい)
豚バラ肉薄切り250g
塩麹(または酒)大さじ1
ごま油大さじ1
だしの素(顆粒)小さじ1.5
砂糖大さじ3
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ3~
片栗粉+水大さじ1+大さじ1
葱(小口切り)少々

ママの豆ちしき

塩麹の塩加減、お酒をつかったりで塩分が違うので醤油の量を調節してくださいね。
醤油を足す場合は12の工程で味をみてからがいいです(*^_^*)

煮汁の残り量が少ないととろみが濃くなります。水溶き片栗粉は半量加えて様子をみて足して。


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【つくれぽ144件】ご飯がススム味!豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/4172834

【材 料】

豚バラ肉(焼き肉用)150g
大根1/2本(350g)
サラダ油大さじ1/2
●水200ml
●きび砂糖大さじ1
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
しょうゆ大さじ2

ママの豆ちしき
●豚バラ肉は焼き肉用を使うと適度に食べ応えもあり煮込み時間も長く必要ありません。小さなお子さんには薄切りのバラ肉でもOK。
●脂身の甘みと旨味が大根にしみ込むので是非バラ肉を使って。
●おとしぶたはアルミ箔やクッキングシートで代用可能です。

【つくれぽ399件】豚バラと大根・ゴボウの煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/440613

【材 料】

豚バラスライス150g
大根500g
ゴボウ細いもの1本(80g)
生姜1かけ
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ2と1/2
だし汁400cc
(あれば)刻んだネギ適宜

ママの豆ちしき
最後は、鍋から目を離さず、ヘラで、絶えず全体を混ぜて下さい。

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【つくれぽ242件】ごはん切れ注意♪豚と大根葉の炒め物

参照元:https://cookpad.com/recipe/319400

【材 料】

大根葉1本分
豚バラ薄切り70g
木綿豆腐1/2丁
ごま大さじ2
かつおぶし1パック(3g)
顆粒かつおだし小さじ1/2
酒大さじ1半
みりん大さじ2
醤油大さじ1強
塩コショウ少々
卵1こ
ごま油少々

ママの豆ちしき
大根葉だけ買ってでも食べたい!ってくらい好きです(笑) コツは大根葉をさっと湯がいてしぼること。これを省くと、炒めた時に水気が出てべちゃっとするし、余計な雑味も出ます。豆腐の水切りもしっかりと!^^豚のかわりにベーコンやツナでもおいしくできます^^