つくれぽ1000特集!大根とひき肉人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【大根とひき肉】人気レシピを20個集めました。大根とひき肉が合わされば、トロトロのあんかけや、煮物などご飯に合うおかずを簡単に作ることが出来ます。野菜がたっぷりとれるレシピばかりなのでヘルシーです!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している大根の殿堂入りレシピを60個ご紹介します。定番の大根の煮物や大根サラダ、大根ステーキや大根の炒め物など色んなレシピが盛りだくさんです!どのレシピも簡単なのにとってもおいしいレシピばかりなので是非参考にしてみて下さい!

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目次

【つくれぽ11160件】大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1253045

【材 料】

大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
砂糖大さじ1.5
本みりん大さじ2
醤油大さじ2
清酒大さじ2
だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1)200cc
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ1


【つくれぽ1464件】温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1690666

【材 料】

大根(大)1/2本(700g)
豚ひき肉200g
めんつゆ・酒・みりん各
オイスターソース・ごま油
片栗粉(トロミ用)


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【つくれぽ2430件】ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/288799

【材 料】

大根1/2本
合いびき肉200g
しょうが(すりおろし)1/2かけ
にんにく(すりおろし)1かけ
水1カップ
鶏がらスープの素小さじ2
オイスターソース大さじ2
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ2+小さじ1
ねぎ適量


【つくれぽ3263件】簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/2403820

【材 料】

合い挽き肉250g
玉葱(みじん切り)1/2個
パン粉1/2カップ
牛乳大さじ2
卵1個
塩コショウ少々
ナツメグ(あれば)少々
サラダ油大さじ1
酒(または水)大さじ3
市販のポン酢大さじ3
みりん大さじ2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
バター10g
大葉適宜
大根おろし適宜


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【つくれぽ2676件】うちの☆マーボー大根☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/329580

【材 料】

大根10cmくらい
豚ひき肉100g
生姜(千切り)1片分
水溶き片栗粉適量
ごま油お好みで
水2カップ
鶏がらスープの素小さじ2
醤油・酒各大さじ2
砂糖小さじ2
豆板醤小さじ1


【つくれぽ545件】トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/3201949

【材 料】

大根
厚揚げ小1パック
鶏ひき肉200g
冷凍グリンピース大さじ3
和風顆粒だし
砂糖大さじ2
酒大さじ2
水75cc
醤油大さじ1と1/2
油大さじ1
片栗粉大さじ1
水大さじ1と1/2


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【つくれぽ847件】鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1461009

【材 料】

だいこん1/3本位
にんじん(お好みで)1本
鶏挽肉150g
生姜チューブ2㎝位
醤油・酒・みりん各大さじ1
粉末鶏ガラスープの素大さじ1
水250cc
塩適量
水溶き片栗粉適量


【つくれぽ241件】【簡単】大根と挽き肉のあんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4806089

【材 料】

大根1/4本
豚ひき肉100g
サラダ油小さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ3
醤油大2と小1
酒大さじ1
水300cc
水溶き片栗粉片栗粉 大1+水 大1
盛りつけ用
青ネギ少々


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【つくれぽ431件】大根とひき肉のそぼろあんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2638414

【材 料】

鶏ひき肉150グラム
大根1/2本
粉末だし(和風)小さじ2
醤油大さじ4
水500グラム
酒大さじ3
砂糖大さじ3
片栗粉適量
水適量


【つくれぽ658件】豚ひき肉と大根のナンプラースープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/178130

【材 料】

豚ひき肉100g
大根250g
しょうが1かけ
酒大さじ1
水3カップ
ナンプラー大さじ1
醤油小さじ1
塩小さじ1/4
万能葱適量


【つくれぽ334件】大根と豚挽肉煮!胃にやさしい〜♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2322931

【材 料】

豚ひき肉100〜150g
大根7〜8cm
水600cc
醤油大さじ2
味噌大さじ1〜
きびさとう大さじ1
みりん大さじ1
鰹だし(顆粒)大さじ1
片栗粉適量


【つくれぽ432件】♪大根♡里芋のとろ~りひき肉あんかけ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2092476

【材 料】

大根(皮をむいて)300~400g
里芋(皮をむいて)200~300g
ひき肉(鶏か豚)150g
しょうゆ大2
酒大3
砂糖小2
和風だしの素小1/2
水400cc
油(炒め用)適量
水溶き片栗粉適量


【つくれぽ160件】大根と豚ミンチの甘辛丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/2874973

【材 料】

豚ミンチ300グラム
大根5センチ
しょうゆ大2
砂糖大11/2
酒大1
みりん大1
ごま油大1
片栗粉大1/2
水大1/2
ねぎ適量


【つくれぽ579件】✿母の味。大根のひき肉あんかけ煮✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/559342

【材 料】

大根1/3本
大根の葉適量
豚ひき肉100g
玉ねぎ1/2個
だし汁1カップ
しょうゆ大3位
酒大2
みりん大2
砂糖大1
片栗粉大1
水1カップ
塩、こしょう少々


【つくれぽ183件】超簡単♪大根とナスのひき肉トロトロ餡かけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1081474

【材 料】

大根1/3本
茄子1本
豚ひき肉50g
ごま油大1
だし300cc
酒大1
みりん大2

醤油大2
片栗粉大1
刻みネギ適量


【つくれぽ162件】うまーい!白菜と大根の挽肉あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3455242

【材 料】

豚挽肉200
生姜ふたかけ
大根半分弱
白菜4/1
人参1本
本だし大さじ1
酒大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1


【つくれぽ313件】大根葉もメイン料理に…ひき肉炒め♬

参照元:https://cookpad.com/recipe/993759

【材 料】

大根葉1本分
合挽きミンチ150g
にんにく1片
醤油小さじ1~大さじ1
酒大さじ1
みりん小さじ1~大さじ1
オイスターソース小さじ1/2~小さじ1
白ごまあれば…


【つくれぽ143件】☆簡単にあと1品!大根のひき肉あんかけ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/914162

【材 料】

大根約3分の1
大根の葉(あれば)適量
ひき肉 60グラム
だし汁1、5カップ(300cc)
みりん大さじ2
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
片栗粉と水(あんかけ用)1対1の割合


【つくれぽ249件】簡単♪メインに合挽き肉と大根の甘辛煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2480110

【材 料】

大根1本
ひき肉300g
醤油大さじ5
お酒大さじ4
お砂糖大さじ4
油適量
お水400CC


【つくれぽ184件】味染み大根の豚挽き肉そぼろあんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4306580

【材 料】

大根1/2本(600g)
豚挽き肉250g
にんにく(すりおろし)小さじ1
米のとぎ汁500ml
サラダ油小さじ2
砂糖大さじ1と小さじ2
しょうゆ大さじ3
酒大さじ3
だしの素小さじ1
水100ml
片栗粉大さじ1
水大さじ2


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毎日の献立を考える時にレシピ本があれば料理の幅も広がります。でもレシピ本って沢山あって何を選んだらいいのかわかりませんよね。そこで、テレビでお馴染みの料理研究家の方を中心におすすめのレシピ本を5冊選んでみました。 毎日のご飯はもちろん、お客様をお招きする時や、お家でパーティをしたい時など、色んなシーンで使えるレシピばかりです。是非参考にしてみて下さい。

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1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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迷いなく美味しく作れるようになるまでの 長い長い道のりを思い出し、 ゼロからのスタートだったからこそ 伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を 「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。 ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」。

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