つくれぽ1000特集!大根人気レシピ60選|クックパッド殿堂入り人気レシピ







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している大根の殿堂入りレシピを60個ご紹介します。定番の大根の煮物や大根サラダ、大根ステーキや大根の炒め物など色んなレシピが盛りだくさんです!

どのレシピも簡単なのにとってもおいしいレシピばかりなので是非参考にしてみて下さい!

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目次

【つくれぽ7318件】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2543737

☆動画あり

【材 料】

大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用)大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り)適量

ポイント
煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい^^

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豚バラ】人気レシピを70個集めました。安くておいしい豚バラは食卓には欠かせない食材です。煮物や炒め物、角煮や鍋などその使い方は様々ですね。今回は豚バラを使った超人気レシピばかりです。しかも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ6570件】照り大根と鶏肉の簡単煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1759002

☆動画あり

【材 料】

大根半分
鶏もも肉1枚
こんにゃく2分の1~1枚
■ 調味料
■醤油大さじ3
■砂糖大さじ2
■みりん大さじ1
■酒大さじ1
水100ml
顆粒ダシの素小さじ1
■ 大根の下茹で用
顆粒ダシの素小さじ1
水大根がかぶるぐらいの量

ポイント
大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。味が染み込んで美味しいです。煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。味や色身が均等になります。出来上がってからできれば1~2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです。

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【つくれぽ7628件】居酒屋さんで教わった大根サラダ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/84482

☆動画あり

【材 料】

大根1/4~1/2本
●しょうゆ大さじ2
●ごま油大さじ2
●酢大さじ2
●みりん小さじ1
●砂糖小さじ1
●すりごま大さじ1
鰹節1パック
もみのりひとつかみ

ポイント
鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。

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【つくれぽ11103件】大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1253045

☆動画あり

【材 料】

大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○醤油大さじ2
○本みりん大さじ1
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1)200cc
○清酒大さじ1
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ1

ポイント
大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい。

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【つくれぽ9619件】こっくりおいしい豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2069863

☆動画あり

【材 料】

大根1/3本(400g)
豚バラ肉100g
ごま油(炒め用)大さじ1
★だし汁200cc
★しょう油大さじ2
★みりん大さじ2

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【つくれぽ8227件】簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1682637

☆動画あり

【材 料】

手羽元10本
大根20㎝位(お好みの量で)
卵人数分
●水1リットル
●酒50cc
●みりん50cc
●しょうゆ(減塩醤油は失敗される方も)80cc
●砂糖大3
●しょうが1かけ程。チューブだと5㎝位
油適量

ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪
☆手羽先でも美味しいです♪
☆味が薄いな~と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【手羽元】人気レシピを12個集めました。お馴染みの手羽元が絶品料理に大変身!しかも安くて簡単!絶対作りたくなるレシピばかりです!晩御飯のおかずにも!お弁当にも!おつまみにも!是非参考にしてみて下さい!

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【つくれぽ5520件】大根の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1278634

【材 料】

大根10cm長さ分(200g~250g)
絹さや適宜
水1/2カップ
しょうゆ大さじ1と1/2
酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
純正ごま油大さじ1

ポイント
おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪

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【つくれぽ3562件】簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2588092

☆動画あり

【材 料】

大根3分の1〜半分
ちくわ3本(お好みで)
こんにゃく1枚
★水400ml
★醤油大さじ3
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★和風だしの素小さじ2

ポイント
濃いなと感じた場合は醤油を大さじ0.5〜1減らすか薄口醤油に変えてみてください。

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【つくれぽ5629件】合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物

参照元:https://cookpad.com/recipe/839225

☆動画あり

【材 料】

大根半分
酢25cc
塩大さじ1
砂糖大さじ8
酒小さじ1

ポイント
最初は砂糖と塩まみれで大丈夫?と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい

【つくれぽ2873件】大根とさば缶の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1331256

☆動画あり

【材 料】

大根1/3本(約300g)
さば水煮缶1缶
☆水150cc
☆しょう油大さじ2
☆酒、砂糖、みりん各大さじ1
水溶き片栗粉水大さじ1、片栗粉大さじ1/2
青ねぎ適量

ポイント
大根を柔らかくよく煮ることです。器を小鉢に盛れば酒の肴にもなります。

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【つくれぽ2566件】モリモリ食べて!大根とツナのサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2837233

☆動画あり

【材 料】

大根 6cmほど
きゅうり 1本
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ2
ぽん酢醤油大さじ1
黒胡椒適量
すりごま適量
塩(塩もみ用)小さじ1/2ほど

ポイント
大根ときゅうりの水気をしっかりしぼって下さいね。しぼるのが足りないと水が出て、味がぼんやりしてしまいます。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ツナ缶・シーチキン】人気レシピを50個集めました。お料理の強い味方シーチキン!大好きっていうお子様も多いんじゃないでしょうか。そんなツナ缶・シーチキンは様々な料理に使う事が出来ます。どれもお家にある材料ですぐに作れるものばかり!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ5530件】とろ~りチーズの大根すてーき

参照元:https://cookpad.com/recipe/128597

☆動画あり

【材 料】

大根6~8cm
バター大1
酒大2
麺つゆ(二倍濃縮)大2
チーズ適宜

ポイント
下茹で時間が短くて、ちょっと硬めだったけど、こういうのも私は好きかも。お好みの硬さまで下茹でして下さい。え~?大根?と嫌な顔をする娘にもチーズのおかげか、今では大好きメニュー。意外にもお酒のおつまみにもなるので、あと一品にもgood!

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【つくれぽ8381件】✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1283342

☆動画あり

【材 料】

大根300g
卵3個
●酒大2
●しょうゆ大1.5
●みりん大1.5
●砂糖大1.5
●コチュジャン小1
●鶏ガラ素小1
●おろしにんにく適量
●水250cc

ポイント
大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆

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【つくれぽ1726件】やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/3700009

【材 料】

鶏胸肉400g
◯酒大さじ1
◯酢大さじ1
▲片栗粉大さじ1
▲小麦粉大さじ1
△濃口醤油大さじ2
△酒大さじ1
△砂糖大さじ1
△ほんだし小さじ1
ごま油大さじ1
大根約5cm

ポイント
酢と酒に漬けるのは面倒でも必ずして下さいね(>_<)柔らかさが全然違います!

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【つくれぽ3115件】イカも大根もやわらか~ぃ、イカ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2332572

☆動画あり

【材 料】

大根350g
イカ1パイ
水300CC
ダシの素小匙1/2
醤油大匙2
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
酒大匙1
みりん大匙1
*お好みで生姜スライス適量

ポイント
イカを水から入れてます。トロトロ弱火でゆっくり煮て下さい。大根は冷める時に味が浸みますので20分~30位煮て一旦よーく冷まし食べる前に温めて下さい。煮物の味はお好みが有りますので濃い味がお好みの方はめんつゆ等足して下さい

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【つくれぽ10650件】ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

参照元:https://cookpad.com/recipe/266542

☆動画あり

【材 料】

大根適量
こんにゃく1丁
ごま油少し
醤油大匙1
砂糖大匙1.5
だしの素少し
おかか小袋1
一味唐辛子少々

ポイント
小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【こんにゃく】人気レシピを30個集めました。こんにゃくといえばヘルシー!そして安い!でも料理法が限られてきますよね。今回はこんにゃくをおいしく料理するレシピを沢山あつめました。これでヘルシーでおいしい、こんきゃくになりますよ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1739件】大根とカニカマの簡単サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2434101

☆動画あり

【材 料】

大根1/2本
カニカマ10本
塩小さじ1/2
お酢大さじ1
砂糖小さじ1
マヨネーズ大さじ4
ブラックペッパー適量

ポイント
大根の水分はしっかり絞ってください

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【つくれぽ2930件】ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2044894

☆動画あり

【材 料】

大根10cm位
厚揚げ1パック
三度豆(なくても)5本
☆ 生姜薄切り4枚~
☆ 出汁  水400cc
☆ 砂糖大さじ 1
☆ 醤油大さじ 2
☆ 酒大さじ  1
☆ みりん大さじ1

ポイント
大根の柔らかさはお好みで♪爪楊枝がスーと入る位まで煮るのもおすすめ。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【厚揚げ】人気レシピを30個集めました。安くてボリュームたっぷりの厚揚げ。炒めても煮物にしてもしっかりと味が染みこんでご飯によく合いますよね。お肉や野菜との相性も抜群の厚揚げの絶品レシピをご紹介します。どれも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ3394件】牛すじ大根の我が家のどて焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/702599

☆動画あり

【材 料】

牛すじ肉200g程度
大根1/2本位
板こんにゃく1枚
しょうがひとかけ
●だし汁1.5カップ(300cc)
●味噌大3
●砂糖大2
●みりん大2
●酒大2
●醤油大1

ポイント
こんにゃくは、味がしみやすいように手でちぎって入れてます。人参や牛蒡を入れても美味しいですよ。

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【つくれぽ1325件】♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1634474

【材 料】

大根 400グラム
里芋 200グラム
鶏肉 1枚
★しょうゆ大2
★砂糖大1~2
★とりがらスープ小1
★酒大2
★水2~3カップ
塩味が薄い場合少々
油炒め用

ポイント
鶏肉以外にも、豚肉やさつま揚げなどでも美味しいですよ。

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【つくれぽ3124件】大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1287083

☆動画あり

【材 料】

大根1/2本(400グラム)
人参1/2本(80グラム)
油揚げ1/2枚
豚肉 80グラム
サラダ油大さじ1
しょう油大さじ2
さとう大さじ2
酒大さじ2

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【つくれぽ1595件】簡単!15分スピードおかず★豚バラ大根★

参照元:https://cookpad.com/recipe/2850713

【材 料】

豚バラ こま切れ、モモ等でも200g
大根半分
塩コショウ少々
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★オイスターソース大さじ1
★水100ml
■ ☆水溶き片栗粉☆
片栗粉小さじ1
水大さじ1

ポイント
千切り生姜を入れても美味しいですよ♡

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【つくれぽ1947件】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/2974112

☆動画あり

【材 料】

豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2~
★オイスターソース大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用)小さじ1/2~
ごま油小さじ1

ポイント
水分を飛ばし過ぎないように注意してください。お好みで水溶き片栗粉を加えとろみをつけても◎

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【つくれぽ2589件】薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/304233

☆動画あり

【材 料】

大根10~15cm位
白菜
●酒大さじ2
●和風だしの素大さじ1/2
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ1
●水100cc
◎味噌大さじ1.5~2
◎みりん大さじ1

ポイント
白菜は小さいサイズのもので内葉、7枚使用しています。大きな白菜や、外葉の場合は3枚くらいになるかもしれません。味噌は普通の合わせ味噌(だし入り)を使用していますが、種類にこだわらなくても大丈夫。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【白菜】人気レシピを50個集めました。冬の味覚の白菜はついついワンパターンなレシピになりがちですが、サラダや鍋、餃子や炒め物などご飯の主役にもお酒のお供にもピッタリなレシピばかり!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1870件】じゅわっと味しみ☆ツナ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/1333667

☆動画あり

【材 料】

大根1/2本(700gぐらい)
ツナ缶(オイル漬け)2缶
*水200cc
*醤油大さじ3
*みりん大さじ2
*砂糖大さじ2

ポイント
下ゆでをする事で大根の苦みが取れ、味も良くしみます。コメのとぎ汁がない場合は、生米を軽く一つかみ入れれば大丈夫。

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【つくれぽ1758件】ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/654827

【材 料】

牛肉小間切れ300g
大根600g
砂糖大さじ3
醤油大さじ4~5
酒大さじ3
みりん大さじ3
だし汁3カップ

ポイント
煮物はそのご家庭によってお好みの味の濃さがあると思うので、醤油は最初 大さじ4入れて味見をしながら濃さを調整して下さい。この煮物、ちょっと濃い目が美味しいです

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【つくれぽ1592件】給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた

参照元:https://cookpad.com/recipe/2548490

【材 料】

きゅうり1本
大根120gぐらい
砂糖大さじ1
薄口しょうゆ(濃口でも大丈夫)大さじ1
酢大さじ1
ごま油小さじ1
かつおぶし5g
一味唐辛子お好みで

キュウリだけでも美味しいです。さっと湯通しすると色も鮮やかになって癖も取れて食べやすくなります。
水切りの際、ギュッと絞ったりしない方が食感が残って美味しいです。かつおぶしの量は我が家は多めにしています。最後に上からかけてもいいかも。

【つくれぽ4772件】簡単でおいしい!オイマヨ♪大根サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/541758

☆動画あり

【材 料】

オイスターソース大さじ1杯
マヨネーズ大さじ3杯
すりごま大さじ2杯半
大根1/3本

ポイント
薄くスライスして千切りにするだけ。

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【つくれぽ2410件】✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

参照元:https://cookpad.com/recipe/2912739

☆動画あり

【材 料】

豚肉(薄切り)160g
大根(大で)10㎝分ほど
●生姜(すりおろし)大さじ0.5
●醤油・みりん・酒各 大さじ1.5
●砂糖大さじ0.5
●だしの素(顆粒)少々
★豚肉の下味用「料理酒」適量
炒め用油適量
青ネギ(小口切り)・一味などお好みで適量

ポイント
大根は、大きめのフライパンに平らに広げて、強火で、しばらく触らず、焼き焦がす感じで炒めて下さい♪今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用♪ バラ・切り落としなどお好きな部位でどうぞ♪

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【つくれぽ2159件】110kcal 抱えて食べる大根サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2890323

【材 料】

大根千切り好きなだけ
お酢、しょうゆ各大さじ1
ごま油大さじ1/2〜1
砂糖、みりん各小さじ1
すりごま大さじ1
鰹節、海苔好きなだけ

ポイント
ボウルで抱えながら、たくさん食べれる大根サラダですよ。たくさんの方に作って頂いた1品

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【つくれぽ6559件】メチャうま!!豚肉&大根の炒め煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/385094

【材 料】

豚薄切り肉(コマ切)200g
大根1/2本(中サイズ位で)
しょうが1かけ分
★酒・みりん各大さじ2
★砂糖大さじ1と1/2
★しょうゆ大さじ2と1/2

ポイント
大根は半分に切る時気持ち斜めに切ると味がしみやすく小さい物なら乱切りが良いと思います。あまり大きいと味のしみ具合や柔らかさが足りなくなります。ジャガイモ入りも美味です

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【つくれぽ1523件】大根ステーキ*バタポン風味*

参照元:https://cookpad.com/recipe/462667

☆動画あり

【材 料】

大根6cmくらい
バター10g
ポン酢大さじ 1.5
鰹節適量

ポイント
レンジで加熱するので簡単!すぐ出来ます。バターポン酢はバター醤油よりもさっぱりしています♪小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪

【つくれぽ3587件】困った時の「大根」さま~☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/660930

☆動画あり

【材 料】

大根10cm位
ごま油大2
ほんだし(顆粒和風だし)小2と1/2
しょう油小1
かつおぶし少々
白ゴマ少々
大葉(あれば)1、2枚

ポイント
あまり長い時間炒めるとしにゃしにゃの煮物みたくなっちゃうので、手早くぱぱっと!

【つくれぽ2881件】大根のモチモチ焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/290634

☆動画あり

【材 料】

大根8cmほど
ねぎ2分の1本
桜えび好きなだけ
★粉末だし大さじ1/2
★薄力粉大さじ4
★片栗粉大さじ2
★水60~80ml
コチュジャン小さじ1
みりん小さじ1
醤油大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
ごま油大さじ1~2

ポイント
生地の水加減は、大根の水分にもよるので様子をみながらお好みで加減してみて下さい。大根の千切りは細めの方が生地とよく絡むようです。具を入れたら大根の水分がでないうちにささっと混ぜて焼きましょう。テフロン加工や、よく油の馴染んだフライパンで焼いてください。

【つくれぽ2429件】ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/288799

☆動画あり

【材 料】

大根1/2本
合いびき肉200g
しょうが(すりおろし)1/2かけ
にんにく(すりおろし)1かけ
◎水1カップ
◎鶏がらスープの素小さじ2
◎オイスターソース大さじ2
◎砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ2+小さじ1
ねぎ適量

ポイント
一味をかけても美味しいですよ♪ 

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【つくれぽ1459件】温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1690666

☆動画あり

【材 料】

大根(大)1/2本(700g)
豚ひき肉200g
★めんつゆ(3倍濃縮)・酒・みりん各大さじ4~
◎オイスターソース・ごま油各大さじ1
片栗粉(トロミ用)大さじ3~4

ポイント
煮込む時、水分が足りなくなったら水を足し、最終的に大根がひたひたになる程度が良いです。甘めなのでみりんは調整して下さい。完成後、少し時間をおくと味が染みて美味しいです。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【大根とひき肉】人気レシピを20個集めました。大根とひき肉が合わされば、トロトロのあんかけや、煮物などご飯に合うおかずを簡単に作ることが出来ます。野菜がたっぷりとれるレシピばかりなのでヘルシーです!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ2063件】パクパク♪大根のステーキ!

参照元:https://cookpad.com/recipe/460629

【材 料】

大根10cm
●しょうゆ大2
●砂糖大1
ごま油適量

ポイント
やや濃いめの甘辛の味付けが美味しいです。焼き色をしっかりつけるのがポイントです。大根の皮には、うまみと栄養がいっぱい詰まってる!ぜひむかずにね♪

【つくれぽ3732件】ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/293345

☆動画あり

【材 料】

鶏モモorムネ1枚
大根15cm程
長ネギ(白いところ)1本
ゴマ油大さじ1
醤油大さじ3
砂糖小さじ1

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クックパッドでつくれぽ1000越えの大根の煮物のレシピをご紹介します。基本的な煮物や切り干し大根など簡単なレシピから本格的なレシピまでどれも是非覚えてほしいレシピばかりです!参考にどうぞ!

【つくれぽ2773件】★びっくりマヨの大根サラダ★

参照元:https://cookpad.com/recipe/353522

【材 料】

大根5cm
きゅうり1/2本
人参1/4本
■ ✿びっくりマヨ
マヨネーズ大さじ2
ごまドレッシングorごまダレ大さじ1
砂糖小さじ1
味噌小さじ1/2弱

ポイント
水気をきっている間、ざるの下にお皿なんかを敷いて冷蔵庫で冷やせばなおシャキシャキ!

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クックパッドでつくれぽ1000越えの大根サラダのレシピをご紹介します。お店の味を家庭で作れるレシピです!簡単なレシピから本格的なレシピまでどれも是非覚えてほしいレシピばかりです!参考にどうぞ!

【つくれぽ3630件】鶏手羽元と大根の照りとろ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/367763

【材 料】

鶏手羽元6本
大根(2センチカット)5個
★しょうが(スライス)5枚
★砂糖大さじ2強
★酒、みりん各1/2カップ
★水1カップ
しょうゆ大さじ3

ポイント
鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。大根の下茹ではしっかり。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【手羽元】人気レシピを12個集めました。お馴染みの手羽元が絶品料理に大変身!しかも安くて簡単!絶対作りたくなるレシピばかりです!晩御飯のおかずにも!お弁当にも!おつまみにも!是非参考にしてみて下さい!

【つくれぽ1238件】スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2034813

☆動画あり

【材 料】

大根(皮つき)450g~
豚肉(薄切り)250g
にんにく(スライス)1片
ねぎ(みじん切り)少々
赤唐辛子(小口切り)1本
A:しょうゆ大さじ1
A:酒大さじ1
A:砂糖小さじ1
小麦粉大さじ1
B:しょうゆ大さじ1.5
B:酒大さじ1.5
B:砂糖小さじ2
B:酢大さじ1
サラダ油(炒め用)大さじ1/2
ごま油(炒め用)大さじ1
塩・こしょう少々

ポイント
本当に食べやすくてもりもり食べれちゃうのでお好みで大根の量を増やして下さい

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【つくれぽ1759件】大根★イカで簡単♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/451160

☆動画あり

【材 料】

大根300グラム(10センチ位)
イカ1ぱい
酒大さじ1
砂糖大さじ1と1/3
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
水約1カップ

ポイント
煮詰める時に火加減が強いとイカが固くなるので弱火で煮てくださいね!じゃがいもで作っても美味しいです。

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【つくれぽ9757件】ぶり大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/1651036

☆動画あり

【材 料】

ぶり2切れ
大根15センチ位
水180cc
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
おろしショウガ大さじ1/2
顆粒だし小さじ1

ポイント
最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ブリ大根】人気レシピを10個集めました。冬の定番料理のブリ大根。ご飯にも合いますし、お酒が好きな方にもおつまみとして喜ばれるメニューだと思います。コツをつかめば簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ4690件】ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜

参照元:https://cookpad.com/recipe/1284503

☆動画あり

【材 料】

大根の葉(蕪の葉や小松菜でもOK)1本分
■ 調味料(小さめ大根の場合)
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
醤油小さじ1
酒(あれば)小さじ1
和風だしの素少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ1~2
ごま油

ポイント
調味料は大根葉の量によって調整。ポイントは調味料すべて同量にするとバランスいいです。だしの本は味の調整用。塩気が足りないようなら適宜加えてみてください。もちろんかぶの葉でもできます。

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【つくれぽ3404件】大根葉(カブ葉)のふりかけ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/682015

☆動画あり

【材 料】

大根葉1本分
ごま油大さじ1.1/2
酒大さじ2
みりん大さじ1.1/2
醤油大さじ1.1/2
かつお節2つかみ
白ゴマ大さじ2
(あれば桜海老、じゃこなど)お好みで

ポイント
わざわざ塩もみしたり下茹でしなくても大丈夫ですが、量が多かったり扱いにくい場合はさっと下茹でし刻んでから炒めると、扱いやすくなります☆

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【つくれぽ10830件】切り干し大根の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/473352

☆動画あり

【材 料】

切り干し大根50g
油揚げ1枚
人参1/2本
酒大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ3
塩ひとつまみ
だし汁500cc
サラダ油大さじ1

ポイント
切干大根の戻し汁を煮込みに使用すると自然な甘みがでます。

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【つくれぽ2875件】簡単!鶏もものみぞれ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2167350

☆動画あり

【材 料】

鶏もも肉150-200g
☆大根おろし大根1/4程度
☆大根おろしで出た水分25cc
☆砂糖大さじ1/2
☆醤油大さじ2
☆塩一つまみ
☆酢20cc
長ネギ1/2本

ポイント
火加減は終始弱火が良いと思います!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【大根と鶏肉】人気レシピを20個集めました。大根と鶏肉を使ったレシピをご紹介します。大根と鶏肉といえば煮物です。めちゃくちゃ美味しい煮物のレシピを集めました。しかも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ4270件】☆切り干し大根の煮物☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1421600

☆動画あり

【材 料】

切り干し大根30~40g
油揚げ1枚
にんじん1/2本
●水300cc
●醤油大さじ1と1/2
●酒大さじ1と1/2
●みりん大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1と1/2
●ほんだし小さじ1

ポイント
甘さ控えめは砂糖大さじ1で♪♪

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【つくれぽ1541件】シェフ直伝!簡単だけど本格ふろふき大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/1630516

【材 料】

大根1/2本位
醤油小さじ1
だし昆布10cm位
○味噌大さじ2
○みりん大さじ1
○砂糖大さじ2
○酒大さじ1

ポイント
ゆっくり時間をかけて煮込めばお箸で切れる位の柔らかさになります。

【つくれぽ3521件】★切干大根とキュウリの中華風サラダ★

参照元:https://cookpad.com/recipe/1414684

【材 料】

切干大根20g/乾燥
キュウリ1本
塩(キュウリ下処理用)少々
白すりゴマ大1強
ぽん酢大2~3
ゴマ油小1
ラー油(お好みで)少々

ポイント
切干大根は水に浸さずに戻すことで、甘み・旨みがよく出ます♪

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【つくれぽ3422件】超簡単☆紅白なます

参照元:https://cookpad.com/recipe/756691

☆動画あり

【材 料】

大根1/4本
人参1/3本
塩小1
砂糖大2
酢大3
ゴマお好きなだけ

ポイント
大根は葉っぱに近い方が辛くないので、できれば上側を、甘酢も倍量にしたりと調節してみてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【なます】人気レシピを10個集めました。お正月のお節料理には欠かせない酢の物なます。お食い初めのときにも、よく作られますよね。シンプルな料理だけにちょっとしたコツでとってもおいしくなります。あまり作ることがない料理なので簡単で作りやすいレシピを覚えておくと便利かもしれませんね。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ2244件】簡単おつまみおやつにも☆もちもち大根餅

参照元:https://cookpad.com/recipe/2471305

☆動画あり

【材 料】

大根3分の1本
★片栗粉大匙2(約18g)
★小麦粉大匙2(約18g)
★桜海老大匙1強
★塩ひとつまみ
ごま油(サラダ油でもOK)適量
水(蒸し焼き用)大匙1
■ タレ
砂糖・酒・醤油各大匙1
みりん小匙1

ポイント
固さを調整するために大根の絞り汁は残しておくといいかも。柔らかく仕上げるため弱火で蒸し焼きにしていますが、多めの油をひいて弱めの中火で焼き表面をかりっとさせても美味しいです。

【つくれぽ1492件】簡単・濃厚・ぶり大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/1012764

☆動画あり

【材 料】

ブリ切り身2切れ
大根5cm(好みの量で)
しいたけ(なくてもよいです)2こ
生姜(スライスしておく)3cm(好みの量で)
醤油大さじ4
砂糖30~40g(大さじ3~4)
日本酒100cc
水150cc

ポイント
水は多く入れず、砂糖と日本酒が多めの方が濃厚に仕上がります☆梅干なんか入れて煮てもGOODです。

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【つくれぽ2276件】香ばしい♡みぞれ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/302563

☆動画あり

【材 料】

もち・ゴマ油4個・大さじ1
鶏もも肉(豚薄切り肉でも)1枚(豚なら300g)
片栗粉少々
大根おろし1/2本分
ミズナ 白菜 えのき しいたけ 油揚げ適宜
柚子皮のみじんぎり少々
水5カップ
白だし100cc
酒大さじ1
塩・しょうゆ各小さじ1位
砂糖小さじ1/2

ポイント
お餅をごま油で香ばしく焼くのがコツです

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【つくれぽ2503件】切り干し大根で激うまサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/604848

【材 料】

切り干し大根40g
きゅうり1本
●マヨネーズ大2~3
●鶏がらスープ小さじ1~1・5
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●酢小さじ1
●すりゴマ大さじ1
●ゴマ油小さじ1

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【つくれぽ2670件】うちの☆マーボー大根☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/329580

☆動画あり

【材 料】

大根10cmくらい
豚ひき肉100g
生姜(千切り)1片分
水溶き片栗粉適量
ごま油お好みで
■ 【煮汁】
水2カップ
鶏がらスープの素小さじ2
醤油・酒各大さじ2
砂糖小さじ2
豆板醤小さじ1

ポイント
大根なので、豆板醤が結構きいてきます。辛いのが苦手な方は量を減らして下さい。

【つくれぽ1962件】ブリ大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/223829

【材 料】

ブリの切り身3切れ
大根2cmの厚さ7枚
塩適量
米のとぎ汁適量
生姜の薄切り1片分
A(だし汁300cc、酒100cc、みりん50cc、醤油50cc、砂糖大さじ2)
B(酒100cc、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1)
C(みりん 大さじ2)
生姜の細切り適量
三つ葉適量

ポイント
魚に塩をふりかけ湯通し&水洗いすることによって特有の臭みを取ることができます。特にあらを使う場合は丁寧に洗います。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ブリ大根】人気レシピを10個集めました。冬の定番料理のブリ大根。ご飯にも合いますし、お酒が好きな方にもおつまみとして喜ばれるメニューだと思います。コツをつかめば簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ725件】照り照り 鶏もも大根

参照元:https://cookpad.com/recipe/4890423

☆動画あり

【材 料】

大根or聖護院大根300g
鶏もも肉1枚(250g)
塩胡椒少々
薄力粉少々
ゴマ油適量
■ 調味料
酒50cc
みりん大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ2

ポイント
大根を大きめに切ると美味しいですよ。下茹でする事で短時間で味がしみます。

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【つくれぽ210件】大根のステーキ☆ガリバタ醤油

参照元:https://cookpad.com/recipe/5485776

【材 料】

大根10cmぐらい
オリーブオイル大さじ1
〇バター15g(大さじ1)
〇めんつゆ 大さじ1
〇にんにく(すりおろしかチューブ)小さじ1~
〇しょうゆ大さじ1
〇みりん大1/2

ポイント

菜っ葉系やネギ、キノコ類も、同じフライパンで一緒に炒めて付け合わせにできます♪