つくれぽ1000特集!切り干し大根人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【切り干し大根】人気レシピを20個集めました。煮物だけじゃない!切り干し大根で色々な料理を作れちゃいます!ヘルシーで美味しい切り干し大根のレシピを是非参考にしてみて下さい!!

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【つくれぽ3032件】☆切り干し大根の煮物☆ 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1421600
【作り方】

甘さ控えめは砂糖大さじ1で♪♪


【つくれぽ2819件】★切干大根とキュウリの中華風サラダ★ 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1414684
【作り方】

※切干大根は水に浸さずに戻すことで、甘み・旨みがよく出ます♪
※辛いのが苦手な場合はラー油は入れなくても!


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【つくれぽ1941件】切り干し大根で激うまサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/604848
【作り方】

大人にはゴマやラー油をかけて頂くと尚美味しい。
黙って出しておいても切り干し大根、って気付きません。
「バンバンジー?」とか 笑


【つくれぽ9175件】切り干し大根の煮物 

参照元:https://cookpad.com/recipe/473352
【作り方】

工程4】・・・火を止める目安は、煮汁が鍋底に少量になったら。

※切干大根の戻し汁を煮込みに使用すると自然な甘みがでます。使用する際は上記調味料を軽減してください。(2010/3/30記載)


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【つくれぽ150件】常備菜★切り干し大根の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/3658307
【作り方】

切り干し大根は、あまり長時間水で戻してしまうと食感が悪くなるので長くても15分くらいまでにしてください。しいたけを加えて作るのも美味しいですよ^^


【つくれぽ140件】レンジで簡単☆切り干し大根の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/3479624
【作り方】

加熱終了後すぐに食べられますが、しばらく置いておいた方が味がしみて美味しいです。具材は一例なのでお好みの物で作って下さいね。食べきれない分はラップに包んで冷凍保存可能です。保存期間は2週間を目安にして下さい。


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【つくれぽ312件】簡単!激ウマ!豚挽き肉と切干大根の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2577469
【作り方】

・ご飯が進む塩加減になっています。薄味を希望の方は、醤油:大さじ2で作り、味見をしながら調整してください。
・今回は、豚挽き肉を使いましたが、牛・鶏・合挽き、挽き肉なら何でもokです。


【つくれぽ873件】切干大根のシーマヨ和え 

参照元:https://cookpad.com/recipe/766698
【作り方】

マヨネーズの量はお好みで加減してください


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【つくれぽ249件】✿切干大根*味噌バター味✿ 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1575414
【作り方】

味をみて薄いようであれば味噌を少々足して下さい。


【つくれぽ197件】簡単*常備菜*切り干し大根のハリハリ漬け

参照元:https://cookpad.com/recipe/3792174
【作り方】

切り干し大根はきっちり1分だけ茹でてザルにあける事。調味液は水を入れるので保存性を高める為に必ず沸騰させる事。歯ごたえが出るように調味液が熱いうちに切り干し大根を漬け込むのがポイントです(*^^*)


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【つくれぽ190件】極旨~♪ 豚肉入り切干大根の煮物 

参照元:https://cookpad.com/recipe/2291022
【作り方】

胡麻油で切干を炒めるのがポイント。
グッと美味しくなります。胡麻は身体にも良いですし。

軽く3人分位で2人分には少し多いかな~と言うくらいの量になりますので、きっちり2人分と言う方は量を加減して下さい。
お弁当にも使えます。


【つくれぽ142件】煮物より簡単。切り干し大根の炊き込みご飯 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1640502
【作り方】

できれば米は炊く30分前に洗ってザルにあけて、釜に入れておくとふっくら炊き上がります。
30分以上置くと米が割れてしまうので注意。
古米の場合は、水の量を少し多めにしてください。


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【つくれぽ231件】☆切干大根の甘酢サラダ☆ 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1341305
【作り方】

✿切干大根の水切りは絞りすぎないで下さい。少し水気が残るかな?くらいがいいです。
✿少ない調味料なので全てを入れたらすぐに混ぜ合わせて下さい。入れた順に調味料を吸ってしまい味が全体に周りません。


【つくれぽ156件】簡単!人参と切り干し大根のひじきサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3072718
【作り方】

時間が経つと少し野菜からの水分が出ると思いますので、気になる方は、すりごまを入れて調節しても美味しいですよ!


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【つくれぽ180件】切り干し大根♪貝割れツナサラダ 

参照元:https://cookpad.com/recipe/3888326
【作り方】

大根+大根のコラボレーション!
どちらも水気をよく切ってください♪
ゴマ大好きなのでゴマ多めです♪


【つくれぽ423件】塩昆布だけで旨い☆切干大根の煮物 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1944038
【作り方】

味付けは塩昆布だけですが、食材の旨味がじんわりと味わえて美味しく仕上がります☆
煮えてからじっくり冷ますと味がよくしみてより美味しくなりますよ♫お弁当にも☆


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【つくれぽ347件】切干大根とひじきの煮物 

参照元:https://cookpad.com/recipe/1387977
【作り方】

今回のひじきは生ひじきを使いましたが乾燥でも結構です。
煮汁があまりないので弱火で煮含めて下さい。


【つくれぽ1005件】切干大根とほうれん草のゴマ和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/1272902
【作り方】

ほうれん草のレンジ時間は家庭で様子を見て下さい。具はもう少し増やしても大丈夫です。


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【つくれぽ187件】簡単!切り干し大根のオイマヨ胡麻サラダ★

参照元:https://cookpad.com/recipe/3024761
【作り方】

ツナ缶がなかったら胡麻油を増やしてカニかまでも美味しいです(^^)


【つくれぽ184件】簡単!切干大根と高野豆腐の煮物 

参照元:https://cookpad.com/recipe/2938901
【作り方】

・薄味になっているため、味見して調節してください。

・さつま揚げ、ちくわ、きくらげ等を入れるとぐっと美味しくなります。

・4の後、煮汁が減っていない場合は、落し蓋をとり、中火~強火で鍋の蓋をしないで煮てください。数分で煮汁が減ります。