つくれぽ1000特集!エビ人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【エビ】人気レシピを30個集めました。子供から大人まで大好きなエビ料理!エビチリやエビマヨなどの定番レシピからハワイアン系のレシピからパエリアなどオシャレでおいしいレシピまで簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1575件】エビアボカドの最強オーロラソースサラダ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/507844

【材 料】

アボカド1玉
エビ(中)10尾くらい
新玉ネギ1/3こ
塩コショウ少々
酒大さじ1
○にんにく(小)1/2~1/3かけ
○マヨネーズ大さじ2
○ケチャップ大さじ1
付け合わせのレタスなど(お好みで)

ママの豆ちしき
エビは、茹でるなどお好みの方法で火を通して下さっても。^^

【つくれぽ4189件】極ウマ♡海老のトマトクリームライス

参照元:https://cookpad.com/recipe/903352

【材 料】

ホールトマト缶(カットでも)1/2缶
海老(冷凍でも)5尾
ニンニク 1片
玉ネギ大1/4個
生クリーム 50cc
顆粒コンソメ 小さじ2
塩適量
コショウ適量
オリーブオイル 適量
ごはんお茶碗1杯強
パセリ 適量

ママの豆ちしき
固形のコンソメの場合の分量は1個です。
その場合はあらかじめ包丁で細かく刻んでから入れてください。
レシピは1人分の量での煮込み時間になっています。
量が増える場合は煮込み時間をプラスしてください。とろっとしてきたらOK♡

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【つくれぽ1948件】簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2287349

【材 料】

むきえび1パック
マッシュルーム1パック
オリーブオイル 100ml
ニンニク 1-2欠片
バター10g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩適量
イタリアンパセリ 適量

ママの豆ちしき
お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。塩もオリーブオイルの量によって変わります。熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。

【つくれぽ1475件】癖になる☆海老のトマトクリームシチュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/1706136

【材 料】

海老6〜8尾
玉ねぎ大1個
マッシュルームorしめじお好み
★トマト缶200g(半分)
★お水200ml
★コンソメ 2個
☆牛乳200ml
☆生クリーム(無ければ牛乳でもok)100ml
クミンパウダー(無くても可) 小さじ1/2
塩,胡椒少々

ママの豆ちしき
3の行程で煮詰まり方により味の濃さが違うので,コンソメを足すか,お水,もしくは牛乳を足すかで調整してくださいね☆
海老の代わりに鶏肉.キャベツなど入れても美味しいですよ!

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【つくれぽ3675件】炊飯器deエビピラフ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/657036

【材 料】

お米2合
冷凍むきエビ150〜200gくらい
玉ねぎ1/2個
人参30g
冷凍コーン(缶詰でもOK)30g
バター(マーガリン可)大さじ2
コンソメキューブ 1個
水2カップ(360cc)
塩小さじ2/3
塩コショウ適量
パセリ 適量

ママの豆ちしき
お米2合にコンソメキューブ1個を使うこと。
お米を透明になるまで炒めることによってパラパラになります。
野菜はMIXベジタブルでもオッケー。
薄味にしてるので濃い口の方は塩小さじ1入れてください。

【つくれぽ3082件】☆エビチリ☆簡単♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1724286

【材 料】

海老15尾
☆酒(海老の下味用)大さじ1
☆しょうがすりおろし(海老の下味用)少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油大さじ1と1/2
にんにく ひとかけ
しょうが にんにくと同量
長ねぎ1/2〜1本
豆板醤 小さじ1~お好みで
■ 合わせ調味料
●ケチャップ大さじ3
●紹興酒(または酒) 大さじ1
●ごま油 大さじ1/2
●砂糖小さじ2
●鶏がらスープのもと小さじ1/2
●醤油小さじ1
●水大さじ4

ママの豆ちしき
海老は背わたを取り、軽く洗う際に分量外の片栗粉大さじ1、塩少々をふりやさしく揉み洗いすると良い♪

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【つくれぽ9611件】簡単サクぷり★エビマヨ

参照元:https://cookpad.com/recipe/781146

【材 料】

むきえび200g
片栗粉 大2
アスパラ3本
オリーブオイル 大3
★牛乳かヨーグルト大1
★マヨネーズ大2
★ケチャップ大1
★砂糖大1/2
★レモン汁 少々

ママの豆ちしき
えびは焼きすぎると固くなるし、さわりすぎると片栗粉が落ちるので、あまり触らずにさっと焼くこと。

【つくれぽ1081件】フライパンで簡単!我が家のパエリア♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3601213

【材 料】

米(洗わない)2合
玉ねぎ1/2個
にんにく 2片
鶏肉(もも)150g
パプリカ(赤)1/2個
パプリカ(黄)1/2個
トマト缶1/2缶
あさり100〜150g
海老6〜8尾
パセリ(粗みじん切り) 適量
塩胡椒適量
■ 【スープ】
水350cc
白ワイン 50cc
チキンコンソメ1個
サフラン(なければターメリック) 1摘み(適量)

ママの豆ちしき
お米を炊くときは水分がなくなるまで加熱して下さい。時間はあくまで目安です。芯が残る場合は8の加熱時間や9の蒸らす時間を長くして調整してください。

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【つくれぽ1424件】フライパンで簡単!我が家のパエリア♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2120211

【材 料】

キユーピー マヨネーズ大さじ1
えび4尾
なす1本
かぼちゃ50g
しいたけ(生)2個
れんこん2cm
青じそ2枚
小麦粉50g
水75ml
サラダ油適量

ママの豆ちしき
れんこんは酢水にさらすことで、アクが抜けて白く仕上がります。衣に使う水は冷水を使うと、より一層カラッと揚がります。

【つくれぽ2386件】おうちパエリア@フライパン26㎝

参照元:https://cookpad.com/recipe/1360547

【材 料】

お米(洗わない)2合
鶏モモ肉250g
あさり200g
エビ6尾
トマト1個
玉ねぎ1個
ピーマン1個
赤パプリカ1/2個
にんにく 1かけ
○チキンコンソメ1個
○水350cc
○サフラン ひとつまみ
○塩小さじ1と1/2
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大さじ2
あればハーブソルト(又は塩胡椒)適量
塩コショウ適量
あればレモン適量

ママの豆ちしき

手順13の写真をクリックすると大きい写真が見られます!
煮詰め具合がわかるので確認してね^^

家庭のコンロやフライパンによっても火の通りが違うので様子を見ながら加減をお願いします

サフランがない場合はターメリック代用でもOK


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【つくれぽ1354件】簡単!家族に評判のもんじゃ焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/650174

【材 料】

■ <汁>
水350cc
和風だし(顆粒) 小さじ1
昆布茶(粉末)適量(内包のスプーン1)
小麦粉30g(お好みで加減する)
ウスターソース 大さじ2半(トッピングにより調整)
胡椒(テーブル胡椒)適量
■ <基本の具>
キャベツ(みじん切り)300g
天かす1掴み程度
小エビ(乾燥)適量
■ <トッピング>
切り餅1個
スライスチーズ1枚の半分
明太子1房
ベビースターラーメン(小さい袋)39g1袋
生切りイカ(ゲソ・エンペラで十分)適量
青のり(お好みで)適量

ママの豆ちしき
コツなどありません。<基本の具>と書かせてもらったのはあくまでベースですので、そこにメインとなる、明太子や魚介類などをのせて下さい。我が家では、切り餅とチーズは基本の具となっています。トッピングは無限のバリエーションがあると思います。

【つくれぽ2182件】ふんわりうまっ♡エビチリ玉子

参照元:https://cookpad.com/recipe/1175253

【材 料】

むきえび350g
たまご4個
長ネギ1本
しょうが・にんにく各2片
豆板醤 小1
■ ☆合わせ調味料☆
水200cc
ウエィパー 小1
酒大3
砂糖大2
ケチャップ大5
■ 海老下味
片栗粉 大4
酒大2
塩胡椒適量

ママの豆ちしき
はじめに合わせ調味料やみじん切り、えびの下ごしらえを済ませておく事。
炒め始めてから楽ちんだし、全行程合わせても20分位ですぐ出来ちゃいますよ〰♪(*≧艸≦)
このソースのアレンジで、から揚げや白身魚のフライやソテーなどにかけても♪

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【つくれぽ1846件】トマト鍋❤チーズ

参照元:https://cookpad.com/recipe/695656

【材 料】

■ ♪トマトスープ
ホールトマト缶(つぶす)1缶
水、顆粒コンソメ、ローリエ3カップ、大1、1枚
酒・みりん、砂糖各大1、小1
にんにくスライス、オリーブO大1かけ、大1
塩、黒こしょう小1/2、適宜
■ ♪お好きな具材で
ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き)あるもの
イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹)あるもの
白菜(キャベ)・白ねぎ(玉)適宜
じゃがいも・にんじんスライス
えのき(きのこ)、豆腐冷蔵庫のもの
マカロニ(ペンネ・パスタ)入れてます
■ ♪仕上げ
とろけるチーズ(粉)たっぷり
オリーブO・黒こしょう大1・適宜
水菜(パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草)お好み

ママの豆ちしき
いろんな具材で 楽しんで下さいね♪
正月余りの魚介
餅やうどんも入れて 美味しかったです。。

【つくれぽ1436件】超簡単♡野菜たっぷり本格八宝菜

参照元:https://cookpad.com/recipe/2988017

【材 料】

白菜1/4個
豚肉50〜100g
A.塩コショウ(豚肉の下味用)少々
A.片栗粉(豚肉の下味用)大さじ1
玉ねぎ1/2個
人参1/3個
お好きな茸(椎茸orしめじor筍など)今回はしめじ1/2株
海老orイカ好きなだけ
うずらの卵6個
キクラゲ適量
水1カップ
★鶏ガラだしの素(今回は味覇)小さじ1強
★砂糖小さじ1
★醤油小さじ1
★酒大さじ1
水溶き片栗粉(水、片栗粉)各大さじ1
塩コショウ少々
ごま油 大さじ1

ママの豆ちしき

強火でサッと炒める◎
むきえびの臭みが気になる場合は背わたを取り、少量の酒と片栗粉で軽く揉み込んだ後にサッと水洗いしてください◎

味が薄い場合は醤油を少し足して調節してください♡


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【つくれぽ1138件】ハワイで食べた★ガーリックシュリンプ

参照元:https://cookpad.com/recipe/974648

【材 料】

海老殻を剥いて250g前後
■ ~マリネード液~
ニンニク 1~2片
塩小さじ3/4~1
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
粗挽黒コショウ適宜

ママの豆ちしき

★マリネード液に漬け込み焼くだけ、誰にでも簡単に出来ます。

★海老はブラックタイガーやバナメイ海老の様な安い物で十分です。

★ニンニクと黒コショウの量は好みで加減してください。


【つくれぽ1551件】15分で簡単!本格エビチリ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2040993

【材 料】

■海老14尾
・片栗粉 適量
■ チリソース
・ケチャップ大さじ3
・ウェイパー(他の中華調味料でも可)大さじ1/2
・豆板醤 小さじ1
・水70cc
・砂糖小さじ1/2
■油 適量
■にんにく(チューブでOK)1.5センチ
■白ネギ(みじん切り)適量(なくてもOK)

ママの豆ちしき
・豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
・片栗粉は多めにまぶすと衣がしっかりつき、ソースが絡みやすいです。
・海老の表面が軽く色づく程度でソースの材料を加えると、火が通りすぎずプリプリに仕上がります。

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【つくれぽ1495件】タレも美味しい❤ 本場のチヂミ

参照元:https://cookpad.com/recipe/373133

【材 料】

@薄力粉200g
@塩小さじ1/2
@卵1個
@水250cc
@ごま油 大さじ1.5~2
ニラ1束
玉ねぎ1/2個
長ねぎ1/2本
にんじん3cm位
いか・えび200g
白ごま大さじ1

ママの豆ちしき
◆生地は混ぜてすぐでも美味しいですが寝かせると更に美味しくなります◆焼くときは多めの油で焼くとカリッと仕上がります◆いか・えびはシーフードミックスを使うと便利です。◆タレはポン酢を使っていますが、醤油大さじ3.5酢大さじ1.5でも代用できます。できればポン酢を使ったほうが美味しく仕上がります。◆具にはキムチ・ひき肉・ちくわ・いろいろな野菜等入れても美味しいです。

【つくれぽ3356件】こんなに簡単♪エビチリ

参照元:https://cookpad.com/recipe/265424

【材 料】

えび400g
■ (下味)
・酒大さじ1
・生姜汁 少々
・おろしにんにく 少々
・塩少々
にんにくみじんぎり1かけ
ねぎみじんぎり大さじ4
サラダ油大さじ2
豆板醤 小さじ1~2
酒大さじ2
ごま油 大さじ1/2
■ (合わせ調味料)
・ケチャップ大さじ4
・砂糖大さじ1
・醤油大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・塩小さじ1/2弱
・水大さじ4
レタスの細切りたっぷり

ママの豆ちしき
材料すべてをレンジでチンする更に簡単な方法もありますが、やっぱり炒めた方が断然美味しい☆☆☆

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【つくれぽ1038件】海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3440004

【材 料】

海老12尾
ブロッコリー1株
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ(炒め用)大さじ2
☆酒大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆醤油大さじ1強
★酒・片栗粉(海老下処理用)各適量

ママの豆ちしき
海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください♪
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
2で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです♪

【つくれぽ1096件】炊飯器におまかせ*簡単*えびピラフ♬

参照元:https://cookpad.com/recipe/2846472

【材 料】

■ 炊飯器に入れて炊く材料
☆玉ねぎ(5mm角切り)1/2個
☆人参(5mm角切り)1/2本
☆ピーマン(5mm角切り)1個
エビ(冷凍)150g〜
コーン(缶詰)30g
米2合
コンソメ(固形を砕いておく) 1個
塩小さじ1/2
■ 後から混ぜ混む材料
バター20g
コンソメ(固形を砕いておく) 1/2個
塩コショウ適量
■ 仕上げに
ドライパセリ(あれば)適量

ママの豆ちしき
人参、コーン、ピーマンは、冷凍のミックスベジタブルで代替も出来ます。
解凍して水分をしっかりきり、蒸らしの時に、後入れした方がベトつかず美味しく出来上がります。

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【つくれぽ587件】☆えびマカロニグラタン☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3687503

【材 料】

バター25g
玉ねぎ1/2個
むきえび120g
小麦粉(薄力粉)大さじ2
牛乳480ml
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形は1つ)
マカロニ50g
塩こしょう少々
チーズ(とろけるタイプ)適量
パセリ(トッピング用) 少々

ママの豆ちしき
具は鶏肉やキノコなど、お好みでアレンジ可能♪

【つくれぽ134件】ブロッコリーと海老で!ぷりぷりエビマヨ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4971616

【材 料】

海老10尾位
・酒大さじ1+大さじ2
・片栗粉 適量
ブロッコリー1個(300g位)
ごま油 大さじ1
■ エビマヨソース
ケチャップ大さじ3
マヨネーズ大さじ3
砂糖小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
白ねぎ(みじん切り)大さじ1と1/2
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 1cm分位

ママの豆ちしき
小さいお子さまや、辛いものが苦手な方が召し上がる場合は、豆板醤抜きにするか分量を減らして作ってください。
※今回使っている豆板醤の分量の場合、そんなに辛くない仕上がりですが、感じ方には個人差がありますので、お好みに合わせて調節してください。

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【つくれぽ245件】☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1710420

【材 料】

むきえび150g
茹でブロッコリー1/2房分
卵2個
マヨネーズ小さじ1くらい
○水50cc
○鶏ガラスープ粉末小さじ1
○醤油小さじ1
油 適量

ママの豆ちしき

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。とにかくふんわり卵が決めてです。

更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪


【つくれぽ974件】えびとブロッコリーのうま塩豆腐

参照元:https://cookpad.com/recipe/2078007

【材 料】

■ 分量はあくまで目安です。お好みで調節して下さい
えびお好きな量で
ブロッコリー1房
豆腐(木綿)2丁
にんにく 1~2かけ
鶏がらスープの素大さじ1.5~2
水400ccくらい
塩コショウ適量
サラダ油適量
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
えびは、固くならないよう炒めすぎないように。
我が家はにんにく好きなので、豆腐を煮るときガーリックパウダーをプラスで入れています。にんにく好きな方はお試しあれ。
豆腐が崩れすぎないように、大きく優しく混ぜて下さい
ブロッコリーも茹ですぎ注意

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【つくれぽ187件】☆海老とブロッコリーと卵のサラダ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/4070051

【材 料】

ブロッコリー1/2株
海老100g
卵4個
●マヨネーズ大さじ4
●粒マスタード大さじ1
●はちみつ 小さじ1
●牛乳小さじ1/2
●こしょう(お好みで)少々

ママの豆ちしき
黄身が取れにくいように2等分としていますが、
気にならなければ4等分でも♪
(取れた黄身がマヨネーズソースと絡んでも美味しいです!)

【つくれぽ310件】超簡単♫フライパンde海老ピラフ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3865726

【材 料】

冷凍むき海老(解凍しておく)好きなだけ
残りごはんどんぶり2杯くらい
玉ねぎ1/2個
人参5センチ
ピーマン1個
にんにく 1片〜お好みで
バター10g
オリーブオイル 適量
コンソメ(砕いておく) 2個
塩胡椒少々

ママの豆ちしき
勿論、顆粒コンソメでもokです。家に固形コンソメしか無かったので砕いて使いました(笑)
ごはんの量に合わせて味見をしながら味付けの分量は加減して下さい。

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【つくれぽ213件】簡単♪海老とアスパラガスの中華風塩炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/4385276

【材 料】

アスパラガス8本
むき海老250g
にんにく 1片
酒大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素小さじ1
塩・胡椒少々

ママの豆ちしき

茹で、炒め共にフライパン1つで作ります。

アスパラガスは茹で過ぎない、むき海老は加熱し過ぎないようにすると歯応えが良いです。


【つくれぽ312件】家族争奪簡単エビチーズ春巻き♡餃子にも◎

参照元:https://cookpad.com/recipe/2722748

【材 料】

バナメイ海老(海老なら何でもOK)15尾(殻無し150g位)
大葉3〜4枚
プロセスチーズ(溶けないタイプ)3個
片栗粉 小3
酒小2
クレイジーソルト 小1/2
春巻きの皮(ミニ)10枚
■ ※普通サイズなら5〜7本分
小麦粉小

ママの豆ちしき

海老の下処理は少しだけ手間ですが、あとは簡単ですよ。
是非、お試しあれ☆

料理上手な私の父も、『美味い!』ってビール片手に喜んでくれます〜^_−☆

餃子の皮に包んで焼いても美味しかったよー☆餃子の場合は、大葉たっぷりが良いかと思います!


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【つくれぽ178件】海老と春キャベツの玉子炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1413390

【材 料】

海老(ブラックタイガー使用)200g
春キャベツ(キャベツ可)2枚
玉子2個
サラダ油大さじ1杯強
◎創味シャンタン(練り中華だし) 小さじ1杯
◎酒大さじ2杯
塩コショウ少々
☆片栗粉 大さじ1杯
☆水(片栗粉と同量)大さじ1杯

ママの豆ちしき
玉子・春キャベツは余熱でも火が通るので、ささっと炒めます!
春キャベツは芯も甘いので、私は一緒に炒めちゃいます♪

【つくれぽ569件】ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2175379

【材 料】

ブロッコリー1株
海老(むき海老、冷凍海老)100~150g
オリーブオイル 適量
鷹の爪(小口切り) 1本
塩コショウ適量
にんにく 2片

ママの豆ちしき
・ニンニクは弱火でじっくり、香りをオイルに移します。焦がさない!
・鷹の爪の代わりにコショウや一味唐辛子でもOK。
・食べる1時間程前に和え、味をなじませる。
・シーフードミックス入れたらかなり豪華!