つくれぽ1000特集!エビチリ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【エビチリ】人気レシピを10個集めました。みんな大好きなエビチリ!ご飯にもあうし、おつまみにもいいですよね。辛いのが苦手な方や子供さんでも食べられるような辛くないエビチリのレシピもあります。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ3631件】☆エビチリ☆簡単♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1724286

【材 料】

海老15尾
☆酒(海老の下味用)大さじ1
☆しょうがすりおろし(海老の下味用)少々
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1と1/2
にんにくひとかけ
しょうがにんにくと同量
長ねぎ1/2〜1本
豆板醤小さじ1~お好みで
■ 合わせ調味料
●ケチャップ大さじ3
●紹興酒(または酒)大さじ1
●ごま油大さじ1/2
●砂糖小さじ2
●鶏がらスープのもと小さじ1/2
●醤油小さじ1
●水大さじ4

ママの豆ちしき
海老は背わたを取り、軽く洗う際に分量外の片栗粉大さじ1、塩少々をふりやさしく揉み洗いすると良い♪

【つくれぽ3372件】こんなに簡単♪エビチリ

参照元:https://cookpad.com/recipe/265424

【材 料】

えび400g
■ (下味)
・酒大さじ1
・生姜汁少々
・おろしにんにく少々
・塩少々
にんにくみじんぎり1かけ
ねぎみじんぎり大さじ4
サラダ油大さじ2
豆板醤小さじ1~2
酒大さじ2
ごま油大さじ1/2
■ (合わせ調味料)
・ケチャップ大さじ4
・砂糖大さじ1
・醤油大さじ1
・片栗粉大さじ1/2
・塩小さじ1/2弱
・水大さじ4
レタスの細切りたっぷり

ママの豆ちしき
材料すべてをレンジでチンする更に簡単な方法もありますが、やっぱり炒めた方が断然美味しい☆☆☆

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【つくれぽ2389件】ふんわりうまっ♡エビチリ玉子

参照元:https://cookpad.com/recipe/1175253

【材 料】

むきえび350g
たまご4個
長ネギ1本
しょうが・にんにく各2片
豆板醤小1
■ ☆合わせ調味料☆
水200cc
ウエィパー小1
酒大3
砂糖大2
ケチャップ大5
■ 海老下味
片栗粉大4
酒大2
塩胡椒適量

ママの豆ちしき
はじめに合わせ調味料やみじん切り、えびの下ごしらえを済ませておく事。
炒め始めてから楽ちんだし、全行程合わせても20分位ですぐ出来ちゃいますよ〰♪(*≧艸≦)
このソースのアレンジで、から揚げや白身魚のフライやソテーなどにかけても♪

【つくれぽ6497件】簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2551637

【材 料】

鶏胸肉一枚
小麦粉適量
油適量
玉ねぎ1/4個
■ 【タレ】
ケチャップ大3
酒大2
砂糖大1
鶏ガラスープの素小1
水大3

ママの豆ちしき
小麦粉付ける一手間でむね肉でもパサパサになりません。
玉ねぎはシャキシャキ感を残すためにタレと同時に入れます。
我が家は小さい子が居るので辛味ゼロです。
辛いのが好きな方はお好みで豆板醤などを足してください。

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【つくれぽ1593件】15分で簡単!本格エビチリ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2040993

【材 料】

■海老14尾
・片栗粉適量
■ チリソース
・ケチャップ大さじ3
・ウェイパー(他の中華調味料でも可)大さじ1/2
・豆板醤小さじ1
・水70cc
・砂糖小さじ1/2
■油適量
■にんにく(チューブでOK)1.5センチ
■白ネギ(みじん切り)適量(なくてもOK)

ママの豆ちしき
・豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
・片栗粉は多めにまぶすと衣がしっかりつき、ソースが絡みやすいです。
・海老の表面が軽く色づく程度でソースの材料を加えると、火が通りすぎずプリプリに仕上がります。

【つくれぽ583件】本格中華の エビチリ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1142857

【材 料】

冷凍エビ1パック
ネギ1本
ショウガひとかけ
ニンニクひとかけ
■ 調味料
ケチャップ大さじ2
豆板醤大さじ1
塩少々
砂糖大さじ1弱
酒大さじ1/2
コショウ少々
酢小さじ1/2
水75cc
水溶き片栗粉少々

ママの豆ちしき
・冷凍エビの臭み消しはごく少量のゴマ油がきく。酒を多めに入れるのもお勧め
・さらに臭みが気になるときはショウガ汁を入れる
・エビのものがよくないときは湯通しがお勧め
・チリソースは、塩を入れてちゃんと塩味にする。砂糖もお好みで加減して

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【つくれぽ484件】【本格四川風】簡単ぷりぷり食感のエビチリ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3522338

【材 料】

海老16〜18尾
長ねぎ2/3〜1本
にんにく・しょうが(みじん切り)各大さじ1/2
片栗粉大さじ2
■ チリソース合わせ調味料
★ケチャップ大さじ4
★醤油・砂糖各大さじ1/2
★ウェイパー(中華だしでも可)大さじ1/2
★水大さじ3
★豆板醤大さじ1/2〜1
★酢小さじ1
サラダ油大さじ2
ごま油小さじ1
■ 下処理
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1
水(臭み気になる時は酒で)大さじ3

ママの豆ちしき

海老の臭みが気になる時は水を酒に変えると効果的
海老→冷凍むき海老OK
大きめの海老は下味に粉末中華だしをまぶすと更に美味

豆板醤はメーカーにより辛さが異なるので味見しながらお好みに合わせて下さい
ピリ辛好きの方は大さじ1がお勧めです^^


【つくれぽ412件】辛くない!子供もOKのエビチリ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1032702

【材 料】

エビ200g
にんにく1片
玉ねぎ1/4個
片栗粉適量
水50cc
ケチャップ大さじ2
しょうゆ少々
砂糖小さじ1~2
サラダ油大さじ1~2

ママの豆ちしき

エビにしっかり焼き色をつけるところがポイント。焼きがあまいとねっちょりしてしまいます。火力が弱すぎると水分が出るので注意!

ソースはお好みで中華スープの素を少しいれてもいいと思います。
揚げワンタンの皮を添えるとさらに美味しいですよ♪


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【つくれぽ426件】木綿豆腐のエビチリ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2390769

【材 料】

木綿豆腐一丁
片栗粉適量
生姜ひとかけ
長ネギ5センチ分
☆ケチャップ大1
☆豆板醤小1
☆酒小2
☆お酢小2
☆砂糖大1
☆水大3
☆タレ用片栗粉小1
☆ごま油小1

ママの豆ちしき
辛さが苦手な方は豆板醤はケチャップと置き換えちゃっていいですよ(^ω^)

【つくれぽ1043件】おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風

参照元:https://cookpad.com/recipe/2430948

【材 料】

おから150g
片栗粉80g
豆腐150g(牛乳100〜130mlで代用可)
だしの素小さじ1/2
玉ねぎ1/2
●ケチャップ大さじ3
●中華だし小さじ1
●酒大さじ1
●豆板醤小さじ1/2
●砂糖小さじ2
●醤油小さじ1
●みりん小さじ1
●すりおろし生姜小さじ1
サラダ油適量

ママの豆ちしき
豆腐は水切りしなくても大丈夫。豆腐の代わりに牛乳を使っても美味しいです。団子はぜひムキエビの形にしてみてください。冷めたら硬くなるので温かいうちに食べて下さいね。

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【つくれぽ337件】簡単!レンジでエビチリ(お弁当用)

参照元:https://cookpad.com/recipe/399398

【材 料】

エビ大きめ7~8匹位
長ねぎ(白)10cm(お好みで増量)
トマトケチャップ大さじ2
酒大さじ2
ごま油大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
片栗粉小さじ2
酢小さじ1
おろしにんにく(市販)少々
おろししょうが(市販)少々
中華だしのもと少々
☆(豆板醤)小さじ1/2

ママの豆ちしき
これはお弁当用にどうぞ。大きめのエビが見栄え良くおすすめです。簡単で洗い物が少ないのが嬉しいです^^