つくれぽ100特集!エビフライ人気レシピ【6選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【エビフライ】人気レシピを6個集めました。最近エビフライって作りましたか?ご自宅でエビフライ作るのってなかなか難しいですよね。まっすぐ揚げるのが難しい!そこで今回はきれいな形でおいしいエビフライのレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

スポンサードサーチ







【つくれぽ946件】真っ直ぐに揚がる☆エビフライ

参照元:https://cookpad.com/recipe/282933

【材 料】

海老特大8本位・大なら10~12本
小麦粉50g
玉子殻ごと量って60g
牛乳40g
塩コショウ少々
レタス大3枚ほど
ミニトマト12個

ママの豆ちしき
エビちゃんの筋やわき腹の筋をブチブチっと、どの方向を向いていたのか分からない位ダランダランにした方が真っ直ぐになります。
あまり卵と小麦粉の液の濃度が濃いと、衣が固めの仕上がりになるので、上記の分量がほど良くふんわり揚がります。

【つくれぽ295件】衣が簡単な、美味しいエビフライ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2644261

【材 料】

エビ10匹ぐらい
塩、コショウ適量
■ ⭕️衣
牛乳又は水60cc
小麦粉50g
⭐️パン粉〈細かいもの〉適量
玉子1個

ママの豆ちしき
⭐️普通のパン粉でも、もちろん良いですが、細かい方が、きれいに衣もつけれます
⭐️背わたは、半解凍の方が、取れやすいです。
⭐️真っ直ぐなエビにしたい方は工程10〜11を見てください。

スポンサードサーチ

【つくれぽ210件】海老の下処理にご注目!!海老フライ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2904895

【材 料】

海老お好きなだけ
塩・胡椒お好みで
卵1個
牛乳(溶き卵に入れてますが無くても))30cc
小麦粉適量
パン粉(衣用)適量
揚げ油適量

ママの豆ちしき
海老のしっぽの処理をする事でハネも少なく海老のしっぽの色が綺麗に仕上がります。

【つくれぽ128件】簡単!まっすぐサクサク卵なし*エビフライ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3377517

【材 料】

えび(安いえびで大丈夫です!)10尾
*水500cc
*料理用重曹大さじ1
*塩大さじ1
塩胡椒適量
★強力粉1/2カップ
★水1/2カップ
パン粉適量
揚げ油適量

ママの豆ちしき
エビは冷凍の安いパック入りで大丈夫です!塩を入れて解凍する事でエビの水分と旨味が逃げ出さず重曹を入れる事でエビのたんぱく質が重曹のアルカリ性と反応して歯ごたえが出来てプリプリのえびになりますよ!衣は強力粉で本当にサクサクに出来上がります!

スポンサードサーチ

【つくれぽ371件】まんまるエビフライ

参照元:https://cookpad.com/recipe/475014

【材 料】

海老6尾
塩・胡椒適量
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量

ママの豆ちしき
衣をつけてから、形をととのえ、しっぽも見栄えよくするとかわいく仕上がります♫爪楊枝を抜くときは、くるくると回しながら抜くときれいに抜けやすいです。

【つくれぽ146件】チキン南蛮に!卵いらずのタルタルソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/3737717

【材 料】

マヨネーズ大さじ4
玉ねぎのみじん切り大さじ4
レモン汁(ポッカレモンなど)小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
乾燥パセリ(お好みで)小さじ1/2

ママの豆ちしき
玉ねぎのみじん切りは、出来るだけ細かく切っています。