つくれぽ1000特集!鰆(さわら)人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鰆(さわら)】人気レシピを10個集めました。春に旬を迎える魚のさわら。たんぱくな味わいから、色んな料理を作ることができます。鰆のレシピのレパートリーを増やしてみませんか!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2056件】お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/948000

【材 料】

鰆4切れ
片栗粉大さじ3~4
塩コショウ適量
■ たれ
酒100cc
醤油大さじ3
みりん大さじ3
砂糖大さじ1

ママの豆ちしき

砂糖が入っているので焦げやすいです。火加減を気を付けてください
調味料も各家庭の味付け(濃い、薄い)や鰆の量をみて調節してください

たれを分量通りで再度作ってみました。けっこう濃い味になってます


【つくれぽ447件】さわらの西京漬け☆味噌がポイント

参照元:https://cookpad.com/recipe/1032559

【材 料】

さわら3切れ
★白味噌大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ2

ママの豆ちしき
漬け時間は長くても美味しいです。この味噌の配合は他の魚や肉等にも使えて、魚を食べやすく柔らかくなりお弁当にも美味しいです。

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【つくれぽ267件】揚げない!ヘルシーさわらの竜田揚げ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2060444

【材 料】

さわら(さごし)3枚おろし1匹
■ 合わせ調味料
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1
☆おろししょうが小さじ1
ビニール袋(ジップ付)1枚
片栗粉適量

ママの豆ちしき
しょうがは割と多めですが、これぐらいのほうが美味しくなります!
また、漬け込み時間はたいてい半日くらいかけています(夜漬け込んで朝!など)。
これはお好みですがそれくらい漬け込んだ方が、ごはんに合うしおいしいです。個人的にお酢で食べるのが◎

【つくれぽ763件】娘に伝えたい*簡単♪さわらの味噌焼き*

参照元:https://cookpad.com/recipe/1945269

【材 料】

さわら2切れ
酒少々
塩少々
小麦粉少々
■ タレ
☆ 砂糖大さじ 1/2
☆ 酒大さじ 1
☆ みりん大さじ 1
☆ 味噌大さじ 1
☆ しょうがのすりおろし小さじ 1
ごま油大さじ 1

ママの豆ちしき
さわらの下準備をきっちりすると、臭みが消えます。
余分な油をふき取ることでタレが綺麗にからみます。

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【つくれぽ460件】さわら(白身魚)のレモンマスタードソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/931902

【材 料】

さわら(又は白身魚等)2切れ
塩、こしょう適宜
バター小1
★バター小1
★白ワイン大2
★レモン1/3個
★粒マスタード小2
★砂糖ひとつまみ
粉パセリあれば少々

ママの豆ちしき
フライパンはサッと拭いてからソースを作ると、
魚臭さが移らないので、そのほうがおススメ。
さわらの他に鯛、生鱈、かじきまぐろ、鶏肉など
でも美味しいです。

【つくれぽ210件】鰆のムニエル~レモンバターソース~

参照元:https://cookpad.com/recipe/2146630

【材 料】

さわら2切れ
オリーブオイル大1
にんにく1片
塩コショウ適量
■ レモンバターソース
パセリ5~7枝(約10g)
バター10g
レモン汁大1
白ワイン大4
水小2

ママの豆ちしき
②で塩こしょうをたっぷり目に振ったほうが、味がしっかりします。
④で鰆の皮を焼くときに、フライ返しでしっかり押し付けるといいです。皮もパリッと焼けるし、魚が反り返らずに真っ直ぐになってきれいです。

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【つくれぽ140件】さわら(さごし)おろしあんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1740862

【材 料】

さごし(さわら)2切れ
大根おろし大根10cm
ネギ最後の仕上げ
☆出汁200cc
☆醤油大3
☆砂糖大1
☆味醂大2
水溶き片栗粉水大1:粉大1
片栗粉適量

ママの豆ちしき
魚のくさみは下処理できまる!
しっかり下処理してください☆

【つくれぽ298件】さわらの甘酢あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/261796

【材 料】

さわら3切れ
塩・こしょう少々
小麦粉適量
にんじん2分の1本
玉ねぎ2分の1本
ピーマン1個
■ ■甘酢あん■
だし汁150cc
塩少々
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2~3
砂糖大さじ2~3
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
甘酢あんの砂糖・酢はお好みで調節してください。
野菜は煮すぎない程度、歯ごたえがあるぐらいが美味しいです。(お好みですが)

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【つくれぽ150件】さわらの塩野菜あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1647283

【材 料】

さわらの切り身2切れ
にんじん小2分の1
ピーマン1個
玉ねぎ小2分の1
しめじ(お好きなきのこ)ひとつかみ位
水300㏄
★鶏がらスープの素小さじ2
★塩小さじ2分の1
ごま油適量
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
冷蔵庫にあった野菜で作りました
具はお好みの物でどうぞ

【つくれぽ320件】さわらのホイル焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/254313

【材 料】

さわら2切れ
新タマネギ1/4個
インゲン(冷凍)10本
■ 【ミソマヨソース】
味噌大さじ1
マヨネーズ大さじ2
酒小さじ1
みりん小さじ1/2
■ 【その他】
塩コショウ少々

ママの豆ちしき
この時期は新タマネギが甘くてオススメです。さわらは1切れずつホイルで包んで下さい。ソースは多めに塗った方がタマネギやインゲンに味がしみておいしいです。さわらの下味の塩コショウはお好みで調整してね。