つくれぽ1000特集!ゴーヤの唐揚げ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【ゴーヤの唐揚げ】人気レシピを10個集めました。ゴーヤの揚げ物といえば天ぷらをイメージしますが、ゴーヤの唐揚げもおいしいです。苦みと旨味がおかずにもおつまみもピッタリ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

ゴーヤの天ぷらもおいしいけど、唐揚げもおいしいです!お酒のお供にピッタリ!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ゴーヤ】人気レシピを30個集めました。沖縄と言えばゴーヤさ~!というわけで、夏も近いのでゴーヤ特集です。苦いのが好きな人もいれば嫌いな人もいますね。苦みがしないゴーヤのレシピを多数紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1808件】揚げないゴーヤの唐揚げ!つまみに最高

参照:https://cookpad.com/recipe/1206694

【材 料】

ゴーヤ1本
★醤油・酒各大1
★にんにく・生姜チューブ各1cm
片栗粉大1~
油大2

ポイント
フライパンで焼く時に、ゴーヤを入れたら焼き色が付くまで放置して下さい。
くっついても裏返しにする際、菜箸で切り離せます♬

【つくれぽ114件】夫が愛する♡ゴーヤと豚肉のから揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/2556842

【材 料】

☆ゴーヤ(中)1本
☆塩適量
☆片栗粉大さじ1弱
★豚肉(こま切れ、スライスなど)100~120g
★塩コショウ少々
●小麦粉大さじ2
●水大さじ3
●塩小さじ2分の1

ポイント
塩もみと揚げる工程で、ゴーヤの苦みかなり和らぎます。
豚こま肉だと、安価&カリカリとスナック感覚に、豚バラスライスで作ると、ジューシーに仕上がります。こま肉の方がお財布にもカロリー的にも優しい。

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【つくれぽ12件】ゴーヤ好きさんに♡ゴーヤの中華風唐揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/3994927

【材 料】

ゴーヤ1本
創味シャンタン又は鶏がらスープの素15g
小麦粉50g
水50g
揚げ油(オリーブオイル使用)適量

ポイント
衣に味をつけると焦げ易くなるので火加減注意してください。
苦味好きな方は厚切りで是非♡
ゴーヤの大きさにより、調味料等調整してくださいね。

【つくれぽ29件】種もわたもそのまま!ゴーヤの唐揚げ!!

参照:https://cookpad.com/recipe/5765052

【材 料】

ゴーヤ1本
★醤油、酒大さじ1.5
★ニンニクチューブ1センチ
★生姜チューブ1.5センチ
片栗粉適量
油(揚げるよう)適量


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【つくれぽ32件】おつまみごま油香るゴーヤの唐揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/2668716

【材 料】

ゴーヤ1/2本(正味100g)
◯麺つゆ大さじ2(濃縮2倍タイプ)
◯ごま油大さじ1/2
◯にんにくチューブ、生姜チューブ各1㎝
片栗粉適量
揚げ油適量


【つくれぽ151件】ゴーヤのワタの唐揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/757459

【材 料】

ゴーヤのワタ(種付き)有るだけ
★卵1個
★小麦粉大さじ3~4
★醤油大さじ2
★塩・胡椒少々
揚げ油適量


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【つくれぽ24件】苦くない♡美味しい♡ゴーヤのカレー唐揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/909990

【材 料】

ゴーヤ中~大1本
塩小さじ2
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
カレールー(コンソメでも可)1/2カケ

ポイント
カレールーの味が付くので塩コショウは少なめでOKです。ケチャップやマスタードを付けて食べても美味しいですよ。

【つくれぽ12件】ゴーヤのマヨ唐揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/1514238

【材 料】

ゴーヤ1本(20㎝位)
塩(塩揉み用)大さじ1
マヨネーズ大さじ2~3(ゴーヤの大きさによって)
小麦粉大さじ1~2(ゴーヤの大きさによって)
オリーブオイルゴーヤが浸る分位
クレージーソルト適量
粉チーズお好みで

ポイント
上からふる塩はクレージーソルトでなくっても粗塩でもハーブソルトでもOK
※お好みで粉チーズを振っても美味しいです♪ゴーヤの大きさによって調味料を加減して下さいね。

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【つくれぽ65件】白ゴーヤの味噌から揚げ♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1524907

【材 料】

ゴーヤ(今回は白・緑でもOK)1本
●合わせ味噌大1
●みりん大1
●砂糖大1
●醤油大1/2
揚げ油適量
塩少々
片栗粉適量


【つくれぽ30件】【簡単】めんつゆだけ!ゴーヤチャンプル

参照:https://cookpad.com/recipe/6349035

【材 料】

木綿豆腐100g
もやし1/4袋
ゴーヤ1/2本
塩(苦味とり用)少々
お肉ならなんでも50g
ごま油大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
卵1個
かつお節好きなだけ

ポイント
味付けはめんつゆだけで決まる!!簡単おいしいポイントです〜♩