つくれぽ1000特集!ゴーヤのサラダ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【ゴーヤのサラダ】人気レシピを10個集めました。ゴーヤのサラダは苦みがおいしいですが、逆に苦みが気になる方もいるのでは?今回紹介するレシピは苦みもなくゴーヤのシャキシャキもおいしい!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

ゴーヤがある時はゴーヤチャンプルもいいけど、ゴーヤのサラダもおすすめです!夏の食欲がない時など夏バテ防止にもいいし、おつまみもGOOD!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ゴーヤ】人気レシピを30個集めました。沖縄と言えばゴーヤさ~!というわけで、夏も近いのでゴーヤ特集です。苦いのが好きな人もいれば嫌いな人もいますね。苦みがしないゴーヤのレシピを多数紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2790件】ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫

参照:https://cookpad.com/recipe/400519

【材 料】

ゴーヤ半本
ツナ一缶
玉ねぎ半個
塩小さじ半分
マヨネーズ大2〜3
レモン汁小さじ1

ポイント
ゴーヤ、玉ねぎの水気はよくしぼってください。
残った半分のゴーヤは種を取ってラップをぴたっとして、冷蔵庫で保管すれば2〜3日持ちます。下処理同じにして、みそごま和えなどお勧めです。

【つくれぽ1079件】ゴーヤのツナサラダ

参照:https://cookpad.com/recipe/1094533

【材 料】

ゴーヤ2分の1本(長さ的に12~15CM)
玉ねぎ2分の1個
はごろもシーチキン缶 (鮪ツナなら何でもOK)水煮またはスープ煮1缶
■ <調味料>
マヨネーズ大さじ4~5くらい(お好みの量)
酢大さじ2分の1
砂糖小さじ1~2
塩少々
コショウ(ブラックペッパー)好みの量
※塩もみ用の塩小さじ1弱

ポイント
✾ゴーヤの苦さがイマイチと思う方は、3の下ごしらえで激減しますので手を抜かないように♡
✾ゴーヤ。玉ねぎ。シーチキン、しっかり搾って下さい(シーチキンの油漬けやカツオはNG)
✾砂糖と酢がポイント、砂糖の量でかなり味が違ってきます

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【つくれぽ217件】博多BARの味★シャキシャキゴーヤサラダ

参照:https://cookpad.com/recipe/1215963

【材 料】

ゴーヤ1本
人参3センチほど
ツナ小1缶
ゆで玉子2個
塩小1
マヨネーズ大4~

ポイント
ゴーヤは塩を加えてももまない、さっとゆでる、氷水で冷やす、水気を取る時も絞らないことで シャキシャキした歯ごたえのおいしいゴーヤになるそうです。

【つくれぽ47件】決め手は塩麹☆ゴーヤとゆで卵のサラダ

参照:https://cookpad.com/recipe/3856201

【材 料】

ゴーヤ1本
玉ねぎ1/2個
卵2個
塩麹大さじ1弱
マヨネーズ大さじ2.5~3
こしょう2-3振り
塩1つまみ
しょうゆお好みで

ポイント
◎玉ねぎとゴーヤの水気をギュッとしぼることです(^^)。
◎ゴーヤは縦切りし種とわたを取り除いてから薄いスライスにします。
◎マヨネーズはゴーヤの大きさやお使いの品によって味に違いが。まず大さじ2.5からお試し下さい。

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【つくれぽ95件】ゴーヤのツナサラダ☆

参照:https://cookpad.com/recipe/1511278

【材 料】

ゴーヤ1本
ツナ缶1個
マヨネーズ大さじ3~4
塩少々
こしょう少々
レモン汁大さじ1

ポイント
ゴーヤの苦いのが好きなのであえて塩もみしていません☆
マヨネーズの量はゴーヤの大きさで加減してください☆
冷たく冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります♡

【つくれぽ222件】ゴーヤとトマトの酢の物健康サラダ

参照:https://cookpad.com/recipe/2278245

【材 料】

ゴーヤ(中~小) 1/2本
トマト(大) 1個
★酢大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油小さじ1/3
すり胡麻(白)大さじ1
お塩(ゴーヤの塩揉み用)少々

ポイント
※ゴーヤは透けるくらいの極薄に切るのがお勧めです(私はスライサー使用です^^ゞ)
※ゴーヤは塩揉みすると灰汁と苦みが出るので、何度か水を変えて揉み洗いして下さい♪
※苦いのがダメな方は、さっと湯通しすると食べ易いです♪

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【つくれぽ16件】やみつき♡ゴーヤの梅塩昆布のサラダ

参照:https://cookpad.com/recipe/5187773

【材 料】

ゴーヤ(大)1本
アジシオ2つまみ
◎梅干(大・塩分控えめ)3個
◎塩こんぶ大さじ2~3くらい
◎ごま油大さじ1
◎白だし大さじ1

ポイント
塩をふった後熱湯に30秒ぐらい茹でると、更に苦みがなくなります。
品種により、かなり苦いものは50秒ほど加熱します。

【これから注目!】ゴーヤとツナのサラダ

参照:https://cookpad.com/recipe/6814368

【材 料】

ゴーヤ1本
玉ねぎ小さめ1/2個
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ3〜4
醤油小さじ1〜
塩胡椒適宜

ポイント
ゴーヤは白いワタをしっかり取っておくと苦味が苦手な方でも食べやすいと思います。

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【これから注目!】ゴーヤのサラダ(*^^*)簡単だよ~♬

参照:https://cookpad.com/recipe/1944861

【材 料】

ゴーヤ中 3本
ちくわ2 本
らっきょう大匙 2杯
マヨネーズ大匙 3杯
酢大匙 1杯
砂糖(三温糖)小さじ 1杯

ポイント
コツは別にないですが ゴーヤの白いワタをしっかり取ると苦味があまりないそうですよ。何にでも合うサッパリサラダ、是非お試しください。

【新着!】超簡単!苦くない!ゴーヤとツナのサラダ!

参照:https://cookpad.com/recipe/6864327

【材 料】

ゴーヤ1本
塩、砂糖(苦味取り)各大さじ1
シーチキン(ツナ)1缶
★マヨネーズ大さじ2
★レモン汁小さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
★塩コショウ少々