つくれぽ1000特集!ゴーヤの佃煮人気レシピ【5選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【ゴーヤの佃煮】人気レシピを5個集めました。ゴーヤを佃煮にすることでご飯にもお弁当にもお酒にも合うし、日持ちもするので長持ちするのもうれしいですね。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

色んな佃煮があるけどゴーヤの佃煮ってなかなかないですね。しっかりと煮詰めることで日持ちするし味もしっかり入るのでゴーヤの大量消費にいいかも!

これもCHECK!

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ゴーヤ】人気レシピを30個集めました。沖縄と言えばゴーヤさ~!というわけで、夏も近いのでゴーヤ特集です。苦いのが好きな人もいれば嫌いな人もいますね。苦みがしないゴーヤのレシピを多数紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

スポンサードサーチ




【つくれぽ3017件】【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮

参照:https://cookpad.com/recipe/1240398

【材 料】

ゴーヤ500g
しょうゆ50cc
砂糖100g
酢40cc
かつおぶし10g
ゴマ適量

ポイント
冷凍保存も出来ますよ。冷凍してもカチカチにならなくて、使いたい分だけ使えます。
大量に作って保存してくださいね~

【つくれぽ409件】苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮

参照:https://cookpad.com/recipe/3347568

【材 料】

ゴーヤ(中3~4本)わた出して500㌘
*ザラメ(砂糖可)計量カップ1杯分
*醤油90cc
*酢80cc
ジャコ50~80㌘
胡麻適量
鰹節小袋2.5㌘を2つ

ポイント

*ゴーヤはしっかりと絞るのがポイント
水分が多いと味が薄まってしまいます

*なるべくザラメを使用して下さい とても美味しいです

*工程7で木べら等で押しても煮汁があまりないくらいまでしっかり煮詰める


スポンサードサーチ

【つくれぽ245件】大量消費!ゴーヤーの簡単☆佃煮

参照:https://cookpad.com/recipe/4620605

【材 料】

ゴーヤー1本(300g前後)
塩小さじ1
いりごま(白)適量
かつお節1袋(2.5g)
■ A
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ2
酢大さじ1
みりん大さじ1

ポイント
ゴーヤーは、濃いめの味つけにすると苦味がマイルドに。塩もみして洗い、絞って苦みを抜き、さらに濃いめの甘辛味で煮て、苦手な人にも食べやすく☆冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

【つくれぽ109件】苦くない♪ゴーヤの佃煮

参照:https://cookpad.com/recipe/1938674

【材 料】

ゴーヤ500g
しょうゆ100ml
砂糖100g
酢50ml
みりん50ml
白ごま適量
かつお節適量

ポイント
ゆがくのは軽くにしてください。ゴーヤの食感が固めの方がいい人は、ゆがくのをやめた方がいいかも(^_^;)けど、苦みを完全に取るにはゆがくのをおすすめしますよぉ☆

スポンサードサーチ

【つくれぽ117件】ゴーヤの佃煮

参照:https://cookpad.com/recipe/275271

【材 料】

ゴーヤ大1本
醤油30cc
砂糖40cc(カップでね)
酢30cc
おかか、じゃこ、ごま適宜