つくれぽ1000特集！餃子人気レシピ【30選】｜クックパッド殿堂入りレシピ集

【材　料】

豚ひき肉220g
きゃべつ140g
にら1/3束
長ねぎ1/2本
●にんにくすりおろし 1かけ
●しょうがすりおろしにんにくと同量
●酒 （紹興酒）大さじ2
●ごま油 大さじ1
●醤油小さじ1
●鶏がらスープのもと小さじ1
●砂糖小さじ1/2
●塩こしょう少々
●ねぎ油（無くても大丈夫） ID:2702409小さじ1
餃子の皮４０枚

【材　料】

キャベツ1/8個
玉ねぎ1個
塩小さじ1/2
α）シイタケ1個
α）ニラ1/2束
α）ニンニク1カケ
α）ショウガ1カケ
β）オイスターソース小さじ１
β）しょうゆ小さじ１
β）鶏ガラスープ小さじ2
β）片栗粉小さじ１
餃子の皮適量

【材　料】

豚ミンチ250g
・醤油大匙3
・ごま油 大匙3
・酒大匙3
胡椒少々
生姜 1片
青葱 1束（約150g)
ニラ2束(約250g)
キャベツ1/6〜1/4個(約400〜500g)
片栗粉 大匙4
市販の餃子の皮128枚程度

【材　料】

油揚げ４枚
○豚ひき肉２００ｇ
○キャベツの葉大２枚
○ニラ１/2束
○にんにく １かけ
○生姜 １かけ
○塩小さじ１/2
○しょう油小さじ２
○酒大さじ１
○ごま油 小さじ２
サラダ油大さじ１
酢・ラー油・しょう油各適量

【材　料】

お好きな餃子１０個
☆水６００CC
☆鶏がらスープの素小さじ2
☆塩コショウ少々
☆酢・醤油・おろししょうが各小さじ１／２
ねぎ・白ごま・ラー油・ゴマ油適量

【材　料】

豚ミンチまたは豚肉をFPでミンチ状に。２００g
白菜２００g
サラダ油大さじ２
水大さじ２
●長ネギみじん切り細いの１/２本分
●にんにくみじん切り１かけ分
●しょうがみじん切り１かけ分
●酒小さじ２
●醤油大さじ１
●ごま油 小さじ２
●塩小さじ１/２
●砂糖小さじ１
●コショウ少々
餃子の皮３０枚
片栗粉 適量

【材　料】

豚挽肉１００g
にら1束
キャベツ3枚
しょうが １かけ
にんにく １かけ
オイスターソース 大さじ１
酒大さじ１
醤油大さじ1
ごま油 大さじ１
塩小さじ１/2
こしょう少々

■ 皮の材料
薄力粉２カップ
熱湯１５０cc
打ち粉・かたくり粉適量

【材　料】

豚ひき肉200ｇ
☆醤油大1
☆オイスターソース 大1
☆砂糖小1
☆ゴマ油 小1
☆にんにくのすりおろし1かけ分
☆生姜のすりおろし1/2かけ分
☆塩適量
☆胡椒適量
白菜（キャベツでも）2枚
にら1/2束
片栗粉 小1
餃子の皮（大判薄め）20枚入り
ゴマ油 適量

【材　料】

豚挽肉（鶏、合挽可）300ｇ
もやし１袋（２００ｇ）
にら（あれば）1/2束
☆しょうゆ20ｃｃ（大１と小１）
☆酒大２
☆ごま油 大２
☆塩小１
☆しょうが １片
☆ねぎ３０ｃｍくらい
☆こしょう少々
餃子の皮５０枚くらい

【材　料】

冷凍餃子好きなだけ
ごま油 大2
水A(工程3に詳細あり)コップ1杯程度
水B(コツ・ポイント参照)50cc

【材　料】

バナメイ海老（海老なら何でもOK）15尾（殻無し150g位）
大葉3〜4枚
プロセスチーズ（溶けないタイプ）3個
片栗粉 小3
酒小2
クレイジーソルト 小1/2
春巻きの皮(ミニ)10枚
■ ※普通サイズなら5〜7本分
小麦粉小1

【材　料】

豚ミンチ約400g
・醤油大匙3
・胡麻油 大匙3
・清酒 大匙3
・胡椒２g
・生姜すりおろし5g
ニラ1束
青葱 1束
白菜1/4個
片栗粉 大匙3
餃子の皮（大判）78枚
焼き油大匙３

【材　料】

■ 《具ぅ～》
キャベツ3/1個
豚ひき肉２００ｇ

■ 《調味料》
鶏がらスープ およそ肉の半量
（顆粒鶏がらスープの素＋湯）この場合１００cc
醤油大１
酒大１
片栗粉 大１
ゴマ油 大１
砂糖小１
ニンニク・生姜各１かけ
塩・こしょう少々

【材　料】

豚ひき肉200～250グラム
うどん1袋
ニラ1束
卵2個
塩コショウ適量（お好みで）
ごま油 小さじ１
醤油orオイスターソース大さじ１

【材　料】

市販の餃子（手作りでもOK）１袋
サラダ油大さじ１
■ 餃子の羽の分
◆小麦粉大さじ１
◆水200cc

【材　料】

餃子12個
☆片栗粉 小さじ1/2(小指の先位)
☆水100cc(コップ半分)
ごま油 適量

【材　料】

豚ひき肉300g
野菜（ニラ、キャベツ、白菜などお好みで）計300g
餃子の皮（参考 レシピID:4636683 ）40枚
生姜すりおろし、酒、ごま油各大さじ1
塩小さじ2（我が家では2強）
こしょう小さじ1/2
■ 餃子の羽用
水100ml(1/2カップ)
小麦粉大さじ1

【材　料】

餃子の皮(普通のサイズ)25～30枚位
豚ひき肉200g
キャベツ200g
青ネギ(白ネギでも可) 50g(1/2本)
ニラ50g(1/2束)
☆鶏ガラスープの素(顆粒)2g(小1/2)
☆酒5g(小1)
☆みりん 6g(小1)
☆濃口醤油 6g(小1)
☆おろしにんにく 5g(小1)
☆おろししょうが3g(小1弱)
☆ごま油 4g(小1)
塩(野菜の塩揉み用)5g
塩少々
こしょう少々
ごま油(焼く時) 15g(大1強)
■ タレ
濃口醤油 大1(18g)
薄口醤油 大1(18g)
砂糖大1(9g)
酢大2/3(10g)
ラー油(お好みで)適量

【材　料】

ウインナー12本
餃子の皮12枚
スライスチーズ6枚
しその葉12枚

【材　料】

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」12個
ねぎ1本（100g）
にんじん4cm（40g）
水4と1/2カップ
「丸鶏がらスープ」大さじ2
ごま油（お好みで） 小さじ1

【材　料】

鶏むね肉１枚
ニラ１／２束
餃子の皮３０枚
★しょうゆ大さじ１
★ごま油 小さじ１
★塩コショウ少々
★ガーリックパウダー 少々
サラダ油少々

【材　料】

餃子の皮30枚
白菜1/8株(250g)
豚挽き肉200g
・醤油大1/2
・ゴマ油 大1/2
・酒大1
・鶏がらスープの素小1
・オイスターソース 小1
・砂糖小1/2
・塩胡椒小1/2
・ニンニクチューブ 小1/2
・ショウガチューブ小1/2
油(炒め用) 適量
水１回焼くごと大２

【材　料】

キャベツ芯を除いて１５０ｇ
ニラ１／３把
豚ひき肉（脂身多めがおすすめ）１５０ｇ
卵１個
中華スープのもと小さじ１
醤油小さじ１
ごま油 小さじ１
塩小さじ１／２
にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
餃子の皮（大判）２０枚

【材　料】

大根(皮用)1０cmくらい(約200g)
豚ひき肉200〜300g
にら（今回は青じそを使用）1/2束
白ねぎ1/2本
白菜やキャベツお好みで少々
シソ(オススメです！)数枚
■ ～下味～
●生姜（チューブでも♡） 小さじ1
●オイスターソース（無ければ醤油でも） 大さじ２
●酒大さじ1
●ウェイパー（あれば♡） 小さじ1
●片栗粉 小さじ２
●塩コショウ各少々
●ごま油 大さじ１～２
■ ～つけだれ～
○酢・醤油・ラー油各適量
■ ～その他～
塩・小麦粉・ごま油適量

【材　料】

餃子の皮(大判)20～25枚
豚ひき肉150g
白菜200g
にら1/2束
片栗粉 大さじ1
塩ひとつまみ
■ 合わせ調味料
★醤油小さじ2
★酒小さじ2
★ごま油 小さじ2
★オイスターソース 小さじ2
★鶏ガラスープの素小さじ1
★砂糖小さじ1/2
★しょうがすりおろし小さじ1/2
★にんにくすりおろし お好みで
★コショウ2振り

【材　料】

水餃子（冷凍でもＯＫ）ＯＲ餃子５００ｇ～
水９００ＣＣ
鶏ガラスープの素小さじ３
オイスターソース 大さじ２
酢小さじ２
ごま油 小さじ１
塩コショウ少々
生姜チューブ（すりおろしでもＯＫ） 小さじ１／２
■ ＊冷蔵庫にある野菜でＯＫ＊今回は↓
人参１本
キャベツ１／４玉
玉ねぎ１個

【材　料】

豚ひき肉150〜200g
キャベツ1/2個
ニラ1束
春雨30g
■ 調味料ーーーーー
塩(野菜塩もみ用)小さじ1
塩(豚肉味付け用)小さじ1
★しょうがチューブ 3cm
★にんにくチューブ 3cm
★酒大さじ1
★醤油大さじ1
★砂糖小さじ1

【材　料】

酢大３
醤油大２
砂糖小１
ごま油 小１
すりゴマ（お好みで） 大２

【材　料】

餃子の皮1袋（約24枚入り）
じゃが芋中2個
玉ねぎ中1個
にんにく １片
ホワイトソース1缶（２８５ｇ入り）
ミートソース1袋（２８５ｇ入り）
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ約１２０ｇ
パセリ 適量

【材　料】

餃子の皮何枚でも