つくれぽ1000特集!すじ肉人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【すじ肉】人気レシピを10個集めました。あんまり馴染みがないすじ肉ですが、おでんの牛すじ串や牛すじ煮込みというイメージですかね。今回は定番の牛すじ煮込みから、すじ肉をカレーにしたり、ワインで煮込んでみたりなどのレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2970件】牛すじ大根の我が家のどて焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/702599

【材 料】

牛すじ肉200g程度
大根1/2本位
板こんにゃく1枚
しょうがひとかけ
●だし汁1.5カップ(300cc)
●味噌大3
●砂糖大2
●みりん大2
●酒大2
●醤油大1


【つくれぽ350件】ステーキ職人牛すじの簡単な下処理のやり方

参照元:https://cookpad.com/recipe/1806160

【材 料】

牛すじ300g~
水とにかく大量
○水1リットル
○酒50cc
○にんにくあれば
○しょうがあれば
○長ねぎの青いとこあれば


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【つくれぽ263件】●牛すじとこんにゃくのどて煮(どて焼)●

参照元:https://cookpad.com/recipe/901413

【材 料】

牛すじ肉200〜300グラム
板こんにゃく2枚
青ねぎ好みで。
■ 調味料■
だし汁500cc
みりん大さじ1
醤油大さじ1
料理酒大さじ2
砂糖大さじ2〜3
味噌大さじ2+1


【つくれぽ732件】とろける‼居酒屋の牛スジ大根☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1624249

【材 料】

牛スジ500g
大根15cm
生姜(チューブ)2cm
☆水700cc
☆酒100cc
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ4
★醤油大さじ7と1/2
★ほんだし小さじ3
刻みねぎ適量
七味唐辛子適量


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【つくれぽ166件】普通のお鍋で旦那が唸る★牛スジカレー★

参照元:https://cookpad.com/recipe/4528457

【材 料】

■ ★作れぽ100件突破★
■ ♡人気検索で1位になりました♡
牛スジ(スネ肉煮込み用)500g~(2パック目安)
玉ねぎ大1個
ニンニク、生姜大1片
〇赤ワイン※安〜いワインで◎350cc
〇バター(あればでOK)10g
〇牛脂(あればでOK)1個
●水350cc
●コンソメ顆粒小さじ2.5
□ケチャップ、ウスターソース大さじ1
□ハチミツ(砂糖でもOK)小さじ2
□醤油小さじ1/2
ジャワカレー中辛1/2箱


【つくれぽ230件】美味しくする為のひと手間♡牛すじの下処理

参照元:https://cookpad.com/recipe/2874141

【材 料】

牛すじ肉必要なだけ
酒200ccくらい
水適量


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【つくれぽ161件】肉肉 おでん★手作り牛すじ肉がたっぷり!

参照元:https://cookpad.com/recipe/2027969

【材 料】

牛すじ肉500g~600g
大根1/2本
卵4個
こんにゃく1枚
ちくわ等、お好みの練り物適量
竹串(牛すじ作成用…忘れずに)10本~12本
■ おでんのだし(市販の物でもOk!)
水(かつおだし)1000cc
こんぶ10センチ長さ1枚
酒80cc
しょうゆ80cc
砂糖大さじ1
かつおだしの素(水使用時)大さじ1~1.5
塩小さじ1/2~1


【つくれぽ416件】ごちそうさん♡簡単!トロトロ牛すじカレー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2468481

【材 料】

【牛すじ下処理・圧力鍋仕様】(普通の鍋仕様の分量記載有)
牛すじ400~500g
長ねぎ1本
お水600cc(普通の鍋の場合は1L)
■ 【カレー】
⚫玉ねぎ3個(中玉)
⚫人参1本(大きめ)
⚫にんにく1〜2片
⚫しょうがにんにくと同量位
バター、オリーブオイル(サラダ油)各大さじ1
赤ワイン(又は、料理酒)50〜100cc
しめじ(お好きなキノコ)1パック
牛すじの茹で汁➕お水700cc(普通の鍋の場合は1L)
カレールー1箱(8皿分)
★トマトケチャップ大さじ2
★ウスターソース大さじ1


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【つくれぽ202件】牛すじ肉の下処理(圧力鍋使用)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1611508

【材 料】

牛筋肉1キロ
水お肉がかぶるくらい
酒100cc
鷹の爪(赤唐辛子)2本
にんにく1かけ
ねぎの青い部分1本分


【つくれぽ507件】牛すじ肉の赤ワイン煮込み♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/629405

【材 料】

牛すじ肉300g
玉ねぎ1/2玉
にんにく1かけ
小麦粉小さじ1
ローリエの葉2枚
赤ワイン100cc
水100cc~
○コンソメ小さじ1/2
○ケチャップ大さじ1
○ウスターソース大さじ1
○赤ワイン大さじ2
○塩、コショウ少々
パセリのみじん切り(あれば)適宜