つくれぽ100特集!和風ハンバーグ人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【和風ハンバーグ】人気レシピを20個集めました。いつものハンバーグをさっぱりと和風にアレンジ!ご飯にも合うし、みんな大好きですよね!今回は和風ハンバーグのおいしいレシピばかりを集めました!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ2534件】簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/2403820

【材 料】

合い挽き肉250g
玉葱(みじん切り)1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳大さじ2
■卵1個
■塩コショウ少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油大さじ1
酒(または水)大さじ3
□市販のポン酢大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油大さじ1
□砂糖大さじ1
□酒大さじ1
□バター10g
大葉適宜
大根おろし適宜


【つくれぽ197件】メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4466885

【材 料】

豚こま切れ肉300g
玉ねぎ1玉
片栗粉 大さじ1
サラダ油大さじ1
☆玉子 Mサイズ1個
☆パン粉 大さじ3
☆塩コショウ適量
■ 和風ソース
しょうゆ大さじ4
みりん 大さじ2
酒大さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1弱
■ その他
大根1/3本
焼き用サラダ油適量
万能ネギ 適量
お好みの付け合わせ野菜適量


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【つくれぽ320件】超簡単!和風ハンバーグソース♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3367914

【材 料】

玉ねぎ半分くらい
醤油大さじ2杯
酒大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
砂糖小さじ2杯
水少し


【つくれぽ123件】おからでヘルシー!簡単和風ハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3618277

【材 料】

豚挽き肉(合挽でも鶏挽でも可)300g
玉ねぎ2個
おから80〜100g
胡麻油 大さじ1/2
本だし 小さじ2
塩胡椒適量
卵1個
醤油大さじ1
焼く用胡麻油大さじ1
■ (タレ↓)
醤油・酒・みりん各50g
砂糖25g
胡麻油 小さじ1/2
ぽん酢大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
■ (乗っけ用薬味↓)
大葉5枚〜
大根おろし1/3本分
小ネギ適量


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【つくれぽ181件】レンジDE簡単和風ハンバーグソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/1854417

【材 料】

麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4(大根おろしがないときは少し少な目でも良いかもです)
砂糖大さじ1(甘めが苦手なら小さじ2など⬅麺つゆの味が少し前に出ます)
みりん 大さじ1
醤油大さじ1弱
酒大さじ1
大根おろしお好み


【つくれぽ297件】うちの照り焼き☻和風蓮根はさみハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3006920

【材 料】

レンコン1節(10㎝位ありました)
■ 【タネ】
★合挽き肉300g
★タマネギ1/2コ
★パン粉・牛乳各大さじ7
★酒大さじ2
★卵1コ
★ナツメグ・塩コショウ各適量
■ 【タレ】
♣水100CC
♣砂糖・ミリン・醤油各大さじ2


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【つくれぽ818件】極上!和風ハンバーグ☆きのこソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/1260390

【材 料】

パン粉 カップ2/3
牛乳50cc
たまねぎ1/2個
☆合びき肉300g
☆卵1個
☆塩コショウ少々
☆ナツメグ 小さじ1/2
酒大さじ2
■ =和風きのこソース=
きのこ類(しめじ・しいたけ等)両手に乗るくらい
●しょうゆ大さじ3
●砂糖大さじ2
●酒大さじ1
●みりん 大さじ1
●水大さじ1
片栗粉 小さじ1


【つくれぽ209件】ハンバーグ研究家の「和風おろしソース」

参照元:https://cookpad.com/recipe/1329835

【材 料】

大根おろし(ソース用)大さじ3
大根おろし(盛り付け用)お好みで
※醤油大さじ3
※穀物酢 小さじ1
※みりん 大さじ2
※料理酒 大さじ2
※白ワイン 大さじ1
※黒胡椒適量
大葉千切り(盛り付け用)お好みで


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【つくれぽ154件】とろ~り♡和風煮込みおからハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2556834

【材 料】

豚ひき肉200g
生おから150g
玉ねぎ1個
パン粉 1/4カップ
牛乳1/4カップ
卵1個
☆長ネギ1/3本くらい
☆水300cc
☆醤油大5
☆砂糖大4
☆酒大3
☆オイスターソース 小1
水溶き片栗粉適量


【つくれぽ420件】たっぷりきのこの和風おろしハンバーグ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1670286

【材 料】

■ ハンバーグ
合挽きミンチ300~400g
玉ねぎ1/2個
★卵1/2個
★パン粉  大さじ1~2
★牛乳大さじ1~2
★ナツメグ(オールスパイス) 少々
★塩小さじ1/2
★あらびき黒胡椒少々
↑又はお好きなハンバーグだね2個
油  適量
■ きのこソース
しいたけ1枚
ぶなしめじ1/2袋
えのき1袋(小袋)
※酒大さじ1~
※みりん 大さじ1
※砂糖(きび砂糖)大さじ1~お好みで
※醤油大さじ2~お好みで
※オイスターソース 小さじ1弱
※酢小さじ1弱
胡椒少々
ガーリックパウダー 少々
油 適量
■ トッピング
大根(おろして水気を軽く絞る)15cm
大葉(くるくると巻いて千切りにする)3枚


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【つくれぽ319件】和風おろし♪節約☆もやしハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2138263

【材 料】

★豚ひき肉350g
★もやし1袋
★卵1個
★塩コショウ適量
☆パン粉 大さじ3
☆牛乳大さじ3
大根おろし適量
酒適量


【つくれぽ607件】さっぱり!おろし和風ハンバーグ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/804332

【材 料】

■ ハンバーグのタネ
挽肉200g
卵1つ
たまねぎ(みじんぎり)1玉ぶん
パン粉 1/2cup
ソース大匙1
ケチャップ大匙1
牛乳大匙2
塩コショウ適量
■ ソース
大根5cm
しょうゆ大匙3
酢大匙1
みりん 大匙2
日本酒大匙3
大葉おこのみで
日本酒(蒸すために使用します)100cc


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【つくれぽ360件】和風豆腐ハンバーグ✿~大根おろしソース~

参照元:https://cookpad.com/recipe/1518652

【材 料】

木綿豆腐1丁(今回は340g)
長ネギ1本
しょうが 1片
片栗粉 大さじ2
塩コショウ少々
大葉お好みで
ゴマ油 大さじ1
■ 大根おろしソース
大根1/4本(約150g)
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
酢小さじ1
みりん 小さじ1


【つくれぽ146件】鶏の蓮根つくね風の和風ハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/340055

【材 料】

鶏ひき肉200g
れんこん150g
●醤油小さじ2
●酒小さじ2
●砂糖小さじ2
●塩少々
サラダ油適量
▲醤油大さじ2
▲みりん 大さじ2
▲酒大さじ2
▲砂糖小さじ2
小麦粉少々


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【つくれぽ1326件】つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1808874

【材 料】

豚挽き肉200g
豆腐(木綿でも、絹でも)二分の一丁
たまねぎのみじん切り中1個分
パン粉 豆腐と同量くらい(容積で)
卵1個
塩、こしょう適量
照り焼きソース(醤油、みりん、砂糖各大匙2)


【つくれぽ108件】定番*ほんとに簡単!和風ステーキソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/4774720

【材 料】

玉ねぎ1/4個
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ2
●酒大さじ1
●砂糖小さじ1
●塩胡椒5~10振り


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【つくれぽ395件】みんなのハンバーグソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/1331376

【材 料】

ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1


【つくれぽ1659件】ココ〇風♪ささ身で和風玉ねぎソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/433336

【材 料】

鶏のささ身2本
玉ねぎ1/2
☆みりん 大さじ2
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2
水60~80ccくらい
塩胡椒適量


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【つくれぽ325件】食感が楽しい!蓮根入りハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1516732

【材 料】

★牛ひき肉、または合びき肉150g
★蓮根150g
★玉ねぎ1/2個 (約100g)
★卵1個
★パン粉 1/2カップ
★塩小さじ1/2
★胡椒少々
★ナツメグ 少々 (なくても可)
サラダ油小さじ1
■ 和風ダレ
●水100ml
●酒25ml (大さじ1と小さじ2)
●醤油大さじ1
●みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水小さじ2


【つくれぽ167件】ヘルシーオイシー♪和風煮込みトリバーグ!

参照元:https://cookpad.com/recipe/1132761

【材 料】

■ トリバーグ
鶏ミンチ(モモ・ムネ混合)300g
絹ごし豆腐80g
卵(溶き卵)1/2個分
しょうがのすりおろし1かけ分
酒大さじ1
塩小さじ1/4
醤油小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
大葉(千切りに)2~3枚
■ 煮汁
●だし汁(水200ml+顆粒ダシの素小さじ1/2でも♪) 200ml
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1
溶き卵1/2個分
水溶き片栗粉適量
■ 煮込み野菜
人参(薄くスライス+花型抜き)1/4本
玉ねぎ(スライス)1/4個
しめじ(いしづきを取る)適量
大根(薄くイチョウ切り)3cmほど
仕上げに大葉の千切り2~3枚分