つくれぽ1000特集!春雨人気レシピ【25選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【春雨】人気レシピを25個集めました。お子様も大好きな春雨。つるつるしてて食感もいいですし、サラダにスープに炒め物に万能な食材である春雨!そんな身近な食材ですが、もっとおいしく出来るレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ6142件】☆中華 春雨サラダ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1431110

【材 料】

春雨40〜50g
きゅうり1本
卵1個
ハム4枚
●醤油大さじ1と1/2
●酢大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1と1/2
●ごま油大さじ1と1/2
●鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
白いりごま適量

ママの豆ちしき
●お好みで醤油、砂糖を調整してください。若干濃いめのレシピです。

【つくれぽ4120件】ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1634553

【材 料】

白菜1/4個(約600g)
豚バラ薄切り肉(豚こま肉でもok)180~200g
(酒・しょうゆ)下味用各小さじ2
春雨100g
サラダ油適量
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●オイスターソース大さじ2
●鶏ガラスープの素小さじ1/2
●水大さじ2
●塩・コショウ少々

ママの豆ちしき
●白菜の大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラム(g)を参考にして下さい。
⚫️白菜の水分量に寄っても味が薄くなる事もあるので、お好みに合わせて調整してください。

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【つくれぽ2187件】■超うまい!白菜とツナの春雨サラダ■

参照元:https://cookpad.com/recipe/1691455

【材 料】

【乾燥はるさめ】100g
【白菜】1/4株
【にんじん】1/2本
【★ツナ缶「缶の汁ごと使ってね」】1缶【80g】
【★醤油・マヨネーズ・砂糖・お酢】各 大匙2
【★オイスターソース】大匙1
【★胡椒】少々

ママの豆ちしき
※ツナ缶は水煮or油漬けどちらでもOK♪だだしどちらも旨味たっぷりの漬け汁は捨てないように

【つくれぽ1935件】簡単!*もやし春雨チャプチェ*

参照元:https://cookpad.com/recipe/941519

【材 料】

もやし1袋
春雨50g
きざみ海苔少々
マヨネーズ少々
■ 合せ調味料の材料
水大さじ 5
醤油大さじ 2
砂糖大さじ 1
ゴマ油大さじ 1
いりごま(白)大さじ 1
豆板醤(お好みで)小さじ 1/2

ママの豆ちしき
辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくても大丈夫。ラップはふんわりと(2枚くらい使って)レンジで加熱すると春雨に味がよく染み込みます。海苔やマヨはお好みで。なくてもOK。

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【つくれぽ2795件】学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/519649

【材 料】

春雨またはマロニー乾燥100g
きゅうり2本
塩小さじ1弱
ハム50g
卵1個
■ 【合わせ調味料】
砂糖大さじ3
酢大さじ5
しょう油大さじ3
紛末鶏がらダシ小さじ1
ごま油大さじ2
ラー油(お好みで)小さじ1/2弱

ママの豆ちしき
春雨はそのままだと長いので、茹でて冷めたら食べやすい長さに切ってね。
大きいボールに合わせ調味料を作っておき、そこに春雨等を入れて混ぜると洗い物が1つ減ります(笑)
きゅうりはそのまま混ぜると水分が出るので塩もみした方がいいですよ♪

【つくれぽ4213件】スーパーのあの味 中華風春雨サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/742533

【材 料】

緑豆春雨30g(もどさないで)
にんじん3㎝(千切り)
きゅうり1/2本(千切り)
ベーコン(ハム)2枚(千切り)
*砂糖大さじ1と1/2
*しょうゆ大さじ2弱
*酢大さじ2
*ごま油大さじ1弱
*水110cc
すりごまたっぷりと

ママの豆ちしき

わかめ、きくらげ、薄焼き卵の千切りを加えてもおいしいです。

煮立つまでふたを少しずらしてのせてください。
火を止めたあと、少し冷めるまでふたをしといて。


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【つくれぽ1924件】我が家の春雨サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1698951

【材 料】

春雨50g~(袋半分~)
胡瓜1/2本~
ハム4枚~
卵1個~
塩少々
油適量
■ ✩中華ダレ✩
●醤油大さじ3
●酢大さじ2
●ごま油大さじ1
●砂糖大さじ1~2
●だしの素(顆粒)小さじ1/2
●水大さじ1
白ゴマ適量

ママの豆ちしき

このタレ美味しいのでもっと簡単に使えないかと春雨サラダにしました❤

【つくれぽ5218件】ピーマン春雨

参照元:https://cookpad.com/recipe/275697

【材 料】

ピーマン3個
緑豆春雨40g
合い挽き肉80g
赤唐辛子1本
サラダ油orごま油小さじ1
醤油大さじ1・1/2
日本酒大さじ1

ママの豆ちしき
ピーマンも春雨も炒めすぎないことです。
炒めすぎるとパサパサした食感になるようです。

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【つくれぽ2257件】うまっ!中華風♪はるさめサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1050882

【材 料】

春雨1/2袋(50g)
たまご2個
ハム2枚
きゅうり1本
■ *合わせたれの調味料*
醤油、酢各大3
砂糖大2
ごま油小1
炒りごま適量

ママの豆ちしき
この合わせタレは配合が分かりやすく、しかも万能で和風ドレッシングはこれで!夏は冷やし中華のタレとしても使ってて、ほんと助かってます!!!おためしあれ*

【つくれぽ1402件】✽もやしと春雨の簡単春巻き♥揚げないょ✽

参照元:https://cookpad.com/recipe/1469727

【材 料】

豚ひき肉 or 合挽肉250g
もやし1袋200g
はるさめ細いタイプ(小分けパック40g×2)80g
春巻きの皮10枚~
塩こしょう少々
■ あわせ調味料
〇水80cc
○料理酒50cc
〇とりがらスープの素小さじ2
〇オイスターソース大さじ1
〇こいくち醤油大さじ1
〇砂糖小さじ2
○おろし生姜小さじ1
〇片栗粉大さじ1
〇ゴマ油小さじ1
★サラダ油適量

ママの豆ちしき
*今回はもやしを使いましたが、キャベツや白菜、たけのこを使ってもおいしいです
*具材は多めです!
ボリュームよく作るなら 皮は10枚。
小ぶりに作るなら 20枚で♪
*巻いてから、すぐに焼かない場合は 冷蔵庫で保存してください。

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【つくれぽ1400件】中華風☆春雨とニラ玉炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2200840

【材 料】

春雨(乾燥)100g
ニラ1束
卵2個
○オイスターソース大さじ1
○醤油大さじ1
○酒大さじ1
○みりん大さじ1/2
○中華だし大さじ1/2
ごま油(炒め用)適量
塩胡椒適量

ママの豆ちしき
炒り卵は、熱したフライパンに卵を流しいれてから直ぐにかき混ぜず、ちょっと固まり始めてから大きくゆっくり混ぜると粉々にならず綺麗に仕上がります。

【つくれぽ2570件】大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2361583

【材 料】

★豚挽き肉200グラム
★塩小1/4
★片栗粉大3
★ごま油大1
★おろしにんにく少し
★おろししょうが少し
★醤油小1/2
★水大2
★長葱みじん切り5センチ分くらい
白菜1/4個
春雨50グラムくらい
鶏ガラスープの素大1強
酒大2
醤油大1~
塩適量
ごま油大1
千切りしょうが1かけ分

ママの豆ちしき
肉団子に水を入れるとふんわり柔らかくなります。スープの塩加減は、調整して下さい♪春雨を入れたら、長い間煮ないようにお願いします(*^^*)
余ったスープに麺を入れてラーメンも美味しい♡ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しい♡

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【つくれぽ3636件】☆春巻き☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1415550

【材 料】

春巻きの皮10枚
豚ひき肉150g
春雨40g
人参1/2本
たけのこ(水煮)80g
干ししいたけ2~3個
にら1/3束
しょうが少々
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●紹興酒(または酒)大さじ1
●みりん大さじ1
●ごま油大さじ1
●オイスターソース小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●しいたけの戻し汁または水40cc
水溶き小麦粉適量

ママの豆ちしき

具は冷ましてから包む♪

巻く時は、ギユッギュッとしすぎないで、ふんわり包む様に♪

揚げる時は低温(150〜160℃)から入れて、徐々に温度を上げる(180℃)。


【つくれぽ3259件】簡単なのに本格的♪チャプチェ

参照元:https://cookpad.com/recipe/811157

【材 料】

韓国春雨(or糸こん)100g(200g)
・しょうゆ大さじ 3
・砂糖大さじ 1
・みりん大さじ 2
・塩少々
牛肉100g
・しょうゆ大さじ 1
・砂糖小さじ 2
・すりおろしにんにく1片
・ごま油小さじ 1
・炒りごま小さじ 1
エリンギ2本
ニラ1把
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
・ごま油各小さじ 1
・塩各少々

ママの豆ちしき
韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。

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【つくれぽ1394件】合挽肉で簡単チャプチェ(^^)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1159745

【材 料】

合挽肉250g
緑豆春雨60~80g
にら1把
人参1/2本
ネギ(なくてもよい)1/2本
にんにくみじん切り1かけ分
ごま油(サラダ油)大さじ1
酒大さじ2
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
水1カップ
白炒りごま(飾り用)適宜

ママの豆ちしき
春雨は太い物でなく、緑豆春雨(細い物)で作った方が味がしっかり付いて美味しいです。3で春雨を入れた時に水分が足りないようでしたら、水を(砂糖と醤油も)たして下さい。最後にお皿に残った肉をそぼろかけごはんにして食べるのが息子のお気に入りです❤

【つくれぽ1594件】おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/77410

【材 料】

春巻きの皮10枚
豚ひき肉200g
もやし1袋
にら1/4束
生姜1片
春雨50g
■ (A)
砂糖大1~2
醤油大2
酒大1
胡椒少々
ゴマ油少々

ママの豆ちしき
春雨はよく水分を切ってから加えてくださいね。春雨を入れなくても作れます。その場合は最後に水溶き片栗粉でトロミをつけると皮がベタベタになりません。

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【つくれぽ655件】*簡単*お野菜たっぷり☆春雨スープ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1309262

【材 料】

白菜3枚
人参1/2本
たまねぎ・白ねぎ1/4
刻みねぎ適量
春雨50g
卵1個
水800cc
●鶏がらスープ大1   1/2
●塩小1/2
●しょうゆ小1/4

ママの豆ちしき
スープはさらっとしたものよりも、ポタージュの様にとろみがある方が身体が長時間温まると某テレビで言ってました(^0^)
少量の片栗粉でとろみをつけるといいかもしれません☆

【つくれぽ385件】ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/4120865

【材 料】

ピーマン好きなだけ
豚ひき肉100g位
春雨40g
ごま油少量
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
ミリン大さじ2
鷹の爪少量

ママの豆ちしき
春雨は短いほうが食べやすいです!!このセブンプレミアムの春雨は2パック入りで最初から短いタイプの春雨なので長いのを切る手間がはぶけて楽チンです♪

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【つくれぽ375件】簡単*節約!豚こまと春雨のネギ塩炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/4805819

【材 料】

豚こま切れ肉(切り落としや薄切り肉なんでも)200〜300g位(お好みで調整して下さい)
塩コショウ適量
もやし1袋
乾燥春雨(くずきりでも)60g使用
水200cc
*鶏ガラスープの素小さじ2
*酢大さじ1
*みりん大さじ1
*料理酒大さじ1
*醤油大さじ1
◎醤油大さじ1
◎ごま油小さじ1
ネギお好みの分量(山盛り入れると美味しいです)

ママの豆ちしき
春雨やくずきりどちらでもお好みで作って下さいね。使う春雨やくずきりで加熱時間が変わると思うので様子を見て調整して下さい(使用する物の袋に記載してある加熱時間を参考にして下さい)

【つくれぽ391件】もやしたっぷり☆豚肉と春雨のチャプチェ風

参照元:https://cookpad.com/recipe/2590094

【材 料】

緑豆春雨60g
豚小間肉150g
●酒・しょうゆ各小さじ1
もやし1袋(200g)
ピーマン1個
人参20g
◎オイスターソース大さじ2
◎しょうゆ大さじ1
◎みりん大さじ1
◎酒大さじ1
◎砂糖小さじ1
◎水大さじ2
◎ニンニク(すりおろし)1/2片分
サラダ油(炒め用)大さじ1
ごま油(仕上げに)大さじ1

ママの豆ちしき
もやしを加えたらシャキシャキ感が残る様 あまり炒め過ぎない事。

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【つくれぽ132件】☆簡単☆ふわふわ卵とワカメの春雨スープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3890787

【材 料】

☆水大さじ1
☆片栗粉小さじ2
◎水2カップ
◎乾燥わかめひとつまみ
◎鶏がらスープの素小さじ2
◎醤油小さじ1/2
◎塩こしょう少々
春雨30g
卵1個
いりごま適量
ごま油適量

ママの豆ちしき
春雨はどんどん水分を吸ってしまうので、すぐに食べない場合は春雨抜きで作って、
食べる時に春雨を入れて、柔らかくなるまで煮て下さいね^^

【つくれぽ315件】☆春雨と豚肉のしょうゆ炒め☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3793667

【材 料】

春雨(乾燥)80g
豚肉薄切り200g
酒 (豚肉下味用)大さじ1と1/2
塩こしょう (豚肉下味用)少々
人参1/2本
もやし1/2袋
ニラ1/2束
しいたけ3個
ごま油(炒め用)小さじ2
■ 調味料
●水50ml
●酒大さじ1
●しょうゆ大さじ2と1/2
塩こしょう少々
ごま油(仕上げ用)小さじ1

ママの豆ちしき

野菜類はお好みのもので♪
肉はひき肉でも♪

(レシピは多めの分量です。
半量でもおかずになる量です。)


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【つくれぽ115件】博多BARの味3★春雨ときくらげの中華風

参照元:https://cookpad.com/recipe/1307915

【材 料】

春雨70グラム
豚ミンチ150グラム~
きくらげ20グラム~
人参小1/2本
ピーマン2個
ゴマ油適宜
✽しょう油大2~3
✽酒大3
✽みりん大1
✽豆板醤小1/2~
✽オイスターソース小1
✽鶏がらスープ小1
白ゴマ大3

ママの豆ちしき
春雨・きくらげ・人参・ピーマンは 短いほうが混ざりやすいです。(^^)b

【つくれぽ169件】給食風春雨の中華風サラダ【作り置き】

参照元:https://cookpad.com/recipe/4939114

【材 料】

緑豆春雨40g
きゅうり1本
ロースハム5枚
錦糸卵(レシピID 4033079)1枚
★酢(米酢使用)大さじ2
★砂糖大さじ1と1/2
★醤油小さじ2
★ごま油小さじ1
白いりごま大さじ2

ママの豆ちしき
・春雨ときゅうりの水気は、しっかり絞って下さい。(キッチンペーパーに包んで絞ると、よりしっかり絞れます)

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【つくれぽ243件】10分で完成♪わかめと春雨のスープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2767766

【材 料】

わかめ(乾燥)大さじ1
春雨20g
小葱2本
鶏ガラスープの素大さじ1
白ごま(あれば金ごま)小さじ1
ごま油(お好み)適量

ママの豆ちしき
鶏ガラスープの素は種類により、使用量が違うかもしれませんので、既定の量を確認して下さい。
春雨も種類により、ゆで時間が変わるので既定の時間を確かめて下さい。
材料には白ごまと記載してますが、金ゴマを使用してます。