つくれぽ1000特集!ゴボウ人気レシピ25選!|クックパッド殿堂入りレシピ集




☆☆資生堂☆☆

【資生堂レシピスト】
☆☆冬のスキンケア☆☆
☆☆今だけ1340円(送料込)☆☆
☆☆乾燥肌の悩みを即解決☆☆



資生堂のレシピスト☆冬のスキンケア☆今だけ1340円(送料込)

☆☆365日返金保証☆☆

【ビーグレン】
☆☆365日返金保証☆☆
☆☆シミやニキビ跡に効果絶大☆☆
☆☆効果がなければ返金保証365日☆☆


頑固なシミを消すサイエンスコスメb.glen

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ゴボウ】人気レシピを25個集めました。

ゴボウといえばキンピラ?いえいえ!まだまだ美味しいレシピが沢山あります!ゴボウはつくれぽ1000を超えるレシピが多い食材の1つです!それだけ皆さん作っているってことですよね!是非参考にしてみて下さい!

スポンサードサーチ

スポンサーリンク










目次

【つくれぽ7897件】旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ

https://cookpad.com/recipe/921790

【材料】
ごぼう1本
片栗粉 適量
★しょうゆ・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1

【ポイント】
・カリカリのポイント①片栗粉たっぷり②多めの油③表面がカリカリになるまで気長に炒める
・箸は使わずフライパンを揺すります。特に最初はごぼう同士がくっつきやすいので!
・オススメトッピング:蓮根・人参・大豆、薩摩芋、カリカリじゃこ、くるみ。

すごく美味しかったです、ありがとう☆
美味でした!何度も作ってます!
くるみと薩摩芋をイン! おいしくて手が止まらない(^^)

【つくれぽ2299件】おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく

https://cookpad.com/recipe/1985493

【材料】
ごぼう1本(150g)
鶏肉1枚(250g)
こんにゃく1/2枚(100g)
砂糖大さじ 2
酒大さじ 1
みりん 大さじ 2
だし汁 100cc
醤油大さじ 2.5
油 適量
青ネギ(小口切り) あれば適量

【ポイント】
写真は鶏もも肉使用です。(もも肉がおすすめ)
こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。(4~5工程)
8工程お試しでもいいからやってみてください。おいしさ全然違いますよ。

めっちゃ美味しいですまた作ります
鶏肉もごぼうも柔らかく、味が染みていてとても美味しかったです☺︎
旦那弁当にもin♡めっちゃ美味しくて晩ご飯は瞬間完食でした〜♪笑

スポンサードサーチ

【つくれぽ3002件】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆

https://cookpad.com/recipe/2638983

【材料】
牛肉250〜300g
ごぼう1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒100cc
⚫︎しょうゆ大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎さとう大さじ2

【ポイント】
煮詰める時は弱めの中火で
水分が少なかったら水を足して煮詰める。

我が家の定番レシピです♪簡単においしく出来て助かっています☆
味が染みて、とっても美味しかったです!また作ります!
倍量で美味しくできました!!

【つくれぽ2834件】あまからな☆サクサクごぼう

https://cookpad.com/recipe/296825

【材料】
ごぼう1/2本
片栗粉 適宜
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
ごま小さじ1

【ポイント】
お酒のおつまみに最適です!
タレは、揚がったゴボウに軽く(所々)絡まる程度でいいと思います。

ごぼうとかぼちゃで作り置きしました♡︎
立派なごぼうをいただいたので迷わずこれを作りました。大正解。
美味しくできました♡ありがとうございます!

スポンサードサーチ

【つくれぽ1642件】おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ

https://cookpad.com/recipe/329999

【材料】
ごぼう1本半
すりごま 大さじ2
◎酢大さじ3
◎みりん 大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
◎だしの素 小さじ1/3
◎塩少々
■ △水5cup(1000cc) 鍋用
■ △酢大さじ2 鍋用
■ ★水3cup(600cc) ボウル用
■ ★酢大さじ3 ボウル用

【ポイント】
ゴボウは皮と土がついた状態で230g 皮をそぎ落として正味200gでした。歯ごたえを残したいので2の工程では茹ですぎないように気をつけてください。

ぽりぽりとまらないおいしさいい箸休めな一品ができました。
美味しい!!家族みんなで取り合いです。
食べだしたら止まりません!一人で永遠に食べられます。

【つくれぽ1903件】簡単*ごぼうの甘辛

https://cookpad.com/recipe/361255

【材料】
ごぼう1本
ごま適量
★しょうゆ大1
★みりん 大2
★はちみつ 大1
ごま油 適量
薄力粉・片栗粉各大1

【ポイント】
ごぼうの衣がきつね色になるまで揚げなくていいです!!
☆冷めた方が味が落ち着くので美味しいです!!!

おしゃべりな子どもが黙って完食してました笑 ポリポリ食感が最高☻
おいしくできました。ありがとうございました。
とっってもまいうで家族からも好評ですリピします(*^^*)♡♡

スポンサードサーチ

【つくれぽ1342件】食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪

https://cookpad.com/recipe/1233531

【材料】
米2合
ごぼう10~15㎝くらい
油揚げ1枚
大葉適宜
しょうゆ(ごぼう下味用)大匙半
★酒大匙1
★みりん 大匙1
★ほんだし 小匙1
★塩小匙1
★しょうゆ大匙1

【ポイント】
ごぼうは薄めの方が美味しいです。私はスライサーを使って切っています。

ひじきも入れて炊きました。こども達もパクパク食べてくれました!
ごぼうが良い香り!美味しかったです!
冷凍ごぼうでしたがとても美味しく出来ました!レシピありがとう♪

スポンサードサーチ

【つくれぽ3002件】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆

https://cookpad.com/recipe/2638983

【材料】
牛肉250〜300g
ごぼう1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒100cc
⚫︎しょうゆ大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎さとう大さじ2

【ポイント】
煮詰める時は弱めの中火で
水分が少なかったら水を足して煮詰める。

我が家の定番レシピです♪簡単においしく出来て助かっています☆
味が染みて、とっても美味しかったです!また作ります!
醤油、酒、味醂を1:1:1で味付けしました♪ 美味しかったです

スポンサードサーチ

【つくれぽ1410件】おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪

https://cookpad.com/recipe/736857

【材料】
ごぼう2本
人参1本
砂糖(てんさい糖)大2
醤油大1と1/2
みりん 大1/2
ごま油、サラダ油適量
■ お好みで
一味 ひとつまみ
ゴマひとつまみ

【ポイント】
コツは、先にお砂糖だけを入れてしっかり炒める事くらいです。調味料は各ご家庭の味で調節してください♪ごぼうのサイズによって調味料も加減して下さい♪

少しだけお酢を入れるのがうちの定番。金平牛蒡大好きです!
ホントに一工夫で美味しくなった。マジウマ^ – ^
美味しい!!

【つくれぽ3250件】こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう

https://cookpad.com/recipe/2423819

【材料】
鶏肉(ももorむね肉)1枚(230g)
ごぼう大1本(150g)
■ 下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ1
酒小さじ1
■ 調味料
○醤油大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖大さじ2と1/2

小麦粉大さじ2

【ポイント】
多めに油をひいて肉を焼いたら 余分な油は拭き取って下さい。

美味しくできました!レシピシェアありがとうございました
照り照りでこってりおいしいです!料理上手になった気分(笑)
初めて作りましたが主人がハマりました!!また作ります*

スポンサードサーチ

【つくれぽ3769件】ごぼうと人参のきんぴら

https://cookpad.com/recipe/472572

【材料】
ごぼう1袋
人参1/2~1/3
鷹の爪(お好みで) 1/2~1
●みりん 大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ11/2
サラダ油大さじ11/2
白ごま大さじ1~2
胡麻油 小さじ1

【ポイント】
ごぼうと人参の太さを揃えて切ることと、あく抜きした後よく水を切って拭くことです。
辛味を抑えたい場合は手順4~5で鷹の爪を入れて下さい。

常備菜に作りました。美味しくできました(´▽`)
美味しくできました!作り置きにもいいですね!
簡単においしくできました♪

【つくれぽ2568件】**鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう**

https://cookpad.com/recipe/1347771

【材料】
*鶏むね肉(鶏もも肉でも)1枚
*片栗粉 大さじ1
*酒、しょうゆ各小さじ1
ごぼう小さめ2本
人参1/2本
◆水1カップ(200cc)
◆みりん 大さじ2
◆酒、砂糖各大さじ1
しょうゆ大さじ2

【ポイント】
*鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
*最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。
*食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします。

しっかり味でご飯がすすみました。胸肉なのに柔らかかったです。
人参が柔らかく甘くて美味しい。子供も、よく食べました。
胸肉なのにやわらかぁ〜い!!優しい幸せな味です!

スポンサードサーチ

【つくれぽ1588件】鶏ごぼうの炊き込みご飯

https://cookpad.com/recipe/763868

【材料】
お米2合
鶏肉(もも)1枚
ごぼう1本
◇醤油大匙2
◇みりん 大匙2
油 大匙1
だし汁 400cc弱※
醤油大匙1

【ポイント】
●お米を※しっかり水切りしないと仕上がりが 水っぽくなりますので気をつけて。

●だし汁※いつもの炊飯より1割増しが良い。

●鶏肉を少なくする時はお揚げをプラスしても。水加減はちょっぴり少なめに。

人参入りで♡炊き込みごはんは失敗しがちだけど、上手にできました♡
久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しい〜♡♡♡
人参.油揚げ+でෆ美味しかったです(♡´艸`)

【つくれぽ5028件】☆ごぼうサラダ☆

https://cookpad.com/recipe/1681113

【材料】
ごぼう1本
にんじん1/2本
■ ごまだれ
●マヨネーズ大さじ3
●すりごま 大さじ3
●酢大さじ1
●砂糖大さじ1
●醤油小さじ1/2

【ポイント】
●ごぼう、にんじんは太さにより茹で加減は調整して下さい♪
ちょっと固い位がシャキッとして美味しい*

●酢っぱいのが苦手な方は酢を減らして下さい♪

酢が苦手なので半量でちょうど良かったです!また作ります!
レポは初めてだけど、いつもこのレシピで作らせてもらってます!
豆も入れてみました〜! おいしい(о´∀`о)!

スポンサードサーチ

【つくれぽ3024件】革命的な!! ごぼうサラダ

https://cookpad.com/recipe/226866

【材料】
ごぼう1本
にんじん小さめ1本
白ゴマ(すりごまでも♪)大さじ2~3
☆酒大さじ3
☆しょう油大さじ2
☆みりん 大さじ1
マヨネーズ大さじ3
ごま油 大さじ2

【ポイント】
ごぼうは切ったら早めに調理してください。きんぴらの段階での味付けはちょい濃い目がお勧め。濃すぎるというご意見もありますので、レタスやキュウリなんかと一緒に食べていただくと、ドレッシングいらずでオススメ!(*´∀`) (´∀`*)

野菜足りなくてちょっと濃くなっちゃったけど簡単で美味しかったです
何度作っても失敗しなくて本当に美味しいです!
2レポ目です(o^^o)やっぱり美味しかったです☆リピしまーす☆

【つくれぽ772件】☆きんぴらごぼう☆

https://cookpad.com/recipe/1365851

【材料】
ごぼう1本
にんじん1/2本
ごま油 大さじ1
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
●醤油大さじ1と1/2
●さとう大さじ1
●顆粒和風だし 小さじ1/2
ごま大さじ1

【ポイント】
★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★
しっかり味の美味しいきんぴら♪
栄養たっぷり簡単副菜はお弁当にも*

鷹の爪プラスでピリッと!めちゃうまー!リピします!
いつも美味しいレシピありがとうございます!リピ決定です♡
ピーマンも入れてみました!美味しく出来ました♪

スポンサードサーチ

【つくれぽ197件】節約うまっ*豚肉と厚揚げのきんぴらごぼう

https://cookpad.com/recipe/4873405

【材料】

豚肉 200g

塩 少々

片栗粉  小さじ2くらい

ごぼう 50g

にんじん 1/3本

厚揚げ 2個

◎しょうゆ、みりん 大さじ1ずつ

◎砂糖 小さじ1

◎和風だしのもと 少々

白いりごま 大さじ1

サラダ油 適量

【ポイント】

大人向け・辛いもの好きなら、鷹の爪を加えてピリ辛にしても美味しいと思います

豚こまに塩麹で下味をつけて、きんぴら・厚揚げと炒めました。美味♪
ボリュームたっぷりで簡単に美味しく作れました(o^^o)♪
 すでにリピートしてます。ご飯にもお酒にも合いますね

【つくれぽ105件】【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比 

https://cookpad.com/recipe/5232561

【材料】

ごぼう 1本(約150~200g)

にんじん 1/3本

●砂糖 大さじ1強

●みりん  大さじ1

●しょうゆ 大さじ1.5

ごま油(なければサラダ油)  大さじ1

白ごま お好みで

【ポイント】

盛り付け時に「山」になるように盛るとシンプルながら美味しそうに見えます。

コクが欲しい場合は、顆粒だしを少々加えても◎

辛いのが好きな方は、鷹の爪(1/2~1本)を入れてください。

美味しかったです(^^)/
人参まみれになちまた(ノ´∀`*)すりごまと唐辛子を投入したょ
 The黄金比!美味しく出来上がりました\( *ˆoˆ* )/

スポンサードサーチ

【つくれぽ927件】簡単★鶏ごぼう 炊き込みご飯 

https://cookpad.com/recipe/3436204

【材料】

お米 2合

鶏肉もも肉 1/2枚

ごぼう 1/2本

人参 1/4本

青ネギ  適量

☆醤油 大さじ3

☆酒 大さじ1

☆砂糖 大さじ1

【ポイント】

水なしで煮るのでコクが出ます、焦げないよう蓋をします。
調味料の配合を、作り易く工夫しました。
つくれぽでたくさんアイディアいただきました。その中から~。肉は、ひき肉、牛や豚の薄切りでも。
野菜は、きのこ類やひじきなどお好みでどうぞ。

しっかり具材に味がついているので、とても美味しかったです♪
とても美味しく大好きな優しい味です。冷凍分も美味しく食べてます☆
 簡単に美味しく炊きあがりました☆

【つくれぽ1128件】めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮 

https://cookpad.com/recipe/1858593

【材料】

ごぼう 1~2本(150g)

牛肉(切り落とし) 150g

★酒 大さじ 2

★砂糖 大さじ 2

★みりん  大さじ 2

だし汁  100cc

醤油 大さじ2~

油  適量

刻みネギ お好みで

七味とうがらし  お好みで

【ポイント】

先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。

ほんとめちゃうま〜〜タレも美味しかったです♡リピ決定!!
美味しく出来ました♡家族からも好評♡リピします♡
 ボリューム出るようコンニャクも入れてみました!美味しかったです!

スポンサードサーチ

【つくれぽ379件】作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ。

https://cookpad.com/recipe/3903662

【材料】

ごぼう 100g

人参 50g

糸こんにゃく 100g

いんげん豆 5本

サラダ油 小さじ2

●だし汁  200cc

●砂糖 小さじ1

●みりん  大さじ1

●酒 大さじ1

●醤油 大さじ1

マヨネーズ 大さじ2

すり胡麻  大さじ1

酢 小さじ2

【ポイント】

※ごぼう・人参はできるだけ細めに切ってください。

緑がなくて残念だけど、おいしかったです!
ホントに美味しい♡しっかり味でどん2食べれちゃう(o^^o)☆
 インゲンがなかったので彩りがイマイチですが味は美味しかったです♡

【つくれぽ539件】最高の組み合わせ♡豚バラとゴボウの甘辛煮

https://cookpad.com/recipe/2806630

【材料】

豚バラ肉 300g

ゴボウ 1本

☆水 200cc

☆醤油 25cc

☆酒 50cc

☆酢 50cc

☆砂糖 大さじ4

【ポイント】

*③と⑤できちんと脂分を必ず取ること!!
取らないと冷めた時に白く固まってしまいます。

子供のお弁当にもINしました☆我が家の好評メニューに仲間入り!
とってもおいしく、ごはんがよく進みます♪大好評でした♡リピ決定!
お酢でさっぱりしてて美味しかった\( ´ω` )/

スポンサードサーチ

【つくれぽ463件】繊維たっぷり!こんにゃく★きんぴらごぼう

https://cookpad.com/recipe/1882191

【材料】

ごぼう 1本

人参 5cm位

こんにゃく 1/2枚

サラダ油 少々

砂糖 大さじ1

みりん  大さじ1

めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~2.5

ごま油  小さじ1/2

七味唐辛子  お好みで少々

【ポイント】

4の行程でフライパンにふたをすれば、味が染み込みやすいです。

こんにゃくたっぷりヘルシーな仕上り♪とても美味しかったです♪
子供も食べるので薄味にしました〜(*^_^*)
 こんにゃくでヘルシーカサ増し♡美味しかったです!

【つくれぽ451件】ごぼうのポタージュ☆

https://cookpad.com/recipe/172821

【材料】

ごぼう 1本

玉ねぎ 1/2個

バター 大さじ3

小麦粉 大さじ3

水 2カップ

固形スープ 1個

牛乳 1カップ

塩 少々

【ポイント】

ミキサーによ~くかけるとよりなめらかに仕上がります♪

ごぼう大好き!とても美味しかったです☆
クリ〜ミ〜でコクがあってまろやかな味わい!凄く美味しく出来ました
 ごぼうの濃厚な風味を堪能しました!ありがとう。

スポンサードサーチ

【つくれぽ213件】シンプル牛蒡と蒟蒻の煮物 

https://cookpad.com/recipe/2322744

【材料】

牛蒡 1本

蒟蒻(小) 2/3

■ <調味液>

だし汁(又は水300+ダシの素小匙1)  300CC

砂糖(お好みの糖類で) 小匙1

醤油 大匙1~2

みりん  大匙2

白ごま 適量

■ 現在私は甜菜糖使用です

【ポイント】

最初薄い感じがしても煮詰めると調度よくなります。
*煮詰めてしょっぱかったというれぽが有りました。私も煮詰めていますがしょっぱい事は無かったのですが濃くへは後で変えられますでレシピを醤油1~2変更しました大匙1からお試し下さい

昨日作り、今日夫のお弁当に入れました。美味しいです。
リピです!このレシピがごぼうの煮物レシピで一番好きです
 素朴な味でホッとする美味しさでした。お腹の調子も整いますね!