つくれぽ1000特集!いわし人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【いわし】人気レシピを30個集めました。いわしといえば、煮物が思いつきますね。それから、つみれとか蒲焼きとか。今回ご紹介したレシピに共通するのが臭い消しです。梅干しを使って臭いを消すのが有名ですね。いわしを美味しく料理するテクニックを沢山紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ2323件】簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2200174

【材 料】

いわし4尾
小麦粉大さじ4
オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
水大さじ1
(あれば)炒りごま/小葱etc)少々


【つくれぽ1818件】圧力鍋でさんま・いわしの骨なし甘露煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1590366

【材 料】

さんま (いわしでもOK)2匹
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
酢大さじ2
水100cc
しょうが 1~2片


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【つくれぽ1144件】簡単!イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1557061

【材 料】

開きイワシ(さんま、アジ)2枚
小麦粉適量
油 大さじ1
■ 甘辛タレ(倍量も美味しいよ)
☆濃口醤油 大さじ1弱〜1
☆酒大さじ1.5
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
きざみのり適量
すりごまorいりごま適量
青紫蘇4枚
ご飯2杯


【つくれぽ1436件】さんま(いわし)の圧力鍋煮:レオン亭

参照元:https://cookpad.com/recipe/389654

【材 料】

さんま(いわし)3本(5本)
梅干1個
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒(入手できれば、タカラ「料理のための清酒」) 1/2カップ


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【つくれぽ617件】骨まで柔らか♡いわしの梅煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2337250

【材 料】

いわし5尾
☆水300cc
☆酢大さじ1
◎水100cc
◎酒50cc
◎砂糖大さじ1.5
◎濃口醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ1
梅干し大きめ1個
生姜 1かけ


【つくれぽ183件】イワシの開き✿さっぱりおろしポン酢

参照元:https://cookpad.com/recipe/1259801

【材 料】

イワシの開き6~8枚
小麦粉大さじ3位
大根おろし適量
万能ねぎ 適量
醤油又はポン酢適量


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【つくれぽ180件】完全解説:イワシのフライ

参照元:https://cookpad.com/recipe/425213

【材 料】

イワシ食べたいだけ
パン粉 適量
てんぷら粉適量
マヨネーズ小さじ2位
強力粉か薄力粉適量
お好みで梅肉や大葉適量


【つくれぽ193件】圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4157599

【材 料】

いわし(15cmぐらいのもの)10~12尾
梅干し4個(40~50g)
砂糖大さじ 3
酒大さじ 2
醤油大さじ 2
みりん 大さじ 2
水150CC


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【つくれぽ651件】臭みナシ!骨まで柔らか!鰯の梅生姜煮☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2234553

【材 料】

鰯(約15cmサイズ)約6尾
水200cc
酢大さじ3
★梅干し2個
★ショウガ 1片
★水150cc
★酒150cc
★砂糖大さじ1
★みりん 大さじ2
★醤油大さじ2
下処理用の水・塩適量


【つくれぽ112件】◆ いわしの南蛮漬け ◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2727909

【材 料】

いわし5尾
玉ねぎ大1/2個分
人参1/2本分
ピーマン2個
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
■ 南蛮酢
水150cc
米酢 75cc
さとう大さじ4
濃口醤油 大さじ2
塩小さじ1
※お好みで赤唐辛子(輪切り)3~5個
■ 仕上げに
※お好みで糸唐辛子適宜


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【つくれぽ338件】ふわっふわ☆いわしと豆腐のハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1849725

【材 料】

いわし2尾(200g位)
豆腐1/2丁(200g位)
卵1個
パン粉 1〜1.5カップ
塩こしょう少々
みそ小さじ1
大葉 (なくてもOK ネギなどでも)3~4枚
しょうが(チューブでも可) 1かけ
☆醤油・みりん・酒大さじ2ずつ
☆砂糖大さじ1


【つくれぽ414件】いわしのつみれ汁

参照元:https://cookpad.com/recipe/874850

【材 料】

いわし3匹
大根3〜4センチ
人参2/1本
じゃがいも1個
しめじ半パック
ねぎ2/1本
ごぼう2/1本
しょうが 1カケ
だし 適量
酒小さじ1
塩少々
醤油適量
片栗粉 大さじ1


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【つくれぽ480件】簡単◆鰯の煮付け◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2079283

【材 料】

イワシ9尾
☆水200cc
☆酒大さじ1
☆酢(なくても可)小さじ1
☆生姜(千切り) 大さじ2
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ1
●砂糖大さじ1


【つくれぽ482件】骨までパクっ!圧力鍋でいわしの生姜煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2301785

【材 料】

いわし(小さめ10cmくらい)6尾
☆生姜 大さじ3
☆水300cc
☆砂糖大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆酒大さじ3
☆醤油大さじ4


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【つくれぽ396件】いわしの梅しそ巻き焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/836380

【材 料】

いわし小4尾
梅干し(カリカリ梅不可)大2個
大葉大4枚
しょうゆ大さじ1
お酒大さじ1


【つくれぽ520件】♪いわしのカリカリパン粉焼き♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/342279

【材 料】

いわし(あじでもOK)4尾
【A】 パン粉1/2カップ
パセリのみじん切り大1
粉チーズorカレー粉大1
(カレー粉の場合)小1
ガーリックパウダー 少々
オリーブオイル 大1と1/2
塩・コショウ各少々


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【つくれぽ163件】超簡単♪フライパンでいわしの煮つけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2872025

【材 料】

いわし大きめ2尾
しょうが 大きめ1片
酒大さじ2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
水1/2カップ(100ml)
あれば粒山椒15~20粒ほど


【つくれぽ761件】鰯の蒲焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1129992

【材 料】

真イワシ3~4尾
片栗粉 適量

■ たれ■
濃口醤油 (濃口で出汁入りだとなお良いです)※参考 レシピID : 1375300大さじ2~3
砂糖大さじ2~3 好みで1~2
酒大さじ3
本みりん 大さじ1
水大さじ2~3

トッピングとして大葉やカイワレ大根、キュウリの千切りでもキレイ。

■ 注意)若干タレをフライパンで煮詰めるので、薄めの味付けで味見して下さい


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【つくれぽ109件】いわしの梅煮・圧力鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2342741

【材 料】

いわし4匹
・水250cc
・醤油大さじ3
・酒大さじ2
・みりん 大さじ2
・酢大さじ1
・砂糖大さじ1
生姜(薄切り) ひとかけ
梅干し4個


【つくれぽ133件】圧力鍋de骨まで柔らか♪いわしの梅煮★

参照元:https://cookpad.com/recipe/540592

【材 料】

いわし20cmくらいのもの6匹
梅干(甘塩)3,4個
○砂糖大さじ2
○しょう油大さじ2
○酢大さじ1
○酒100ml


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【つくれぽ446件】鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ

参照元:https://cookpad.com/recipe/414126

【材 料】

鰯(いわし)2~4匹(大きさによって)
小麦粉適量
○しょう油大さじ2
○砂糖大さじ1~2弱
○みりん 大さじ2
○酒大さじ2
油 少々
粉山椒 お好みで


【つくれぽ591件】いわしのさっぱり煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/5214932

【材 料】

いわし中6尾(約600g)
長ねぎ1本
しょうが 1片
■ 【A】
ミツカン 味ぽん3/4カップ
水3/4カップ


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【つくれぽ155件】鰯の生姜煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/338828

【材 料】

鰯約10匹
生姜 ピンポン玉くらいの大きさ1つ
醤油40cc
お水80cc
お酒40cc
はちみつ 小さじ2くらい
した処理用お酒少々


【つくれぽ106件】骨までおいしく!鰯の簡単やわらか梅煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2838043

【材 料】

鰯※8尾
梅干3~4個
☆酒1/2カップ
☆砂糖大さじ2と1/2
☆醤油大さじ3
☆みりん 大さじ1強
☆水1カップ
■ ※1 安く出回っている小さめのものが早く骨まで柔らかくなりオススメ♡


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【つくれぽ340件】☆さんま(いわし)の蒲焼☆甘辛~♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/346883

【材 料】

さんま2匹
しょうゆ大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖大さじ1
水大さじ1~2
小麦粉適量


【つくれぽ179件】★照焼き★いわしハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/639480

【材 料】

イワシのたたき300グラム
豆腐(よく水切りしたもの)150グラム
玉ねぎ1個
卵1個
パン粉 大4~(硬さを調整してください)
(A)塩・コショウ・ナツメグ・おろししょうが少々
(B)酒・みりん・醤油・焼肉のタレ各大3
大根おろし適量


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【つくれぽ112件】小いわしの甘露煮(圧力鍋使用)

参照元:https://cookpad.com/recipe/645436

【材 料】

小イワシ8~10匹(250g)
梅干大1コ
しょうがスライス2~3枚
酒大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
さとう大さじ2
しょうゆ大さじ3
水1/2カップ


【つくれぽ140件】圧力鍋で骨まで食べれる☆いわしの梅干し煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1087438

【材 料】

いわし5本
ショウガ 1かけ
梅干し3個
★醤油大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖大さじ2
★酒150c
★ほんだし 小さじ1


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【つくれぽ104件】鰯の甘露煮(生姜甘辛煮)サンマも同ジ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1230845

【材 料】

鰯食べる分だけの本数今回は3匹分
醤油30cc
砂糖(さとうきびの砂糖かてんさい糖)大さじ2~2,5
水50cc
生姜 少々(薄くスライスか千切りでね)
かつおだし 少々(顆粒のかつおだしを少し)


【つくれぽ615件】鯖の下処理(臭み取り)法 !他の魚でも

参照元:https://cookpad.com/recipe/3461295

【材 料】

さば (他のお魚でも♪下記※参照)必要な量
塩 (塩さばの場合はお酒)適量
キッチンペーパー必要な量
ボウル2つ

■ ※ 他にも…サケ、ブリ、タイ、カツオ、サンマ、うおぜ、タイあら、ブリかま、冷凍イカ、バサ、イワシ でお試し頂いたつくれぽを頂戴しています☆