つくれぽ1000特集!圧力鍋人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【圧力鍋】人気レシピを15個集めました。圧力鍋を使うと短時間で美味しい料理を作ることが出来ますね。今回は圧力鍋を使った絶品時短料理をご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2110件】簡単!圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/3597430

【材 料】

豚バラ塊肉1パック(600gでした)
長ネギ(青い部分は臭み消し、白い部分は食べる為に入れます)1本
*醤油(最後に煮詰めると少し濃くなるので薄味が良い方は減らして下さい)60cc
*料理酒60cc
*みりん60cc
*水100cc
*生姜チューブ10~15㎝位

ママの豆ちしき
圧力鍋の蓋がきちっと閉まっている事を確認してから火にかけ、蒸気口から蒸気が出るまでは強火で、蒸気が出たら弱火にして20~25分煮込んだ後、ピンが確実に下がってから蓋を開けて下さい。ピンが下がっていない状態で絶対に蓋を開けないで下さいね。

【つくれぽ1909件】圧力鍋でさんま・いわしの骨なし甘露煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1590366

【材 料】

さんま (いわしでもOK)2匹
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
酢大さじ2
水100cc
しょうが1~2片

ママの豆ちしき
さんまの甘露煮です。骨はあったのか?という状態になります。ただ、圧力鍋必須です。

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【つくれぽ2063件】圧力鍋で☆簡単焼き豚!!ウマーー♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/82803

【材 料】

豚塊肉(部位はコツ・ポイント欄参照)約500g
■ ※お肉倍量でも☆は下記分量でOK ♪
油(テフロンならなくても可)ごく少量
☆しょうが(チューブで可)少々
☆玉葱の粗みじん切り1個分
☆醤油大さじ6
☆砂糖大さじ3
☆酒大さじ3
☆水2カップ

ママの豆ちしき
*玉葱のみじん切りは煮込むから粗くて大丈夫!
*最後の煮汁の煮詰めの際は、お好みの一歩手前で消火。余熱で丁度良いタレに♪
*タレは焼き豚にかける他、炒飯や炒め物等色々活用♪
*熱いうちに取り出したお肉はアルミホイルで包むとパサパサ防止♪

【つくれぽ1637件】あら!簡単☆圧力鍋で肉じゃが~♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1638417

【材 料】

牛薄切り肉100g
じゃがいも3個
玉ねぎ2個
人参1/2本
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1
酒大さじ1と1/2

ママの豆ちしき
野菜はごろっと大きめに切ってください!圧が抜けたら温かいうちに上下を返して、味を染ませてください!

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【つくれぽ1441件】さんま(いわし)の圧力鍋煮:レオン亭

参照元:https://cookpad.com/recipe/389654

【材 料】

さんま(いわし)3本(5本)
梅干1個
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
料理酒(入手できれば、タカラ「料理のための清酒」)1/2カップ

ママの豆ちしき
梅干1個は、魚臭さを消すのにちょうど良い量です。 もっと梅干味が好きな方は、2個使ってください。 もっと甘辛いのがお好みでしたら、砂糖と醤油を大さじ1ずつ増やしてください。さっぱりしたのがお好みでしたら、砂糖を減らしてください。 このレシピの倍量で作っても上手に作れます。

【つくれぽ1895件】圧力鍋で♪黒豆

参照元:https://cookpad.com/recipe/314461

【材 料】

黒豆300g
◎水800cc
◎砂糖150g~200g
◎しょうゆ大さじ1
◎塩小さじ1弱

ママの豆ちしき
我が家は砂糖150gで作りますが、好みで増やして下さい。

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【つくれぽ377件】圧力鍋で簡単♡市販のルーでビーフシチュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2284084

【材 料】

牛ブロック肉(シチュー用)500g
塩コショウ少々
サラダ油大さじ2
赤ワイン1カップ
水5カップ
玉ねぎ4個
じゃが芋4個
人参2本
ローリエの葉1枚
■ビーフシチュールー1箱
■バター10g
■ウスターソース大さじ2
■にんにく(すりおろし)1かけ
ブロッコリー1/2株
マッシュルーム15個~20個
生クリーム(あれば)少々

ママの豆ちしき
圧力鍋の大きさはまちまちなので、水の分量や加圧時間は加減して下さい。牛肉と野菜では加圧時間が異なりますので、先に牛肉を加圧して出来上がり加減を揃えます。すぐに食べられますが、半日~1日おくと、旨みが凝縮して美味しいです♪

【つくれぽ526件】圧力鍋で!スペアリブ煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/2957280

【材 料】

スペアリブ400g
ニンニクみじん切り1片分
サラダ油大1
☆水1カップ
☆醤油大3
☆酒大2
☆みりん大2
☆蜂蜜(なければ砂糖)大2弱

ママの豆ちしき
各圧力鍋の圧力によって時間は調節してください。

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【つくれぽ218件】圧力鍋でやわらか☆大根&手羽元の煮物☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/5131848

【材 料】

大根1/2本(約500㌘)
手羽元(手羽先でも)6本〜8本
卵(あれば)3〜4個
生姜30㌘〜50㌘
☆水150㏄
☆醤油大さじ4
☆酒・砂糖・みりん各大さじ3
☆胡椒適量

ママの豆ちしき
調味料を見ると濃いめですが、肉の煮込みは薄いとかえって生臭くなってしまうので、甘辛に仕上げてます。加圧時間は15分と表記してますが、お使いの圧力鍋により、変わると思うので、18分ぐらいまでで様子を見て下さいね♪胡椒もポイント♡多めが美味しい

【つくれぽ884件】圧力鍋で栗の剥き方&茹で方

参照元:https://cookpad.com/recipe/907012

【材 料】

生栗好きなだけ

ママの豆ちしき
※お鍋で作る時は3の工程までします。栗より少し多めの水を入れて中火で7分位煮ます。火を止めその後は同様に自然に冷まし皮をむけば出来ます。茹で栗の時は12分位煮ると良いです。大きさにもよりますが。運動会・紅葉狩りに持ち運びも出来て良いですよ!

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【つくれぽ737件】圧力鍋で簡単!鶏モモ肉と大根と人参の煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2599998

【材 料】

鶏モモ肉1枚
大根大きい物で1/3本
人参1/2本
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆きび砂糖大さじ1
☆醤油大さじ2〜2と1/2(お好みで調整を)
☆水100cc(1/2cup)

ママの豆ちしき
☆鶏肉からいい出汁が出るのでだしの素等は不要です
☆一度冷ますと味がぐっと染み込みます
☆砂糖は白砂糖よりきび砂糖やブラウンシュガーがオススメ♪

【つくれぽ1014件】簡単♪圧力鍋で手羽元のさっぱり煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2367162

【材 料】

手羽元16本
★酢100cc
★醤油100cc
★酒100cc
★みりん50cc
★砂糖大4
★生姜(チューブ可)1片くらいか約10cm(お好みで)
★ニンニク(チューブ可)2片くらいか約5cm(お好みで)
ゆで卵お好みで

ママの豆ちしき
簡単過ぎてコツがない…(^◇^;)
圧力鍋で短時間で身離れ良くホロホロに〜(*‾m‾)

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【つくれぽ477件】早っ!!しみしみ大根♡圧力鍋でおでん♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2392631

【材 料】

大根½本~
ゆで玉子3~4個
こんにゃく適量
お好きな練り物適量
●だし汁(鰹こんぶ)800㏄
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●塩小さじ1

ママの豆ちしき
おでん好き♡でも時間かかるのは面倒…なので圧力鍋でチャチャっと♪
普通に作るより美味!!圧力鍋お持ちの方はぜひ〜!

【つくれぽ170件】圧力鍋で30分簡単♡柔らか〜いもつ煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/4146718

【材 料】

もつ500g
大根1/2本
人参1本
ごぼう1本
こんにゃく1枚
★みそおたま1杯
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★みりん50cc
★お酒50cc
★和風だし大さじ1
■ お好みで
ねぎお好み量
一味唐辛子お好み量

ママの豆ちしき
もつだけ加圧したら1つ食べて硬さを確認し、まだ硬ければもう1回加圧して下さい。回数加圧するだけ柔らかくなります。その際はネギなど加えず水だけでいいです。そして、具材にごぼうは是非入れて欲しい!その方が絶対に美味しいです♡

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【つくれぽ516件】骨までパクっ!圧力鍋でいわしの生姜煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2301785

【材 料】

いわし(小さめ10cmくらい)6尾
☆生姜大さじ3
☆水300cc
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ3
☆醤油大さじ4

ママの豆ちしき
醤油はお好みで加減してね!いわしは小さめサイズ使用。大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね!
頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン!
最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね!
☆にお酢を大さじ1〜2加えても美味♪