つくれぽ1000特集!時短人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【時短】人気レシピを30個集めました。なるべく料理には時間をかけたくないですよね。でも手は抜きたくないし、せっかくなら美味しいものを作りたいです。そんな時に知っておきたいのが時短レシピです。今回ご紹介するレシピは簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ6358件】☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺

参照元:https://cookpad.com/recipe/2230621

【材 料】

牛肉ブロック(モモや肩)400g
塩小さじ2/3
こしょう適量
サラダ油大さじ1
■ 【ついでに作れる簡単なソース】
しょうゆ50cc
みりん 25cc
料理酒 25cc
おろしにんにく 大さじ1

ママの豆ちしき
・しっかり火を通したい方は長めに放置してください。
・肉を常温に戻したり冷めるまで放置するのは、肉汁がダラダラ出てしまうのを防ぐ為。「時間がない」「多少の肉汁を犠牲にしちゃってもいいからすぐに食べたい」という方は、この行程は抜かして大丈夫♪

【つくれぽ2214件】スピードおかず*牛肉とピーマンの甘辛炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2416845

【材 料】

牛切り落とし肉120~150g
ピーマン4個
玉ねぎ1/2個
サラダ油適量
炒りゴマ適量
■ 合わせ調味料
しょう油大さじ2
酒大さじ2
みりん 大さじ1
三温糖(砂糖) 大さじ1

ママの豆ちしき

ピーマンはあえて歯ごたえを残すように乱切りにしていますが、ピーマンが苦手な方は、横に細切りにして調理すると、やわらかくなって苦味も抑えられます。

時間節約のため、調味料は最初にすべてよく混ぜ合わせておきます。


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【つくれぽ1415件】簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物

参照元:https://cookpad.com/recipe/2559126

【材 料】

きゅうり3本
■ タレ
酢大さじ1.5
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
塩小さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1~1.5
ごま油(お好みで^^) 風味付け程度~小さじ1

ママの豆ちしき
ポイントです。我が家は小学生の娘がいる為輪切りとうがらしを削除しています。
小さなお子様がいない家庭では、輪切り唐辛子を1本ぐらいいれてみて下さい^^
大人の味です(‾∇‾)
娘が生まれる前はとうがらしを入れて、夫婦で食べていました。

【つくれぽ1807件】早い!簡単!こってり♡手羽元煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/2244906

【材 料】

鶏肉(手羽元)600g前後(8〜10本)
☆ケチャップ大さじ3
☆醤油大さじ3
☆水大さじ3
☆酒大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆コンソメ(顆粒) 小さじ1
にんにく 1片〜(お好みで)

ママの豆ちしき

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい

※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎

※ニンニクはすりおろしでも◎(量もお好みで)

※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意!)


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【つくれぽ1257件】レンジで時短のチキンロール

参照元:https://cookpad.com/recipe/1600051

【材 料】

鶏モモ肉2枚
人参5cm位
インゲン8本位
塩こしょう適宜
ラップ適宜
レンジ加熱時出来た汁出来た分
酒大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1

ママの豆ちしき
人参インゲンは下茹での必要なし。(生のままを巻いても、レンジ加熱時に火が通るので大丈夫)
レンジ加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
タレ絡めだけはフライパン調理する事で、香ばしい照り焼きに。
レンジ加熱後は熱いのでやけど注意。

【つくれぽ1815件】早い・簡単・美味しい☆アップルパウンド☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/284303

【材 料】

◎薄力粉130g
◎砂糖70g
◎BP 4g
△卵2個
△サラダ油60g
※りんご1個
※シナモン適量

ママの豆ちしき
混ぜるだけなので、初心者でも★美味しく★簡単に作れると思いますよ♪ サクサク & しっとり、両方楽しめる、りんごのケーキです♡

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【つくれぽ2632件】早い・簡単・美味しい☆レンジケーキ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/554471

【材 料】

◎薄力粉大1
◎調整ココア大2
◎BP 小1/2
◎砂糖大1
☆サラダ油大1
☆卵1個

ママの豆ちしき
レンジに入れる時、蓋はのせるだけで良いですよ^^ おやつにはもちろん♪夜食・朝食にもオススメ♡
加熱時間は、お使いのレンジによって違うと思うので、微調整して下さいm(__)m
簡単なので、色々アレンジ♪楽しんで下さ~い(。→‿◕。)☆

【つくれぽ3181件】水コップ一杯3分トウモロコシ完璧なゆで方

参照元:https://cookpad.com/recipe/1489530

【材 料】

トウモロコシ1本ー3本*
塩小さじ半分
水300ML マグカップ1杯
*コーンは鍋に重ならなければ何本でも

ママの豆ちしき
水が少ないので塩も入れなくていい程少なめで。
本当に色鮮やか味もしっかり。水の量も少なく、火も焚いてる時間が短いので暑いとき助かります
夏野菜枝豆そらまめインゲンオクラ他ゆで方レシピぜひごらんください。すべてほぼ1-4分以内で完成のものです

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【つくれぽ1193件】キャベツと豚バラの白だしさっと煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4991685

【材 料】

キャベツ200g
豚バラ肉200g
貝割れ菜適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」50ml
水350ml

ママの豆ちしき
キャベツは火の通りがそろうよう、芯等のかたい部分は、取り除くか薄く切って使ってください。煮込んでいる最中にあくが浮いてきて気になる場合は、すくい取って除いてください。

【つくれぽ5997件】ホクホク☆簡単!ジャーマンポテト♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2078143

【材 料】

じゃがいも(乱切り)中3個
玉ねぎ(スライス)1/2個
ブロックベーコン(1cm幅カット)160g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩・こしょう適量
パセリ(みじん切り) 大さじ1

ママの豆ちしき
【重要】1でジャガイモの大きさにより加熱時間が異なりますので竹串がスッと通る様に時間調整して下さいね☆
スライスベーコンでも美味しく出来ますよ♪

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【つくれぽ1748件】✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜

参照元:https://cookpad.com/recipe/2652018

【材 料】

豚肉(薄切り)120g
きゅうり1~2本(大きめ1本)
生姜(チューブ) 少々
★お酒大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1弱
★醤油小さじ1/2
きゅうり用の 塩少々(ひとつまみ程度)
豚肉用の 塩・胡椒少々
炒め用油 サラダ油少々
◎最後に「ごま油」小さじ1
炒り胡麻適量
■ ※胡瓜にまぶした塩加減により、★調味料を調整して下さい♪味見しながら作って下さい♪

ママの豆ちしき
※バラ肉だと、油無しで炒めて下さい♪脂身が多い場合、出た油をペーパーで拭き取って下さい♪ 胡瓜は、豚肉に火が通ってから加えて下さい♪炒め過ぎ注意です!手早くです!
※きゅうりが大きく、中に種がある場合は、スプーンでそぎ取って使ってください♪

【つくれぽ2555件】*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

参照元:https://cookpad.com/recipe/2005991

【材 料】

青梗菜2株
しめじ1/2パック
卵3個
豚バラ肉150g
小麦粉少々
塩、胡椒少々
ごま油 大さじ1~2
■ たれの材料
☆ オイスターソース 大さじ 1
☆ 酒小さじ 1
☆ 砂糖小さじ 1
☆ 醤油小さじ 1
☆ 中華だしの素小さじ 1/3
☆ 水小さじ 1

ママの豆ちしき
青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。
ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。タレが絡みやすく美味しいよ♪

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【つくれぽ1743件】夏バテにも!疲労回復!ニラのスタミナ丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/1342878

【材 料】

豚ひき肉200グラム
ニラ1束
ごま油 大さじ1
すりおろしにんにく 少々
すりおろししょうが少々
料理酒 大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1.5
みりん 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/3
豆板醤 小さじ1/3~お好みで
卵黄 2個

ママの豆ちしき
調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く!
醤油はお好みで少々追加しても。
オイスターソースがコクを出すので、必須です。
★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて。

【つくれぽ2245件】ふわふわのシフォンケーキ プレーン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1051046

【材 料】

○卵白 4個Lサイズ
○砂糖50g
△卵黄 4個Lサイズ
△砂糖20g
●サラダ油40cc
●水又は牛乳70cc
●バニラエッセンス 少量
小麦粉75g

ママの豆ちしき
[3]は固~く混ぜすぎないで下さい。卵白と卵黄を合わせる時卵白が固すぎて卵黄がうまく混ざらず仕上がりが卵白のダマが出来てしまいます。

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【つくれぽ1352件】❀豆苗の塩昆布ナムル❀

参照元:https://cookpad.com/recipe/2404465

【材 料】

豆苗1袋
塩昆布大さじ2
ごま油 大さじ1/2
白ごま少々

ママの豆ちしき
✿豆苗の茹ですぎにご注意を!

【つくれぽ1658件】鶏肉と長芋の照り煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/944365

【材 料】

鶏肉(むね又はもも)1枚(約250g)
長芋 正味 約200g
◎タカラ本みりん大さじ3
◎しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
サラダ油適量
貝割れ大根(又は小葱等)適量

ママの豆ちしき
長芋は、標準的な太さの物であれば、10㎝位の長さで切って皮を剥くと大体200gになります。
手順5~6は、かき混ぜすぎず、時々鍋を揺するか軽く混ぜる程度で煮汁を絡めて下さい。

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【つくれぽ2407件】お弁当に♪あと一品に♪ちくわのチーズ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1723018

【材 料】

ちくわ2本
マヨネーズ小さじ1
粉チーズ小さじ1
青のり小さじ1

ママの豆ちしき

✿お好みでマヨ・チーズ・のりを加減してください。

✿醤油をほんのちょっぴり入れても美味しいです♡


【つくれぽ13994件】魔法の大学芋

参照元:https://cookpad.com/recipe/316085

【材 料】

薩摩芋大1本
砂糖大匙3
炒りゴマ小匙0.5
揚げ油 大匙3

ママの豆ちしき
2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすい。
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
蓋を取るときは鍋と平行にそっと、油に水滴を落とさぬよう気をつけてください。

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【つくれぽ2150件】簡単♪手作りタルタルソース♪♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2084689

【材 料】

卵1個
玉ねぎ1/4
★マヨネーズ大さじ4
★酢小さじ2
★塩こしょう少々
★砂糖(入れなくてもOK)少々
★パセリ(入れなくてもOK) 少々

ママの豆ちしき
玉葱は水気をしっかりきらないとタルタルが水っぽくなるようです。玉葱の代わりにらっきょうを入れても良いですよ╰(❁´︶`❁) ╯

【つくれぽ1641件】新玉ねぎ&しめじ♪バター醤油ソテー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2610740

【材 料】

新玉ねぎ(玉ねぎ)1個
しめじ1/2パック
●みりん 大さじ1
●醤油大さじ1
●ポン酢小さじ1
かつお節大さじ2
バター5g
ブラックペッパー(お好みで)適量

ママの豆ちしき

しめじを縦半分に裂くと香りがアップします♪

普通玉ねぎでも代用可能です


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【つくれぽ1307件】簡単おやつHMで☆サーターアンダギー

参照元:https://cookpad.com/recipe/1192216

【材 料】

ホットケーキミックス 200g
薄力粉200g
上白糖 100g
全卵2個
牛乳(卵の大きさによって調節)大さじ1~2
■ 揚げ油
サラダ油適量

ママの豆ちしき
量が多いようなら半量にしてください。うちで買っているホットケーキミックスが一袋200gなので今回このレシピの量で紹介しています。
洗い物少なくしたいなら厚手のビニールで作業も可
翌朝食べても十分美味しいので多めに作っても大丈夫です(^^)

【つくれぽ2058件】朝食にも便利☆小麦粉で簡単ホットケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1450771

【材 料】

●小麦粉100g
●ベーキングパウダー 4g
●砂糖20g
卵1個
牛乳100cc
バニラエッセンス 2~3滴
バター・メープルシロップなどお好みで
サラダ油適量

ママの豆ちしき
手抜きご飯のつもりが『子ども大喜び♪』で、一石二鳥☆しかも家にある材料で作れてトリプル嬉しい☆

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【つくれぽ5409件】照り大根と鶏肉の簡単煮物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1759002

【材 料】

大根半分
鶏もも肉1枚
こんにゃく2分の1~1枚
■ 調味料
■醤油大さじ3
■砂糖大さじ2
■みりん 大さじ1
■酒大さじ1
水100ml
顆粒ダシの素 小さじ1
■ 大根の下茹で用
顆粒ダシの素 小さじ1
水大根がかぶるぐらいの量

ママの豆ちしき
大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。味が染み込んで美味しいです。煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。味や色身が均等になります。出来上がってからできれば1~2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです。

【つくれぽ2341件】☺簡単☺トロトロたまご小松菜☺

参照元:https://cookpad.com/recipe/1056732

【材 料】

小松菜100g
たまご2個
★塩コショウ適量
★マヨネーズ大1
★にんにく チューブ1cm
★醤油大1/2~1

ママの豆ちしき
たまごのトロ具合は4の混ぜ混ぜでお好みに仕上げてネ(◕‿<)❤

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【つくれぽ2747件】塩サバのうまうまパリパリ焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2060238

【材 料】

塩サバ半身3切れ
酢大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉 適量
オリーブオイル(サラダ油でも可) 適量

ママの豆ちしき
火が強すぎると焦げてしまうので注意してください。
酢を入れることで魚の臭みがなくなり、身もふっくらするようです。
醤油は入れなくても大丈夫です。大根おろしやポンズで食べるのもおすすめです。

【つくれぽ867件】スピードあと1品❤豚肉茄子の甘辛生姜焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/3970775

【材 料】

なす2~3本
豚肉(こま切れ)100g程度
◎砂糖小2〜大1
◎醤油大1
◎酒小1
◎生姜すりおろしチューブでも小1程度
◎白ごま適量

ママの豆ちしき
茄子をジューシーに仕上げたい場合は多めの油で揚げ焼きにすると
美味しいよ~❤

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【つくれぽ594件】レンチンde時短♡新玉ねぎ丸ごとスープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3746116

【材 料】

新玉ねぎ2個
ベーコン(1cm幅に切っておく)2枚
コンソメ 1個(お水の分量により加減してください)
塩、こしょう少々
水2カップくらい


【つくれぽ197件】レンジ3分!小松菜カニカマ胡麻マヨサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/5068517

【材 料】

小松菜1把(250g位)
カニカマ50g位
■ 胡麻マヨネーズ
マヨネーズ大さじ2
白すりごま大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
砂糖ひとつまみ

ママの豆ちしき
小松菜やカニカマの分量は目安です。
おうちにある分量に合わせて、胡麻マヨネーズの分量も調節してください。

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【つくれぽ2949件】ある物でササっと☆我が家のスピード味噌汁

参照元:https://cookpad.com/recipe/3927860

【材 料】

水2カップ(400cc)
和風顆粒だし 小さじ1/2
味噌大さじ1強〜 ※好みで増量して下さい
■ 具材はその時に「ある物」で♪ 以下一例です。
人参1/4本
玉ねぎ1/8玉
ほうれん草2束
えのきだけ1/4袋
乾燥わかめ適量
■ その他火の通りやすいもの…(例)白菜、キャベツ、大根、きのこ類、小松菜、ねぎ、豆腐、油揚げ、卵、麩…etc.
■ 【トッピングに♪】小葱、海苔、とろろ昆布、桜海老、しらす、天かす、柚子皮、大根おろし、七味、粉山椒…etc.

ママの豆ちしき
火の通りやすい食材を、できるだけ薄くカットする。
最初は強火、その後も強めの火加減でグツグツさせながら一気に仕上げる!
慣れれば完成まで5分かかりません╭( ・ㅂ・)و

【つくれぽ946件】短時間調理★ハニーマスタードチキン

参照元:https://cookpad.com/recipe/3221297

【材 料】

鶏もも肉1枚(300g)
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
★粒マスタード大さじ2
★はちみつ 大さじ2
★水大さじ2
★酒小さじ2
★しょうゆ小さじ2
★顆粒コンソメ 小さじ1/2
★にんにくのすりおろし少々
バター5g

ママの豆ちしき
鶏肉に片栗粉をまぶすことで、あとでソースにトロミがつくので必ずまぶしてください。ふたをして火が通るまで煮込んだあとはふたは外してバターを加えて大きく混ぜながらソースにトロミをつけて。白身魚で作るのもおいしいですよ^^