つくれぽ1000特集!エリンギとバターの人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【エリンギとバター】人気レシピを10個集めました。きのことバターの相性がいいのはもちろんですが、エリンギはバターで炒めるとホタテのような食感と味を味わえます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2780件】帆立みたい!エリンギのバター醤油炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/712526

【材 料】

エリンギ(輪切り)1株
バター大さじ1
塩・粒コショウ少々
醤油小さじ1/2弱

ママの豆ちしき

輪切りにすることでまったくちがった印象のバター炒めとなります。
炒め時間は火力やフライパン、エリンギの厚みによって変わってくるので、焼き色がつきよい香りがしてくるまでとします。3~5分?

お醤油は入れすぎると味がイマイチになります。


【つくれぽ2610件】エリンギの帆立風!にんにくバター醤油焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2348826

【材 料】

エリンギ2~3本
にんにく1片
バター5g
醤油小さじ2~
みりん小さじ1
オリーブオイル適量

ママの豆ちしき
エリンギは太いものがオススメです。
行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。

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【つくれぽ2135件】✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/552539

【材 料】

エリンギ50g
舞茸50g
長芋150g(7㎝前後)
バター大さじ1
塩コショー少々
醤油大さじ2分の1
葱(あれば)微塵切り小さじ1大盛り程度

ママの豆ちしき
火は弱めの中火で、じっくり長芋&きのこを炒めることです♪強すぎるとこげやすいので注意。きのこはお好みで何でもOK!

【つくれぽ268件】レンジで簡単♪エリンギのバター醤油♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1743270

【材 料】

エリンギ1パック
☆バター5~10g
☆しょうゆ小さじ2~大さじ1
☆こしょうお好みで(写真は粗挽き黒胡椒)

ママの豆ちしき
調味料はエリンギの上からかける(乗せる)だけで大丈夫です。レンチン後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。でも、念のため最後に軽く混ぜた方が良いです☆

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【つくれぽ313件】長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2243559

【材 料】

長いも約5cm
エリンギ1本
オリーブオイル大さじ1/2
塩昆布5g
バター小さじ1
醤油お好みで少々

ママの豆ちしき
*長芋はあまり炒めすぎずに歯ごたえが残るくらいが食感良く美味しいです
*お醤油はお好みで♪
*塩昆布は大さじ1強です

【つくれぽ138件】大好き♬エリンギベーコンのバター醤油

参照元:https://cookpad.com/recipe/4045209

【材 料】

エリンギ1パック(3本入りでした)
ベーコン4〜5枚
バター10g
醤油小さじ1

ママの豆ちしき
さっと炒めて熱々が美味しいです♡

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【つくれぽ151件】鶏もも肉とエリンギのバターポン酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2429566

【材 料】

鶏もも肉250g
エリンギ100g
大葉5~6枚
◆にんにくチューブ1cm程度
◆酒大さじ1
◆塩少々
◆粗挽きコショウ少々
オリーブオイル(またはサラダ油)大さじ1
ポン酢しょうゆ(味ぽん)大さじ3
みりん大さじ1
バター10g

ママの豆ちしき
最初にもも肉に下味を付けておくことで臭みが抜け、にんにくの風味もくどくない程度に仕上がります。
エリンギは包丁を使わず、手で裂くことで味がなじみやすくなり、食感も良くなります。
温かいうちにお召し上がりください♪

【つくれぽ493件】✿ほうれん草&エリンギのバター醤油炒め✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1623350

【材 料】

ほうれん草1袋(200gくらい)
エリンギ2本(130~140g)
ベーコン2~3枚
コーン(缶詰)大さじ3くらい
鶏ガラスープの素小1
バター10g
しょう油小さじ1

ママの豆ちしき
☆手順4、5はできるだけ手早い方がいいです♪
☆バター、しょう油は必ず鍋肌(フライパンの内側の側面)から回し入れ、全体に均一に味がからむようにしてください♪しょう油は、鍋肌から回し入れることにより、焦がしじょう油になり香ばしくなります♪

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【つくれぽ177件】ピリ辛♡エリンギのバターポン酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/547627

【材 料】

エリンギ1本
ポン酢大さじ1
バター5g
七味唐辛子お好きなだけ

ママの豆ちしき
ポン酢を入れる時は必ず火を止めてください。

【つくれぽ649件】エノキ・エリンギのベーコン巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1921680

【材 料】

エノキ1袋
エリンギ1袋
ベーコン(薄切り)9枚
バター10g1個

ママの豆ちしき
焼くときベーコンが付くまでさわらないで焼きます。