つくれぽ1000特集!シメジとジャガイモ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【シメジとじゃがいも】人気レシピを10個集めました。シメジとジャガイモといえば炒めものですね。一緒に炒めて、鮭を入れるとチャンチャン焼きになったりとアレンジがたくさんできます。今回はその中でも厳選した10個のレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2942件】朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1109776

【材 料】

じゃがいも1個
しめじ1/2パック
塩少々
黒胡椒少々
マヨネーズ小匙大盛り4杯
オリーブオイルまたはサラダ油小匙2
あればパセリ適量

ママの豆ちしき
じゃがいもは火が通っているけどやや硬め、という状態になるまでレンチンする。味見をして薄ければ塩で調整してください。粒マスタードとも相性良し。

【つくれぽ2440件】簡単!フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2200067

【材 料】

鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ)4切れ
キャベツ1/2個
玉ねぎ1個
じゃがいも2個
しめじなどのきのこ1/4袋
サラダ油大さじ1
■ ちゃんちゃんダレ
味噌大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
■ 仕上げ
バターorマーガリン大さじ1(10gぐらい)

ママの豆ちしき
野菜から水分がでますが、じゃがいもに染みこませれば水っぽくなりません。それでも水っぽいようだったら蓋を開け火を強め水分をとばしてください。

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【つくれぽ135件】ベーコンとしめじのチーズジャーマンポテト

参照元:https://cookpad.com/recipe/2958504

【材 料】

じゃがいも2.3個
玉ねぎ1/2個
しめじ1株
ベーコン数枚
パルメザンチーズ適量
にんにく一欠片
オリーブオイル大匙2
塩ひとつまみ
粗引き黒コショウひとつまみ
バジルお好みで

ママの豆ちしき
じゃがいもを水に漬けて、レンジで加熱しておくのがポイント。

【つくれぽ142件】あと一品!じゃがいもとぶなしめじのソテー

参照元:https://cookpad.com/recipe/3041843

【材 料】

じゃがいも普通サイズ2つ
ぶなしめじ1パック
バター10g
醤油、塩コショウお好みで

ママの豆ちしき
すぐに出来る一品です!お弁当にもオススメです!

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【つくれぽ150件】鮭とじゃがいものミルクスープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1970348

【材 料】

「味の素KKコンソメ」固形タイプ4個
鮭4切れ(400g)
じゃがいも2個(300g)
玉ねぎ2個(400g)
キャベツ2枚(100g)
しめじ1パック(100g)
水4カップ
牛乳2カップ
パセリのみじん切り(お好みで)少々
こしょう(お好みで)少々

ママの豆ちしき
火が通ったじゃがいもや鮭は煮崩れしやすいので、混ぜるときはやさしく行うのがポイント。ミルクのまろやかでコクのある味は、オムレツやパングラタンなどにリメイクして楽しめます♪

【つくれぽ479件】✿鶏肉とじゃが芋のケチャップ甘辛炒め✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1053144

【材 料】

鶏モモ肉1/2枚(約150g)
じゃが芋中2個(約250g)
シメジ1パック
◎塩一掴み(1g)
◎胡椒少々
◎醤油・酒各小さじ1/2
※ケチャップ大さじ2
※ミツカン熟味酢大さじ2
※醤油大さじ1
※ハチミツ大さじ1と1/2
サラダ油大さじ1
ドライパセリ適量

ママの豆ちしき
じゃが芋は、時間をかけてよく炒めて下さい。
※の調味料を加える時跳ねるので気を付けて下さい。

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【つくれぽ1055件】*ほっこり味噌ミルクスープ*

参照元:https://cookpad.com/recipe/2795523

【材 料】

じゃがいも2個
人参1/2〜1/3本
玉葱1/2個
しめじ等のきのこ類や、ウインナー・ベーコン・鶏肉等のお肉類。冷蔵庫にあるものでOK。適量
★水200ml
★和風だし顆粒、鶏ガラ顆粒各小匙1
◎味噌(コツ参照)小匙2〜大匙1
◎牛乳(又は豆乳)250ml
塩胡椒、ブラックペッパー、パセリ適量

ママの豆ちしき
しっかりレンチンして、具材をやわらかくしておきます。
味噌の種類によって塩分が違うので、お好みで調整して下さい。濃くなってしまった場合は、豆乳や牛乳、又は水を加えて薄めると良いです。

【つくれぽ907件】✿鮭と野菜のチーズクリーム煮✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1234930

【材 料】

生鮭2切れ
*塩胡椒少々
*薄力粉大さじ1
バター10g
じゃがいも1個
人参小1/2本
玉ねぎ1/4個
しめじ1/2袋
コーン大さじ1
(あれば)グリーンピース大さじ1
☆牛乳1カップ
☆顆粒コンソメ小さじ1
(※固形コンソメの場合)(1/2個)
スライスチーズ1枚
塩胡椒少々
パセリ適量
(お好みで)パルメザンチーズ少々

ママの豆ちしき
野菜は火の通りを早くするため薄切りにしました

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【つくれぽ892件】キャベツ他具沢山な☆簡単コンソメスープ★

参照元:https://cookpad.com/recipe/2987872

【材 料】

玉ねぎ中1/2個
人参中1/2本
じゃがいも中2個
キャベツ150g
ウインナー4本
しめじ1/3パック
バター小さじ2
水700ml
コンソメキューブ2個
醤油小さじ1
塩少々
ブラックペッパー少々
乾燥パセリ(お好みで)少々

ママの豆ちしき
6、7の調理はお好みの方でどうぞ。(私は7で余熱調理の間に他の料理をします)
具材は、ウインナーorベーコンや、キャベツor白菜などでも作ります。お好みでどうぞ。

【つくれぽ536件】☆鮭の味噌鍋☆~石狩鍋~

参照元:https://cookpad.com/recipe/922374

【材 料】

生鮭(切り身)2切れ
白菜(大根でもOK)3-4枚(1/4本)
にんじん1/3本
じゃがいも中1個
しめじ(きのこ類なんでも)1/3パック
長ネギ1/2本
昆布5cm
水3カップ
★酒、みりん、しょうゆ各大1
★みそ大2-3
バター(お好みで)大1/2

ママの豆ちしき
最後は、うどんを煮込んで卵とじにしてみてください♪これもまたおいしいです♡