つくれぽ1000特集!しいたけの肉詰め人気レシピBEST5|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【しいたけの肉詰め】人気レシピを5個集めました。シイタケの笠の部分に肉をふんだんに入れるレシピです。肉厚で大きなしいたけが手に入ったら絶対に作ってほしい料理です。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2147件】笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/693802

【材 料】

椎茸6枚
●合挽きミンチ(豚可)100~150g
●卵1個
●生姜チューブ小1
●塩・コショウ少々
サラダ油・片栗粉適量
■ 『ウチの甘辛★万能ダレ★』(ID:701600)1回分(下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・酒・みりん・醤油各大2
★豆板醤小1/4~お好みで

ママの豆ちしき
・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。分離し絡まない場合があります。
・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります。

【つくれぽ701件】椎茸の肉詰め☆照り焼き味

参照元:https://cookpad.com/recipe/3300915

【材 料】

椎茸6個
豚ひき肉200g
◎溶き玉子1/2個分
◎片栗粉・しょうが(すりおろし)大さじ1杯
◎塩小さじ1/2杯
◎コショウ少々
玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
片栗粉適量
サラダ油大さじ2杯
■ 照り焼きのたれ
酒大さじ2杯
きび糖(砂糖)・醤油・みりん大さじ1杯
■ トッピング用
青ネギ(小口切り)1本分
白いりごま適量

ママの豆ちしき

ひき肉に☆を加えてよく混ぜ合わせておくとジューシーに仕上がります!

ひき肉を詰めたら、椎茸とひき肉のつなぎ目をしっかり馴染ませると、分離しずらくなります。


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【つくれぽ410件】椎茸の鶏つくね肉詰め★ポン酢風味★

参照元:https://cookpad.com/recipe/2030010

【材 料】

椎茸12個
鶏ひき肉250g
薄力粉適量
長葱(みじん切り)1/2本
生姜(みじん切り)1片
片栗粉大さじ1
塩・胡椒小さじ1/2
酒大さじ1
ポン酢醤油(ゆずポン酢)大さじ2
砂糖(三温糖)小さじ1
サラダ油適量

ママの豆ちしき

椎茸に薄力粉をまぶすのは面倒ですが、これをすると鶏つくね部分と椎茸がしっかり密着して離れなくなります。

鶏つくねは成形し易く・詰め易いように固めの配合です。
もう少し柔らかくしたかったら、卵1/2個入れて下さい。


【つくれぽ180件】椎茸の肉詰め❤甘辛味でお弁当にもオススメ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3246511

【材 料】

椎茸10個
☆玉ねぎ1/2個
☆にんじん1/3本
★豚挽き肉300㌘
★しょうが(チューブ)1㌢
★片栗粉大さじ2
★塩・こしょう適量
小麦粉適量
*酒、醤油、みりん各50㏄
*砂糖大さじ2

ママの豆ちしき
直径8㌢くらいの大きい椎茸で作りました♪
小さめ椎茸だと、15個くらい作れますよ~( *´艸`)

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【つくれぽ265件】椎茸の肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/442677

【材 料】

椎茸中6枚
豚挽き肉120g
醤油大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1/2
おろし生姜1片分
おろしニンニク1片分
塩こしょう適宜
薄力粉少々

ママの豆ちしき
お好みで七味唐辛子を振っても美味しいです。
焼いているとき、出てくる油をこまめに拭き取ってください。