つくれぽ1000特集!小松菜と卵の人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【小松菜と卵】人気レシピを15個集めました。小松菜と卵は炒め物が多くなりますが、和風でも中華でも味付けのバラエティは結構あります。おかずにもなるし、お弁当に持っていくのもいいかも!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ6026件】タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの

参照元:https://cookpad.com/recipe/2844337

【材 料】

■ ☆具材
豚肉(小間切れなど)180g
卵2個
小松菜一袋(3株程度)
■ ◎調味料
醤油大1強
みりん大1強
酒大1強
砂糖大1強
片栗粉小1
○ごま油適量

ママの豆ちしき

調味料は片栗粉以外、同量で一人当たり小さじ1程度です。

野菜がシャキッとするのはレンジで水分をとばしたからです。ラップは不要です。

片栗粉を最初から入れることにより、調味料でべちゃべちゃにならずに、しかも甘めのタレが具材に絡みつきます。


【つくれぽ6598件】*子どももペロリ*小松菜とツナの卵炒め♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1924442

【材 料】

小松菜1袋
ツナ缶1缶
卵1~2個
かつお節1パック
塩コショウ少々
醤油小さじ1~2
マヨネーズ小さじ1
ごま油大さじ1

ママの豆ちしき

小松菜をさっと茹でることで食べやすくなります♪大人は茹でなくてもOKです。

小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。

ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。カロリー高いので^^;


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【つくれぽ2358件】☺簡単☺トロトロたまご小松菜☺

参照元:https://cookpad.com/recipe/1056732

【材 料】

小松菜100g
たまご2個
★塩コショウ適量
★マヨネーズ大1
★にんにくチューブ1cm
★醤油大1/2~1

ママの豆ちしき
たまごのトロ具合は4の混ぜ混ぜでお好みに仕上げてネ(◕‿<)❤

【つくれぽ968件】卵と小松菜の甘酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1763792

【材 料】

小松菜4~6株
卵3個
★酒・みりん・ケチャップ各大さじ2
★醤油・酢各大さじ1
★砂糖小さじ1~2
★摩り下ろししょうが少々
ごま油(仕上げ用)大さじ1
◎片栗粉(トロミ用)大さじ1/2~

ママの豆ちしき
・小松菜は食感を生かす為炒め過ぎず!味付けとトロミ付けでも火が通ります
・ケチャップと酢の酸味を取るため、一煮立ちさせます。
・炒り卵はふんわり、大きめに仕上げます。
・ご飯の進む濃い目の味にするなら、小松菜を炒める時、少し塩味をつけます。

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【つくれぽ761件】子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1517341

【材 料】

小松菜1把
しめじ1パック
卵2個
にんにく(みじん切り)1片
■鶏ガラスープの素小さじ2
■酒大さじ1
塩・こしょう少々
サラダ油少量
ゴマ油適量

ママの豆ちしき
・手順2.の卵は、まだ早いんじゃ?という位でお皿にあげてください。
・手順4.ではなるべく手早く仕上げてください。

【つくれぽ449件】お弁当に❤小松菜と卵ウインナーのマヨ醤油

参照元:https://cookpad.com/recipe/1218049

【材 料】

小松菜1束
ウインナー好きなだけ
卵1個~
油大さじ1~
マヨネーズ大さじ2~
醤油大さじ2~
塩コショウ少々

ママの豆ちしき
マヨネーズと醤油の分量はお好みで加減して下さいね❤

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【つくれぽ545件】ベーコンと小松菜☆卵のマヨネーズ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2813809

【材 料】

卵1個
ベーコンスライス1枚
小松菜40g
マヨネーズ小さじ3
塩一振り
胡椒少々

ママの豆ちしき
ベーコンの塩分とマヨネーズのコクがあるので、塩はごく少量で十分と思います。
小松菜はアクがないので、下ゆでなしでOKです。

【つくれぽ279件】小松菜と卵のポン酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2599535

【材 料】

小松菜1/3袋
卵1個
ポン酢大1
サラダ油少々

ママの豆ちしき
下茹でした小松菜でもOKです。

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【つくれぽ1193件】小松菜とゆで卵の和え物

参照元:https://cookpad.com/recipe/870137

【材 料】

小松菜半束(茹でて120~150g)
ハム(なくても)1~2枚
マヨネーズ大さじ1
オイスターソース小さじ2
砂糖小さじ1/2
カレー粉小さじ1/3くらい
塩コショウ適量
ゆで卵1個

ママの豆ちしき
小松菜はしっかり水切りして下さい。できれば食べる直前に和えて下さい。

【つくれぽ126件】簡単一品♡小松菜とハムと卵の炒め物

参照元:https://cookpad.com/recipe/3247317

【材 料】

小松菜2〜3株
ハム4枚
卵2個
バター5g
マヨネーズ小さじ2〜3
砂糖小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2〜1
☆醤油小さじ1

ママの豆ちしき
*スクランブルエッグを作る時に、バターとマヨネーズを使うこと。

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【つくれぽ118件】豚バラ・小松菜・卵だけ! シンプル塩炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3579908

【材 料】

豚バラ肉(豚こまでも○)150〜200gくらい
小松菜1束
卵2個
★酒大さじ1
★胡麻油大さじ1
★醤油(薄口使用)大さじ1
塩小さじ2/3
胡椒少々
粗挽き黒胡椒適量
油適量

ママの豆ちしき

①小松菜は、茎が細めで新鮮なものを使うことをオススメします! ※あくまで個人的な好みですが

②お肉に下味をしっかりつけるので、全体の味付けは塩胡椒のみでOK

③濃いめの味に仕上げたい場合は、下味の分量をやや多めにしてください。


【つくれぽ153件】小松菜とカニカマのふんわり卵炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2692877

【材 料】

小松菜(ほうれん草でも)1束
カニカマ3~4本
◎卵2個
◎マヨネーズ小さじ1
バターまたはマーガリン10g
コンソメ(顆粒)小さじ1/2~
胡椒適量

ママの豆ちしき
*卵は大きく混ぜるとふんわり仕上がります
*コンソメは小さじ1/2~お好み量で調整下さい
*小松菜をほうれん草に、またカニカマをハムやベーコン等にかえても◎

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【つくれぽ270件】小松菜と卵のオイスターソース炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3027277

【材 料】

小松菜1袋
たまご2個
ウインナー3本
ごま油大さじ1
オイスターソース大さじ1
塩こしょう適宜
サラダ油大さじ1~1.5

ママの豆ちしき

たまごは多めの油で、フライパンがしっかり温まってから炒めるとフワフワになります。

小松菜は手早く炒めて、シャキシャキ感とビタミンCを残しましょう。

油で炒めることで、小松菜のβ-カロテンの吸収が高まります。


【つくれぽ194件】とろっと小松菜たまごの中華スープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1523601

【材 料】

小松菜1束
卵1個
しめじ1/2パック
水500cc
ガラスープの素小さじ2
☆酒小さじ1
☆醤油小さじ1
☆塩ひとつまみ
☆こしょう少々
片栗粉大さじ1

ママの豆ちしき
小松菜はさっと火を入れる程度できれいな緑色で食べましょう。卵はふわっとさせたいのでスープにとろみをつけてから投入します。こちらも火を入れすぎないように。余熱でいいかんじに仕上がります。

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【つくれぽ149件】小松菜と卵のスイートチリソース和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/1148400

【材 料】

小松菜半束(100~120g位)
●卵1個
●マヨネーズ小さじ1
スイートチリソース大さじ1/2+大さじ1弱(トッピング用)

ママの豆ちしき
スイートチリソースの量はお好みで調節下さい。コーン等を入れても美味しいです。