つくれぽ100特集!米粉人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【米粉】人気レシピを15個集めました。米粉を使うとモチモチ触感でとってもおいしいですよね!パンやケーキなど米粉が活躍するレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

スポンサードサーチ







【つくれぽ126件】朝食に♪米粉と豆腐のモチモチパン♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/4459458

【材 料】

米粉100g
きび砂糖20g
BP4g
塩1つまみ
豆腐150g

ママの豆ちしき

米粉の種類によって仕上がりが違うかもしれません(>_<)

コツは、焼く前の生地がふわっとホイップ状になっていること☆

米粉の量で適量を見つけてみて下さい♪(*´˘`*)♡


【つくれぽ1129件】超簡単!もちもち米粉のバナナケーキ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1089259

【材 料】

米粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
バナナ1本(約100g)
砂糖30g
卵1個
サラダ油大さじ2
牛乳大さじ3

ママの豆ちしき
甘さ控えめな仕上がりです。
完熟バナナを使用すると美味しく焼きあがります。
米粉を使用しているため、高さは低めのケーキです。
砂糖はきび砂糖、サラダ油は米油や太白ごま油を使うのがオススメです。

スポンサードサーチ

【つくれぽ238件】米粉100%ふわふわパンケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3971437

【材 料】

卵1個
キビ砂糖orてんさい糖大さじ2
塩小さじ1/2
牛乳100cc
米粉100g
ベーキングベーキングパウダー小さじ1
サラダ油大さじ1

ママの豆ちしき
・塩を入れると泡立ちがよくなるため必ず入れます
・テフロン加工のフライパンで油を敷かずに焼くと均一な焼き目がつきます
・表面が生の状態でひっくり返すことで両面綺麗な焼き目になります
・サラダ油をココナッツオイルやラードに置き換えOK

【つくれぽ257件】初心者さん向き*米粉スポンジケーキ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2011721

【材 料】

米粉(上新粉)120g
たまご4個
砂糖80g
☆バニラオイル6滴くらい
☆豆乳40g

ママの豆ちしき
泡立てさえしっかり出来ていれば失敗はありません♪時間をかけてしっかりと泡立ててください♪
豆乳は牛乳に変更可能です♪

スポンサードサーチ

【つくれぽ465件】簡単米粉のパウンドケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1259142

【材 料】

■タマゴ2個
■砂糖70g
■食用油大さじ2
■塩ひとつまみ
米粉100g
ベーキングパウダー4g
牛乳大さじ2

ママの豆ちしき
特にコツなし!ポイントなし!とにかく簡単!!!

【つくれぽ245件】米粉のシフォンケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1311506

【材 料】

卵黄3個分
砂糖50g
サラダ油40cc
水又は牛乳80cc
米粉(上新粉)90g
バニラオイル1,2滴
卵白(Lサイズ)3個分
砂糖50g

ママの豆ちしき
米粉はだまになっていないので、ふるう必要はないと思います。なんで、若干手抜きしたいときは米粉で作ってます(笑)
製菓用ではなくて、何の変哲もない米粉(上新粉あたり)で十分です。

スポンサードサーチ

【つくれぽ446件】ふわふわ米粉のロールケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1262778

【材 料】

■ 【ロールケーキ生地】
卵Mサイズ(常温)2個
砂糖28g
米粉(製菓用等粒子の細かいもの)28g
■ ※卵Lサイズ仕様の際はレシピ②参照

ママの豆ちしき
*必ず卵は常温に戻して下さい。湯煎にかける必要はありません。寒い日は前夜冷蔵庫から予め出すといいかも。
*⑫⑬の作業は地味ですが、結構重要なので必ずして下さいね。火傷注意です。
*きっちり型に流す場合は、四隅にもしっかり紙を敷いて下さい。

【つくれぽ169件】小麦なし!卵なし!米粉でお好み焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1894157

【材 料】

米粉150g
水150cc~170cc
本だし小さじ1
醤油小さじ1
キャベツ(千切り)1/4個くらい
長芋のすりおろし10cm
豚肉お好みで
(トッピングにあれば)梅2個
ソースお好みで
たまご不使用のマヨネーズお好みで
青のりお好みで
鰹節お好みで

ママの豆ちしき
米粉のお好み焼きは和風だしと梅が良く合います♪
トッピングに梅おススメですよ^^
ソースはウスターソース、ケチャップ、ハチミツを混ぜれば小麦フリーのお好み焼きソースがつくれますよ。

スポンサードサーチ

【つくれぽ237件】【農家のレシピ】HBで米粉パン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1328664

【材 料】

強力粉200g
米粉(上新粉)50g
スキムミルク大さじ1
マーガリン20g
砂糖大さじ2
塩小さじ2分の1
水180cc
イースト小さじ1

ママの豆ちしき
米粉で皮はパリパリ、中はモチモチの食パンを作りましょう!

【つくれぽ131件】バターいらずのヘルシー米粉ホワイトソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/1242782

【材 料】

牛乳150cc
米粉大さじ1
顆粒コンソメ小さじ1/4~1/2
塩少々
こしょう少々

ママの豆ちしき
米粉と牛乳をよく混ぜ合わせてから、フライパンの火をつけてくださいね。
あっという間に使いたい量だけ作れるので、便利です。
バターを使わなくていいのが、嬉しいですね♪

スポンサードサーチ

【つくれぽ220件】ヘルシー♥米粉と豆乳の抹茶パウンドケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2180613

【材 料】

●米粉150g
●抹茶粉末5~10g
●ベーキングパウダー5g
卵2個
バター50g
砂糖60~70g
豆乳80cc

ママの豆ちしき
米粉は細かいパウダー状のものがおすすめです。
30分くらい焼くと焦げ目がついてくるのでアルミホイルをかけるとキレイな抹茶色のまま焼けます。
甘さ控えめなので砂糖はお好みでどうぞ。

【つくれぽ672件】簡単!米粉(上新粉)のロールケーキ生地

参照元:https://cookpad.com/recipe/532972

【材 料】

卵3個
砂糖40g
米粉または上新粉40g

ママの豆ちしき
ハンドミキサーを使用しない場合は別立てにして、しっかりとしたメレンゲを作って下さい。 米粉(上新粉)はふるう必要が無いので楽チン♪

スポンサードサーチ

【つくれぽ149件】ふ~っくら米粉蒸しパン 離乳食にも◎

参照元:https://cookpad.com/recipe/3826062

【材 料】

★米粉35g
★ベーキングパウダー1.5g
★てんさい糖6g
牛乳(豆乳でも♪)50㏄

ママの豆ちしき
基本の蒸しパンです。このレシピをベースにお好みで色々とアレンジしてください。
例:かぼちゃ・さつまいも・人参・黒豆・あずきなどのトッピング、野菜パウダー・きな粉・ココア・抹茶・ごまなどを混ぜ込む(米粉30g/粉5gに変更してください)

【つくれぽ190件】米粉さっくりスコーン・プレーン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2466508

【材 料】

米粉200g
砂糖60g
ベーキングパウダー小2
卵1個
牛乳80cc
バター(無塩)50g

ママの豆ちしき

米粉のスコーンは外がサクッと、なかが意外と柔らかくて美味しいんです。

いろいろなバリエーションも楽しめます。

たまに勧められて小麦粉で作ってみることも・・。
もう、食べられない・・。歯にくっついて(笑)


スポンサードサーチ

【つくれぽ141件】BPなし!離乳食おやつに♪米粉パンケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2189355

【材 料】

米粉100g
卵1個
砂糖大さじ1〜
牛乳または豆乳100cc
菜種油またはオリーブオイル5g

ママの豆ちしき
分けて焼く場合はフライパンは大きめのものが焼きやすいです。一枚で焼くときは小さめのフライパンで♪
甘さ控えめになっています。
はちみつ(一歳以上)をかけたり 砂糖を足したりして調節してみて下さい。