つくれぽ1000特集!黒豆人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【黒豆】人気レシピを10個集めました。お節のイメージが強い黒豆ですが、近年ではダイエット食品としても人気があります。煮物だけでなくプリンやケーキなどにも使える万能食材なんです。体にもとってもいいですよ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1895件】圧力鍋で♪黒豆

参照元:https://cookpad.com/recipe/314461

【材 料】

黒豆300g
◎水800cc
◎砂糖150g~200g
◎しょうゆ大さじ1
◎塩小さじ1弱

ママの豆ちしき
我が家は砂糖150gで作りますが、好みで増やして下さい。

【つくれぽ519件】圧力鍋で簡単!おせちの黒豆の煮方

参照元:https://cookpad.com/recipe/4069731

【材 料】

黒豆150g
砂糖110g
しょうゆ大さじ1/2
塩小さじ1/4
水3カップ
■ 圧力鍋の種類によって加圧、加熱時間が異なることがあります。
■ 調味料はお好みによって加減してください。
■ *黒豆200gの場合、砂糖140g、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、水4カップにします。
■ *黒豆250gの場合、砂糖180g、しょうゆ小さじ2と1/2、塩小さじ1/3、水5カップにします。

ママの豆ちしき
・圧力鍋の種類によって加圧、加熱時間が異なることがあります。
・豆の表面が煮汁から出るとシワになります。
・「三温糖(砂糖)」を使うとコクが出てきれいな照りが出ます。
・「上白糖(砂糖)」を使うとしっとりとした味わいに仕上がります

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【つくれぽ333件】黒豆抹茶パウンドケーキ。

参照元:https://cookpad.com/recipe/2452398

【材 料】

バター100g
砂糖120g
卵2個
薄力粉90g
抹茶パウダー10g
ベーキングパウダー小さじ1/2
黒豆煮80g

ママの豆ちしき
粉類を入れたら練らずにさっくりと混ぜ合わせてください。
焼き上がったら型から外して冷まさないと生地がパサついちゃいます!
粗熱が取れたらビニール袋に入れて、しっとりさせてあげてくださいね!
一晩置くと味が馴染んで美味しいです。

【つくれぽ234件】母一押し(≧y≦*)黒豆の炊き込みご飯♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/698073

【材 料】

黒豆(乾燥)一握り
米2合
塩小さじ1/2~1
酒大さじ2

ママの豆ちしき
一手間加え、黒豆を皮が少しはじける程度までから炒りしてから加えるとなお旨みUP♫♬

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【つくれぽ1250件】ふっくら黒豆の煮方

参照元:https://cookpad.com/recipe/2351189

【材 料】

黒豆300g
☆水1200cc
☆砂糖200g
☆濃口醤油大さじ2
☆塩小さじ1

ママの豆ちしき
蓋をして豆を空気に触れさせない様にします。
煮え上がっても冷めるまでは煮汁から出ない様に気をつけましょう。
週に一度火を入れておくと数週間冷蔵保存出来ます。この時はアクが出ますので取りましょう。

【つくれぽ731件】おせちに♪失敗なし!ふっくら黒豆の煮方

参照元:https://cookpad.com/recipe/479805

【材 料】

黒豆1袋(250~300g)
砂糖200g
水又は湯8CUP
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1/2
重曹小さじ1/2

ママの豆ちしき
煮る際に豆を空気にふれさせないのがふっくら作るコツ。
釘とか入れなくてもご覧の通り、黒々つやつやに仕上がります!
冷めたあとに好みではちみつやブランデーを加えると、風味の違う黒豆になりますよ。

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【つくれぽ229件】抹茶と黒豆の和風ケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/649343

【材 料】

バター80g
キビ砂糖80g
卵2個
☆小麦粉(ドルチェ)100g
☆抹茶7g
黒豆の甘納豆50g

ママの豆ちしき
*焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたらラップをかけよう。しっとりするよ^^
*黒豆に粉をまぶしておく(まぶすように入れる)と、沈まない。
*18センチパウンドの場合は、分量を1.5倍にして下さい。

【つくれぽ351件】黒豆の炒り豆(黒豆茶の作り方つき)

参照元:https://cookpad.com/recipe/472971

【材 料】

黒豆150グラム

ママの豆ちしき
水につけるのは1時間です。それ以上つけると、カリッとさせるのが大変ですから。

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【つくれぽ344件】まるで豆大福?白玉生地で餡入り黒豆パン

参照元:https://cookpad.com/recipe/986831

【材 料】

強力粉160g
白玉粉40g
砂糖20g
塩3g
バター20g
ドライイースト3g
水130~140g
黒豆50g~
餡適量

ママの豆ちしき
今回、私は乾燥黒大豆を1晩~水に浸けて塩茹でしたものを使っていますが
もちろん!市販の黒豆煮や水煮でも美味しく出来ます^^
焼成の温度&時間は、ご家庭のオーブンで調節して下さい。

【つくれぽ290件】煮汁活用☆黒豆&豆乳のぷるぷるプリン♫

参照元:https://cookpad.com/recipe/1694272

【材 料】

黒豆の煮汁150cc
豆乳150cc
※粉ゼラチン5g
※水大さじ2

ママの豆ちしき
黒豆の煮汁の甘さによるので、豆乳+黒豆煮汁で300ccにして下さい。