つくれぽ1000特集!牛肉とキャベツ人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉とキャベツ】人気レシピを15個集めました。牛肉とキャベツの組み合わせだと、炒めものや鍋、煮込み料理など料理の幅が広いです。色んな料理が作れますので楽しいですね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とキャベツで作るモツ鍋がとってもおいしいです。ニンニクとニラをしっかりと効かせてご飯にもお酒にもピッタリ!最後の締めはチャンポン麺で!

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【つくれぽ2866件】家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2837502

【材 料】

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで)
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごまでもOK)適量
輪切り唐辛子 適量
■ 【スープ】
水4カップ(800ml)
和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ6(90ml)
みりん 大さじ2(30ml)
砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm)

ママの豆ちしき
おかわりを楽しみたい方は予めスープを倍量作って継ぎ足してもいいと思います。味が物足りないと感じたら醤油や豆板醤を足してください。牛もつが入手出来ない場合は豚もつでも代用可です。餃子の皮やスライス餅をしゃぶしゃぶにして食べても美味しいですよ!

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【つくれぽ278件】煮込み10分♪牛肉とキャベツのトマト煮

参照:https://cookpad.com/recipe/2681704

【材 料】

牛肉(薄切り又は切り落とし)300g
キャベツ500g
トマト缶(カットタイプ)1缶・400g
玉葱中サイズ1個
◆水0.5カップ
◆白ワイン0.5カップ
◆焼肉のタレ大さじ2
◆ウスターソース大さじ2
◆コンソメ顆粒大さじ1
◆砂糖小さじ2
にんにく2片
塩・胡椒適量
パセリ(フレッシュorドライ)仕上げにあれば適量
※とろけるチーズ・タバスコ好みで適量

ポイント
*焼肉のタレには色んな材料が入ってるので
隠し味にするには最適な調味料です
煮込んで無いのに煮込んだようなコクと深みが出ます
*あればマッシュルームやきのこ等、追加で入れても◎
*茹でたショートパスタやじゃが芋にかけるとボリュームが出ます

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【つくれぽ1050件】■旨い!牛肉とキャベツのスタミナ炒め■

参照:https://cookpad.com/recipe/1715113

【材 料】

【牛肉】300~350g
【●酒・片栗粉】各 大匙2
【●塩コショウ】少々
【赤パプリカ】1/2個「無くてもOK」
【キャベツ】1/2玉
■  合わせ調味料
【醤油・砂糖】各 大匙3
【オイスターソース・酒】各 大匙1
【おろし生姜・おろしにんにく】各 小さじ1

ポイント
※切り落とし肉やこま肉でも構いませんが、あれば焼き肉用の牛肉や牛ハラミなどで作るとより美味しいです。

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【つくれぽ301件】牛肉とキャベツの味噌ダレ炒め

参照:https://cookpad.com/recipe/2674125

【材 料】

牛肉切り落とし150g
キャベツ100g
塩胡椒少々
いりごま少々
☆味噌大さじ1杯
☆醤油小さじ1杯
☆酒大さじ1杯
☆みりん大さじ1杯

ポイント
キノコや玉ねぎを加えるとよりおいしくなります!

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【つくれぽ827件】■めちゃ旨!牛肉とキャベツのスタミナ炒め

参照:https://cookpad.com/recipe/1655444

【材 料】

【牛こま肉「薄切りや焼き肉用などもOK」】250g
【キャベツ】1/2玉
【マーガリン「サラダ油やバターなどもOK」】適量
■  合わせ調味料
【★ケチャップ・醤油・酒・砂糖・すりごま】各 大匙2
【★ウスターソース・みりん】各 大匙1
【★おろし生姜・おろしにんにく・粒マスタード・片栗粉】各 小さじ1

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【つくれぽ157件】*牛薄切り肉の生姜焼き*

参照:https://cookpad.com/recipe/2100311

【材 料】

牛肉(薄切り)200g
千切りキャベツ適量
玉葱1/2個
塩コショウ少々
☆生姜(すりおろし)大1
☆にんにく(みじん切り)少々
☆みりん大1
☆薄口しょうゆ小2
☆酒大1
針生姜少々
白ごま少々

ポイント

タレに漬け込んだり、色々試してみましたが、薄切り肉の場合は必要ありません。

生姜はタップリ汁も全部使います。繊維がダマにならない様に入れる時によく混ぜて下さいネ


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【つくれぽ282件】焼き肉屋さんの塩キャベツ(^^)v

参照:https://cookpad.com/recipe/261516

【材 料】

キャベツ2枚~3枚
ごま油大さじ1 1/2
塩小さじ1/2
白ごま適宜

ポイント
とってもとってもとっても簡単に出来る一品!簡単だけど、いくらでもキャベツが食べられちゃうほど美味しいです(*^_^*) タレはレバ刺しのタレを想像してもらえればOK(^^)v ニンニクを入れても豆板醤や七味を入れても美味しいです♪

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【つくれぽ172件】ビーツたっぷり簡単ボルシチ

参照:https://cookpad.com/recipe/5149071

【材 料】

牛肉300g
ビーツ2個
キャベツ1/4個
玉ねぎ1個
じゃがいも1個
にんにく1かけ
トマト水煮缶1缶(400g)
水400g
ローリエ1枚
コンソメキューブ3個
砂糖小さじ1
塩適量
ブラックペッパーお好みで
パセリお好みで
サワークリーム大さじ2

ポイント
キャベツたっぷりが美味しいですが、その水分量で味が変わってくるので、多めに入れた場合は煮込み途中、塩やブラックペッパーで味の調整を。サワークリームはお好みですが、あるとグッと味がまろやかになるので是非トライして下さい!

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【つくれぽ124件】きゃべ玉そぼろ丼

参照:https://cookpad.com/recipe/1627755

【材 料】

キャベツ1/6個
牛ひき肉(合びき肉)200g
しめじ1/2パック
卵2個
☆しょうゆ大さじ3・1/2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1強
刻みねぎ・白ごま・ラー油トッピングにお好みで
サラダ油大さじ1/2

ポイント
テフロン加工のフライパンなどの場合、炒め用のサラダ油はなくてもOK。
途中で味を変えるのにラー油をポトポト。ピリ辛具合がオススメです。

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【つくれぽ219件】カリカリベーコンが美味!なミートローフ

参照:https://cookpad.com/recipe/3056045

【材 料】

パウンドケーキ型あったほうが楽
合挽きまたは牛ひき肉400g
玉ねぎ1個
お好みの野菜 キャベツ、にんじん等玉ねぎと同量位
卵1個
パン粉カップ1
塩小さじ2/3
こしょう少々
ナツメグ少々
ベーコン4-5枚
プロセスチーズ(ベビーチーズなど)40-60g位
■ ソース
ミートローフの肉汁出ただけ
ケチャップ大さじ3
中濃ソース大さじ2
お湯で溶いたガラスープ大さじ1

ポイント
型がなくてもホイルで巻いて作れますが、あったほうがきれいにできます。
肉は合挽きがおすすめ。野菜多めだと切った時に少し崩れやすいですが、家で食べるのには問題ないです(笑)

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【つくれぽ402件】家庭で簡単に本場の味!味噌醤油もつ鍋

参照:https://cookpad.com/recipe/2712838

【材 料】

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま)適量
輪切り唐辛子適量
■ 【スープ】
水800ml
鷄ガラスープの素大さじ2
合わせ味噌1/2カップ強(150g)
砂糖1/2カップ強(60g)
オイスターソース小さじ2
豆板醤(量はお好みで)小さじ1〜3
薄口しょうゆ大さじ3

ポイント
【スープ】は先に味噌をお湯で少しずつ伸ばしてから混ぜると溶けやすくなります。味が薄いと感じたら醤油か味噌で濃さを調整します。濃ければ水かお湯を足します。お好みで豆腐・ささがきごぼう・豚バラ肉等を加えても美味しく頂けます。

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【つくれぽ117件】飲む輸血♪♪ビーツたっぷり本場のボルシチ

参照:https://cookpad.com/recipe/4533756

【材 料】

牛肉(すね肉などのシチュー用)150g
オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ1個
人参1本
生ビーツ1個
キャベツ5〜6枚
じゃがいも2個
トマトジュース300cc
水200cc
コンソメ(茅乃舎野菜だし)袋を破って1袋
ローリエ1枚
サワークリームor水切りヨーグルト適量

ポイント
*缶詰のビーツでも作ることができます。
*生ビーツそのままでもOKですが、アルミホイルに包んで、100℃のオーブンで3時間位焼いてから使用するとさらに甘く深い味に仕上がります。
*煮込むうちに水分が少なくなりますので、水を足してください。

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【つくれぽ468件】専門店の味を家庭で再現!博多風 塩もつ鍋

参照:https://cookpad.com/recipe/2545444

【材 料】

キャベツ1/2玉
細もやし(太もやしでも可)2袋
ニラ1束
牛白もつ(小腸) ※ミックス・豚もつ代用可400g〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま)適量
輪切り唐辛子適量
粗挽き黒こしょう適量
■ 【スープ】
水またはお湯1000ml
和風だしの素1袋(8g)
鷄ガラスープの素大さじ2
塩(できれば岩塩か天日塩)小さじ2
しょうゆ小さじ1

ポイント
スープを味見して薄いと感じたら鶏ガラスープの素を適量と塩一つまみを入れて濃さを調整します。煮詰まったり濃いと感じたら水かお湯を足します。
そのままビールのお供にも良し、かなりいいダシが出るので餃子の皮や中華麺を入れても良し、お好みでどうぞ♪

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【つくれぽ205件】辛くない!子供も一緒にチーズダッカルビ♡

参照:https://cookpad.com/recipe/4675553

【材 料】

牛肉100g
鶏モモ肉250g(1枚)
キャベツ1/4玉
玉ねぎ半中1/2
ナス中1本
もやし1/2袋
ごま油大さじ2
★にんにくチューブ3~5cm程
★しょうがチューブ3~5cm程
★酒大さじ2
★コチュジャン小さじ1~2
★焼肉のタレ(甘口)大さじ3
★醤油大さじ1
☆焼肉のタレ(甘口)適量(今回は大さじ3程)
☆コチュジャン適量 今回は小さじ1(入れすぎると物により辛くなります)
とろけるチーズ(ピザ用に使われるもの)150g~200g(お好みで)
切れてるチーズ(チェダー)8枚
切れてるチーズ(モッツァレラ)8枚

ポイント
今回は子供と一緒に食べたかったので辛味抜き。
コチュジャンは香り付け程度にしました。
その代わり、甘口の焼肉のタレでしっかり味付け!
時間に余裕があれば、数時間味付けしてからやすませると味がかなり染みます(^^)
基本適当、適量でOK(笑)

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牛肉の便利レシピ集

牛肉を使ったレシピ集です。色んなレシピ、色んな食材との組み合わせで牛肉のおいしい料理を作ることが出来ます。牛肉と冷蔵庫にある食材が絶品料理に早変わり!ご飯のおかずに、お弁当に、お酒のお供に!簡単においしい料理が簡単に出来るレシピばかりなので参考にしてみて下さい。

牛肉人気レシピ【50選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【牛肉】人気レシピを50個集めました。牛肉は炒めてもおいしいし、具材に巻いてもおいしいですね。クリスマスなどに欠かせないローストビーフも実は家で簡単においしく作ることが出来ます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とピーマン人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【牛肉とピーマン】人気レシピを15個集めました。牛肉とピーマンといえば「チンジャオロース」ですね!ご飯にぴったり!余ったら次の日のお弁当に入れちゃいましょう!チンジャオロース丼でご飯をかきこむのもいいじゃないですか!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉のしぐれ煮人気レシピ【10選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【牛肉のしぐれ煮】人気レシピを10個集めました。牛肉の定番料理であるしぐれ煮ですが、おかずにもお弁当にも常備菜にもピッタリですよね!もちろんお酒のおつまみにもGOOD!どれも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とゴボウ人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【牛肉とゴボウ】人気レシピを15個集めました。牛肉とゴボウは相性抜群!おいしいし歯ごたえもいいですよね!牛肉とゴボウの組み合わせで思いつくのが「牛肉のしぐれ煮」でしょうか。おかずにもお弁当にもバッチリですよね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

すじ肉人気レシピ【10選】

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牛肉とご飯人気レシピ【30選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉とご飯】人気レシピを30個集めました。牛肉を使ったレシピでご飯に合うレシピです。チンジャオロースやしぐれ煮などおかずにもお弁当にもおつまみにもピッタリなレシピばかりです。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉ときのこ】人気レシピを20個集めました。牛肉とキノコの組み合わせだとシチューや鍋、煮物など味がしっかりと染みわたるレシピがたくさんあります。ご飯にもお酒にもピッタリ!ワインなんかもいいかも!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とほうれん草人気レシピ【15選】

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牛肉すき焼き風レシピ【10選】

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牛肉とカレー人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉とカレー】人気レシピを15個集めました。カレーを作る時は牛肉派ですか?豚肉派ですか?ご家庭によって違いはあると思いますが、牛肉で作るカレーの絶品レシピです!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉スープ人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉スープ】人気レシピを15個集めました。牛肉で作るスープはやっぱり韓国料理が多いですね。お家で本格的なユッケジャンスープなんて作れたらオシャレですよね。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉ともやし人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉ともやし】人気レシピを15個集めました。牛肉ともやしの組み合わせはスープや鍋やもやしのナムルを使ったビビンバなどがあります。牛肉との相性抜群なのでご飯が進むこと間違いなし!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉のステーキ人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉のステーキ】人気レシピを15個集めました。牛肉のステーキを家で焼こうと思っても油が強くなったり硬くなったりと失敗することもありますよね。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とトマト人気レシピ【20選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉とトマト】人気レシピを20個集めました。牛肉とトマトの組み合わせはミートソースやハヤシライスなどがあります。パスタやご飯をおいしく食べられます。トマトの風味でさっぱりと食べられるのがうれしいですね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とキャベツ人気レシピ【15選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉とキャベツ】人気レシピを15個集めました。牛肉とキャベツの組み合わせだと、炒めものや鍋、煮込み料理など料理の幅が広いです。色んな料理が作れますので楽しいですね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

牛肉とキムチ人気レシピ【10選】

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉とキムチ】人気レシピを10個集めました。牛肉とキムチの組み合わせは韓国料理が多いですね。キンパやビビンパ、キムチチゲなどお家で韓国料理を楽しめます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。