つくれぽ100特集!マグロ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【マグロ】人気レシピを10個集めました。マグロといえばお寿司!お刺身!がおいしいですよね!でも、お家でちょっと工夫するだけでマグロがおいしい料理に大変身!いつも食べているマグロとはちょっと違う料理がたくさんあります!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2481件】☆まぐろ漬け丼☆321☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1464808

【材 料】

■ 漬けダレ
醤油大さじ3
みりん 大さじ2
酒大さじ1
■ 具材
まぐろお好みの分量
しらすお好みの分量
刻み海苔適量
大葉適量
白ごま適量
万能ねぎ 適量

ママの豆ちしき

漬けダレの分量さえ覚えれば作りたい時にいつでも手軽に♪

醤油:みりん:酒=3:2:1で
マグロの量に合わせてタレを作ってください♪


【つくれぽ305件】コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/4282315

【材 料】

まぐろ(刺身用)1冊
温かいごはん茶碗2杯分(350g前後)
アボカド1個
いりごま(白)適量
卵黄 1個
■ A
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
酒小さじ1
コチュジャン 小さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1

ママの豆ちしき
アボカドは色が変わりやすいので、ごはんにのせる直前に切りましょう。まぐろにAの調味料をしっかり染み込ませてくださいね♪

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【つくれぽ397件】れぽ300件!アボカドとまぐろのタルタル

参照元:https://cookpad.com/recipe/297191

【材 料】

まぐろ1さく
アボカド1個
ごま油 小さじ1
醤油大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
レモン汁 小さじ1
塩・コショウ少々

ママの豆ちしき
時間があれば、まぐろはづけにしておいてもおいしいです。マヨネーズが好きな人は、マヨネーズにわさびを混ぜて、牛乳でのばしたソースをかけるといっそう美味しくいただけます。
アボカドは黒く、押して少しへこむぐらいがちょうどいいです。

【つくれぽ211件】柔らかなまぐろの角煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/3475783

【材 料】

鮪300g~400g
*酒大2
*みりん大2
*砂糖大2
*お醤油大3~4
*お水1/2カップ
*生姜スライス大きめの1片

ママの豆ちしき

お買い得の鮪で十分美味しく出来ます。あまりいじらない!


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【つくれぽ150件】Wとろろのまぐろの山かけ(丼もOK)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1617559

【材 料】

温かいごはん人数分
まぐろ(お刺身用)約300g
長芋 10~30センチ
■ 【漬け汁】
しょうゆ大さじ6
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ2

ママの豆ちしき
長芋のすりおろしとみじん切りの比率はお好みで調節してくださいね。

【つくれぽ218件】おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2151561

【材 料】

マグロ(刺身用)1柵
●バター大さじ2
●醤油大さじ1
●ニンニク(スライス) 2かけ
レタス適宜
スプラウト(あれば)適宜

ママの豆ちしき
焼き加減はお好みですが、よりお肉っぽくしたい時は、じっくり焼いた方がいいですよ!

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【つくれぽ1100件】お寿司屋さん直伝!丼に♪マグロのづけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1858524

【材 料】

マグロ刺身又は塊適量
■ 漬けダレ
*酒大さじ2杯
*本味醂大さじ2杯
*醤油大さじ3杯
大葉適量
もみ海苔 適量
炒り胡麻適量
ワサビ適量

ママの豆ちしき
醤油辛くなるので長く漬け込まないのがコツです。マグロ以外に鰤や鰹でも美味しいです!

【つくれぽ160件】アボカドとマグロのポキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1055246

【材 料】

アボカド1個
マグロ100g
万能ネギ 少々
レモン汁 大さじ1
醤油大さじ2
塩少々
ラー油大さじ1/2
白炒りゴマ大さじ1

ママの豆ちしき
アボカドを角切りしたら必ずレモン汁をふってください

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【つくれぽ333件】安いマグロは焼く♪ピーマン入りで中華風

参照元:https://cookpad.com/recipe/1979494

【材 料】

マグロ200g
ピーマン3~4個
◎酒・醤油(マグロ浸し用)適量
片栗粉(マグロまぶし用) 適量
★オイスターソース・醤油各大さじ1/2~
★みりん 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
コショウ(仕上げ用)たっぷり

ママの豆ちしき
・酒・醤油に浸すのは省略可
・まぐろは焼き過ぎると固くなるので手早く。
・ピーマンにタレが絡みにくいので、塩味をつけ炒める。
・濃い味なのでお弁当に合います
・なす、玉ねぎ、しいたけ等追加も旨し!
・お刺身で余った色んな魚も活用できます

【つくれぽ204件】アボカドとまぐろのづけ丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/345341

【材 料】

お刺身用まぐろ100~150g
アボカド1個
ねぎ1~2本
しょうゆ大2
酒大2
みりん 大1
わさび適量
ごはん適量

ママの豆ちしき
たれはまぐろに「海鮮丼のタレ」みたいのがついてればそれを利用すれば更に簡単。わさびも分量分のお刺身などのパックについてくる小袋のわさびでちょうどいい分量だと思います。アボカドは早くから切ってしまうと色が変わってしまうので漬け込む直前に切ったほうがいいでしょう。