つくれぽ1000特集!水菜人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【水菜】人気レシピを20個集めました。水菜といえばサラダや鍋ってイメージがありますよね。でも今回はサラダや鍋だけではなく炒め物やパスタや和え物まで幅広くご紹介します。水菜は安くて量も多いので美味しく食べる方法を知るともっとお得になりますよ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ299】❀シンプルに!水菜と油揚げの炒め煮❀

参照元:https://cookpad.com/recipe/3203204

【材 料】

水菜1袋
油揚げ1枚
麺つゆ 大さじ1.5〜2
炒りごま少々

ママの豆ちしき
✿我が家は創味の麺つゆを使用しています。ご家庭の麺つゆに合わせて、量を調節してください。
✿油揚げは肉厚のものを油抜きしない状態で使っています。

【つくれぽ255件】5分で簡単☆おつまみにも・無限水菜。

参照元:https://cookpad.com/recipe/4081799

【材 料】

水菜150g
■ ★
ツナ缶1/2缶
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖小さじ1
塩、黒胡椒少々
すり胡麻 大さじ1

ママの豆ちしき
和えてから時間を置くと水菜から水分が出てしんなりしてしまうので、ツナと和えるのは食べる直前にし、なるべく早めにお召し上がり下さい。時間が経ってしんなりしてしまった物は味も濃く感じるので、冷奴にのせて食べたりしても美味しいです。

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【つくれぽ4863件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/959166

【材 料】

水菜1/2束
竹輪2本
■ 和え衣
絹ごし豆腐150g
白だし 大さじ1~1.5
砂糖小さじ1~2
白すりごま大さじ2
ごま油 小さじ2
おろし生姜小さじ1
白ゴマ少々

ママの豆ちしき
水菜の水気をよくきる。
お魚料理やカレーのサイドメニューにも。
生姜の量はお好みで加減して下さい。
すりゴマの分量を増やしました。

【つくれぽ514件】ささみと水菜のさっぱり梅サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3119573

【材 料】

ささみ2本
水菜1/2束
にんじん1/2本
長ネギ1本
梅干し1個
☆ごま油 大さじ1
☆めんつゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
☆酢大さじ1/2
☆白ごま大さじ1
酒大さじ1

ママの豆ちしき
お好きなお野菜で作ってみて下さい♬

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【つくれぽ1908件】シャキシャキ☆水菜のチヂミ

参照元:https://cookpad.com/recipe/694795

【材 料】

水菜150~200g
にんじん5cm
ごま油 大さじ1
◎薄力粉3/4カップ
◎片栗粉 大さじ2
◎卵1個
◎水1カップ
◎塩小さじ1/2

ママの豆ちしき
水菜以外に入れる具材は、おうちにあるもので構いません。
つくれぽを下さったメンバーさんの、キムチや豚肉入りがおいしそうです♬
ツナ入りもなかなかよかったですよ^^

【つくれぽ1143件】しゃきしゃき水菜のガーリックベーコン炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/276062

【材 料】

水菜1/2パック
にんにく 1かけ
ベーコン1~2枚
サラダ油大1
☆コンソメ顆粒 小1/2
☆塩適宜
☆黒胡椒少々

ママの豆ちしき
水菜を炒めすぎないようにします。余熱で十分火が通ります。

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【つくれぽ120件】トマトと水菜のシャキシャキサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3158501

【材 料】

トマト1個
水菜2束
■ ドレッシング
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
塩ひとつまみ
ゴマ油 大さじ1
酢大さじ1
■ 飾り用
すりごま(白) 適量

ママの豆ちしき

水菜は緑黄色野菜ということでβ-カロテンがたっぷり。そしてビタミンCも多く、その量はレモン果汁よりも豊富です。

β-カロテンと言えば、ガンの抑制や細胞の抗酸化、免疫力アップなどの効果で有名な栄養ですね。β-カロテンには悪玉コレステロールを減らす作用があることから、動脈硬化や心筋梗塞の予防にも役立つと言われています。

さらにβ-カロテンは体内で必要な分だけが、ビタミンAに変換されます。ビタミンAは髪の健康や視力維持、粘膜や皮膚を丈夫に保つなどの効果が期待できます。


【つくれぽ145件】レンジで1分半♪ツナ水菜えのき和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/5055619

【材 料】

ツナ缶1缶
えのき1袋
水菜1袋
人参 あれば彩りに少し
ごま油 大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ3

ママの豆ちしき
電子レンジの時間は、量により10秒ぐらいずつ調整して下さい。
半量でも◎

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【つくれぽ176件】簡単☆水菜とツナのパスタ*特製ソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/4479020

【材 料】

パスタ180〜200g
水菜1/2束
ツナ缶1個(70g)
ごま油 大さじ1/2
■ 特製パスタソース
◎水100cc
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎醤油小さじ1/2
◎塩小さじ1/4
◎にんにくチューブ 小さじ1/4
◎こしょう少々

ママの豆ちしき
水菜のシャキシャキ感を残すために炒め過ぎないことです。

【つくれぽ175件】厚揚げと水菜の卵とじ♪丼にもいけます♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2839439

【材 料】

水菜½袋
厚揚げ1枚
めんつゆ 大さじ3
水½カップ
砂糖小さじ1
卵3個
一味唐辛子(七味でもOK) 適量

ママの豆ちしき
一味唐辛子がなければ、七味唐辛子でも充分です!
もう少し卵トロトロが好きならフタをして煮る時間を短く(^-^)
丼なら、もう少しお砂糖多い方が美味しいと思いますが、各自お好きなだけと思います。

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【つくれぽ1376件】水菜とツナのサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/492823

【材 料】

水菜(大きい束で)2束
ツナ1缶
マヨネーズ大さじ1
ぽん酢大さじ1
ごま油 小さじ1

ママの豆ちしき
マヨネーズにぽん酢を入れて混ぜてから、ごま油を入れるとキレイに混ざります♫

【つくれぽ288件】水菜とベーコンのシャキっとサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2568491

【材 料】

水菜2束くらい
ベーコン2枚
にんにくみじん切り1片
オリーブ油 大さじ1
粉チーズ適量
塩適量
黒胡椒適量

ママの豆ちしき
水菜は購入後、食べやすく切って水を入れた保存袋ごと冷蔵庫へ入れています。
数日シャキっと美味しく頂けます。
よく水を切って使ってくださいね。
食べる直前にベーコンソースと味付けをしてください。

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【つくれぽ321件】水菜と鶏もも肉のすき焼き風煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2137326

【材 料】

水菜1把
鶏もも肉2枚
しょうが(チューブ) 4cm
酒大さじ3
■みりん 大さじ2
■砂糖大さじ1
■しょうゆ大さじ3

ママの豆ちしき
水菜の食感が残るくらいで仕上げると美味しいです。

【つくれぽ162件】水菜と人参の彩り♡味噌ごま和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/3032990

【材 料】

水菜1/2袋
人参1/3本
☆味噌小2
☆砂糖小2
☆めんつゆ 小1/4
すりごま 大2

ママの豆ちしき
水菜は短めにカットすると歯切れもよく格段に食べやすくなります。特に子供さんにはぜひ♪調味料は味噌1対砂糖1なので水菜の量により調整して下さいね☆

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【つくれぽ361件】水菜と豚肉で簡単みぞれ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2510641

【材 料】

水菜1袋(3~4束)
長ねぎ1~2本
大根1/2~1/3本
豚肉(バラ肉などお好みで)500~600g位
水1000㏄
和風顆粒だし 4g
★酒50㏄
★みりん 25㏄
★醤油100㏄
★塩小さじ1/2杯
★すりおろし生姜(チューブでもOK)小さじ1杯
一味唐辛子、ゆず胡椒お好みで

ママの豆ちしき
大根おろしはたっぷりが美味しいです。
豚バラが合いますが他のお肉でも美味しいです♪
生姜の量はお好みで増やしてください。
2で作った鍋つゆはお鍋の大きさに合わせて取り出しておき食べながら必要時足して下さい。

【つくれぽ591件】水菜のおいしいスープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/376616

【材 料】

水400㏄-500cc
水菜一束(約60グラムほど)
鶏がらスープの素大さじ1弱
ゴマ油 大さじ2/3
塩・胡椒・味の素少々
生姜 一かけ
乗せるゴマ少々

ママの豆ちしき
鶏がらスープはしっかり目に入れると味がいいです。
塩は好みの濃さを入れてください。
冷蔵庫に、パクチーが残ってたのでみじん切りにして入れたら、
中華なのにアジアンな感じで美味しかった*^^*

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【つくれぽ129件】水菜大量消費に!水菜と豚肉の蒸し煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2744997

【材 料】

水菜2把
豚肉100〜150g
料理酒 大さじ2
ポン酢適量
ネギお好みで適量
大根おろしお好みで適量
七味唐辛子 お好みで適量

ママの豆ちしき
豚肉が固まりにならない様に途中で混ぜて下さいね。水菜から出た水分で蒸し煮するのであまり強火だと水分が無くなって鍋に葉がくっついて焦げ付くので中火で。

【つくれぽ1461件】大嫌い!な水菜が旨すぎるサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2441135

【材 料】

水菜一袋
■ 調味料
ごま油 50g
ゴマ 又はすりごま20g
ニンニク 10g
あれば味の素少々
塩昆布 (薄味~普通~濃い味)5g~10g~20g
■ 塩こんぶ無しの場合
めんつゆ(塩昆布の代用) 大匙半分~1

ママの豆ちしき
ポイントは良く混ざるようにかき混ぜる事!すりごまも細かくなるまでよくする事です
鍋と一緒にタレの代わりに器に入れて絡めて食べても美味しかったです!
御蕎麦に絡めても美味しいとの情報が♪皆様の情報いつも嬉しく拝見してます♡
試してみま~す♪

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【つくれぽ1161件】超簡単♪豚肉と水菜のハリハリ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2032640

【材 料】

豚肉薄切り(バラ、ロースなど)100g
水菜200g
☆酒大さじ 1
☆みりん 大さじ 1
☆醤油大さじ 1と1/2
☆水150cc

ママの豆ちしき
水菜はしゃきしゃきがおいしいので火を通しすぎないように。

【つくれぽ5668件】水菜をもりもり食べちゃおう

参照元:https://cookpad.com/recipe/772170

【材 料】

水菜1把(200g)
すりゴマ 大さじ2~3
鰹節5g
刻み海苔大さじ1(お好み)
オリーブオイル 大さじ2
醤油大さじ1

ママの豆ちしき
ドレッシングを作る手間がなく、簡単にすぐに食べられます。
醤油の量は、ご家庭で加減してください。