つくれぽ1000特集!鍋人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【冬の定番鍋】人気レシピを20個集めました。冬になると家族で鍋を囲んで食べるのがおいしいですよね。鍋といっても色んな種類があるし自分でスープを作るのって大変なんじゃないの?と思う方も多いと思いますが、簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1954件】鍋だしは買う必要なし!鶏ガラスープ塩鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/1353444

【材 料】

水1000cc
鶏ガラスープの素大2+小1
酒大2
塩小2分の1
醤油小1弱
ごま油小1+小2分の1


【つくれぽ2557件】大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2361583

【材 料】

★豚挽き肉200グラム
★塩小1/4
★片栗粉大3
★ごま油大1
★おろしにんにく少し
★おろししょうが少し
★醤油小1/2
★水大2
★長葱みじん切り5センチ分くらい
白菜1/4個
春雨50グラムくらい
鶏ガラスープの素大1強
酒大2
醤油大1~
塩適量
ごま油大1
千切りしょうが1かけ分


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【つくれぽ1655件】豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋!

参照元:https://cookpad.com/recipe/3292114

【材 料】

豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可)200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml

ごま油(炒め用)大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく(スライス)1片
唐辛子(輪切り)1本分
白ごまお好みで

●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度


【つくれぽ3453件】豚とキャベツのニンニク塩バター鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267575

【材 料】

豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可)150gぐらい
キャベツ1/4玉
ニンニク1片
バター20g
* 鶏ガラスープの素スープ1.5カップ分
* 水1カップ
* 酒1/2カップ
塩適量
ブラックペパー適量
ポン酢適量


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【つくれぽ1866件】トマト鍋❤チーズ

参照元:https://cookpad.com/recipe/695656

【材 料】

■ ♪トマトスープ
ホールトマト缶(つぶす)1缶
水、顆粒コンソメ、ローリエ3カップ、大1、1枚
酒・みりん、砂糖各大1、小1
にんにくスライス、オリーブO大1かけ、大1
塩、黒こしょう小1/2、適宜
■ ♪お好きな具材で
ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き)あるもの
イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹)あるもの
白菜(キャベ)・白ねぎ(玉)適宜
じゃがいも・にんじんスライス
えのき(きのこ)、豆腐冷蔵庫のもの
マカロニ(ペンネ・パスタ)入れてます
■ ♪仕上げ
とろけるチーズ(粉)たっぷり
オリーブO・黒こしょう大1・適宜
水菜(パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草)お好み


【つくれぽ2235件】子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子

参照元:https://cookpad.com/recipe/1599023

【材 料】

■ だし
☆水1200cc
☆とりがらスープの素大さじ4
☆酒大さじ4
☆しょうゆ大さじ4
☆みりん大さじ4
☆砂糖小さじ2
☆油揚げ1枚
豚バラ肉200g
■ とり団子(小さじスプーンの大きさで約32個)
とりももミンチ200g
チューブしょうが6cm
塩コショウ少々
とりがらスープの素小さじ2
片栗粉小さじ4
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
みそ小さじ2


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【つくれぽ2198件】家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2837502

【材 料】

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごまでもOK)適量
輪切り唐辛子適量
■ 【スープ】
水4カップ(800ml)
和風だしの素1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2
薄口しょうゆ大さじ6(90ml)
みりん大さじ2(30ml)
砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可)適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm)


【つくれぽ1584件】簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/994054

【材 料】

水1000CC
ウエイパー大さじ1~2(お好みで)
料理酒80~100CC
みりん80CC~
しょうゆ大さじ1~(お好みで)
すりごま大さじ1~2(お好みで)
ごま油小さじ1
おろしにんにく小さじ1~3(お好みで)
しょうが親指先1片(おろす)
顆粒だしの素小さじ1
鶏だんご1パック
マロニー1/4袋
白菜1/8
春菊、白葱などお好みで
塩少々


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【つくれぽ136件】豚バラキャベツの無限ごま油鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/5407632

【材 料】

純正ごま油 濃口100ml
キャベツ1/2個
長ねぎ1本
にんにく1片
えのきだけ100g
豆苗1パック
豚バラ薄切り肉300g
鶏がらスープ700ml
塩適量
こしょう適量
ポン酢しょうゆ(お好みで)適量


【つくれぽ405件】鍋におかずに!かなり使えるフワフワ鶏団子

参照元:https://cookpad.com/recipe/4092354

【材 料】

鶏ももミンチ250g
卵1個
酒大さじ1
醤油小さじ1/2
塩ひとつまみ
片栗粉大さじ1
万能ネギの小口切り1/3束分
にんにくのすりおろしお好みで適量
しょうがのすりおろし1かけ分


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【つくれぽ538件】☆鮭の味噌鍋☆~石狩鍋~

参照元:https://cookpad.com/recipe/922374

【材 料】

生鮭(切り身)2切れ
白菜(大根でもOK)3-4枚(1/4本)
にんじん1/3本
じゃがいも中1個
しめじ(きのこ類なんでも)1/3パック
長ネギ1/2本
昆布5cm
水3カップ
★酒、みりん、しょうゆ各大1
★みそ大2-3
バター(お好みで)大1/2


【つくれぽ420件】優しい味★我が家の豆乳鍋♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1784645

【材 料】

水500cc
出汁用昆布1枚
豆乳500cc
★塩小さじ1
★ウェイパーor本だし小さじ1と1/2〜小さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★味噌大さじ1
豆腐一丁
豚ばら肉300g
白菜1/4~1/3個
ネギや人参など好きな具材適量


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【つくれぽ832件】✿わが家のカレー鍋✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/2073237

【材 料】

豚薄切り肉200g
じゃがいも3個
人参1本
ソーセージ1パック
■ その他、ゆで卵、豆腐、お好みの野菜(ほうれん草、かぶ、玉ねぎ、キャベツ、きのこ、大根、ブロッコリー等)、ニョッキ、水餃子、餅、ちくわぶなど
■ <スープ>
★水1200cc
★和風だしの素大さじ1と1/3
カレールー(好きなものを)80g(4かけ)
●しょうゆ大さじ4
●みりん大さじ4
●酒大さじ2


【つくれぽ299件】お鍋にも☆我が家のモチモチすいとん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2823346

【材 料】

鶏もも肉1/2枚
大根1/3本
人参1/2本
ごぼう10cm分くらい
しめじ1/3パック
長ネギ1/2本
醤油100cc
料理酒100cc
みりん50cc
水1.5〜2L位
だしパック1個
ごま油少々
万能ネギ適量
■ ☆すいとん☆
小麦粉:片栗粉:水2:1:2


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【つくれぽ924件】簡単、スープもうまいホルモン鍋(もつ鍋)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1285950

【材 料】

ホルモン(モツ)味付きでもok200g
野菜は何でもok適量
おろしにんにく小1
おろししょうが小3
水500~600cc
☆お酒大3
☆醤油大2
☆味噌大3強
☆砂糖大2
☆鶏がらスープ(粉末)大3
☆きざみ鷹の爪1本
ニラ適量


【つくれぽ282件】すりゴマたっぷり!坦々ゴマ鍋☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/458769

【材 料】

☆ 豚ひき肉150g
☆ 豆板醤 ・ 甜麺醤各大さじ1
☆ 酒大さじ1
☆ ねぎ(みじん切り)1/2本
☆ おろしショウガ・にんにく各 小さじ 1
☆ すりゴマ大さじ3
☆ 水(肉味噌用)50cc
☆ 砂糖・しょうゆ各小さじ1
☆ 味噌大さじ2
☆ 酢大さじ1
キャベツ(または白菜)1/4玉
チンゲンサイ1束
豚こま切れ肉100g
しいたけ・舞茸(等、お好きなきのこ)適量
もやし、玉ねぎ(等、お好きな野菜)適量
豆腐1/2丁
ニラお好みで
だし昆布1枚


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【つくれぽ429件】超簡単!大根丸ごと1本鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2022907

【材 料】

大根1本
豚肉or牛肉250〜300g
水600ml
酒100ml
ウェイパー大さじ1.5
醤油大さじ3
貝割れorネギ適量


【つくれぽ349件】専門店の味を家庭で再現!博多風 塩もつ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2545444

【材 料】

キャベツ1/2玉
細もやし(太もやしでも可)2袋
ニラ1束
牛白もつ(小腸) ※ミックス・豚もつ代用可400g〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま)適量
輪切り唐辛子適量
粗挽き黒こしょう適量
■ 【スープ】
水またはお湯1000ml
和風だしの素1袋(8g)
鷄ガラスープの素大さじ2
塩(できれば岩塩か天日塩)小さじ2
しょうゆ小さじ1


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【つくれぽ308件】家庭で簡単に本場の味!味噌醤油もつ鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2712838

【材 料】

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま)適量
輪切り唐辛子適量
■ 【スープ】
水800ml
鷄ガラスープの素大さじ2
合わせ味噌1/2カップ強(150g)
砂糖1/2カップ強(60g)
オイスターソース小さじ2
豆板醤(量はお好みで)小さじ1〜3
薄口しょうゆ大さじ3


【つくれぽ311件】鍋に鶏つみれ

参照元:https://cookpad.com/recipe/955774

【材 料】

鶏ひき肉300グラム
ネギ1/2本
しょうがチューブ10cm
ごま油小さじ1
卵1個
塩少々
コショウ少々
片栗粉小さじ1