つくれぽ1000特集!肉巻人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【肉巻】人気レシピを15個集めました。ゴボウや野菜を牛肉や豚肉で巻いたり、ご飯を肉で巻けば肉巻おにぎりに!お子さんが大好きなおかずの肉巻シリーズを集めました。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1134件】にんじん&いんげんの豚肉巻き☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/529427

【材 料】

豚肉(薄切り) ※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました200g
にんじん中1本
いんげん約30本
塩こしょう少々
小麦粉適量
サラダ油大1
■ 【合わせ調味料】
★砂糖大1
★しょうゆ大1
★みりん大1
★ハチミツ(無くても良い)少々

ママの豆ちしき
焼く直前に小麦粉を振ると、こんがり焼けます。
お肉から油が出るので、取り除くとギトギトになりません。
お酒のおつまみの時は、にんにくと一緒に焼くと香りが良いです♪
お子様には、チーズも一緒に入れて巻くと喜ばれます♪

【つくれぽ2939件】オクラの肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2295557

【材 料】

オクラ10本
豚バラスライス又はロース10枚
塩胡椒少々
片栗粉適量
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒(あれば)大さじ1

ママの豆ちしき
蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

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【つくれぽ4827件】豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

参照元:https://cookpad.com/recipe/1923469

【材 料】

豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)350~400g
アスパラガス2束
酒50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
●しょうゆ大さじ2
●さとう大さじ2
●みりん大さじ2

ママの豆ちしき
肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味付けが若干違ってきます。お好みの方で食べ比べるとわかります^^
調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰ってもOk臨機応変に
肉アスパラどちらか余った場合は肉だけで巻きアスパラも横で焼くと無駄なしです

【つくれぽ2667件】コクウマ!白ねぎの豚肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1281091

【材 料】

白ねぎ(白い部分)2~3本
豚バラ スライス250グラム位
みりん大匙4
しょうゆ大匙2
酒大匙3
砂糖大匙2.5

ママの豆ちしき
白ねぎは十分に熱を通した方が甘みが出て美味しいです^^ 白ねぎがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうならすこし水を足して下さいね! こってり味なのでおかずは勿論、お弁当やおつまみにもGOODです!

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【つくれぽ1659件】なんちゃってステーキ✾高野豆腐の肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1335800

【材 料】

高野豆腐3枚
豚バラ肉9枚
●醤油大2
●酒大1
●砂糖大1.5
●オイスターソース小1
小ネギ適量
ゴマ油小1

ママの豆ちしき

手順①で高野豆腐は、中心まで柔らかくなるようしっかりお湯で戻して下さい、それから次に絞らない!絞り過ぎると中まで味がしみ込まずパサパサになりますよ♪

【アレンジ】で使うチーズは溶けないものを使って下さい!私はスライスチーズを使いました♡


【つくれぽ1408件】アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1469474

【材 料】

豚肉ロース薄切り8枚
アスパラ6本
☆醤油大さじ1と1/3
☆砂糖大さじ1
☆マヨネーズ大さじ2
☆みりん大さじ1/2
☆生姜の搾り汁大さじ1
サラダ油小さじ1

ママの豆ちしき
お弁当に入れる時など、パスタを下にひくとたれが染みて美味しいですよ~♡

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【つくれぽ4908件】レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/455022

【材 料】

レタス1玉
豚バラ200g
めんつゆ20~30cc
ショウガ1かけ
小麦粉・片栗粉てきりょう


【つくれぽ1584件】えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/489216

【材 料】

豚薄切り肉200~250g
えのき茸大1パック
青ネギ(万能ネギ)1束
■ 《合わせ調味料》
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
●酢大さじ1

ママの豆ちしき

●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。

※出来上がりは切った方が食べやすいかも。その場合、タレを絡める前の方が、まな板の汚れが軽く済みます。


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【つくれぽ1841件】行楽や運動会に☆肉巻きおにぎり!

参照元:https://cookpad.com/recipe/1066915

【材 料】

牛又は豚肉薄切り300g
★しょうゆ20c
★酒30c
★みりん20c
★砂糖+ポン酢+ごま油各大さじ1
★ほんだし(顆粒)小さじ1
コショウ適宜
白ごま適宜
ご飯1ケ30g

ママの豆ちしき
ご飯が見えないようにお肉を巻きます。
調味液は味を見ながら好みの味加減にしてくださいね。

【つくれぽ181件】お弁当に!ニンジンといんげんの豚肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/5047171

【材 料】

豚ロース薄切り400g
塩小さじ1
砂糖大さじ1
ニンジン1本
いんげん8本
ごま油小さじ2
味塩こしょう少々
酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1と1/2
☆すりおろしにんにく(チューブ)2cm

ママの豆ちしき
にんじんを、いんげんの太さに揃えて切ると、巻いたときにキレイな市松模様になります✨

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【つくれぽ919件】人参嫌いさんもパクパク!人参の豚肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2329124

【材 料】

豚肉(薄切り)(切り落とし)8枚
人参一本
塩胡椒少々
片栗粉大さじ1くらい
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒(あれば)大さじ1
オリーブオイル(サラダ油)大さじ1/2くらい

ママの豆ちしき
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。
画像は豚肉の切り落としを使いました^^

【つくれぽ233件】パプリカときのこの豚肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/5818416

【材 料】

キユーピー 野菜もお肉もこれ1本 和風たまねぎドレッシング適量(大さじ6ほど)
豚ばら肉(薄切り)16枚(160g)
赤パプリカ1/2個
エリンギ3本
えのきだけ1パック
サラダ菜6枚
サラダ油小さじ1
レモン(くし切り)適量

ママの豆ちしき
パプリカはお好みの色で作ってOKです。豚ばら肉が長い場合は、長さを半分に切って使ってください。豚肉巻きを焼く際は、巻き終わりを下にしてフライパンに入れて焼き始めると、肉がはがれにくくなります。

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【つくれぽ501件】大葉香る!茄子の豚肉巻き甘味噌だれ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3410955

【材 料】

豚バラ(今回はしゃぶしゃぶ用ですが、巻けるならどの部位でもOK)巻ける量
茄子中位のもの2本
大葉8枚
塩、コショウ適量
片栗粉適量
■味噌、醤油、酒各大さじ1
■砂糖、みりん各大さじ1.5
一味、七味等お好みで

ママの豆ちしき
※バラは焼くと脂が沢山出るので今回は油をひいていませんが、脂身が少ない部位を使う場合はサラダ油をひいて下さいね!
※大葉の枚数ですが、茄子を切り分けた時の個数に合うように調整してくださいね!今回は大葉が大量にあったので半分にしていません!

【つくれぽ488件】厚揚げの肉巻き!豚ばら、豚こまで角煮の味

参照元:https://cookpad.com/recipe/4127392

【材 料】

厚揚げ1パック(※8×8cmくらいのもの2枚分、または4×4cm位のもの8個分)
豚ばら薄切り肉の場合30cm位の長さのもの8枚
豚こま切れ肉の場合15cm位の長さのもの16切れ位
サラダ油少々
■ 煮汁
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
おろしにんにく(チューブ)1.5cm分位
おろししょうが小さじ1/2
水大さじ1
■ 水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1/2


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【つくれぽ469件】豆腐の肉巻き!豚ばら薄切りde豚の角煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4099804

【材 料】

木綿豆腐1丁
豚ばら薄切り肉150g~お好みの分量
■ 煮汁
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
おろしにんにく(チューブ)1.5cm分位
おろししょうが小さじ1/2
水大さじ1
■ 水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1/2