つくれぽ100特集!煮豚人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【煮豚】人気レシピを10個集めました。お家でおいしい煮豚が作れたらいいですよね。チャーシューとはまた違うあじわいが、おかずにもおつまみにもピッタリです。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ154件】☆絶品煮豚☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3513334

【材 料】

豚ブロック(もも・ロース)400〜500g
●水500ml
●しょうゆ大さじ6
●酒大さじ6
●みりん大さじ3
●ざらめ(きび砂糖)大さじ2
にんにく1かけ
ネギの青い部分1〜2本分
しょうが1かけ
サラダ油(炒め用)大さじ1

ママの豆ちしき

煮込むときの火加減はごく弱火。
水分が少なくなってしまったら水を追加♪

冷蔵庫で一晩寝かせると味がしっかり入り、お肉もしっとり落ち着きます。

お肉の部位はお好みで♪


【つくれぽ597件】超やわらかい煮豚♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/871437

【材 料】

豚ひれブロック800g
卵3個
醤油50cc
みりん100cc
酒100cc
砂糖お好みで

ママの豆ちしき
お肉によってほろほろになってしまうのもあるみたいです。
そうなったらそうなったで佃煮感覚てばくばく食べましょう!

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【つくれぽ885件】お肉屋さん直伝。絶品!簡単!煮豚&煮卵♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/597061

【材 料】

豚肉かたまり(モモはしっとり♡ロース・バラはジューシーに仕上がります)500g×2
日本酒180cc
醤油180cc
砂糖大5
みりん45cc(大さじ3)
水1000cc
■ あればネギの青い葉の部分や玉ねぎなどの野菜の切れ端

ママの豆ちしき
特にコツなどもない簡単な料理ですがお肉は煮込めば煮込むほど美味しくやわらかくなるので時間があるときはたっぷりコトコト煮込むのもいいと思います♬
お節の場合はロースかモモがおススメ、ラーメンはバラがおススメです(^^*)

【つくれぽ220件】簡単!豚バラブロックの煮豚

参照元:https://cookpad.com/recipe/4319053

【材 料】

豚バラブロック500g
☆醤油50cc
☆酒50cc
☆お酢50cc
☆砂糖大4
はちみつ大1

ママの豆ちしき
途中ではちみつを入れる事でこくがでて美味しくできます!
焦げやすいので火加減には気をつけて下さいね!

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【つくれぽ174件】圧力鍋で簡単!おもてなし煮豚半熟卵添え

参照元:https://cookpad.com/recipe/3309393

【材 料】

豚ももブロックまたは豚バラブロック400g
醤油100cc
酒30cc
みりん100cc
ラカント大さじ3
生姜一片
にんにく一房
水200cc
ネギの青い部分1-2本分
柔らかめ半熟たまご3個

ママの豆ちしき
手間かけずあっという間にできます

【つくれぽ206件】日持ちする作り置きおかず【紅茶の煮豚】

参照元:https://cookpad.com/recipe/1083642

【材 料】

豚肩ロース肉(ヒレ可)300~500g
紅茶のティーバッグ1袋
酢大さじ1
★醤油大さじ5
★みりん大さじ5
★酒大さじ5
★生姜(薄切り)なければチューブ可1片(チューブなら3cm)

ママの豆ちしき
日持ちさせるにはお酢で煮る事、まな板や菜箸や包丁、保存袋や保存容器を清潔にしておく事が基本です。使う分だけ清潔な菜箸で取り出し、使わない分はすぐに密封して冷蔵庫へ。

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【つくれぽ334件】圧力鍋で簡単♪煮豚

参照元:https://cookpad.com/recipe/775906

【材 料】

豚ロースブロック300g
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ2
★酒1/2カップ(100cc)
★醤油大さじ4
★水1/4カップ(50cc)
★土生姜1片
★長ネギ(青い部分)適量

ママの豆ちしき
味付けは、お好みで調整して下さい。

【つくれぽ165件】えっ!こんな作り方で煮豚って言えるの?

参照元:https://cookpad.com/recipe/449695

【材 料】

豚肉(肩ロース)5-600g [3-400g]
水(行程※1)参照
紅茶ティーパック 1個
■ (↑又はウーロン茶)

■ ─漬け汁───
○しょう油100ml [80ml]
○みりん50ml [40ml]
○酒50ml [40ml]
○酢50ml [40ml]

■ ─お好みで───
◇にんにく(すりおろし)適量
◇しょうが(すりおろし)適量
◇ゆで卵レシピID:439704

ママの豆ちしき
◎ゆでる時にお肉が空気に触れないようにしてください。(仕上がりが硬くなってしまいます)
◎酢が入っているので日持ちします。(冬場であれば1週間程は大丈夫そうです) おもてなし料理を前もって作っておきたいときにとても便利です。 ◎紅茶やウーロン茶で煮ることで、豚肉の脂肪分が落ちてサッパリとした仕上がりになります。

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【つくれぽ311件】絶品!やわらか煮豚☆にんにく風味

参照元:https://cookpad.com/recipe/435059

【材 料】

豚肩ロースかたまり600g前後
ネギ1本
にんにく1~2かけ
ショウガ1かけ
☆しょうゆ大さじ4
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
塩適宜
こしょう適宜

ママの豆ちしき

コツは肉の選び方に限ります。
脂身の少ないものを選んでしまうと、柔らかくなりません。
店頭で肉の断面を見て、程よく脂身が入っているものを買って下さい☆
もちろん肩ロースではなく、豚バラ肉でも美味しいです。

作りたてより、時間をおいて味が染みたものの方がさらに美味です!


【つくれぽ261件】~失敗なし♪簡単♪豚肉の紅茶煮~

参照元:https://cookpad.com/recipe/407259

【材 料】

豚肩ロース(モモ肉でもOK)かたまり約500g
紅茶(パック)2~3袋
しょうゆ1/2カップ
酒1/4カップ
みりん1/4カップ
酢1/4カップ
つけあわせ用野菜なーんでもOK

ママの豆ちしき

紅茶の成分で肉の臭みが消えるので煮豚が苦手な方もきっと大丈夫です。シートがアク取りになりますが気になればすくって下さい。紐で形を整えなくても十分おもてなしの一品が出来ます。浸けダレは「水」を使ってないので日持ちよく、餃子やドレッシングにも◎