つくれぽ1000特集!にんにく人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【にんにく】人気レシピを30個集めました。みんな大好きなニンニク!料理には絶対に欠かせませんよね。今回はニンニクを調味料ではなく、レシピのメインになる料理をご紹介します。沢山ニンニクを食べてスタミナをたっぷりつけましょう!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ3824件】一番好き☆小松菜の食べ方♪にんにく塩炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/280405

【材 料】

小松菜1把
にんにく 2片
ごま油 小1
赤唐辛子の輪切りお好み量
酒大1強
粗挽き黒胡椒多め
自然塩小2分の1強

ママの豆ちしき
小松菜は中火で蒸して、手早く仕上げて下さいね(*’-‘*)
にんにくはもしできたら国産を使用して、炒め過ぎて苦くならないようにお気をつけ下さいネ☆

【つくれぽ2544件】☆トマトとにんにくとツナのパスタ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1733982

【材 料】

パスタ180 g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 2かけ
ツナ1缶
●カットトマト缶1缶
●パルメザンチーズ大さじ3
●牛乳大さじ2
●ケチャップ大さじ1
●マヨネーズ大さじ1/2
●砂糖小さじ1
●醤油小さじ1
●塩こしょう少々

ママの豆ちしき

●ベーコンやキノコを加えて自分好みにアレンジ可能♪

●鷹の爪やタバスコとも相性バッチリ!

●牛乳を生クリームに変えるとコク旨~!


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【つくれぽ2316件】☆ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2738643

【材 料】

ブロッコリー一株
ベーコン(ウインナーでも可)50g〜
にんにく 1かけ
サラダ油大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩こしょう少々

ママの豆ちしき

にんにく、ベーコンから旨味を引き出すためにじっくり弱火で炒める♪

ブロッコリー1株の大きさ、ベーコンの量によって、電子レンジの加熱時間や醤油の量を加減してください♪♪


【つくれぽ1175件】しゃきしゃき水菜のガーリックベーコン炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/276062

【材 料】

水菜1/2パック
にんにく 1かけ
ベーコン1~2枚
サラダ油大1
☆コンソメ顆粒 小1/2
☆塩適宜
☆黒胡椒少々

ママの豆ちしき
水菜を炒めすぎないようにします。余熱で十分火が通ります。

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【つくれぽ2551件】エリンギの帆立風!にんにくバター醤油焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2348826

【材 料】

エリンギ2~3本
にんにく 1片
バター5g
醤油小さじ2~
みりん 小さじ1
オリーブオイル 適量

ママの豆ちしき
エリンギは太いものがオススメです。
行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。

【つくれぽ2528件】なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味

参照元:https://cookpad.com/recipe/2267666

【材 料】

なす3~4本
トマト(大)1個
にんにく(みじん切り) 2片
★オリーブオイル・酢各大さじ1.5~
★塩小さじ1/2~
★コショウ適量

ママの豆ちしき
・ニンニクは焦がさないように!
・なすは26cmフライパンでちょうどいっぱい位。途中でオリーブ油を足しながら炒めます。
・トマトを切った時にでるトマトの汁もタレになります。
・冷やして、よく味を染みこませます。
・クレージーソルト、おすすめ

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【つくれぽ3394件】豚とキャベツのニンニク塩バター鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267575

【材 料】

豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可)150gぐらい
キャベツ1/4玉
ニンニク 1片
バター20g
* 鶏ガラスープの素スープ1.5カップ分
* 水1カップ
* 酒1/2カップ
塩適量
ブラックペパー適量
ポン酢適量


【つくれぽ5621件】☆ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1454188

【材 料】

パスタ200g
ツナ1缶(70g)
にんにく(みじん切り) 1かけ
玉ねぎ1/2個
サラダ油大さじ1
●水100cc
●しょうゆ大さじ1と1/2
●顆粒和風だし 小さじ1
●塩こしょう少々
■ トッピング
かつおぶし適量
万能ねぎ 適量

ママの豆ちしき

醤油の量はお好みで加減してくださいね*

パスタは表示より1分早く上げる♪

鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味しい*

パスタはお好みで180gでも。(少し味は濃くなりますので調味料加減してください。)


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【つくれぽ2226件】鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/170363

【材 料】

鶏むね肉(皮なし)1枚
*塩胡椒適量
*酒大さじ1
*片栗粉 大さじ1
ピーマン(あれば内1個は赤)5個
にんにく 2かけ
□醤油(orにんにく醤油)大さじ2
□酒大さじ1
□砂糖大さじ1
□水大さじ1

ママの豆ちしき
冷凍したお肉なら、解凍しきれていない状態が細切りにしやすいです。野菜はいんげんやゴーヤや小松菜も美味しいですよ。

【つくれぽ2003件】カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!

参照元:https://cookpad.com/recipe/453090

【材 料】

牡蠣(出来れば生牡蠣!加熱用でも生食用でもかまいません)300gぐらい(いくらでも)
にんにく 1かけ
片栗粉 適宜
塩胡椒適宜

ママの豆ちしき
しっかり牡蠣の水切りをして、たっぷりめに片栗粉をつけることと、片栗粉がカリッとするぐらい焼くと、とっても美味しいよ。ん?大根のしっぽ?どうせ焼いちゃうので、塩水でじゃじゃっと洗うだけで十分だよ!!

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【つくれぽ1849件】☆鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2599830

【材 料】

鶏もも肉2枚
キャベツ4分の1
●酒(下味用)大匙1
●薄力粉大匙2
■ たれ
水大匙3
醤油、合わせ味噌各 大匙1
砂糖、マヨネーズ各 大匙2
にんにくすりおろし 1かけ

ママの豆ちしき
キャベツは焼きすぎてしんなりするより少しシャキシャキ感を残す方が美味♪
※水っぽくなったとよくコメを頂きますがキャベツを加えてタレを絡めたら水分を飛ばすように火を強めて一気に炒めて下さいね。
弱火で、炒め過ぎるとキャベツから水分が出ます。

【つくれぽ1138件】ハワイで食べた★ガーリックシュリンプ

参照元:https://cookpad.com/recipe/974648

【材 料】

海老殻を剥いて250g前後
■ ~マリネード液~
ニンニク 1~2片
塩小さじ3/4~1
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
粗挽黒コショウ適宜

ママの豆ちしき

★マリネード液に漬け込み焼くだけ、誰にでも簡単に出来ます。

★海老はブラックタイガーやバナメイ海老の様な安い物で十分です。

★ニンニクと黒コショウの量は好みで加減してください。


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【つくれぽ1341件】しいたけの☆にんにくマヨみそ焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1596456

【材 料】

しいたけ大きめ7~8枚
*すりおろしにんにく チューブ2~3センチ位
*マヨネーズ大さじ1~2
*味噌小さじ1/2~1

ママの豆ちしき
しいたけの大きさや味噌の塩分により、調味料加減してね♪
今回は大き目しいたけ3枚と、中位のしいたけ6枚を、マヨネーズ大さじ1と1/2、味噌小さじ1/2位でやきました^^

【つくれぽ6343件】豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/247682

【材 料】

豚切り落とし肉200g
小松菜1束(200g)
塩・コショウ少々
片栗粉 適宜
ニンニク(みじん切り) 1片分
サラダ油大さじ2
*砂糖小さじ1
*酒大さじ1
*しょう油大さじ1と1/2
*水大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2

ママの豆ちしき
◆手順1で豚肉に振る塩は、軽めに!◆最後にゴマ油を垂らすのを忘れないように!煮詰めすぎも注意。◆〔2015.6.16追記〕醤油大2→大1と1/2に変更しました。レシピ通りの材料だと、我が家はコレがbest。野菜の量に応じて加減して下さい。

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【つくれぽ1504件】ニンニク鶏のアボカド炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/245008

【材 料】

鶏むね肉大きめ1枚(小さいなら2枚)
アボカド1個
にんにく 3~4かけ
※酒(なかったら水)大さじ2
※クレイジーソルト 小さじ2
※醤油小さじ1
●マヨネーズ大さじ3
●わさび小さじ2
●醤油小さじ1~2
片栗粉 大さじ2

ママの豆ちしき
【最近、年のせいか(?)しょっぱく感じられるようになり、分量を変更しました。元の分量で大丈夫なかたはそのままでどうぞ】
元レシピ分量・酒大さじ1。クレソル大さじ1。醤油大さじ1。マヨ大さじ2。わさび小さじ1。醤油小さじ1。片栗大さじ3

【つくれぽ1509件】チキンソテー♡トマトガーリックソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/1809860

【材 料】

鶏もも肉4枚
カットトマト缶1缶
ニンニク 2かけ
玉ねぎ1個
オリーブ油 大4
●ケチャップ大4
●酒・みりん各大2
●砂糖小1
●コンソメ 1個
●オレガノ・バジル各4振り
粗挽き黒コショウ適量

ママの豆ちしき
ニンニクは多目が美味しいですょ♪煮詰める加減で大分変わるので常にかき混ぜながら中火で10分位を目安に画像を参考にして作ってみてね♡酸味が強かったら砂糖を少し足してみて☆

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【つくれぽ1212件】■旨い!鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■

参照元:https://cookpad.com/recipe/1664284

【材 料】

【鶏もも肉】1枚「250~300g」
【小麦粉】適量
【キャベツ】1/2玉
【にんにく】 2かけ
■  合わせ調味料
【★水】大匙2
【★酒】大匙1
【★鶏がらスープの素】小さじ2
【★砂糖】小さじ1
【★塩・黒胡椒】各 小さじ1/2

ママの豆ちしき
※※皮面はこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです。というより焼いて下さい

【つくれぽ1403件】キャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油

参照元:https://cookpad.com/recipe/853593

【材 料】

生鮭3切れ
キャベツお好きなだけ
ごま油 適量
ブラックペッパー適量
片栗粉 適量
にんにく 2かけ
しょうゆ大2
酒大1
みりん 小1

ママの豆ちしき
キャベツはまず、少し焼いた方が香ばしくなります。
その後、フタをして蒸し焼きに。
キャベツを後から入れますが、鮭はキャベツの上に乗せた方がいいかも。

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【つくれぽ1174件】スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2034813

【材 料】

大根(皮つき)450g~
豚肉(薄切り)250g
にんにく(スライス) 1片
ねぎ(みじん切り)少々
赤唐辛子(小口切り) 1本
A:しょうゆ大さじ1
A:酒大さじ1
A:砂糖小さじ1
小麦粉大さじ1
B:しょうゆ大さじ1.5
B:酒大さじ1.5
B:砂糖小さじ2
B:酢大さじ1
サラダ油(炒め用)大さじ1/2
ごま油(炒め用) 大さじ1
塩・こしょう少々

ママの豆ちしき

・大根の皮の汚れが気になる場合は皮をむいて下さい(工程11も参照)
本当に食べやすくてもりもり食べれちゃうのでお好みで大根の量を増やして下さい(Bの調味料も増やして)

・お肉は今回は豚肩切り落としを使用しました。どの部位でもOKです。


【つくれぽ14770件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/794575

【材 料】

豚バラ薄切り200g
なす1袋
ピーマン1袋
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ2
★味噌大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒(紹興酒でも!)大さじ1

ママの豆ちしき
ピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に!煮詰まらない方は水少なめで!

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【つくれぽ224件】☆チキンガーリックステーキ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/4247321

【材 料】

鶏もも肉2枚
酒(下味用)大さじ1
塩こしょう(下味用)少々
にんにく(ガーリックチップ用) 1かけ
サラダ油大さじ1
●にんにく(すりおろし) 1かけ
●しょうゆ大さじ1と1/2
●みりん 小さじ2
●バター5g
●酒大さじ1

ママの豆ちしき

鶏もも肉の厚みは均一にひらいておくと
しっかり火が通る♪

皮目を焼くときはフライ返しなどで
抑えると均一に焦げ目がつく。


【つくれぽ206件】新玉ねぎと豚肉のガーリックマヨ味サラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/792527

【材 料】

新玉ねぎ2コ
豚肉(しゃぶしゃぶ用や豚コマ何でも)300g
かいわれ大根1/2パック
●マヨネーズ20g
●にんにくおろしチューブ2~3cm分
●砂糖小さじ1
●酢大さじ1
醤油大さじ2と1/2
ゴマ油 大さじ1
すり白ごま少々

ママの豆ちしき
✿玉ねぎは繊維に直角にスライスすると辛味がないです。
✿新玉ねぎは水にさらしたり塩もみする必要はないですが、辛味が苦手な方や普通の玉ねぎの場合は処理してくださいね。
✿豚肉は氷水で冷まさないでね!堅くなります。

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【つくれぽ943件】☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

参照元:https://cookpad.com/recipe/2701723

【材 料】

鮭2切れ
塩こしょう少々
小麦粉適量
⚫︎バター5g
⚫︎サラダ油大さじ1
■ ソース
にんにくみじん切り1かけ分
バター5〜10g
みりん 小さじ1
しょうゆ大さじ1

ママの豆ちしき
ソースのバターは鮭の脂により加減して下さい♪

【つくれぽ856件】ハワイ風ガーリックシュリンプ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2768392

【材 料】

エビ20尾
ニンニク(すりおろし、又はみじん切り) 小さじ2〜3
オリーブオイル 大さじ2
塩少々
コショウ少々
バター20g

ママの豆ちしき
ニンニクは瓶詰めの物を使うとノースショアっぽい感じになりますが、フレッシュの物やチューブでも問題ありません。

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【つくれぽ924件】豚ロースの★にんにく味噌ダレ焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/561347

【材 料】

豚ロース(とんかつ用又しょうが焼き用)2枚か7~8枚(300gくらい)
下味:塩・こしょう、酒適宜、大1
小麦粉適宜
■ ★にんにく味噌ダレ
砂糖(上白糖)大1/2
しょうゆ・味噌各大1
みりん・酒各大1と1/2
にんにくすりおろし 1かけ

ママの豆ちしき
♪豚ロースを広げながら焼く

【つくれぽ150件】簡単!生姜焼きより*豚ロースにんにく焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2815429

【材 料】

豚ロース生姜焼き用1パック(300gでした)
★ニンニクチューブ 5〜10cm(お好みで調整して下さい)
★醤油大さじ2
★みりん 大さじ2
★料理酒 大さじ2
★砂糖小さじ1
塩コショウ適量

ママの豆ちしき
お肉をフライパンに入れる時に1枚づつ広げて入れて焼くと大きくキレイな形のお肉が焼けますよ(*^^*)

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【つくれぽ303件】うちの豚丼♡豚バラとにんにくが旨旨~☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3138477

【材 料】

豚バラ肉200~250g
にんにく 1~2片(お好みで)
塩こしょう適量
ご飯好きなだけ
◆醤油大さじ3
◆酒大さじ3
◆みりん 大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆水250cc
片栗粉 適量
サラダ油少々
小ねぎ(お好みで)適量

ママの豆ちしき

○カロリーが気になるor豚バラ
は苦手!と言う場合は他の肉でも十分美味しいので是非お試しあれ!

○片栗粉を付けることでボリュームも出てタレも絡みやすくなります♡


【つくれぽ409件】鶏ももで♡ガーリック照り焼きチキン♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3589153

【材 料】

鶏もも肉2枚
☆みりん 100㏄
☆酒・醤油各50㏄
☆砂糖小さじ1
☆ガーリック(ニンニクスライスでも) 適量
サラダ油大さじ2
小麦粉適量

ママの豆ちしき
フライパンの余分な油を、ちゃんと拭き取る事です。蓋ではなく、ペーパーで落し蓋をすることも大事♡

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【つくれぽ447件】☺簡単♪パリパリガーリックチキンソテー☺

参照元:https://cookpad.com/recipe/2985983

【材 料】

鶏もも肉1枚(300g前後)
おろしにんにく 大さじ1
塩小さじ1/2
粗びき黒胡椒適量
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ2
水大さじ2
オリーブオイル(焼く時用。サラダ油でもOK) 大さじ1

ママの豆ちしき
・火加減は蓋をして弱火で5分ずつ(表・裏)→蓋を外して2分ずつ(裏・表)の順で焼いてください。
・フライパンに入れた時に皮がなるべく平らになるように、きちんと広げて焼いてください。
・温め直す時は、フライパンでやるとパリパリ感が復活します。

【つくれぽ448件】激旨!鮭のニンニクバター醤油炊き込みご飯

参照元:https://cookpad.com/recipe/3757859

【材 料】

お米2合
鮭(切り身)1枚

●白だし 大さじ1
●醤油大さじ1
バター(有塩)15g
にんにく(みじん切り) 1片

塩小さじ1/2
白ゴマ小さじ2
ブラックペッパーお好みで

ママの豆ちしき

コツがないほど簡単です♡

塩鮭によって塩分の濃さが違うので、塩は少しずつ入れてみて様子を見ながら足してくださいね。