つくれぽ1000特集!おもてなし料理人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【おもてなし料理】人気レシピを30個集めました。お友達が来た時のおもてなしや、料理を持ち寄ったり、誕生日の料理など、見た目も華やかでおいしい料理のレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ2424件】おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1022610

【材 料】

●卵1個
●パン粉 40g
●牛乳90cc(1/2カップ)
すりおろし人参小1本分
バター15g
玉ねぎ小1個
ミックスベジタブル50g
ナツメグ お好みで
塩コショウ少々
ゆでたまご3個
■ ソース
焼きあがったときの肉汁濾してすべて使う
ケチャップ1/4カップ(50cc)
ウスターソース 1/4カップ(50cc)

ママの豆ちしき
パウンド型がなければ、自分の手で形を作って焼くのでもOK(四角でも、山型でも♪)肉汁がかなりあふれるので、型なしの場合はアルミで箱を作ってその中で焼いて肉汁を逃さないように!すりおろし人参は軽く水分絞らないとタネが水っぽくなるので注意!

【つくれぽ4960件】おもてなしに!お豆腐で水菜が美味しいサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/959166

【材 料】

水菜1/2束
竹輪2本
■ 和え衣
絹ごし豆腐150g
白だし 大さじ1~1.5
砂糖小さじ1~2
白すりごま大さじ2
ごま油 小さじ2
おろし生姜小さじ1
白ゴマ少々

ママの豆ちしき
水菜の水気をよくきる。
お魚料理やカレーのサイドメニューにも。
生姜の量はお好みで加減して下さい。
すりゴマの分量を増やしました。

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【つくれぽ2563件】小松菜とツナの美味しいサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1780879

【材 料】

小松菜約10株
ツナ缶1缶(80g)
★塩昆布大さじ大盛り1~
★レモン汁 ~大さじ1/2
★コショウ少々

ママの豆ちしき
・濃い塩水で茹でるのは、色止めと下味をつける為です。
・シーチキンは油あり、なし、どちらもOK。汁(or油)ごと使用。
・大葉の細切りを入れると最高です!その際はレモン汁は少なめに。
・塩昆布は食べる直前に和えます(色落ちし黒くなるから)

【つくれぽ3996件】おもてなし!とっても簡単!冷凍パイシートでキッシュⅡ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1739365

【材 料】

冷凍パイシート2枚
牛乳100cc
卵2個
ベーコン(ブロック)50g~
しめじ1/2パック
玉ねぎ1/4個
ほうれん草1/2束
パルメザンチーズ大さじ1
塩・コショウ適量

ママの豆ちしき
■焼き時間・温度はオーブンによって異なるので調節してください。上手に切り分けるコツは少し冷ましてから一気にざっくりと。

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【つくれぽ2122件】寿司屋直伝✩簡単✩茶碗蒸し

参照元:https://cookpad.com/recipe/2609269

【材 料】

卵2個
● だし汁(ほんだし、小さじ2を溶いたもの) 400cc
● 醤油小さじ1
● みりん 小さじ1
● 塩ひとつまみ
お好みの具材今回は三つ葉とカニカマ

ママの豆ちしき

粉末ダシを少量のお湯で溶いてから
水を計量すると、粉末ダシが残りません。

玉子のサイズにより
お好みで出汁の量など調節して下さい♬

※「す」防止の為に、茶碗蒸しの器にも
アルミ箔などで蓋をして下さい。
蒸し時間が長いと「す」が出来やすい


【つくれぽ2130件】おもてなし料理!☆イカのマリネ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1868133

【材 料】

イカ1〜2杯
玉ねぎ1個
人参1/2本
きゅうり1/2本
●粒マスタード大さじ1
●砂糖大さじ1と1/3
●酢大さじ2
●オリーブオイル 大さじ2
●塩ひとつまみ

ママの豆ちしき
マスタードはお好みでもう少し入れても美味しい♪♪

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【つくれぽ3046件】棒々鶏(バンバンジー)

参照元:https://cookpad.com/recipe/218312

【材 料】

ささみ4本
酒大さじ2
塩小さじ1/2
きゅうり1本
トマト1個
おろし生姜(チューブ可)1片
白練り胡麻、砂糖、酢、醤油各大さじ2
ラー油、ごま油各大さじ1

ママの豆ちしき
(※)アクはすくう。茹で汁はスープに利用可能です。ささみ2本分茹でる場合も水・酒・塩レシピ通りで。
練り胡麻の代わりにピーナッツバター(甘さ控えめなもの)でも美味しくできるそうです(hichiyuさんありがとう)。

【つくれぽ1323件】おもてなし&Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2436647

【材 料】

■ 煮りんご
りんご1個
砂糖大さじ3
粉末黒糖(砂糖で代用可)大さじ1
バター15g
■ ケーキ生地
ホットケーキミックス 200g
卵1個
砂糖30g
牛乳160cc
バター10g

ママの豆ちしき
炊飯器によって違いがあるので、様子を見て焼く時間を調節してください。
※炊飯器の種類によっては作れないものもあるようなので、取扱説明書をご覧ください。
工程11で炊飯器のふたを開ける時、とても熱い湯気が出て来るのでお気をつけください。

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【つくれぽ1515件】フライパンでお店の味!アクアパッツァ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1046507

【材 料】

生たらの切り身2切れ
にんにくのみじんぎり1かけ分
オリーブオイル 大さじ2
あさり(砂抜きしたもの)200g
★白ワイン(酒でも可) 大さじ2
★水大さじ2
プチトマト5個
塩コショウ(必要であれば)少々
パセリのみじん切り(ドライでも)少々

ママの豆ちしき
工程4からは一気に仕上げてくださいね。だらだら火を通しているとタラもパサつくし美味しさが逃げてしまうので♪手軽なタラの切り身を使用しましたがイサキやスズキ丸ごと一尾とかだとより美味しいです♪塩だらの場合は仕上げの塩コショウ不要です。

【つくれぽ2209件】鶏の手羽元ローストチキン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1365124

【材 料】

鶏の手羽元肉10本
塩コショウ少々
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ1と1/2
☆はちみつ 大さじ3

ママの豆ちしき
オーブン皿の上にアルミホイルをして、ホイルの回りを囲い、タレが流れださないようにします。このタレを何度かお肉に塗りながら焼くことでピカピカのお肉の焼き上がりになります!
お肉を焼く前日に漬けダレに漬け、当日は焼くだけというのも楽ちんです♪

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【つくれぽ1639件】豆腐の卵寄せ☆あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/147752

【材 料】

豆腐(絹こし)1丁(350~400g)
卵2個
醤油大さじ1
だし(醤油・みりんで味付けする) 300cc
片栗粉 大さじ1
三つ葉少々

ママの豆ちしき
中に海老、かに、ささみ、干ししいたけ、にんじんなど、いろいろな具をいれるとご馳走風になります。あんに具を入れる(byエツコの部屋さん)のもいいアイデアですね。夏は冷たく冷やしても・・・♡

【つくれぽ7769件】おもてなし☆ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/759401

【材 料】

ほうれん草1/2束
ベーコン3枚
★たまご2個
★牛乳100ml
★マヨネーズ大さじ 1
★ピザ用チーズ70g
★塩コショウ少々

ママの豆ちしき
ほうれん草は水にさらすとアクが抜けやすくなるのでその後レンジで加熱します。もちろん軽く茹でてもOK。

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【つくれぽ2654件】おもてなし!豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1878039

【材 料】

■  おすすめは肩ロースです
豚かたまり肉1かたまり
グラム98円とか安いのでOKです!
■ <調味料>
砂糖100cc より心持ち多め
醤油100cc
酒100cc
お肉が煮えにくい場合は水70ccを足して煮込んでもOK
→甘めが好きな人は酒+みりん50ccずつもOK
■ <野菜を煮るとおかずがプラスα>
じゃがいも・にんじん適量
玉ねぎなどは煮崩れますでも美味
臭み消しにニンニク・生姜適量

ママの豆ちしき
安い豚肉でも、フォークでぶすぶす刺しまくるとやわらか焼き豚に。98円/g、万歳!
豪華・簡単・旨い・安いの4拍子揃ってます。調味料は1:1:1で覚えやすいでしょ。
旦那も大好き、おもてなし料理☆料理上手に見えるらしいですよ〜!

【つくれぽ5425件】■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1646801

【材 料】

鶏もも肉】1枚【300g】
【かぼちゃ】1/4個【ワタを除いて400g】
【玉葱】1/2個
【にんにく】 1かけ
【バター・油】各 適量
【小麦粉】大匙2
【★カットトマト缶】1缶
【★酒】50ml
【★水・牛乳】各 1カップ
【★砂糖・コンソメスープの素】各 大匙1
【★胡椒】少々
【塩】適量

ママの豆ちしき
※鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせたほうが美味しい♫
※煮込む間に水分量が減りますが、水などを足さないでね♪

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【つくれぽ1793件】おもてなし♡プチトマトのマリネ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/635552

【材 料】

プチトマト10~15個
お酢大さじ1
レモン汁(レモン果汁でも) 大さじ1弱
オリーブ油 大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4
コショー少々

ママの豆ちしき
ちょっと酢っぱめのマリネ液ですが、プチトマトに漬けると酸っぱさはそんなに感じないと思います。酸っぱいのが苦手な方は、レモン汁の分量を減らすか、お砂糖をちょっとだけ多く入れてみてね。

【つくれぽ2181件】おもてなし!かぼちゃのクリームチーズケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/825904

【材 料】

かぼちゃ (買った時のg)250~300g
クリームチーズ150g
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉30g
牛乳200g

ママの豆ちしき
口の中でかぼちゃのしっとり感の後クリームチーズの味も更に広がります。カボチャは、裏ごしするともっとなめらかになりそう!今回はしてません。バーミックスをかける時にすべてカボチャのゴロゴロ感を残すor綺麗になめらかにする。どちらもやってみたい!

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【つくれぽ3692件】おもてなしやプレゼントにも✾薔薇のアップルパイ✾

参照元:https://cookpad.com/recipe/2795062

【材 料】

リンゴ1/2個
冷凍パイシート1枚
グラニュー糖 15g(大さじ1)
バター10g
シナモン適量

ママの豆ちしき
☆電気オーブンの目安です☻温度、時間は調節してください♡
☆りんごの汁がしっかり切れてないとパイがくっつかなくなります。
☆りんごの粗熱が取れてないとパイが柔らかくなりすぎて作業しづらくなります。
☆シナモンの量はお好みで♡

【つくれぽ1493件】1パックで作る!本当にとろとろ牛乳ゼリー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2818568

【材 料】

■ 【牛乳1000mlで作る場合】
「明治おいしい牛乳」1000ml1パック
ゼラチン 15g
砂糖60g
■ 【牛乳900mlで作る場合】
「明治おいしい牛乳」1パック
ゼラチン 13g
砂糖54g

ママの豆ちしき
牛乳は沸騰させずに、ゼラチンが溶けるまで弱めの中火でゆっくり加熱するのがポイントです。早く固めたい場合は、氷をはったバットに器をのせ、冷蔵庫に入れて冷やしてください。

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【つくれぽ2068件】おもなしに!120℃かんたんロースト

参照元:https://cookpad.com/recipe/2007146

【材 料】

「アメリカン・ポーク」 ロースまたは肩ロース500g
味付け塩こしょう(市販品)大さじ1
パプリカ(赤)適宜 (お好みで)
パプリカ(黄)適宜 (お好みで)
バジル 適宜 (お好みで)

ママの豆ちしき
少ししっかり火を通したい場合は、焼き時間を10分程度延ばしてください。焼き時間は160℃で40分でもOKですが、お使いのオーブンにより異なる場合があります。

【つくれぽ173件】おもてなし♡チキンとアボカドのコブサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4480717

【材 料】

■ 特製ドレッシング
◎マヨネーズ大さじ4
◎ケチャップ大さじ1と1/2
◎牛乳大さじ1
◎レモン汁 小さじ1
◎酢小さじ1
◎塩小さじ1/4
◎にんにくチューブ 小さじ1/4
◎こしょう少々
◎チリパウダー(お好みで) 少々
■ 具材はお好みで
レタス(サニーレタス使用)4枚
ミックスビーンズ50g
サラダチキン1パック(120g)
ゆで卵2個
アボカド1/2個
トマト中1個
コーン大さじ4
ベビーチーズ3個

ママの豆ちしき
チリパウダーを加えると市販のドレッシングの味に近づきます!
※お子様はチリパウダーなしでお召し上がり下さい。

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【つくれぽ277件】おもてなし莓サンドイッチ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4266945

【材 料】

8枚切り食パン6枚
生クリーム 200g
きび砂糖 大さじ2
いちご15個

ママの豆ちしき
莓はよく水気をふき取ってパンの上に乗せてください、また挟んだ後3~4時間くらいは休ませる事でパンと生クリームが馴染みます。少し面倒なようですが1カットごと包丁を温め切ることでとってもきれいな断面になるのでオススメです。

【つくれぽ153件】おもてなしにも♪簡単前菜★生ハムのマリネ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4251836

【材 料】

生ハム120g
玉ねぎ1.5個(300g)
人参1本(120g)
ピーマン1個(100g)
ミニトマト6個
レモン30g
★酢大匙6
★砂糖大匙1.5
★塩小匙1/2
オリーブオイル 大匙2
あらびきコショー適量

ママの豆ちしき
出来たてから食べれますが時間を置いて味が染みた方が美味しいです。
クリームチーズと一緒にサンドイッチにしても美味しいです☆

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【つくれぽ627件】持ち寄りにも☆生ハムと野菜のマリネサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2627072

【材 料】

生ハム100g程度
玉ねぎ1個
トマト1/2個
きゅうり1/2本
レタス3枚程度
■ マリネ液
酢60cc
レモン汁 大さじ1
塩小匙1/2弱
砂糖小匙1/2
粗挽き黒胡椒適量
サラダ油100cc

ママの豆ちしき
パプリカなんかも合います。玉ねぎはぜひ、入れて下さいね(^^)
生ハムがなければ、ローズハムでも。

【つくれぽ414件】おもてなしにも♪蓮根の豚巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2612330

【材 料】

豚肉(薄切り)10枚
蓮根1パック
塩胡椒少々
片栗粉 少々
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ1
●砂糖大さじ1
茹で卵1個
塩胡椒少々
酢小さじ1
マヨネーズ大さじ1~

ママの豆ちしき
蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

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【つくれぽ242件】餃子カップで海老のかさ増し焼☆おもてなし

参照元:https://cookpad.com/recipe/2936526

【材 料】

むきエビ200g
カニカマ12本
餃子の皮18枚
マヨネーズ大さじ4
塩コショウ適量
パセリ(なくても良いです) 適量

ママの豆ちしき
餃子の皮が焦げないよう気をつけて下さいね。具をたくさん入れる場合はむきエビを茹でてから刻むと良いです。

【つくれぽ558件】冷凍パイシートでミートパイ❤おもてなしに

参照元:https://cookpad.com/recipe/1068451

【材 料】

冷凍パイシート4枚入り1袋
牛挽肉300g
A にんにく1かけ
A 玉ねぎ1/2個
A マッシュルーム もしくはマッシュルーム缶1パック もしくは1缶
A ピーマン2個
A サラダ油適宜
A 塩・こしょう各少々
B プロセスチーズ50g
B パン粉1カップ
B トマトケチャップ1/3カップ
B ウスターソース少々
B オールスパイス(なくても可)少々
B 塩小さじ2/3
B こしょう少々
薄力粉(打ち粉用)適宜
溶き卵(照り用)適宜

ママの豆ちしき
コツ・ポイントは特になしです♪
パイの飾りはお好みで色々できると思います。
華やかになりますよね!
パイ生地手作りすると、より美味しいです☆

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【つくれぽ219件】おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2151561

【材 料】

マグロ(刺身用)1柵
●バター大さじ2
●醤油大さじ1
●ニンニク(スライス) 2かけ
レタス適宜
スプラウト(あれば)適宜

ママの豆ちしき
焼き加減はお好みですが、よりお肉っぽくしたい時は、じっくり焼いた方がいいですよ!

【つくれぽ224件】楽々おもてなしご飯☆天むす

参照元:https://cookpad.com/recipe/1109392

【材 料】

米2カップ
塩小1.5
えび12尾
薄力粉60g
濃縮つゆの素大1.5
水大4(60cc)
のり全形4枚

ママの豆ちしき
☆コツ3ポイント☆
①衣を厚めにつける②えびは揚げすぎない③硬く握り過ぎない、ふんわりとそれでいてくずれないように

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【つくれぽ538件】海老のかさ増し焼き☆おもてなしに

参照元:https://cookpad.com/recipe/2312504

【材 料】

殻つきエビ(無頭でも可)12尾
カニカマ1パック
マヨネーズ大さじ2
塩こしょう少々
パセリ 少々(なくても良いです)

ママの豆ちしき
エビは無頭でもOK!写真は安いアルゼンチン赤エビを使いました。簡単なので適当に作っても必ず美味しく出来上がります。カニカマで増量するのでエビが小さめでも大丈夫です。★たくさん作らないとすぐに売り切れちゃいます。

【つくれぽ182件】お祝いやパーティに♬可愛い手まり寿司

参照元:https://cookpad.com/recipe/3589442

【材 料】

ご飯3合
◎お酢大さじ4
◎砂糖大さじ4
◎塩小さじ1
好きな具材適量

ママの豆ちしき
水気があると作業がスムーズです。米粒が付きにくくなります!!
マグカップに水→大さじスプーン
小さめのボウルに水→フィンガーボウル