つくれぽ1000特集!もち米人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【もち米】人気レシピを10個集めました。お赤飯やおはぎ、おこわなどお祝いの時には欠かせない食材がもち米です。結構食べることは多いと思いますが、いざ作るとなるとワンパターンになりがちですよね。今回はもち米の色んなレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1780件】大切な私のおはぎ

参照元:https://cookpad.com/recipe/255223

【材 料】

もち米2カップ(合)
白米1/2カップ(合)
水普通の御飯2.5カップを炊く量
【粒あん】.
小豆250g
砂糖230g
(普通のおはぎ250g~300g)
天然塩少々
【きな粉】.
きな粉適宜
砂糖好みで
天然塩少々

ママの豆ちしき
■もち米だけだと次の日固くなるので、白米を足します。 ■小豆は水に漬けておく必要はありません。面倒でも2回は茹でこぼす事で小豆のあくが抜け、上品な粒あんになります。 ■④で充分に冷ますと甘さが行き渡り、一味も二味も違います。前日にここまでしておく事をオススメします。■あんこを混ぜる時に粒を潰さないようやさしくやさしく。 ★我が家はこの倍量のもち米4カップ、白米1カップで作ります。

【つくれぽ1224件】ほっくり栗ご飯

参照元:https://cookpad.com/recipe/283784

【材 料】

生栗(皮つき)400g
もち米1合
白米1合
酒大1
みりん大1
薄口醤油(お好みで)大1
■ 水(~酒・みりん・醤油を入れたあと、炊飯器「2合」のところまで注ぐ。)
塩小1

ママの豆ちしき
2の手順:たくさん栗を入手した場合は、この時点で1回分ずつ袋に分けて冷凍保存します
■■■■
醤油の色が気になるようでしたら、醤油大1→大1/2、醤油なしでもOK。塩は小1~好みの塩加減で調整してください

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【つくれぽ123件】意外に簡単 もち米しゅうまい

参照元:https://cookpad.com/recipe/3664385

【材 料】

もち米80g
豚ひき肉200g
玉ねぎ(中)みじん切り1/2個分
☆しょうゆ大さじ1
☆すりおろし生姜一片
☆酒大さじ1
☆片栗粉大さじ1
☆ごま油(好みで)少々

ママの豆ちしき
特にありません。片栗粉のおかげかパサつくこともなく、しっとりできます。

【つくれぽ530件】簡単♪豚挽肉の♪もち米シュウマイ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/543275

【材 料】

もち米1カップ
豚挽き肉400g
塩小1
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
●オイスターソース小1
●こしょう少々
卵1個
水大1/2
春キャベツ適量
からし醤油適量

ママの豆ちしき
普通のシュウマイより美味しいです♪
コツは肉は①塩だけで最初に混ぜる(うまみを閉じ込める)②水を加える(お肉が柔らかになる)
キャベツは色が悪くシナっとしていまうので、半量は最後に余熱で通すくらいが食感が美味しい♪

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【つくれぽ236件】もち米入り♪さつまいもご飯♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/443662

【材 料】

白米1.5合
もち米0.5合
さつまいも中1本(250g前後
★塩小さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
水炊飯器の目盛で
黒ゴマお好みで

ママの豆ちしき
さつまいもは皮を厚めにむいて、すぐに水にさらしてあくを抜きます。

【つくれぽ738件】簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267164

【材 料】

鶏手羽元8本
長ネギ1本
しめじ1パック
◎もち米(なければ白米)大さじ3
◎おろししょうが小さじ1
◎酒大さじ2
◎塩小さじ1・1/2
◎水800cc
ブラックペッパーあらびき適量

ママの豆ちしき
にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても。

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【つくれぽ1106件】炊飯器で!お赤飯✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1943493

【材 料】

もち米3合
小豆80g
水800cc
塩小さじ1/2
ごま塩適量

ママの豆ちしき

小豆の茹で汁を空気に触れさせ酸化させることで、色が鮮やかになります♪

茹で汁は、炊飯器のおこわ3合の目盛に合わせて入れると少し残ると思います!全部入れずに、目盛に合わせて水加減を調節して下さいね♡


【つくれぽ383件】焼豚を使って☆簡単!炊飯器で中華おこわ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1877013

【材 料】

もち米2合
焼豚100~150g
#人参5㎝
#椎茸3枚
#しめじ1/2房
ゴマ油大さじ1杯
*醤油大さじ1杯
*オイスターソース大さじ1杯
*酒大さじ1杯
*砂糖小さじ1/2杯
ネギ適量

ママの豆ちしき
キノコ類は旨味を凝縮させる為にじっくり炒めて下さい。調味料を入れる時焦げやすいので一旦火を止めて下さい。

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【つくれぽ289件】炊飯器で簡単!栗ごはん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2375328

【材 料】

生栗大20粒
白米2合
もち米1合
だし昆布10cm
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆塩小さじ1

ママの豆ちしき

鬼皮を剥くのはかなり大変ですが
3を行うことでかなり楽に剥けますよ〜!

それでも大変だった!という方は茹でる前に、栗の尖っている側に5mm程度の十字の切り込みを入れてから茹でると簡単に剥けます。

剥き終わった栗は浸水禁止ですよー!!


【つくれぽ248件】御祝い お赤飯(蒸し器で本格)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1229953

【材 料】

もち米3、5合(約500g)
ささげ(または小豆)1/3合(50g)
豆を本茹でする水1リットル
■ しと
●豆の茹で汁300㏄
●あら塩小さじ1(5g)

ママの豆ちしき
*豆は柔かく煮過ぎない様に。
*蒸す時の火加減は終始強火です。
*工程14、米をボウルに移してから[しと]を混ぜると確実に吸水し、ムラなく蒸す事が出来ます。
[しと]を振りかける[しと打ち]というやり方もありますが蒸し加減にムラが→