つくれぽ1000特集!お節人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【お節】人気レシピを20個集めました。お正月のお節の定番メニューを集めました。筑前煮やなます、黒豆や栗きんとんなどお正月に欠かせないレシピばかりです。お節って面倒なイメージがありますが、どれも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1513件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2313335

【材 料】

里芋大なら1~2個小なら5~6個
人参細い方で3~5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡1/2本
筍の水煮80g
蒟蒻(小)1/2
蓮根5㎝くらい
竹輪(なるとでも)1~1.5本
鶏もも肉100g前後
※炒め用ごま油大匙1
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです300CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙1


【つくれぽ1798件】おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ

参照元:https://cookpad.com/recipe/329999

【材 料】

ごぼう1本半
すりごま大さじ2
◎酢大さじ3
◎みりん大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎薄口醤油小さじ1
◎だしの素小さじ1/3
◎塩少々
■ △水5cup(1000cc) 鍋用
■ △酢大さじ2 鍋用
■ ★水3cup(600cc) ボウル用
■ ★酢大さじ3 ボウル用


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【つくれぽ2545件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/313044

【材 料】

鶏もも肉1枚(250g)
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん小1
里芋8個
れんこん1個(200g)
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん大2
◆塩1つまみ


【つくれぽ1699件】手作りで!●おせち・栗きんとん●

参照元:https://cookpad.com/recipe/308072

【材 料】

栗甘露煮12-15粒
サツマイモ正味350g
くちなし1個
砂糖(必要に応じて)適宜
*みりん80cc
*甘露煮シロップ100cc
サツマイモの茹で汁大さじ1~
塩ひとつまみ


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【つくれぽ1776件】ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●

参照元:https://cookpad.com/recipe/314484

【材 料】

卵4個
はんぺん1枚(100g)
ハチミツ40g
みりん大さじ1
塩二本指でひとつまみ
醤油小さじ1/3
だし汁大さじ2


【つくれぽ1245件】お節フライパンで簡単伊達巻

参照元:https://cookpad.com/recipe/2430261

【材 料】

ハンペン1枚80g~100g
玉子4個
みりん小さじ1
砂糖大さじ2
塩少々
麺つゆ(3倍濃縮)小さじ1と1/2
※サラダ油大さじ1


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【つくれぽ1900件】クルミたっぷり!●おせち・田作り●

参照元:https://cookpad.com/recipe/460385

【材 料】

食べる小魚40g
くるみ40g
白ごま小さじ2
*砂糖大さじ2と1/2
*みりん大さじ1
*酒大さじ1
*醤油大さじ1


【つくれぽ516件】圧力鍋で簡単!おせちの黒豆の煮方

参照元:https://cookpad.com/recipe/4069731

【材 料】

黒豆150g
砂糖110g
しょうゆ大さじ1/2
塩小さじ1/4
水3カップ


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【つくれぽ430件】お鍋一つで!●おせち・酢レンコン●

参照元:https://cookpad.com/recipe/534560

【材 料】

レンコン小一節(150g)
砂糖大さじ3
みりん大さじ2
酢大さじ4
塩二本指でひとつまみ
水120cc
昆布4cm
鷹の爪(小口切り)1/4~1/2本分


【つくれぽ420件】おせち・キャラ弁に蒲鉾の飾り切り・うさぎ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1314547

【材 料】

かまぼこ適量
ケチャップ適量
黒ゴマ適量


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【つくれぽ394件】お節☆お正月&お食い初めに◇紅白なます◇

参照元:https://cookpad.com/recipe/2988866

【材 料】

大根400g
人参60g
塩小さじ2
★砂糖(上白糖)大さじ2
★お酢大さじ3


【つくれぽ556件】【紅白なます】お食い初め・おせちにも✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1943177

【材 料】

大根(葉に近い部分)10センチ
人参1本
◎砂糖大さじ1
◎塩小さじ1/4
◎酢大さじ2
◎出汁大さじ1/2


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【つくれぽ217件】おせち★白だしで簡単!エビのうま煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4262367

【材 料】

有頭エビ5~6尾
酒少々
塩少々
●白だし大さじ3
●水200ml
●きび砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1


【つくれぽ390件】鶏肉八幡巻き(野菜巻) おせちに♪♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2053380

【材 料】

鶏モモ肉2枚
ゴボウ(インゲン)1本(15本)
人参1本
◎醤油50cc
◎酒50cc
◎酢50cc
◎水100cc
◎砂糖大さじ3


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【つくれぽ177件】おせちにベビーホタテの照り煮♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2920509

【材 料】

ベビーホタテ(生・蒸し・ボイル可)100g約13~15個

砂糖大さじ1
酒大さじ3
みりん大さじ2
醤油大さじ1半


【つくれぽ989件】かまぼこでラブリーローズ♪キャラ弁おせち

参照元:https://cookpad.com/recipe/463043

【材 料】

かまぼこ(赤)2㍉ 2枚
かまぼこ(白)1㌢ 1枚
いんげん豆  少々


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【つくれぽ113件】☆なます☆おせち☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2928822

【材 料】

大根400g
人参40g
塩小さじ1/2
●酢大さじ4
●砂糖大さじ2と1/2
(お好みで柚子の皮の千切り)適量


【つくれぽ280件】おせち②基本の昆布巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1280270

【材 料】

昆布(早煮昆布)1/2袋(30g)
かんぴょう1/2袋(15g)
■ 【調味液】
水600cc
砂糖50g
醤油大さじ3
酢大さじ1
みりん大さじ1


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【つくれぽ406件】簡単お正月用*おせちのかまぼこ飾り切り*

参照元:https://cookpad.com/recipe/2438244

【材 料】

かまぼこ1本


【つくれぽ545件】お節に!海鮮!カニすき(カニ鍋)

参照元:https://cookpad.com/recipe/966769

【材 料】

松葉カニなど2ハイ
エノキ/白菜/焼き豆腐/人参/椎茸/葛きり/シメジ/舞茸/ネギ/水菜など好きなだけ
■ ダシ
ダシ(昆布とかつお)2000cc
薄口しょうゆ大匙4
酒大匙4
みりん大匙4
塩小さじ1