つくれぽ100特集!おしるこ人気レシピ【8選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【おしるこ】人気レシピを8個集めました。冬に温かくて甘いおしるこって本当においしいですよね。特にお正月のお餅はおしるこに入れて食べると最高です。今回はお家で簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ230件】【簡単】あんこ屋のおしるこ(ぜんざい)

参照元:https://cookpad.com/recipe/3522053

【材 料】

つぶあん or こしあん200 g
水1 カップ (200 mL)
塩ひとつまみ (約 1 g)
もちお好みで

ママの豆ちしき
この分量だと、約380 gのおしるこ(もちを除く)ができます。
もちが焼けるタイミングとおしるこができるタイミングをうまく合わせて、あたたかいおしるこをお召し上がりください。

【つくれぽ159件】ゆであずき缶deおしるこ。

参照元:https://cookpad.com/recipe/1675951

【材 料】

ゆであずき缶1缶(今回は430gの物)
水缶1杯分
塩一つまみ~
餅好きなだけ

ママの豆ちしき
塩の量はお好みによって変えてください。
濃いのが好きな方は缶より水を少なめで。

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【つくれぽ497件】小豆を煮よう☆圧力鍋で簡単!お汁粉にも!

参照元:https://cookpad.com/recipe/1632736

【材 料】

*乾燥小豆100g
*水400㏄
A)水300㏄
B)きび砂糖★50〜70g
B)塩ひとつまみ
■ ☆小豆200gで作る時は
■ →他材料2倍でどうぞ。

ママの豆ちしき
※豆が硬いというお話頂きました。圧力鍋には高圧・低圧があるので確認の上、調理願います。★きび砂糖50g甘さ控え目70g甘いです。お好みで。★仕上げはお好きな硬さで。善哉なら軟らかく、別のお料理用なら硬めで。お汁粉には水で少しのばしご利用を。

【つくれぽ179件】基本のあずきの煮方♡甘さ控えめおしるこ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3864411

【材 料】

あずき250g
砂糖125g
塩少々
水たっぷり

ママの豆ちしき

水から煮るとムラがなくふっくら仕上がります♡

砂糖を入れるとそれ以上柔らかくなりません。また一気に入れると固くなります。柔らかくなってから3回に分けて入れてください♡

最後の蒸らしがポイント!しっかり味が馴染みます( ´ ▽ ` )ノ


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【つくれぽ141件】◆ 小豆のぜんざい ・ お汁粉 ◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2452074

【材 料】

小豆250g
さとう(手順参照)250g位
塩小さじ1/2〜1/4
水~作り方に記載適宜

ママの豆ちしき
・必ず、やわらかく煮えてから、さとうを加えることです。やわらかく煮えたと思っても、中にはかたいものもあるので、いくつか味見をして確認してくださいね。
・さとうは、水でのばす前に加えた方が豆に甘さが入りやすくなります。

【つくれぽ927件】圧力鍋で簡単 あんこ

参照元:https://cookpad.com/recipe/313317

【材 料】

小豆250g
砂糖180g~
塩少々

ママの豆ちしき
圧力鍋に入れる前のひと手間であくの抜けたさっぱりしたあずきになります。
あずきがやわらかくなってから砂糖をいれてください。
硬いときに砂糖を入れると硬いまま仕上がってしまいます。
砂糖の量は好みで加減してください。

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【つくれぽ161件】時短!!圧力鍋で美味しい小豆の煮方

参照元:https://cookpad.com/recipe/2973530

【材 料】

小豆250g
砂糖(できれば三温糖)200~220g
水あめ(艶出し用)大さじ1
塩ひとつまみ(小さじ1/4)

ママの豆ちしき
圧力が抜けるのは自然放置です。くれぐれも急冷はしないで下さいね。小豆の上には必ず落し蓋をして下さい。ステンレスの落し蓋が良いですが、ない場合はアルミホイルでも代用可能です。必ず小豆が柔らかくなってから砂糖を入れて下さいネ。

【つくれぽ151件】私の大好きなぜんざい

参照元:https://cookpad.com/recipe/2047035

【材 料】

ゆであずき缶1缶(210g)
水150ml
塩ひとつまみ
栗の甘露煮お好みで
お餅2〜3個

ママの豆ちしき
塩をひとつまみ入れることで甘みがぐ〜んと引き立ちます!!あずき缶のあずきを綺麗に取りたいのでそこに水を流し込みお鍋にいれてます(笑)お餅でなく白玉粉でも☆