つくれぽ1000特集!おつまみ人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【おつまみ】人気レシピを30個集めました。お父さんの永遠の相棒のおつまみ。おつまみを極めることは至難の道。それは人類にとって究極の試練といえましょう。今回はおつまみ論争に終止符を打つべく、究極のおつまみをご紹介します!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1223件】おつまみ・ダイエットに★塩こんぶキャベツ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1447463

【材 料】

キャベツ4分の1
塩こんぶ2〜3つまみ
ごま油 大さじ1

ママの豆ちしき
キャベツは手でちぎっても◎。
千切りよりも、大きく切った方が食べ応えがあります。
塩こんぶは、減塩タイプを使用しました

【つくれぽ1636件】おつまみに!簡単生ハムユッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2567146

【材 料】

生ハム少量パック50g
きゅうり1/2
ごま油 小さじ1
豆板醤 少量
ニンニクチューブ 5ミリくらい
白ゴマ少量
卵の黄身1個

ママの豆ちしき
生ハムは塩味がしっかり付いているので調味料は香りと風味付け程度で大丈夫です!
おつまみ以外にごはんに乗せて食べても美味しいです(*^^*)
生ハムなら日持ちも良いので買っておけばいつでも作れます!

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【つくれぽ2440件】簡単激ウマ!おつまみに!男のポテトサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3119194

【材 料】

じゃがいも中3〜4個
オリーブオイル 小さじ1
ベーコン80〜100g
玉子2個
マヨネーズ大さじ6〜8
塩調節分
こしょうたっぷり

ママの豆ちしき
※ベーコンの脂をしっかり出して、しっかり玉子に吸わせることで旨いポテサラになります。
※基本的な分量は「じゃがいも中1個に対してマヨネーズ大さじ2」です。
※上級者の方へ・・・皮を剥かずに水から30〜40分茹でるとα化して本当に美味です!

【つくれぽ1917件】簡単おつまみおやつにも☆もちもち大根餅

参照元:https://cookpad.com/recipe/2471305

【材 料】

大根3分の1本(皮を剥いて200g)
★片栗粉 大匙2(約18g)
★小麦粉大匙2(約18g)
★桜海老大匙1強
★塩ひとつまみ
ごま油(サラダ油でもOK) 適量
水(蒸し焼き用)大匙1
■ タレ
砂糖・酒・醤油各大匙1
みりん 小匙1

ママの豆ちしき
固さを調整するために大根の絞り汁は残しておくといいかも。
柔らかく仕上げるため(幼児でも食べやすいように)弱火で蒸し焼きにしていますが、多めの油をひいて弱めの中火で焼き表面をかりっとさせても美味しいです。

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【つくれぽ1300件】コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!

参照元:https://cookpad.com/recipe/2160838

【材 料】

きゅうり2本
塩こんぶ大1と1/2
鶏ガラスープの素小2
ごま油 大1
塩小1/2
いりごま大1

ママの豆ちしき
何名かの方からしょっぱいとコメントありました(*_*)我が家は比較的濃い味のためごめんなさい。塩分はお好みで鶏がらの量で調節してください〜

【つくれぽ6210件】キャベツと納豆の和風おつまみサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1760603

【材 料】

キャベツ120gくらい
納豆(付属のタレと辛子も)1パック
海苔大1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2弱
マヨネーズ大さじ1〜
■ お好みで足す材料
追加で入れる辛子チューブ2センチ程度
卵黄や温玉など1個
海苔(飾り用)適量

ママの豆ちしき
※キャベツは千切りが一番シャキシャキします。(細めがお勧め)
※長めにぐるぐる混ぜると美味です ☆
※麺つゆは納豆付属タレの濃さで加減してください。
※もちろんお子さんが食べる時は辛子調節してくださいm(__)m

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【つくれぽ1539件】揚げないゴーヤの唐揚げ☺つまみに最高☺

参照元:https://cookpad.com/recipe/1206694

【材 料】

ゴーヤ1本
★醤油・酒各大1
★にんにく・生姜チューブ各1cm
片栗粉 大1~
油 大2

ママの豆ちしき
フライパンで焼く時に、ゴーヤを入れたら焼き色が付くまで放置して下さい。
くっついても裏返しにする際、菜箸で切り離せます♬

【つくれぽ1219件】お弁当・おつまみに♡簡単おからナゲット

参照元:https://cookpad.com/recipe/1050434

【材 料】

おから100g
★パン粉・片栗粉・マヨネーズ各大さじ2
★鶏がらスープの素大さじ1
★塩コショウ少々
ネギ・いりゴマお好みで
ゴマ油 大さじ1

ママの豆ちしき
鶏がらスープの素はお好みで加減してみてください♪
簡単なのになぜかやみつきに・・・♡

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【つくれぽ1658件】揚げない!!茄子の煮びたし♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3361111

【材 料】

茄子3本
★水200cc
★だし 小さじ1
★醤油・みりん各大さじ3
★生姜(チューブ) 3cm
■ 【薬味】
ねぎ(小口切り)適量
かつお節・大根おろしお好みで♬

ママの豆ちしき
一緒にピーマンやしし唐を煮ても美味しいですよ♬
薬味はお好みのものをのせて召し上がれ~。(ネギ・かつお節・大根おろしなど…)

【つくれぽ3198件】キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1892877

【材 料】

キュウリ1本
カニカマ40グラム
乾燥カットわかめ大さじ1
☆酢大さじ1・1/2
☆砂糖大さじ1
☆醤油小さじ1
☆おろし生姜(チューブOK)小さじ1/3
塩適量

ママの豆ちしき
わかめは大きければ食べやすく切ります。
キュウリ、わかめの水気をしっかり搾ります。
冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。

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【つくれぽ1127件】ラーメンやツマミに簡単☆半熟煮玉子(味玉

参照元:https://cookpad.com/recipe/2992213

【材 料】

卵2〜3個
★しょうゆ50cc
★みりん 50cc
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1
★酢大さじ1〜1.5

ママの豆ちしき
卵の茹で加減はお好みで♡
私は黄身がトロッとしてるのが好きなのでいつもこの茹で時間です。すぐ冷水に取り余熱で固まるのを防ぎます。
お酢入りだし、日持ちもします♪

【つくれぽ11012件】止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2463371

【材 料】

じゃが芋3~4個
片栗粉 適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★マヨネーズ大さじ1(醤油の半分)
★コショウ適量

ママの豆ちしき
・芋の大きさにより調味料は調整。
・カロリーカットならマヨ無しでも十分美味!
・ビニール袋に片栗粉とじゃが芋を入れ、フリフリするとまんべんなく粉がつく。
・焼く際、最初の内は、芋がくっつかないように揺すりますが後半はじっくり焼く感じです。

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【つくれぽ7026件】ほうれん草とトマトのツナドレッシング

参照元:https://cookpad.com/recipe/240472

【材 料】

ほうれん草1把
トマト大1個
ツナ小1缶
オリーブオイル 大匙2
醤油大匙1
おろしニンニク 1片
レモン汁 大匙1
砂糖小さじ1
塩加減して少々
黒胡椒少々

ママの豆ちしき
おろしニンニクとツナがいい感じのドレッシングになってます

【つくれぽ2025件】お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

参照元:https://cookpad.com/recipe/664792

【材 料】

ピーマン3個
人参小1本
サラダ油小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
ごま油 少々
鰹節3g
白いりごま大さじ1

ママの豆ちしき
火を入れだしてからは一気にやります。もたもたすると火が通り過ぎたり色が飛んだりするので元気よくフライパンをふりましょう♪歯ごたえが残るくらいの堅さが美味しいです!ピーマンや人参嫌いでも食べやすいはず!刻んでおにぎりや卵焼きにしてもOK!

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【つくれぽ2778件】朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1109776

【材 料】

じゃがいも1個
しめじ1/2パック
塩少々
黒胡椒少々
マヨネーズ小匙大盛り4杯
オリーブオイルまたはサラダ油小匙2
あればパセリ適量

ママの豆ちしき
じゃがいもは火が通っているけどやや硬め、という状態になるまでレンチンする。味見をして薄ければ塩で調整してください。粒マスタードとも相性良し。

【つくれぽ2387件】【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1445223

【材 料】

タケノコ(水煮)300g
みりん 大さじ2分の1
ゴマ油 大さじ1
ラー油少々
■ 【A】
中華スープ 200cc
しょうゆ大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖大さじ2分の1

ママの豆ちしき
中華スープ:私は水200cc+ウェイパー4gで作りました

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【つくれぽ3744件】節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/972401

【材 料】

板こんにゃく1枚(200g)
★だし汁 1/2カップ
★お酒大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖大さじ1
★お醤油大さじ1
○お醤油(仕上げ用)大さじ1
ごま油 大さじ1/2
白ゴマ適量

ママの豆ちしき
安価な蒟蒻で味しみしみ美味しい1品♬♪お酒のお供やしっかり味なのでお弁当にも。

【つくれぽ2262件】無添加安心♪えのきで手作りなめたけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2113402

【材 料】

えのきだけ1袋
☆醤油大さじ3
☆みりん 大さじ3
☆酒大さじ3
☆砂糖小さじ2
酢大さじ1

ママの豆ちしき
☆酢は後から入れてください。
☆煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で10日くらいは持ちます。
☆2、3日で食べきるなら普通の保存容器でOKです。

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【つくれぽ5521件】家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

参照元:https://cookpad.com/recipe/543546

【材 料】

豚バラ肉薄切り200g
こんにゃく2枚(1枚250gのもの使用)
■ 【合わせ調味料】
●醤油(出汁醤油を使用しています)1/4カップ
●みりん 1/4カップ
●砂糖大さじ1杯
ネギ・白胡麻適量

ママの豆ちしき
一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けはお好みで調味料を増減してください。濃い目が食欲そそります。私は、出汁醤油を使用しています。お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください。

【つくれぽ1922件】砂肝のネギ塩焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/89446

【材 料】

砂肝1パック(8切れ程)
ニンニク(みじん切り) 1片
★ネギ(粗みじん切り)1本
★ゴマ大1
★ゴマ油 大1
★塩少々
★胡椒少々
レモン適量

ママの豆ちしき
完全に火をとおすのに時間はかかりますが、生のまま塩胡椒し、ゴマ油とニンニクでフライパンで焼き、★の調味料を加えて炒めたものにレモン汁をかけてもいいです。その場合は、焦げ目がつくくらいよく焼いてください。彼はその方がいいみたいです。
炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。
写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう

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【つくれぽ294件】3分で完成♡アボカドのおつまみ和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/4798509

【材 料】

アボカド大1個or小2個
★醤油大匙1
★ゴマ油、砂糖、白ごま各大匙1/2
★ニンニクチューブ 2cm

ママの豆ちしき
アボカドは皮を剥いてから切るのがちょっと面倒なので、ササッと切り込みを入れてブチュっと出しちゃいます。
熟したアボカドを使ってください。
アボカドの大きさによって塩加減が変わるので、おつまみに物足りない場合は塩又は醤油で調整して下さい。

【つくれぽ216件】ちくわカレーチーズ焼き。お弁当おつまみに

参照元:https://cookpad.com/recipe/5102542

【材 料】

ちくわ4本位
油(サラダ油やオリーブ油など) 小さじ1/2
■ 合わせ粉末調味料
カレー粉(カレーパウダー) 小さじ1/2
粉チーズ(パルメザンチーズ)大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4
■ 仕上げ用(お好みで)
乾燥パセリや青のりなど適量

ママの豆ちしき
ちくわの太さや長さによって分量が変わってくるので、その分量に合わせて調味料の分量も調節してください。
(※今回は、太めで普通の長さのちくわ3本で作りました。)

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【つくれぽ277件】大好き♡アボカドと豆腐の簡単おつまみ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3559305

【材 料】

アボカド1個
絹ごし豆腐1/2丁
焼き海苔全形1枚
岩塩適量
ごま油 大さじ1
白胡麻適量
貝割れ大根(あれば)適量

ママの豆ちしき

食べる直前に作って下さい(*´˘`*)♡

豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせて下さいね(*˘▿˘✽)


【つくれぽ402件】超簡単!お弁当おつまみにも!のり塩ポテト

参照元:https://cookpad.com/recipe/5133685

【材 料】

じゃがいも2個
バター(マーガリン)小さじ1
塩適量
青のり好きなだけ

ママの豆ちしき
レンチンで時短!
お弁当のおかず、おつまみにも!

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【つくれぽ109件】ささみ明太丸め焼き◎お弁当やおつまみに

参照元:https://cookpad.com/recipe/4945533

【材 料】

ささみ4本
明太子1腹
●マヨネーズ大さじ2
●醤油小さじ1
●片栗粉 大さじ1
●ピザ用チーズ大さじ2
サラダ油大さじ1/2

ママの豆ちしき
柔らかい生地なので、手で丸めずにスプーン2本を使って、すくって落として形を整えています。
チーズもつなぎになるのですが、熱々だと形が崩れやすいです。
ひっくり返す時と、盛り付けの時はそっと。
少し冷めてくれば大丈夫です。

【つくれぽ280件】5分で簡単☆おつまみにも・無限水菜。

参照元:https://cookpad.com/recipe/4081799

【材 料】

水菜150g
■ ★
ツナ缶1/2缶
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖小さじ1
塩、胡椒少々
すり胡麻 大さじ1

ママの豆ちしき
和えてから時間を置くと水菜から水分が出てしんなりしてしまうので、ツナと和えるのは食べる直前にし、なるべく早めにお召し上がり下さい。時間が経ってしんなりしてしまった物は味も濃く感じるので、冷奴にのせて食べたりしても美味しいです。

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【つくれぽ936件】レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限もやし。

参照元:https://cookpad.com/recipe/4035819

【材 料】

もやし1袋(約200g)
■ ★
ツナ缶1/2缶
中華だし 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
砂糖小さじ1/2
塩ひとつまみ
黒胡椒少々
■ 仕上げ用
胡麻大さじ1

ママの豆ちしき
ツナの油は軽く切って使用していますがお好みで。加熱後もやしの水分が結構出ますが、濃いめの味付けなので味が薄まる事はないと思います。もやしは他の食材と違って足が早いので、保存は1〜2日を目安にして食べて下さい。

【つくれぽ711件】❤ダイエットおつまみ明太しらたき❤

参照元:https://cookpad.com/recipe/1864173

【材 料】

しらたき150g
辛子明太子30g
バター10g
ダイショー塩・胡椒少々
しそ・万能ネギ少々

ママの豆ちしき
しらたきを炒め臭みをとばしてください。水分をとばすとバターの味もなじみます。
明太子炒める時かなりはじくので火傷に注意!
明太子の量はお好みで増減してください。
しそ・ネギは彩りなのでなくても大丈夫です。

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【つくれぽ429件】簡単ニラのごま油おひたし大量消費おつまみ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3091368

【材 料】

ニラ4わ
★かどや 純正ごま油 濃口(普通のでもOK)大さじ1
★めんつゆ(濃縮) 大さじ1
★しょうゆ小さじ1
ゴマお好みで♡

ママの豆ちしき

我が家は子供も食べるので、ニラは小さめ2~3センチ幅に切ります
大きめだと『歯に詰まる!』と叫ばれてしまいます…

茹でると少なくなるので我が家は4わ茹でますが
あっという間になくなります^^


【つくれぽ693件】混ぜるだけ★みょうが★簡単おつまみ大量

参照元:https://cookpad.com/recipe/2614595

【材 料】

みょうが3個
☆かどや 純正ごま油大さじ1
醤油適量
味の素 ひとふり
ごま小さじ1

ママの豆ちしき

混ぜるだけです。笑
すいません。

醤油の量は好みで入れてください。
冷奴の上に乗せても美味しいです。