つくれぽ1000特集!パプリカ人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【パプリカ】人気レシピを30個集めました。甘くて肉厚なパプリカですが、マリネにしたり、炒め物にしたり、ソースに使ったりと用途は幅広い食材です。そんなパプリカを簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1624件】生でイケちゃう♬パプリカとツナのマリネ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1204545

【材 料】

パプリカ(赤、黄、オレンジ)各1コ
∟ 塩小さじ1+1/2
ツナ缶1缶(80g)
酢大さじ3
砂糖ひとつまみ

ママの豆ちしき
✿パプリカの大きさによって、塩を加減してください。
✿ツナは油ごと入れますが、ノンオイルの場合はサラダ油やオリーブ油、ゴマ油など少し加えてください。
✿和えてすぐにでも食べれますが、少しおいた方がオススメです♬

【つくれぽ1116件】とろけるナスとパプリカの甘酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1872816

【材 料】

なす1本
パプリカ(黄と赤)1個ずつ
にんにく(みじん) 1かけ
●醤油大1と1/2
●酢大1
●砂糖大1
●ごま油 小1
サラダ油大3
水溶き片栗粉少々

ママの豆ちしき
ナスは多めの油でじっくりと蒸し焼きのように火を通します(とろとろナスのポイント)。

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【つくれぽ1650件】パプリカ1個あったら即席イタリアンマリネ

参照元:https://cookpad.com/recipe/438049

【材 料】

パプリカ1個
◆酢大1
◆砂糖小1
◆オリーブ油 大1
◆塩・こしょう少々

ママの豆ちしき
チンは600W1分で歯ざわりが残るくらい、3分がお好みの方も☆お好みでハーブ塩や乾燥ハーブを加えるといいです☆即席ですぐ頂けますが、しばらくおくと味がなじみます☆

【つくれぽ1074件】フライパンで簡単!我が家のパエリア♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3601213

【材 料】

米(洗わない)2合
玉ねぎ1/2個
にんにく 2片
鶏肉(もも)150g
パプリカ(赤)1/2個
パプリカ(黄)1/2個
トマト缶1/2缶
あさり100〜150g
海老6〜8尾
パセリ(粗みじん切り) 適量
塩胡椒適量
■ 【スープ】
水350cc
白ワイン 50cc
チキンコンソメ1個
サフラン(なければターメリック) 1摘み(適量)

ママの豆ちしき
お米を炊くときは水分がなくなるまで加熱して下さい。時間はあくまで目安です。芯が残る場合は8の加熱時間や9の蒸らす時間を長くして調整してください。

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【つくれぽ1457件】本格タイ料理☆ガパオライス

参照元:https://cookpad.com/recipe/2295952

【材 料】

挽肉(鶏か豚)200g
玉ねぎ1/2個
パプリカ1/2個
バジル 10枚
にんにく 1個
卵2個
ナンプラー 大さじ1
醤油・オイスターソース各小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
胡椒・ごま油各少々


【つくれぽ2385件】おうちパエリア@フライパン26㎝

参照元:https://cookpad.com/recipe/1360547

【材 料】

お米(洗わない)2合
鶏モモ肉250g
あさり200g
エビ6尾
トマト1個
玉ねぎ1個
ピーマン1個
赤パプリカ1/2個
にんにく 1かけ
○チキンコンソメ1個
○水350cc
○サフラン ひとつまみ
○塩小さじ1と1/2
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大さじ2
あればハーブソルト(又は塩胡椒)適量
塩コショウ適量
あればレモン適量

ママの豆ちしき

手順13の写真をクリックすると大きい写真が見られます!
煮詰め具合がわかるので確認してね^^

家庭のコンロやフライパンによっても火の通りが違うので様子を見ながら加減をお願いします

サフランがない場合はターメリック代用でもOK


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【つくれぽ2033件】消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス

参照元:https://cookpad.com/recipe/1898623

【材 料】

パプリカ赤、黄、半分ずつ
きゅうり1本
ピーマン1個
玉ねぎ半分
■ ピクルス液
酢200ml
水180ml
砂糖大さじ4
塩小さじ2
■ハーブ類 赤唐辛子、粒マスタード、白胡椒粒、各適量

ママの豆ちしき
ハーブ、スパイスはほかにも、クローブ、黒胡椒、ローリエ、ディル、ローズマリー等が合います。お好みで。生のハーブは手順1で一緒に火を通してから入れましょう。
邪道ですが、余った液を炭酸で割って飲んだりします(笑)

【つくれぽ2933件】鶏のさっぱり煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4013799

【材 料】

鶏手羽元8本
ゆで卵1個
パプリカ赤・黄合わせて1/2個
しょうが 1片
にんにく 1片
■ 【A】
ミツカン 味ぽん1カップ
水1カップ

ママの豆ちしき
鶏手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。

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【つくれぽ161件】やみつきパプリカ☆常備菜に

参照元:https://cookpad.com/recipe/4832882

【材 料】

パプリカ赤1個
パプリカ黄色1個
ごま油 小さじ1
※料理酒 小さじ1/2
※しょうゆ小さじ1
かつおぶし大さじ2

ママの豆ちしき
材料を切ったら炒めるだけ。醤油はお好みで加減してください。

【つくれぽ825件】お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら

参照元:https://cookpad.com/recipe/2738198

【材 料】

パプリカ(赤)1個
パプリカ(黄)1個
パプリカ(緑)orピーマン1~2個
酒大さじ1
みりん 大さじ1
さとう大さじ1
塩小さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 適量

ママの豆ちしき
調味料を加える時、焦げると、色も味も台無しになるので、いったん火を止めて、手早く混ぜてね。
塩の量は、お好みで加減してください。

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【つくれぽ172件】材料少!豚こまとパプリカの甘酢炒め♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3475435

【材 料】

豚こま150g
パプリカ2個
酒、片栗粉少々
★酢大さじ2
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ2~2.5
ごま油 少々


【つくれぽ634件】柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2322801

【材 料】

豚切り落とし肉300g
赤パプリカ1個
黄パプリカ1個
小ねぎ(小口切り)2本
片栗粉 大さじ2
ごま油 多め
■ たれ
醤油大さじ2
黒酢 大さじ2
砂糖大さじ2

ママの豆ちしき
切り落とし肉が柔らかく仕上がりますよ~味付けもご飯が進むお味です!

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【つくれぽ306件】パプリカの旨塩コンソメ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1595457

【材 料】

パプリカ1個
●酒小さじ1
●コンソメ(顆粒) 小さじ1
●塩少々

ママの豆ちしき
長く炒めるとシャキシャキした食感がなくなってしまうので、早めで大丈夫です。塩はクレソルやハーブ塩などお好みのもので♪

【つくれぽ373件】パプリカでご飯のお供!ツナ胡麻のあま辛

参照元:https://cookpad.com/recipe/3300034

【材 料】

パプリカ1個
ツナ1/2缶(40g)
☆醤油大1
☆砂糖大1
☆水大1
☆煎り胡麻大1
☆鰹節1/3袋(1g)
ごま油 適量

ママの豆ちしき
パプリカは柔らかくなるまでしっかり炒めてね♪ツナの油は旨味たっぷりなので油切りせずに使っています。④ではパサパサになるほど水分を飛ばさずしっとりした感じで火を止めるといいです♪

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【つくれぽ193件】ソーセージとパプリカのカラフル炒め♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/606668

【材 料】

ソーセージ6本
赤・黄パプリカ(乱切り)各1/2個
ピーマン(乱切り)2個
コンソメ(顆粒) 小さじ1
しょう油小さじ1
塩・こしょう適量
オリーブオイル 大さじ1

ママの豆ちしき
電子レンジを使用することで時間短縮が出来ますよぉ♪

【つくれぽ199件】パプリカとピーマンのおかかきんぴら

参照元:https://cookpad.com/recipe/3664651

【材 料】

パプリカ(黄)1/2個
ピーマン2個
●酒大さじ1
●きび砂糖 小さじ1
●醤油小さじ2
かつおぶし3g
ごま油 大さじ1/2

ママの豆ちしき
パプリカもピーマンも火が通りやすいので、強めの火にして短時間で調理します。ピーマンだけで作ったり、もちろん赤パプリカや赤ピーマンなどで作るのもOK!
たっぷり作って常備菜に^^

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【つくれぽ347件】パプリカとキュウリのツナぶしサラダ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2446627

【材 料】

キュウリ2本
黄色パプリカ大の半分
シーチキン1缶
かつお節片手でドバッとひとつかみ
マヨネーズ好みの量

ママの豆ちしき
キュウリの水気をよく切ること( *´艸`)
ツナだけでも美味しいのですが、かつお節を入れることで、ボリューム感出て、食べ応えあり!

【つくれぽ428件】おもてなし前菜✿タコとパプリカのマリネ✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1814544

【材 料】

タコ茹でたもの、100g
パプリカ赤、黄合わせて100g
きゅうり適量
■ 調味料
塩小さじ1とちょっと
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 小さじ2
ハーブ 適量。ここでは乾燥タイム。パセリやオレガノ、バジルでも。

ママの豆ちしき
塩はお好みで、強めがお薦めです。このマリネは、生野菜なんでも美味しいです。ベビーリーフを飾っています。

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【つくれぽ160件】豚肉とパプリカのオイスター炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2849730

【材 料】

豚小間切れ肉200g
赤パプリカ1/4個
黄パプリカ1/4個
ブロッコリー1房
★オイスターソース 大さじ1.5
★顆粒鶏がらスープの素小さじ1.5
★砂糖小さじ1/3
片栗粉 適量
ごま油 適量

ママの豆ちしき
パプリカを入れたら火を通しすぎない。強火でだいたい1分程度炒めて、調味料を絡めて仕上げるとシャキシャキになります。ブロッコリーの大きさによってオイスターソースの量を加減してください。

【つくれぽ178件】牛肉とパプリカの甘辛炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/927868

【材 料】

牛肉200g
赤パプリカ1個
黄パプリカ1個
ピーマン1個
○砂糖小さじ2
○お酒大さじ1
○みりん 大さじ1
○しょうゆ大さじ2

ママの豆ちしき
砂糖の分量は、お好みで調整してください^^

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【つくれぽ168件】お弁当に!パプリカ&塩昆布の簡単ソテー♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1269318

【材 料】

赤パプリカ小1個
黄パプリカ小1個
塩昆布大さじ山盛り1~お好みで
ごま油 大さじ1
塩ひとつまみ
いりゴマ少々

ママの豆ちしき
レシピでは国産の小ぶりなパプリカを使っています。外国産の大きなパプリカなら、1/2個分に相当すると思います。
生でも食べられる素材なので、加熱は短時間で。ささっと仕上げた方が、色鮮やかです♪

【つくれぽ490件】鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1552607

【材 料】

鶏むね肉1枚(250g)
パプリカ大1/2個
片栗粉(小麦粉) 大さじ1強
●味噌大さじ1強
●みりん 大さじ1
●酒大さじ1
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
油 適量
塩・胡椒少々

ママの豆ちしき

調味料●を入れた後、パプリカから出る水分を強火で飛ばして、肉を戻す

肉は箸で刺して透明の汁が出てきたら焼けているサインです

火を通しすぎない方が柔らかい仕上がりに♪

片栗粉を小麦粉に変えても大丈夫です


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【つくれぽ142件】豚肉のパプリカ巻き巻き(照り焼き風)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1636695

【材 料】

豚ロース薄切り5枚
パプリカ(赤・黄色)各1/2個。。適量
ピーマン2個位。。適量
片栗粉 適量
★醤油大さじ3
★砂糖大さじ3
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★酢大さじ1

ママの豆ちしき
※お肉はきつめに巻く。
※余分に付いた片栗粉は良くパタパタして祓っておく。
※今回は、パプリカとピーマンで作りましたが、お好みのお野菜!なんでもOK!
★印の合わせ調味料で美味しく完成~です^^

【つくれぽ541件】*パプリカとにんじんのポタージュ*

参照元:https://cookpad.com/recipe/1490461

【材 料】

パプリカ1個
にんじん1/2本
玉ねぎ1/4個
オリーブオイル 大さじ1
水150cc
コンソメキューブ 1個
ローリエ 1枚
豆乳(牛乳) 200cc
塩・こしょう適量
パセリ・生クリーム(お好みで)適量

ママの豆ちしき
*パプリカは赤や黄などお好みで♪
*豆乳のかわりに牛乳でも、分量もお好みで加減して頂いても○
*豆乳を入れてからは煮立たせないよう気をつけて下さいね

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【つくれぽ165件】お弁当に☺ピーマンパプリカの塩昆布ナムル

参照元:https://cookpad.com/recipe/3181533

【材 料】

ピーマン・パプリカ(赤・黄)合わせて150g位
塩昆布5g程度
ごま油 大さじ1
いりごま(白)小さじ1

ママの豆ちしき
電子レンジでチンして和えるだけ!簡単スピード彩レシピです!

【つくれぽ266件】豚肉とパプリカの甘辛ガーリック炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1205906

【材 料】

パプリカ(赤・緑・黄 お好きな色で)合わせて2個分
豚肉(薄切りまたはこま切れ)100g
しめじ1/2パック
にんにく 大1片
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ3/4
ごま油 適量
塩・胡椒適量
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
[3]で塩コショウを加える際、少し濃いめに味付けをすることをおすすめします(塩小さじ1/2弱程度)。これはパプリカから水分が出て、合わせ調味料の味が薄まりやすくなるためです。

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【つくれぽ435件】【話題入り】パプリカとツナのマリネ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2505848

【材 料】

パプリカ(赤・黄)それぞれ1/2ずつ
ツナ缶(オイル漬け)1缶(80g)
★酢(白ワインビネガーでも)大匙2
★砂糖小匙1/2
パセリ お好みで

ママの豆ちしき
ツナ缶はオイル漬けのものを使って下さい
生のパプリカが苦手な方は、一度素焼きしてから和えても良いと思います

【つくれぽ164件】お弁当の一品!パプリカのマリネ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1465703

【材 料】

パプリカ1個
★ポン酢大さじ1
★オリーブオイル 小さじ1
★塩コショウ(お好みで)少々

ママの豆ちしき
このレシピはよく使いますが、湯がいたパプリカをお好みのドレッシング等(青じそ系やレモン系)で和えただけでも美味しいです。冷やしてからお召し上がり下さい。

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【つくれぽ286件】白身魚のソテー パプリカソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/365608

【材 料】

白身魚(今回は鱈)2切れ
パプリカ1個
アスパラ プチトマトお好みで(飾り用)
牛乳100cc
塩コショウ少々

ママの豆ちしき
パプリカはオーブントースターやガス火で焦げるくらいまでよく焼く!牛乳の変わりに、生クリームを使うと更に濃厚です!
パプリカをフォークで刺して、ガスコンロで直接焦がすと早い。(火傷に注意)

【つくれぽ265件】☆パプリカの保存♪使う分だけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/589278

【材 料】

パプリカお好きなだけ
ジッパー付き袋1枚
■ タッパーなどでも

ママの豆ちしき
水分はよく拭いてください。使うときは凍ったままでサクサク切ってそのまま炒めたりスープの最後に入れて彩りにしたり。お弁当にも重宝します。