つくれぽ1000特集!カルボナーラ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【カルボナーラ】人気レシピを10個集めました。パスタの王道カルボナーラ!みんな大好きですよね。でもお家で作るとなると結構難しいレシピの一つです。今回はお家にある材料でおいしいカルボナーラを作るレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ12307件】簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/887637

【材 料】

お好きなパスタ(ショートもOK)200g
ベーコン・ハム なんでもOK好きなだけ
玉ねぎ中半分
オリーブオイル 適量
にんにく(みじん切り) 適宜
塩・黒コショウ適宜
◆牛乳150cc~
◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪スライスは3枚、他はお好みで
卵 (全卵を使用します)1つ

ママの豆ちしき

我が家では、食べきれないチーズ達がよくこのカルボになります(笑)❤
ベーコンは、カリッカリまで炒めるとウマウマです♪

最後の仕上げは【火を止めて】から馴染ませるへ変更しました☆
◆仕上げて固まってしまう場合は、コメント欄をご参照下さい◆


【つくれぽ1950件】フライパンひとつで☆カルボナーラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1064540

【材 料】

バター(チューブのものでOK)適量(3gくらい)
にんにく(チューブのものでOK) 少々
ベーコン(ハムやソーセージでも可)1枚
玉ねぎ1/4個
●水300cc
●塩ひとつまみ
●パスタ100g
☆牛乳50cc
☆顆粒コンソメの素小さじ1
☆お好きなチーズ(ピザチーズ・スライスチーズなど)30g
塩・コショウ少々
卵1個

ママの豆ちしき
後で牛乳を足すので茹で水少なめ。バジルソースを大さじ1加えるとさらに美味♪手順5の水分飛ばし:私は再点火~火を止めるまでが3分弱です*卵の固まり防止コツ:手順6の前にお皿を用意!玉子を入れたら手早くかき混ぜすぐお皿に移す(3~5秒が目安)

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【つくれぽ2784件】簡単!失敗知らず【本格】カルボナーラ❤

参照元:https://cookpad.com/recipe/301149

【材 料】

パスタ180g
にんにく 2片
ベーコン3枚
*生クリーム(ホイップ可) 100cc
*牛乳100cc
*卵黄 2個分
*黒胡椒少々
*パルメザンチーズ少々
●昆布茶(←これで本格味!!)ひとつまみ
●塩小さじ1弱(3~4g)
温泉卵 お好みで

ママの豆ちしき
最後に味を調節するときはパスタが伸びないよう手早くして下さい♪ クリームの濃さは牛乳と生クリームの割合で調節できます(例:さっぱりにしたい→生クリーム50cc、牛乳 150cc)味の決め手は昆布茶です!これひとつで、グッと本格的な味に変わります。ぜひ入れてみて下さいね♪

【つくれぽ1761件】うどんカルボナーラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1703187

【材 料】

ゆでうどん1玉
ハーフベーコン2〜3枚
しめじ適量
牛乳100cc
●卵1個
●粉チーズ大さじ2
オリーブ油 適量
すりおろしニンニク チューブ2cmほど
塩適量(私は3つまみくらい)
粗挽き黒胡椒適量

ママの豆ちしき
しめじの量や好みによって塩の量は決めてください。私は多分小さじ1/2弱くらいだと思います。

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【つくれぽ2826件】冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット 

参照元:https://cookpad.com/recipe/273758

【材 料】

ご飯お茶碗1杯
水ご飯がかぶる程度
あればベーコン、ハム等適量

コンソメキューブ 1個
牛乳1/2~1カップ
塩適量
粉チーズ(あれば)大さじ1
黒こしょう少々
卵黄 1個

ママの豆ちしき
黄身を崩して絡めながらお召し上がり下さい。
ホントに簡単です。
野菜スープの残りなんかがあれば、水+コンソメの代わりに使って下さい^^

【つくれぽ654件】☆絶品 カルボナーラ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2171515

【材 料】

パスタ180g
ベーコン80g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100ml
牛乳100ml
塩こしょう少々
●卵黄 2個
●パルメザンチーズ(またはスライスチーズ、とろけないタイプ)大さじ4(2〜3枚)
●牛乳大さじ1

ママの豆ちしき
パスタは表示の茹で時間より1分半早めに上げる♪

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【つくれぽ947件】超簡単。失敗なし。基本のカルボナーラ。

参照元:https://cookpad.com/recipe/1625570

【材 料】

全卵1個
粉チーズ大さじ2以上
オリーブオイル 大さじ2くらい
ベーコン好きなだけ
塩・黒こしょう適量
パスタスパゲティ100グラム

ママの豆ちしき
卵を湯煎すれば水っぽくならず,ボールでパスタをあえればダマになりません。あとは乳化です。パスタのゆで汁を入れて混ぜることでオイルとソースがなじんでトロっとします。つまり,失敗しないのです。

【つくれぽ445件】簡単♪全卵DE☆カルボナーラうどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2187256

【材 料】

うどん3玉
ベーコン3~4枚
玉ねぎ1/2個
溶き卵2個
にんにく 1片
生クリーム(なければ牛乳でも) 200ml
オリーブオイル 大1
◎塩少々
◎こしょう少々
乾燥パセリ少々
ブラックペッパー少々
粉チーズお好みで♪

ママの豆ちしき
④の工程のとき、必ず火は止めてから溶き卵をまわし入れてね。卵が固まってスクランブルエッグ状態(笑)になってしまうので♪
玉ねぎはなくても良いです◎
生クリームがなければ成分無調整の牛乳でも出来ますが生クリームのほうが濃厚で美味しいかな♪

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【つくれぽ295件】ワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3541347

【材 料】

ベーコン(ハーフ)3枚
卵1個
牛乳150ml
水100ml
パスタ80g
パルメザンチーズ(粉チーズ)大さじ2
黒こしょう多め
塩少々

ママの豆ちしき

麺がくっついて束になりやすいので、かき混ぜながら弱火で火を通すのがポイントです。

パスタは1.4mmを使っています。

パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水か牛乳を少々加えて下さい。


【つくれぽ140件】簡単*全卵と牛乳のカルボナーラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4472633

【材 料】

ベーコン好きなだけ
パスタ200グラム
牛乳200cc
スライスチーズ(とろけないタイプ)4枚
卵2個
塩こしょう少々
オリーブオイル 小さじ1

ママの豆ちしき
仕上げにパルメザンチーズをかけるとより濃厚に♡また、スライスチーズの量を増やしたり、チェダーチーズにすると、もっと濃厚になります。
溶き卵をフライパンに入れるときは、火を止めるのを忘れずに!