つくれぽ1000特集!ピーマン肉詰め人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ピーマンの肉詰め】人気レシピを20個集めました。ピーマン料理の定番のピーマンの肉詰めですが、結構面倒くさいイメージもあると思いますので簡単においしくつくれるレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ9205件】簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1816081

【材 料】

ピーマン5個
☆あいびき肉300g
☆卵1個
☆生姜(すりおろし)1片
☆パン粉大さじ3
☆塩ふたつまみ
☆胡椒・ナツメグ(お好みで)少々
片栗粉大さじ1~2
酒大さじ1
水200cc
★ケチャップ大さじ3
★ウスターソース大さじ2

ママの豆ちしき
わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪
水は蒸し焼き用とソース用の2回に分けます。
ピーマンにまぶした片栗粉で軽くとろみがつきます☆
9の段階であくが出ていたら軽くとります(*´ェ`*)

【つくれぽ3826件】豚挽肉でジュワ~!甘辛ピーマンの肉詰め♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1153108

【材 料】

ピーマン8個
片栗粉(ピーマンにまぶす用)大さじ1/2ほど
☆豚挽肉400g
☆玉ねぎ(みじん切り)1/2個
☆卵1個
☆片栗粉大さじ1
☆醤油小さじ1
☆酒小さじ1
☆ゴマ油小さじ1
☆生姜(絞り汁)小さじ1
☆塩コショウ少々
■ [タレ]
◎水300cc
◎醤油大さじ3
◎みりん大さじ2
◎砂糖大さじ2
◎酒大さじ2

ママの豆ちしき
☆ピーマンの内側に薄く片栗粉をはたくのと、ピーマン面を焼かないことを守って頂ければ、ほぼピーマンから肉がはずれることは無く綺麗な肉詰めが出来るとおもいます♪
☆肉面を焼く時、タレを煮詰める時などは焦がさないように早めにチェックして下さい。

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【つくれぽ2986件】初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1434196

【材 料】

ピーマン6個
■ 肉だね
合いびき肉300g
玉ねぎ2分の1個
●パン粉2分の1カップ
●牛乳大さじ2
●卵2分の1個
小麦粉大さじ1
塩・胡椒各少々
■ たれ
★オイスターソース大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★水100cc

ママの豆ちしき
お肉の部分を下にしたまま焼き上げると、ピーマンの色も形も綺麗に仕上がります。

【つくれぽ6325件】とろ~り♪ピーマンの肉詰め。

参照元:https://cookpad.com/recipe/30492

【材 料】

ピーマン小9個
合挽き肉300g
長ネギ3分の1本
パン粉大さじ3
卵1個
●だしの素大さじ1
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ1
片栗粉適宜

ママの豆ちしき
挽き肉はピーマンの隙間を埋めるように、指の腹で押し込むような感じでみっちりと詰め込んでください。

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【つくれぽ373件】基本のピーマンの肉詰め♪簡単

参照元:https://cookpad.com/recipe/4362308

【材 料】

ピーマン2袋
小麦粉少々

ひき肉300g
玉葱1/2個
油大さじ1
パン粉15g
卵1個
塩小さじ1/2
こしょう少々
ナツメグパウダー(なくても可)少々

酒大さじ2

ママの豆ちしき
肉に焼き色をつけて肉汁の旨みが逃げないように!ピーマンを柔らかく蒸し焼き

【つくれぽ167件】パン粉不要 ジューシー♡ピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3962284

【材 料】

ピーマン5個
ひき肉200gくらい
玉ねぎ(あれば)中1/2個
卵1個
☆マヨネーズ大1.5
☆塩胡椒適量(しっかり目に)
☆ナツメグ(あれば)小1/2
片栗粉大2くらい
◎ケチャップ大3
◎ソース(どの種類でも)大2
◎砂糖小1
◎水大3

ママの豆ちしき
タネは塩胡椒を多めに振ってしっかり味付けをしておくのがオススメです
ソースの量はお好みで増量して下さい♪

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【つくれぽ361件】簡単!剥がれ無し失敗無し*ピーマン肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2812253

【材 料】

合挽きミンチ1パック(316gでした)
玉ねぎ1/2個
塩コショウ適量
※サラダ油大さじ1
※水大さじ1
※片栗粉大さじ1
ピーマン細め8個使用しました
片栗粉大さじ2
★料理酒大さじ2
★みりん大さじ2
★醤油大さじ2

ママの豆ちしき
ピーマンの水気はきっちり拭き取る事。ヘタは切り取らずにヘタとタネだけ取ること。片栗粉をまんべんなくつけること。お肉を隙間無くこんもり詰める事。油を引いていないフライパンに並べてから火をつける事。裏返さない事です。卵無しでも美味しく出来ますよ

【つくれぽ199件】簡単♪ピリ辛♪ピーマンの肉詰め大人味タレ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3934281

【材 料】

合いびき肉300g
ピーマン大6個
玉ねぎ(みじん切り)半分
卵1個
塩 胡椒少々
サラダ油大さじ2
■ タレ
☆しょう油大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ2
☆ケチャップ大さじ2
☆タバスコ大さじ2
■ (辛口がちょぴり苦手な方はタバスコ大さじ1で。お子様にはタバスコ抜きの甘口のタレでよろしくお願い致します♡)

ママの豆ちしき
お肉を詰める時ピーマンの内側の水気をキッチンペーパーでよく拭き取ってください。
辛い物が食べれない方やお子様にはソースを作る時タバスコを最後に入れるようにして、先にタバスコ抜きのソースを取り分けてください。
子供が大好きな甘口のタレに♪

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【つくれぽ179件】簡単!ピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3361211

【材 料】

ピーマン4個
鶏挽肉200グラム
玉ねぎ1/2
パン粉大さじ1
塩こしょう適量
片栗粉少し
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ2
★酒大さじ1

ママの豆ちしき
玉ねぎは出来るだけみじん切り!
私は片栗粉をまぶすのを忘れました…。
それでも崩れなかったよ(笑)
砂糖の量が多いのかな…気になる方は様子を見ながら!

【つくれぽ154件】ピーマンの肉詰め★照り焼きソースも簡単!

参照元:https://cookpad.com/recipe/3332599

【材 料】

挽肉(牛、合挽き、お好みで)200g
ピーマン5〜6個
玉ねぎ1/2個
バター5g
塩こしょう少々
パン粉大さじ1
片栗粉適量
油大さじ1
■ ◎照り焼きのタレ
◎酒大さじ1
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ2
◎砂糖大さじ2

ママの豆ちしき
焦がさないように注意!!照り焼きソースも焦がさないよーに!

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【つくれぽ143件】豆腐入り肉汁たっぷり ピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1216591

【材 料】

ひき肉(何でもOK)180〜200g
絹豆腐100g
パン粉大さじ2
塩小さじ1
胡椒少々
ナツメグ(あれば)少々
卵Mサイズ1こ
ピーマン小なら5、大なら4くらい

ママの豆ちしき
特にないかな?(笑)
お子様にも好評みたいでとっても嬉しいです♡

【つくれぽ120件】ピーマンの肉詰めトマト煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/3617370

【材 料】

ピーマン6個
■ ネタ
合挽肉200g
たまねぎ1/4個
パン粉大さじ2
たまご1個
マヨネーズ大さじ1
オールスパイスあれば少々
粗挽き胡椒少々
■ スープ
トマト缶約300g
中農ソース大さじ1
ウスターソース大さじ1
■ その他
小麦粉適量
ごま油適量
パセリ仕上げ用

ママの豆ちしき
ソースがグツグツと泡を吹いてきたら、ピーマンの肉詰めをくずさないように、軽く混ぜてください。

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【つくれぽ185件】簡単ピーマンの肉詰め 旦那&子供が大好き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2280877

【材 料】

ピーマン(今回は大きめ)4個
挽肉(合挽か、豚挽肉)200g
★玉ねぎ(みじん切り)半分
★卵1個
★牛乳20~30
★パン粉(お好みの量)大さじ5
★塩、こしょう少々
★味の素少々
★ごま油(お好みの量)1~2周
片栗粉(肉を詰める時に使用)適量
■ ☆タレ☆
☆ケチャップ&ソース各大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆醤油小さじ3分の1

ママの豆ちしき
コツ☆挽肉はよーく粘りが出る感覚でグニャグニャまぜる!
ごま油を入れると風味も増します!
ピーマンの下処理法を追加しました☆

【つくれぽ136件】簡単!!ピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3103444

【材 料】

ひき肉150g
ピーマン5個
玉ねぎ1/2個
卵1個
塩こしょう適量
パン粉適量
片栗粉適量

ママの豆ちしき
牛乳をいれなくても、玉ねぎの水分でパン粉がしっとりするので大丈夫です(^^)/
玉ねぎを炒る手間も省けて一石二鳥♪

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【つくれぽ237件】初心者に♪簡単ピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1639939

【材 料】

豚挽き肉200gぐらい
ピーマン4〜5個
玉ねぎ4分の1〜2分の1
パン粉4分の1カップ
塩こしょう少々
片栗粉(なくてもよい)少々
■ ソース(なくてもよい)
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1

ママの豆ちしき
味付けは、しょうゆやみりんを、ケチャップ&ウスターソースにしても、おいしいです。
茶漉しを使うと、片栗粉を上手くまぶせます。。
ズボラバージョンは、ソースは作らず、醤油、ケチャップ、ポン酢、ソース、焼き肉のタレなど好みのソースで食べました。

【つくれぽ336件】こくうまピーマン肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/942511

【材 料】

合びきミンチ50g
ピーマン4~5個
玉ねぎ1/4個
塩こしょう少々
パン粉適宜
料理酒大さじ3
砂糖大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ1
タカラ本みりん大さじ1
水溶き片栗粉少々

ママの豆ちしき
ピーマンにお肉をつめる時、隙間なくぎゅっとつめたほうが、焼いた時に形崩れしないような気がします

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【つくれぽ198件】ソースのいらない♥♥ピーマン肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2035288

【材 料】

ピーマン4個
玉ねぎ1個
豚挽き肉200g
醤油大2
みりん大2
ごま油大2
塩コショウ少々
小麦粉少々

ママの豆ちしき
玉ねぎに下味をつけることで、味がしっかり付、ソースなしでも美味しー♪
肉汁ジュワ~!(´∀`)
ピーマンは少し固さが残る程度に焼きあげ、食感を残す♪
お弁当にもおつまみにも◎
苦みが少なく、ピーマンが苦手な方やお子様にもおすすめです♥

【つくれぽ158件】超簡単!手抜きでも旨い!ピーマン肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2559931

【材 料】

鶏ミンチ100グラム
ピーマン5~6個
玉ねぎ(小)1個
★塩コショウ少々
★ナツメグ(なくてもOK)少々
★パン粉(目分量でOK)大さじ3~4ぐらい
焼き肉のタレ好きなだけ
ゴマ少々
小麦粉ピーマンにまぶせる量で

ママの豆ちしき
ピーマンは輪切りにすると焼きやすく
一口サイズで食べやすいです!
コツはそこだけ(笑)
ピーマン嫌いの子供も食べやすいと思います♡
お弁当にもオススメです!

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【つくれぽ141件】お弁当に★ソーセージdeピーマン肉詰め風

参照元:https://cookpad.com/recipe/365956

【材 料】

ピーマン1個
ソーセージ1本
ケチャップ適量
辛子適量
チーズお好みで

ママの豆ちしき
小さいお子様の場合、辛子なしでチーズ多めがいいかも知れません★☆
(味付けはお好みで加減してください)
お弁当以外に、ピーマンの肉詰めが食べたくなったときにも(◕‿◕✿)

【つくれぽ156件】とろ~りソース❤やわらかピーマンの肉詰め

参照元:https://cookpad.com/recipe/321814

【材 料】

ピーマン5個位
合いびき肉(常温にしておく)150g
玉ねぎ1/2個
○パン粉1/4カップ
○牛乳大さじ2
○卵1/2個
○塩小さじ1/3
○こしょう少々
○ナツメグ(あれば)少々
●赤ワイン(なければ水)1/2カップ
●水1/3カップ
◎ケチャップ大さじ3
◎ソース大さじ3
とろけるチーズ(好みで)適量
小麦粉適量

ママの豆ちしき
ひき肉は常温にしておくと、粘りがでてやわらかな肉だねになります。赤ワインを入れるとちょっとお店っぽくなるけど、なくても水1/2カップで蒸し焼きにしてあとは同じ手順で美味しくできます。